Так пельмени Вы ещё не готовили! Шуруборки донские запечённые в горшочках со сметаной. Dumplings.
Всем привет! Сегодня приготовим с Вами блюдо донской кухни - Шуруборки в горшочках запечённые в сметане. Такие пельмени можно подавать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Шуруборки получаются очень сочные с нежным тестом с лёгкой кислинкой сметаны и мягким жаром перца. Пошаговый видео рецепт поможет Вам своими руками, приготовить эти пельмени в домашних условиях и вкусно накормить своих родных и близких. Всем приятного аппетита! =))
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Техника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения. • Техника быстрой лепки....
- Все секреты цветных пельменей и техника лепки. • Эти пельмени переверну...
- Как лепить пельмени с куриными желудками. • Пельмени без мяса, но ...
- Пельмени из курицы. Секрет куриного фарша, который не растекается. • Пельмени из курицы. Се...
- Калмыцкие пельмени - БЁРИКИ. Техника лепки и пошаговый рецепт. • Калмыцкие пельмени - Б...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 1. Пельмени с красной рыбой • Техника лепки пельмене...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 2. Пельмени с белой рыбой • Техника лепки пельмене...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или VK id118600444
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 600 гр.
- Яйцо 1шт.
- Вода 350 гр.
- Соль 10 гр.
Для фарша:
- Говядина 430 гр.
- Свинина 430 гр.
- Лук 100 гр.
- Чеснок 5 гр.
- Соль 10 - 15 гр.
- Перец 3 -5 гр.
- Вода 180 - 200 гр.
Для заливки:
- Сметана 300 - 400 гр.
Для подпыла:
- Мука 50 - 100 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#пельмени #пельменирецепт #пельменидомашние
Пікірлер: 365
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках: В Контакте vk.com/lubov.sazonova Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f А вот ещё несколько рецептов вкусных пельменей: - Техника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения. kzread.info/dash/bejne/fYeGutuFZsnXqco.html - Все секреты цветных пельменей и техника лепки. kzread.info/dash/bejne/mKNq1rxrnbjTcdo.html - Как лепить пельмени с куриными желудками. kzread.info/dash/bejne/gKJ_s7mtlM-rcsY.html - Пельмени из курицы. Секрет куриного фарша, который не растекается. kzread.info/dash/bejne/pJWJ06Npmczcp8o.html - Калмыцкие пельмени - БЁРИКИ. Техника лепки и пошаговый рецепт. kzread.info/dash/bejne/Y52FvJWTYtypaKQ.html - Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 1. Пельмени с красной рыбой kzread.info/dash/bejne/lGuTraibdJSeqdI.html - Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 2. Пельмени с белой рыбой kzread.info/dash/bejne/kaOE18qyfKrMd7g.html Всем приятного аппетита!😋
Сколько смотрела видео различных хозяек, никто не сможет сравниться с Любой по замесу теста, по раскатке и лепке пельменей. Высший пилотаж!
@user-hs4oz7fh1o
Жыл бұрын
Согласна на все 100.
@user-tf8oy7fi6d
Жыл бұрын
Она проффесионал, а не просто хозяйка
@user-bv1ho8so2p
Жыл бұрын
С луны свалились? Если ты женщина и мать, то для тебя нет проблем с кухней. Конечно если любишьсвою семью.
@user-nd9rd4kf5r
Жыл бұрын
Ну и зачем их ещё и в духовку, не думаю что это сделает их вкуснее, положила в тарелку положила сметаны, зелень, если нравится...и потом , зачем пельмени называть по другому?
@user-nd9rd4kf5r
Жыл бұрын
Кто готовит постоянно - все ассы , а ещё от оператора многое зависит, как снимают
Завараживающее зрелище ваша лепка пельменей . Мастер своего дела.
Так как вы лепите пельмени. Это просто шедевр. Для меня лепка пельменей это подвиг. Не давно налепила 5 кг, на это у меня ушёл целый день. А у вас так всё здорово, быстренько. Удачи вам. Здоровья вам и вашим близким.
@user-hx6op9ww9h
Жыл бұрын
Аналогично😀
@user-wq4tc5cu6t
Жыл бұрын
Добрый вечер) сомневаюсь , что быстро. Каждый момент снимать, лепить, варить. Долго . Возможно целый день 😊
@user-wq4tc5cu6t
Жыл бұрын
Но тем не менее, Любовь отличный повар и выдаёт нам только четко замеренные и проверенные рецепты. Низкий поклон ей ❤
@reginazelbiene3050
Жыл бұрын
👍😁 у вас лепка пельменей- подвиг,а для меня- чистейшая пытка. Потратишь на это дело пол- дня,а стрескают за один присест,словно ничего и не бывало....
@user-hk1cy7dr1g
Жыл бұрын
@@reginazelbiene3050 выход: лепить всей семьей!😃👍
Лепка пельменей как отдельный вид искусства!
Одно удовольствие наблюдать как лепит пельмени Любаша❤
Любушка! Лепка пельменей в вашем исполнении, это отдельный разговор!😊Восторг, удивление, восхищение!!! Можно смотреть бесконечно! А шуруборки вызвали дикое слюноотделение! Буду, буду готовить!!!👍 Оператор - огонь, все тонкости выхватил!🔥🔥🔥👍👍👍 Миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤!!!
@user-we4sm7mp3i
Жыл бұрын
Да, руки двигаются при замесе волшебно - смотрела бы и смотрела !)))
Люба, вы виртуоз в лепке пельмений! На то, как у вас вылетают кружочки для пельменей, можно смотреть бесконечно.
Когда впервые попала на Ваш канал была поражена вашим позитивом и подачей рецептов , вы настолько понятно и доходчиво объясняете что готовя впервые некоторые блюда просто нельзя их испортить . Спасибо огромное.
Любушка , ну как такой милой хозяюшке-профессионалу лайк не поставить !? Всегда лайк ! А ваша гречка по-купечески теперь любимая не только у меня дома , но и у всех родственников!
Эх, попробовать бы ваших пельмешек расчудесных!😊
@user-nr8cy5jd8v
Жыл бұрын
Представляю , как миллион подписчиков к вам на пельмени приедут♥️♥️♥️
Люба, у вас замес теста и лепка пельменей- это сказка. Всегда у вас вкусняшки. А пробуете заразительно, аж желудок сразу просит ваших пельменей
Мне оч нравится заварное на пельмени... С ним удобней работать... А ролики у Вас Люба изумительные... Много чему у вас научилась.
Какие умелые ручки!👍😘💐
Часто смотрю Ваши рецепты. Все всегда получается по ним вкусно. Видно, что Люба от души готовит. Это талант. И свои профессиональные навыки и секреты от нас не скрывает. Широкой и светлой души человек. Спасибо Вам!
Потрясающая работа с тестом!!!
Любовь это издевательство, на то как вы готовите можно смотреть безконечно😊
@user-vd5dd8xq6f
Жыл бұрын
Ну наверное «не издевательство», этим словом Вы подрываете своё восхищение.
@ingawithch6506
Жыл бұрын
@@user-vd5dd8xq6f Не крючкотворствуйте. Человек сказал так, как сказал.К чему это - к словам придираться?...
@user-lf4ud7zz5b
Жыл бұрын
Красота Липота 🙏🙏🙏🥳
@user-pv8ri2lg9e
Жыл бұрын
@@user-vd5dd8xq6f издевательство т.к. на это смотреть без слюноотделени нельзя Любовь мастер своего дела
@user-vd5dd8xq6f
Жыл бұрын
@@ingawithch6506 к примеру я не могу понять такие выражения- «ужасно вкусно, ужасно красиво» Либо это ужасно (от слова ужас),либо это очень вкусно.
Это хит!. Любовь, Ваше исполнение- огонь 🔥. Залюбовалась. А уж, как начали формы отбивать! Горшочки, конечно придется купить.... Срочно!!
Привет из Ростова- на- Дону!.У нас готовят их и дома, и в ресторанах казачьей кухни.Моя бабушка запекала их в высокой сковородке или в форме из глины,типа кеци ,и в короб- у нее была печка с коробом,в летней кухне.Мы тогда жили в частном секторе.И пироги она разогревала не в микроволновке.а в коробе или на сковородке с куском масла и под высокой тарелкой. .Мы недавно ездили погулять в Старочеркасск( тут от нас недалеко) ,там их очень вкусно готовят и подают в таких же горшочках,а запивают отваром из донских трав ,который заваривают в аутентичных медных чайниках! И официанты в казачьей форме и казачки казачки в штанах с лампасами- экзотика!😉.Колоритное место и кухня тоже донская очень вкусная.!
@Tanya_192
Жыл бұрын
Спасибо Вам за рассказ о казачьей кухне. А я помню бабушкины Ушки, как пельмени, только слеплены треугольником, и она тоже в печке в глиняном горшке со сметаной и топленым маслом тушила
Всем доброго времени суток 🤗 А у нас в Челябинске был и есть ресторан Уральские пельмени 🤗там ещё в СССР готовили и подавали такие пельмени в горшочках 🤗👍
Офигеть, как ловко получается! Бурные аплодисменты!
Вот мне бы такую соседку!
Люба, очень приятно смотреть на Вашу работу. Спасибо 🙏.
Спасибо огромное за видео, профессинализм, обаяние. Оператору особая благодарность за тонкую, кропотливую сьемку, музыкальное оформление.
Как же вы здорово их делаете!
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️
Мастер своего дела !Браво👏👏👏💐Не только вкусно,но искуссно! 😊
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️
Любаааааа, я могу вечно смотреть как вы работаете с тестом и мукой!!!!🥰
Любушка!!! Обалдеть!!!
Любушка как метеор!ВСЁ мигом!!Профессионал сразу чувствуется!я всегда ТОБОЙ восхищаюсь!!
Живу в Ростове-на-Дону и первый раз слышу про такое блюдо
Отличный этот рецепт 👍😊
Люба, Вы волшебница! Как легко и непринуждённо замешиваете тесто, лепите пельмешки! У меня, увы, так не получается! В любом случае, смотрю, учусь и говорю спасибо!!!👍🤗🥰
Любаша,вы как всегда,на высоте.Слюньки текут!Вы прелесть!!!И конечно же мастер своего дела!Я вас очень люблю!!!
В моем далеком детстве эти шороворки запекали в чугунке в русской печи спасибо большое за воспоминание о детстве
Загляденье, виртуозно, лучше не видела, хотя сама тоже люблю делать пельмени, я делаю только писанные, для меня вот такие красотульки что то с чем то 💯🕊️🎈
Смотрю ваши видео с превеликим удовольствием. Ничего лишнего. Просто, понятно
DĚKUJI,za super jídla ,vařím podle vás a všem moc chutná.Česko.
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
Мы в Молдавии всегда именно так лепили пельмени, садились всей большой семьёй вокруг стола и за разговорами получалось быстро и весело. Маленькие, аккуратные, один в один. Мясо вкусное, свежее, своё, домашнее. Тесто на яйцах. Очень вкусно! И сейчас продолжаем эту традицию, уже мы с нашими внуками лепим, все умеют, вкусно! Традиция у нас такая.
@marinagarabagiu
Жыл бұрын
Мы и голубцы крутим меленькие ,в Молдове .чем мельче тем хозяйка получше. Но есть некоторые села которые все крупно готовят,вот так.
Красота! Волшебство! Вот это руки! Чудо!
Кружочки вылетают, ну просто загляденье 🙂
Ну вот я очень люблю пельмени и как только вижу видео про пельмени смотрю от начала до конца и вот сегодня увидела как готовятся такие шуруборки в сметане это просто прелесть спасибо за показ с пробой это чтото
Это просто классно.🤗
Мастерица ,так ловко тесто на кружочки откидывает,супер мастерица,повар отБога,Люба я за вас горой 👍❤️🔥
Профессионал!
Как всегда молодец Любовь, ручки у вас золотые! Так красиво получилось и наверняка очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Любушка, очень приятно смотреть как вы готовите! Праздник какой то) а уж как вы потом все это пробуете , ммм... Так и хочется повторить)
Добрый вечер ,Любочка , привет из Минска , ♥️♥️♥️ всё прекрасно видно и слышно ,и очень вкусно 🌷🌷🌷шедевр ,как всегда👍👍👍
Любонька, умница. Успехов Вам и благополучия. 💕
Любовь вы умничка,спасибо большое за рецепты.
Классный рецепт🌹Всегда лепим только такие пельмени. Маленькие. Старшая внуча - большая их любительница. Помогает и рюмочкой вырезать кругляши, и фарш накладывать, и соединять края. Работа идёт успешно! Живём, кстати, на Дону👍
Шикарно!)спасибо большое за идею!
Это фантастика
Люба, вы фокусница, по лепке пельмешек! Так красиво! Мои аплодисменты.
Как ловко у вас получается👍🌺
Гениально!!!
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️
Это высший пилотаж!
Здравствуйте, Любовь, спасибо за рецепт, конечно очень вкусные пельмени
Знала о таком рецепте но заморачиваться не хочу сварил и со сметаной дв маслецем ням ням за ваш труд спасибо, класно кружочки отлетали.
Глаз алмаз руки золото голос серебро и сама в целом молодец. Хлопотунья
Любушка, голубушка, просто божественно всё: видео, мастерство и, не сомневаюсь, вкус. Захотелось повторить на своей кухне.
Как же это вкусно! Умничка!
Я даже не сомневаюсь, что это очень вкусно. Но я думала, что крышечки у горшков надо открыть и сделать румяную корочку.
Это можно смотреть бесконечно, завораживает.
ручки ЗОЛОТЫЕ! СПАСИБО!
Объедение😊👍
Руки у Вас золотые, Вы просто талантливая очень! 🌹
Я завидую Вашим домашним, какую вкусноту едят всегда)))
Пельмени моё любимое блюдо.. Любочка, опять угадали. Класс. Особенный шик, когда вы их делаете.. Это супер блеск,, справляетесь с тестом на раз,, два,, три. 👍😄❤️💯❤️😄😄👍😘😘😊
Любочка, Вы большая умница и трудяга! Спасибо большое Вам за рецепты!
Вы профессионал,умница,человек знает свое дело!
Потрясающая хозяйка
Не все готовлю по Вашим рецептам, но очень люблю наблюдать за Вашей работой, получаю удовольствие)
Добрый ночи и сладких снов желаю!!! Большое, большое спасибо за рецепти. Счастья вам желаю!!!
Брависсимо!!!
Класс! Так быстро нарезали тесто.
Любаша спасибо так вкусно смотреть как вы готовите надо попробовать
Влюбленная в профессию.😍👍
Спасибо вам Люба за рецепты много для себя полезного беру на заметку !!
Просто- шедевр!
Замес теста- это шедеврально. Сколько смотрю- столько удивляюсь.
Люба, лепка пельменей была в нашей семье ритуалом. Это до сих пор традиционное семейное блюдо. Что может лучше объединить семью, чем совместная трапеза? Свекор готовил тесто, свекровь фарш. Один катал сочни, трое лепили. Какой был выходной. Вся семья вместе...
Мне очень нравится, Как Вы вкусно готовите.
Не слышала, не знаю, что это такое!!! Но уже оооочень хочу приготовить 🤗
Спасибо большое Люба за рецепт.всегда нравится как вы работаете с тестом.
шикарные пельмешки
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️
Господи, ну как получается лепить таких Манюничек. Ну до чего красиво получается и аппетитно!😍👍🏻❤️ Спасибо за рецепт!☺️🙏🏻
Вот профессионал !!! Молодец, какие пелемешки, сказка!!!
Ваше тесто первое, которое у меня получилось! А способ смешать-отдохнуть-немного вымесить сэкономило кучу сил! Спасибо
Просто ювелирная работа,супер!
Канал просто мой помошник👍Спасибо Люба за пельмени с куриными желудками. Бомба. Своим сказала когда всё съели🤣Смело можно лепить дальше. Много что готовила, всë очень вкусное👍От души!!!
Вот это скорость👍
Любаша, ну Вы виртуоз в своём деле, золотые ручки, БРАВО!!!!!!!
Мастерица!
Благодарю за рецепт 👍 👌🌷
Любонька спасибо. Как всегда все супер, многие блюда по вашему рецепту уже готовила. Вкуснюче. 🌷
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
@werbena
Жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova ❤️
Любушка, какая вкуснотища, и на ночь. Эх, будут мне ночью пельмешки сниться))) благодарю за видео , смотрела как кролик на удава, завороженно)
@user-lf4ud7zz5b
Жыл бұрын
Как дела Увас родинки красивые утибя давайте Встретимся как небуть Сонца ❣️❣️❣️🥳
Как вы лепите это просто шедевр
Спасибо Любовь .Буду пробовать лепить шуруборки.
Всё как всегда идеально!!! Сразу видно руку мастера)))
Какая вы молодец, так быстро лепить, это для меня это чудо которое не получается, вы умничка, спасибо вам, всех благ❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍💕💕💕💕💕