【他業種が飲食業に手を出すと失敗する理由②】狂ってる頭おかしい他業種の店は大成功する
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【会社、KZread経歴】
株式会社ぶちえらい代表、居酒屋KZreadrの藤村典史が飲食店経営を語ります。
現在東京都国立市で居酒屋を３店舗経営しております。
2012年5月に『居酒屋ぶちえらい』開業。
2017年9月に『ワイン酒場ぶちバル』開業。
2018年12月に『大衆酒場しんさく』開業。
このチャンネルでは将来居酒屋経営したい人に対してのノウハウや、時事問題と飲食店を絡めた話、他の飲食店とのコラボもやっていきたいと思っています。
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#失敗#飲食店経営#居酒屋経営#ぶちえらい#開業#ぶちバル#大衆酒場しんさく#集客#国立市#居酒屋#山口県#経営者#他業種
Пікірлер: 22
自分は飲食店経営者でもないのに、 このチャンネルに聴きいり、すごく面白く感じ、 学びを得られるのが不思議です。 やはり現場で結果を出されている方の言葉って、血が通っているのでしょうね。
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
ありがとうございますー
外食多い人生ですが そこそこの味だと3回行くと飽きちゃう 何度も通う店はものすごく美味しいとこだけですね それでも味が変わっちゃうと足が遠のく あと 塩で食べてください強制店はつらい笑 先日 稚内礼文利尻でウニ三昧しましたが やっぱり北海道は最強だと私も思いました！
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
確かに塩だけはきついですよね…
いつも勉強なります！
ホスト上がりが儲けた金で飲食店を開くと、店の外装がお洒落過ぎて何の店か分からなかったり入りずらい雰囲気が凄くてすぐ潰れるあるある
いつも勉強なります‼️
東京で、吉祥寺に本社あるfivegroupという居酒屋、飲食の会社はご存知ですか？ここ最近は勢い落ち着いてしまいましたが、3,4年前まではかなりの勢いで店舗数も増やし色々コラボで新宿などにも変わった居酒屋やってました。が、そういうところはやっぱり人の育成が間に合わずオーバーヒートしてましたが😰
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
あそこ嫌いですねー
特に土建業の親父がオーナーなると最悪だわw
自分の周りの友達も店出したいって話してましたけど、この動画なら論破出来ます(笑)
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
彼らのためにもしてあげてください
南京亭！停になっています！！ 南京亭好きですね〜。
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
好きですねー
@user-to9vr5je3d
4 жыл бұрын
居酒屋KZreadr藤村典史 私は天津飯しか食べませんがね笑 いつも面白い動画拝見させていただいております。 そのうちお店にもお邪魔させていただきます。 南口で後輩が居酒屋やっているので行こう行こうとは思っているのですがなかなか国立にも行けてません。 自粛しているわけではありませんがね。 また動画楽しみにしております。
自分も飲食店で勤務していますが、税金対策やマンション経営、引き抜きなどうざい営業がしょっちゅうなります。電話番号や店の名前から勤務場所は容易にバレるので邪険にして嫌がらせも怖いので本当にめんどくさいです。 営業の動画楽しみにしています。
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
近々やります！
ごもっとも❗ありました。
いますよね、素人なのに人の商売にクチ出す人(笑) 「目玉になる商品(料理)を出せば絶対儲ける！」とか。 「どんなのですか？」とか聞くとすでにある他店の料理だったり、 「そりゃいろいろあるだろ」しか答えない。 そのいろいろってなんだよ。どうやって知ってもらうんだよ。 それが判れば苦労しないっつの。ってかお前がやってみろって。
@user-ul5bu8gh4z
Жыл бұрын
めんどくさいオーラ出てたら「なるほどー参考にしますー」ってさらっとかわしたらいいと思いますよ。相手するだけ時間の無駄です。
ウザい営業電話、毎日かかってきますよ、、、 基本無言切りですがw
@user-ul5bu8gh4z
4 жыл бұрын
僕もです（笑）