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Tagliolini al Tartufo - Chef Stefano Barbato

#tagliolini #tartufo #primipiatti
INGREDIENTI
tagliolini 200 g
uova 2 rossi
salvia 2 foglie
parmigiano 50 g
tartufi (bianco e nero)
burro
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
sale grosso
due filetti di alice o acciughe
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Пікірлер: 88

  • @fabiochiarotto5884
    @fabiochiarotto58842 жыл бұрын

    GRAZIE CHEF HO FATTO UN FIGURONE.SEI IL NUMBER ONE!!!! UN CARO SALUTO

  • @maurizioferrari4494
    @maurizioferrari449410 ай бұрын

    Prossima ricetta mi hanno regalato due bei tartufi grazie per l’idea👍👍

  • @ettorevigano6307
    @ettorevigano6307 Жыл бұрын

    Ottimo il gioco di burro tatufo e pasta all' uovo......

  • @sarahaprincesa
    @sarahaprincesa2 жыл бұрын

    Spettacolare🤤

  • @daniele7431
    @daniele74315 жыл бұрын

    Io li preparo cosí con la ricetta classica piemontese con un accorgimento per poterla fare tutto l'anno: burro tartufato che faccio quando vado per tartufi messo sui tajarin (li congelo a cubetti monodose), manteco con burro tartufato e parmigiano e poi affetto sopra il tartufo

  • @tizianamazzone7552
    @tizianamazzone75523 жыл бұрын

    Grande chef!!! Questa pietanza e spettacolare... Ottima👌💕❤

  • @adrianoleffi7784
    @adrianoleffi7784 Жыл бұрын

    Bravissimo e simpaticissimo !!!!

  • @hanouriboubkar6664
    @hanouriboubkar66643 жыл бұрын

    Wow.Bounissima.👌👌🤗

  • @auquinpilloud5398
    @auquinpilloud53983 жыл бұрын

    sei un grande e simpaticissimo!!!!! la provo ,pero'senza alici!!!!

  • @gaebal83
    @gaebal836 жыл бұрын

    Questa ricetta è veramente qualcosa di eccezionale

  • @baldassare44
    @baldassare447 жыл бұрын

    Sicuramente da provare. Come al solito una ricetta succulenta e spettacolare

  • @BIAGIO465

    @BIAGIO465

    5 жыл бұрын

    ora e ora

  • @PaolaMori77
    @PaolaMori774 жыл бұрын

    Ottima ricetta, provata ieri! Grande Stefano! E lascia perdere chi dice che le alici non vanno bene col tartufo, posso confermare che si sposano da dio perchè non coprono assolutamente il sapore, basta, ovviamente metterne una a porzione ;)

  • @emanuelaprincipali1960
    @emanuelaprincipali19604 жыл бұрын

    Particolare la devo fare!!!! Bravo shef 👍👍👍

  • @rino2354
    @rino23542 жыл бұрын

    Li chiamerei tagliolini alla carbonara alici e tartufo.

  • @williamsfranco6285
    @williamsfranco62857 жыл бұрын

    ragazzi che piatto!!!!Guam gnammm!!!

  • @patriziahoffmann5374
    @patriziahoffmann53744 жыл бұрын

    Fantastico ♥️

  • @lucadeiana5518
    @lucadeiana55183 жыл бұрын

    Spettacolare.

  • @patriziahoffmann5374
    @patriziahoffmann53744 жыл бұрын

    Mama Santa 😅😅❤️

  • @gaberwaled
    @gaberwaled8 жыл бұрын

    sei un grande

  • @lospaziolibero
    @lospaziolibero8 жыл бұрын

    troppo simpatico quando assaggiiii!

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    ahahhaha

  • @Angelapassionecucina
    @Angelapassionecucina8 жыл бұрын

    Chef fai venire voglia di mangiare a qualsiasi oraaaa

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    Ahhahahhah

  • @danielesbordone1871
    @danielesbordone18715 жыл бұрын

    Alici e tartufi , non sono troppo contrastanti ?

  • @gordoncomstock5346

    @gordoncomstock5346

    5 жыл бұрын

    Daniele Sbordone acciughe sono perfette con il tartufo estivo, chiamato scorzone, invece con il tartufo bianco se metti l'acciuga rischi una denuncia o che qualcuno ti prenda a calci sul culo....

  • @rosellinavetere8631
    @rosellinavetere86314 жыл бұрын

    bravissimo bravo cuoco

  • @lorenzomarcon5550
    @lorenzomarcon55508 жыл бұрын

    chef, come sempre spettacolare! sono le 10 del mattino e mi hai ftt venir voglia di un bel piatto di pasta =)

  • @tinorecchia8053

    @tinorecchia8053

    Жыл бұрын

    Sei bravissimo, spieghi la ricetta in modo semplice, ei una persona anche umile,. A fanculo gli altri che ti giudicano, perché sono invidiosi, bravo vai avanti cpsi

  • @authenticitaliancooking
    @authenticitaliancooking3 жыл бұрын

    Bravissimo. Cosa ne pensi della mia ricetta?

  • @ettorevigano6307
    @ettorevigano6307 Жыл бұрын

    Sempre perfetto o quasi.....ho perplessità sul parmigiano........e uova .....

  • @jhonnymate5953
    @jhonnymate59537 жыл бұрын

    Mitico 😃

  • @paolabertoni1661
    @paolabertoni16615 жыл бұрын

    Io li ho mangiati adagiati su un letto di carpaccio sottilissimo condito con olio e parmigiano grattugiato In ogni boccone mescolate carne e tagliolini e ...... meraviglia !

  • @lixarose6487
    @lixarose64878 жыл бұрын

    Numero uno :-D

  • @ally7634
    @ally76344 жыл бұрын

    alla grande!!!! son tutto fatto ... ah no le jeux son...

  • @angelabagnoli6338
    @angelabagnoli63388 жыл бұрын

    Ottima direi🤓

  • @fabiolagjini3047
    @fabiolagjini30474 жыл бұрын

    Dio che buone

  • @andreazanocco2800
    @andreazanocco28005 жыл бұрын

    Spettacolo per fare invece il risotto con il tartufo quale brodo bisogna utilizzare CARNE o VEGETALE?

  • @enricofederici2793
    @enricofederici27935 жыл бұрын

    Le aliciiiiiiiii.....noòoòooooo

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    5 жыл бұрын

    Le alici non sono una mia invenzione, sono ricette classiche... basta studiare un po’ e magicamente ti si apre il mondo della conoscenza

  • @PaolaMori77

    @PaolaMori77

    4 жыл бұрын

    @@ChefStefanoBarbato grande!!! ahahahahaahah

  • @taniagarcia2263
    @taniagarcia22638 жыл бұрын

    se dise grande cosinero pero mi reio mucho con tus videos como ablas bonito ,

  • @cristiancerqua1735
    @cristiancerqua17355 жыл бұрын

    uovo....acciughe....salvia.....il tartufo coperto e ammazzato !!!!

  • @ferdinandoriverso8042
    @ferdinandoriverso8042 Жыл бұрын

    Non lo trovo strano ma di più....!!!

  • @ferdinandoriverso8042
    @ferdinandoriverso8042 Жыл бұрын

    Il tartufo con alcuni filetti di acciuga!!!!!

  • @oscarcheng641
    @oscarcheng6417 жыл бұрын

    Ciao ma dove è il tuo ristorante??

  • @nataleriolo5337
    @nataleriolo53375 жыл бұрын

    Ti odio... A causa delle tue ricette trooooppo buone sto diventando obeso....

  • @il_papero_solitario
    @il_papero_solitario Жыл бұрын

    Ogniuno e' padrone di fare come meglio crede ,ma questi non sono tagliolini al tartufo e' un casino.

  • @andreaagliaudi9615
    @andreaagliaudi9615 Жыл бұрын

    Con una motosega veniva più fine il tartufo 😂😂😂

  • @barbaramanzoni1711
    @barbaramanzoni17115 жыл бұрын

    Mi hanno regalato tartufo nero li faccio, Mahh non gratto sopra perché non ho il bianco, quindi lo faccio a scaglie e lo passo 2 min in padella e metto sopra

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    5 жыл бұрын

    Si

  • @barbaramanzoni1711

    @barbaramanzoni1711

    5 жыл бұрын

    Tvb chef buona notte

  • @michelangelopinto6220
    @michelangelopinto62208 жыл бұрын

    chef non me le puoi fare se cose io sto cercando di stare a dieta hahahaha buoni . 😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    +michelangelo pinto jajajajjajaj

  • @mariaduva602

    @mariaduva602

    Жыл бұрын

    Come si fa il fritto di natale. Scrippelle

  • @renzoguida2984
    @renzoguida29843 жыл бұрын

    certo che un' ora di lavoro per farli fuori in due minuti, devono essere particolarmente libidinosi ! Poi la senti mia moglie quando si accorge di tutti gli schizzi del saltapicchio sul piano di cottura ... 🤬🤣

  • @fabry647
    @fabry6476 жыл бұрын

    bella forchetta o chef..

  • @massimoalvisi9061
    @massimoalvisi90615 жыл бұрын

    Ma non sono tagliolini al tartufo! Chef che hai combinato?

  • @adointerr
    @adointerr5 жыл бұрын

    dove lo si compra il tartufo ?

  • @gianfrancocartella3598

    @gianfrancocartella3598

    4 жыл бұрын

    In ferramenta. Ahahahahahah

  • @adointerr

    @adointerr

    4 жыл бұрын

    @@gianfrancocartella3598 boh io a Gorizia non lo trovo mai più

  • @massimilianom6553
    @massimilianom65535 жыл бұрын

    Ciao Stefano vorrei un informazzione sui tartufi io ho trovato vari tartufi in boschetto privato e vorrei venderli a chi mi posso rivolgere, mi sapresti aiutare ? Grazie

  • @gianfrancocartella3598

    @gianfrancocartella3598

    4 жыл бұрын

    Vendili a chi ti dà i soldi

  • @luigixxx8208

    @luigixxx8208

    4 жыл бұрын

    Al signor magi

  • @geriallo3639
    @geriallo36396 жыл бұрын

    una carbonara con le acciughe spacciata per tagliolino al tartufo: metti anche il miele, tanto chi vuoi che se ne accorga?

  • @leviackk

    @leviackk

    6 жыл бұрын

    È una sua ricetta, è a casa sua, può metterci quel cazzo che gli pare. Torna in cameretta, eroe da tastiera

  • @dio5424

    @dio5424

    5 жыл бұрын

    L'acciuga nel tartufo? Sono sconvolto!

  • @fedebo58

    @fedebo58

    5 жыл бұрын

    Acciughe nel tartufo molti le usano anche se io non condivido

  • @puntoproservice9682
    @puntoproservice96825 жыл бұрын

    Scusa, ma hai fatto una carbonara?

  • @rino2354

    @rino2354

    2 жыл бұрын

    Una carbonara con alici e tartufo.

  • @annagagliardi6987
    @annagagliardi69875 жыл бұрын

    No....

  • @ivanterry04062011
    @ivanterry040620113 жыл бұрын

    Ma che cosa non è? Ma che cosa non è? Ma che cosa non è..... ma che cosa non è....

  • @ferdinandoriverso8042
    @ferdinandoriverso8042 Жыл бұрын

    .....anche il parmigiano!!! Nooooooo!!!!!

  • @mariolodoletti8284
    @mariolodoletti8284 Жыл бұрын

    Non mi convince. Acciughe col tartufo. Noooo

  • @robrob6287
    @robrob6287 Жыл бұрын

    Ma nooooo mischiare tartufo bianco e nero? Ma non se fa...è una bestemmia...

  • @ivanbernabe307
    @ivanbernabe307 Жыл бұрын

    burro e salvia e tartufo? boh....

  • @nicolebenedettini5525
    @nicolebenedettini55256 жыл бұрын

    Chef più che palline di tartufo sembrano coccole di fumo .....senza offesa Stefano ma ci vuole una buona anzi buonissima dose di coraggio a chiamarlo TARTUFO!

  • @stefanoperissi1183
    @stefanoperissi11833 жыл бұрын

    Parmigiano con il tartufo!? Ma'????

  • @giuseppemodaro299
    @giuseppemodaro2993 жыл бұрын

    Il burro non si soffrigge, si scalda in maniera delicata, per i tagliolini al tartufo, scecco (non traduco tanto il siciliano lo capisci) auguri Stefano

  • @user-yr2fc8zd9k
    @user-yr2fc8zd9k9 ай бұрын

    Lascia perdere !!! L' acciuga col tartufo bianco...

  • @ettorevigano6307
    @ettorevigano6307 Жыл бұрын

    Mai metterò la acciuga, mescolerò nero col bianco.......usare il microonde è geniale ,poi uso solo ilbianco