Тающий лимонный пирог
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Канал Madina Kodiri / madinakodiri
Лимонный пирог из тающего песочно-дрожжевого теста и большого количества нежной начинки, похожей на мармелад, неизменный фаворит любого чаепития. Подобная выпечка гораздо вкуснее на следующий день
Выпечка с цитрусовыми • Лимонная, апельсиновая...
Тертый лимонный пирог • Тёртый пирог "Лимонник"
Ссылки на рецепты пирожков и рогаликов из подобного теста:
- с творогом • Рогалики "Подковки" с ...
- с мясом • Пирожки с мясом + Реце...
- с яблоками • Нежные рогалики с ябло...
В 100 г - 269 ккал
Ингредиенты
Сметана 20% - 50 г
Яйцо - 50 г (С1 1 штука)
Сахар - 30 г
Дрожжи прессованные - 7 г или 3 г сухих активных
Мука пшеничная - 230 г
Масло сливочное 82% - 100 г
Соль - 1 г
Начинка:
Лимоны с кожурой - 300 г
Яблоки тёртые - 300 г
Крахмал любой - 35 г
Сахар - 180 г или по вкусу
Приготовление:
1. Сметану соединить с прессованным дрожжами, яйцом, солью и сахаром и размешать до однородности. Продукты могут быть из холодильника.
2. В просеянную муку добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в мелкую крошку. Добавить сметанную смесь и быстро замесить мягкое, почти, не прилипающее к рукам тесто.
3. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 максимум на 24 часа. Мое тесто находилось в холодильнике 12 часов.
4. Для начинки, с хорошо промытых лимонов снять цедру, только жёлтую часть, стараясь не задеть белую, которая горчит.
5. Лимоны очистить и нарезать кусочками, удаляя косточки. Если нравится горчинка в начинке, то лимоны целиком натереть на тёрке или измельчить блендером.
6. Измельчить блендером в однородную массу.
7. К тёртым яблокам добавить сахар по вкусу, лимоны и любой крахмал. Перемешать, поставить на огонь и размешивая проварить до загустения. Начинку полностью остудить.
8. На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в пласт примерно 35 на 30 см. Трещины по краю соединить руками и проложить расткатывание.
Перенести на бумагу с антипригарным слоем, можно сразу раскатать на бумаге.
9. На длинной части сделать надрезы шириной 2 см с двух сторон.
10. Выложить холодную начинку распределить равномерно по центру. Сформировать заготовку. Закрепить тесто на краях пирога.
11. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут.
12. Пирог полностью остудить на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_play. .
#иринаподолян #лимонник #пирогслимоном #песочнодрожжевоетесто #пирогтающий #лимонныйпирог
Пікірлер: 511
Канал Madina Kodiri kzread.info Лимонная выпечка kzread.info/head/PL5Ar_4YxHLoUgyUCE1sTnQlTokCKdeRT5 Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
@user-tl1go8oy7g
2 жыл бұрын
Can you write the ingrédients with english langage or french please
@mariasoboleva8971
6 ай бұрын
Спаси о за прекрасный рецепт . Я держала тесто в морозилке. Теперь сомневаюсь. Может, просто в хрлодильнике ? Ответьие, пожалуйста !
@user-ck9iq7hw6u
5 ай бұрын
@@mariasoboleva8971Конечно в холодильнике, если делать тёртый пирог, то 1/4 часть теста надо положить в морозильник на 0,5 часа, чтобы легче было натиреть на тёрке!
Испекла точь в точь по этому рецепту. Последний пункт не соблюли - остыть он не успел до следующего дня. Схомячили сразу. Это очень вкусно. Спасибо.
Нравится,что короткий ролик ,без лишних бла,бла,бла.
Напеку вам, друзья, пирожков. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. Покрошу много ласковых слов, Приплюсую улыбку, терпенье. Я добавлю в опару любовь, И ещё хоть немного везенья. Я присыплю всё это мечтой, Подолью остроумия каплю. Подслащу пирожки добротой, Поцелуям местечко оставлю. *Комментарий в поддержку этого замечательного канала! Всем читающем этот комментарий, желаю здоровья, благополучия и всего доброго, будьте счастливы. Заходите на ОГОНЁК!*
@user-mr9yr8zs2u
2 жыл бұрын
Позитивно,Душевно .
@user-jc4bv8ou2q
2 жыл бұрын
👏👏👏👍
@ninacvetkovic2808
2 жыл бұрын
Мадам, вы повторяетесь - и к лимонному пирогу, и к тыквенному одно и то же стихотворение. Зашла на ваш канал. послушала. Не вдохновили...
@user-tw7cu7lj8v
2 жыл бұрын
👍
@user-ij4rd9qx4u
2 жыл бұрын
@@ninacvetkovic2808 ну и повторяется дама, ну и что же в этом плохого. Ничего. А стихи то хорошие, добрые. А вы, нина, злая. Печалька
Пеку по этому рецепту много лет, тесто отличное, начинку делаю разную : апельсин/лимон, ревень,щавель), всем советую попробовать!
@tanyas9305
2 жыл бұрын
Вы ревень со щавелем смешиваете? Напишите, пожалуйста, в каких пропорциях
@Kiss_Lisa
2 жыл бұрын
А без дрожжей тесто получится?
@BurgLinn
2 жыл бұрын
@@Kiss_Lisa нет не получится.
@imanmuhammad1601
2 жыл бұрын
@@BurgLinn можно сухие дрожжи использовать?
@user-js8mp8kg4q
2 жыл бұрын
@@user-zl9md2ku6w нннн
А нужны ли дрожди? Какую роль они здесь выполняют?
Какой интересный рецепт! Сначала я как-то с недоверием к этому тесту отнеслась, но из-за любви ко всему лимонному, не могла пройти мимо) И меня так удивил результат! Просто открытие для меня такое тесто. Пеку много и часто, но по какой-то причине мне ничего подобного не попадалось ранее. Спасибо большое за это открытие, Ирина! Всех благ вам!
Огромное спасибо за Ваш рецепт! Благодаря Вам освоила песочно дрожжевое тесто! Легко готовить. Раньше бы прошла мимо но лимонная начинка меня соблазнила. Я взяла рецепт для начинки с Вашего канала другого рецепта 2 лимона и 1 апельсин. Я по кисленькому. Моя семья одобрила! Вы умница в подаче, объяснении, нет отвлекающих ногтей, похвальноых моментов. Ради этого одного буду смотреть Ваш канал! Здоровья, успехов, процветания Вашему каналу❤❤❤
Только испекла! Пирог обалденный!!! Всем советую!!! Попробуйте-не пожалеете!!! Тесто нежнейшее-тает во рту, начинка с кислинкой. Прелесть!!
Никогда раньше я не готовила лимонный пирог,но этот рецепт лучший из всех мною виденных ранее. Спасибо большое,хозяюшка!!!
Ролик красивый, без лишних слов; глупых прибауток; коротко; ясно: Спасибо'
Испекла пирог, очень понравился. Спасибо за рецепт! Начинку, почитав комментарии, немного изменила. Взяла 4 яблока, 1 небольшой лимон и 160 г сахара. Очень приятная кислинка получилась, больше лимона точно не нужно.
Спасибо огромное! Специально пекла точно по рецепту. Уплели за обе щеки. Муж попросил печь его чаще)))❤
Спасибо. Идеальное видео, на мой взгляд. Грамотно, лаконично, в правильном темпе. Руки приятные, без украшений. Посуда не отвлекает внимание "красивостью". Класс! Подписка. Пирог, думаю, очень вкусный. Точно буду делать. Успехов автору.
@user-gy4xu5gr2v
10 күн бұрын
А что плохого в красивых руках и красивой посуде?
Испекла с капустой. Тесто не сладкое сделала. Восхищение!
Ммммм...вкуснятина!!!!🍋🍋🍋Обожаю всё с лимоном😋! С таким тестом пеку уже лет 7 яблочный пирог. Наш самый любимый. Тесто держу 8- 12 часов в холодильнике...оно волшебное🤩. Теперь с лимонной начинкой попробую 👍👍👍!
Спасибо,что в названии рецепта все ясно и понятно, ничего лишнего.
@nataliashibekina4442
2 жыл бұрын
Да,уж,а то такие названия,хрень какая-то
Мы испекли, точно по рецепту❤ это невероятное блаженство. Что то французское как будто❤
СПАСИБОООООО за Красотуууу и Вкуснотуууууу!!!!))) Из Запорожьяяяя!!!!
Испекла! Пирог получился, как мы любим - мало теста, много начинки, в меру сладкий и, главное, с кислинкой. И начинку, и тесто приготовила накануне, а утром собрала, приготовила и свежайшим на стол. Песочно-дрожжевое тесто - прекрасная идея! Даже в моей капризной духовке пирог получился идеальным! ИРИНА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
@A.L.U.L.A
5 ай бұрын
Не с кислинкой. А очень кислый.
@FottiVoll
5 ай бұрын
@@A.L.U.L.A Именно с кислинкой.
@A.L.U.L.A
5 ай бұрын
Тогда начните продавать в патиссерии это шедевр и вы быстро обанкротитесь.
@FottiVoll
5 ай бұрын
@@A.L.U.L.A какую чушь вы написали.
@A.L.U.L.A
5 ай бұрын
Больше нечего ответить?
Прямо захотелось рвануть на кухню и начать сразу готовить такой пирог! Но тут же вспомнила что я в процессе похудения! 🤣 Вот же зараза! 🤔 А пирог получился замечательный, умопомрачительный, с моей любимой лимонной начинкой.👍💐 заходите в гости
Приготовила этот изумительный пирог сегодня, все гости были в восторге и даже попросили рецепт. Спасибо большое! Очень вкусно!!!!
Приготовила всё в точности по рецепту, нам понравился. И совсем не кисло. Приятный лимонный вкус. Тесто ночь стояло в холодильнике. Буду повторять. Спасибо за рецепт!
Пирог домашний и праздник, и радость! это нежная, вкусная сладость… Он украсит нам вечер любой, К сладкому с детства питаем любовь)
Именно такие лимоны самые вкусные и ароматные (гладкая и тонкая кожура) Спасибо за рецепт ❤
Вы одна из самых любимых кулинарных блогеров! Вы просто супер!💗
Это самый вкусный мой лимонный пирог. Именно такой вкус я искала. Спасибо за рецепт ❤
Как всегда замечательно!💖
Как всегда прекрасно
Ирочка,спасибо за очередное чудо!
Благодарю, Ирина!⚘
Спасибо. Супер подача 🎉
Ирина, промедление, не успеваю готовить. Испекла: крайне удобное в работе тесто, зрело в холодильнике 2 часа, пока готовилась начинка. Яблоки были кислые, сахар чуть увеличила, стабильная, хотя при варке казалась жидкой. С плетением надо ещё поработать, но и так ничего не вытекает. Быстро, доступно, красиво и очень вкусно! Не останавливайтесь, продолжайте радовать. Благодарность!
Лимончикиииии! Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, спасибо ❤
Ох, как выглядит. Супер. Приготвлю.
Сразу лайк!👍😋❤🌷Благодарю!
Спасибо за рецепт!
Пошла готовить 👍🏻
Подача материала Л Ю К С !
Спасибо большое, что напомнили рецепт, испеку с удовольствием
потрясающе, добавила в избранное
Ой,как вкусно!!!!!!
Сразу подписка!! Какое чудо ваш тающий пирог!
Красавец!!! Приготовим обязательно.
Благодарю Вас за рецепт ! Попробуем обязательно!!!
Как же здорово. Огромное спасибо. Обязательно приготовлю
Это чудо тесто👍 Много всего на этот пирог 🎉 Спасибо💐
Вкуснота и красота! Спасибо Вам!
Очень аппетитно,и грамотная подача.Обязательно испеку,спасибо!❤
🌻 У Вас всегда выпечка 👍 СпасиБо !
Пирог сказка 🥧😃👌🏻
Спасибо большое за шикарный рецепт!!!
Рецепт ЧУДО !!! ИСПЕКУ !!! СПАСИБО !!!
😋😋😋👍👍👍ВСЕ ПРОСТО СУПЕР
Как всегда всё просто идеально!!!
Как всегда прекрасная работа, спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо!!! Очень вкусный пирог❤
Спасибо!!! Обожаю вас и ваш труд!!!
Как все ловко у Вас получается 👏
Спасибо огромное Ирина за шикарный пирог .Красота !
Шикарный пирог!!! Обязательно приготовлю такой! Благодарю вас за приготовленный шедевр!
Красивенько,наверное вкусно😊
Отличный рецепт!
Здравствуйте, ваш голос узнаю с первого слова. Спасибо вам за вашу работу.
Спасибо, Ирина, за новый вкусный пирог.Очень аппетитно выглядит.
Благодарю, Вас ! Обзательно попробую сделать .
Спасибо за рецепт этого блюда
Ура!! нашла пирог из детства. Вчера сделала 👍👍👍👍
Спасибо большое за труд вам.
Очень вкусный 👍🏻😋
Замечательно!
Я его сделала! Он правда фаворит. Спасибо огромное
Огромное спасибо! Очень аппетитно...
Какая прекрасная сьемка рецепта!!!!! Спасибо!!!
Так вкусно показывает,хочется испечь.спасибо
Люблю все с лимоном. Оригинально,спасибо.
Шикарный пирог. Очень понравился
Очень приятная подача материала, пирог - сразу захотелось бежать и делать)
Пирог отличный! Спасибо за рецепт. Получился с первого раза.
Супер, уже хочу испечь.Спасибо.Надеюсь получится.
Сказочный пирог. Спасибо за такую потрясающую выпечку.Ждем новых рецептов
Очень аппетитно!!❤❤❤ быстро!! Спасибо!! Хоррший канал!! Лайкаю!!❤❤❤😊😊😊😊😊
Хорошо показываете. Красиво и просто. Захотелось сделать 😋
Очень интересно, красиво и заманчиво. Сделаю[
Точнейший простой рецепт-вкуснятина! Вчера испекла. Сегодня уже съели. Только лимон у меня был один весом 220г. Вполне достаточно.... Спасибо, Ирина.
Ирина, после выпечки с творогом- это следующий фаворит! Спасибо Вам огромное за рецепты, за подачу и за Ваш чудесный голос!!
Ира., спасибо за рецепт. Завтра буду печь.
Великолепный пирог, сегодня испекла. Большое спасибо
Классно, спасибо
Всё наглядно, понятно и красиво! Сегодня вечером попробую приготовить по Вашему рецепту! Спасибо!🤩
Какая вкуснятина! Хочу такой! Завтра же испеку! И добавлю в закладки.
Ирочка очень приятно вас слушать спасибо вам за ваш труд))))😘😘😘😘
Интересное тесто! Первый раз вижу такой рецепт 👍 Просто класс! 👍 Приятный голос и четкая подача! Конечно подписалась и обязательно испеку! Удачи вам😍❤️ У вас обязательно скоро будет миллион 👍
Благодарю Вас за рецепт, очень вкусно получилось ❤
Рецептик понравился, сейчас попробую приготовить.
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!
Сказка! Обожаю кисленькое!!! Чудесный рецепт и прекрасная работа оператора! Всех благ каналу🤗🤗🤗🤗
Красота
Спасибо большое.