Тънкостите на шеф Манчев за ароматна шкембе чорба | Готви с Lidl | Lidl Bulgaria
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Една от най-популярните гозби от балканската кухня безспорно е шкембе чорбата. 🥣 Приготвянето й у дома изобщо не трябва да те плаши, но пък си има някои тънкости, с които ще постигнеш чудесен вкус и аромат. 👨🍳 Следвай съветите на шеф Иван Манчев във видеото от почистването на шкембето до идеалното му овкусяване и ароматната запръжка на финала. Добър апетит! 😋
🍽️ Виж рецептата на готварския ни сайт: bit.ly/3uercmv
00:00 - Интро
00:54 - Необходими продукти
01:06 - Варене на шкембето
02:02 - Нарязване на шкембето и добавяне на млякото към бульона
02:25 - Приготвяне на запръжката
03:35 - Добавяне към бульона
03:42 - Приготвяне на чесъна с оцета
04:05 - Поднасяне и аутро
#ИванМанчев, #ТаньоШишков, #ДимитърТончев, #ГотвиСLidl, #LidlBulgaria
👨🍳 👨🍳 Нашата апетитна поредица е тук, за да те вдъхнови да готвиш с Lidl. От традиционни родни рецепти до любимите домашни ястия, които още не си се престрашил да сготвиш. Oт изпробваните манджи, за които ще научиш нещо ново, до лесни рецепти от световната кухня, с които ще вдигнеш нивото в кухнята на нови висоти! 🤤 Всичко това и още много ценни съвети, практични идеи и любопитни хитринки ще откриеш в Готви с Lidl!
▶️ Гледай всяка седмица в KZread канала ни.
➡️ Посети сайта ни: www.lidl.bg/
➡️ Открий още любими рецепти: gotvi.lidl.bg/
➡️ Последвай ни във Facebook: / lidlbulgaria
➡️ Последвай ни в Instagram: / lidlbulgaria
🔔 Абонирай се за каналa на Lidl България - останалото е от нас!
Пікірлер: 380
Стана супер,Манчев ! До този момент ходих в едно единствено заведение в Бургаски край ,където правят такова шкембе..След като приготвих това по вашата рецепта мисля само в домашни условия да си хапвам шкембе! Топ! 🤝
С много чесън,черен пипер,лютичко и студена бира жив и здрав за рецептата
Поздрави от Молдова, от бесарабските българи. Опитвал съм веднъж шкембе чорба - боооомба!!!!
@user-ci2tv2sb7p
6 ай бұрын
POZDRAV NA VAS U MOLDOVA DAYTE NEKO VASHE YASTIE RECEPT.???
@enk7169
5 ай бұрын
@@user-ci2tv2sb7pПиши на кирилица, не на маймуница.
@dexterdexter6975
4 ай бұрын
@@user-ci2tv2sb7pНе те ли е срам, бе? От Молдова ти пишат на български, а ти сереш неграмотно на шльокавица!
@GeorgiPopchev
3 ай бұрын
Шкембечорбасшевм Анчев
Чета вашите книги от ЛИДЪЛ Шеф Манчев и се старая да готвя точно по тях ! Благодаря ! Да сте жив и здрав !
Жив да си ми Шеф Манчев !!!! От години я правя но със "тънкостите на запръжката " стана супер. Благодарности!
Супер, шкембе чорбата е чудесна!❤️🇧🇬🌹
Шеф Манчев за първи път готвя шкембе чорба , следвах вашата рецепта и стана разкошно❤ много ви благодаря!
Благодаря, господин Манчев, страхотна рецепта. След като я приготвихме изпълни дома ни с български дух. Страхотно Благодаря!!
Благодаря ти шеф Манчев, всички се радваме да научим нещо от теб и да го прилагаме в нашата кухня. И аз обичам шкембе чорба, а кои ли не ха ха. Хубави празници на Вас и семейството.. Очакваме нови рецепти
Честит имен ден Шеф Манчев.Бъдете жив и здрав .Любима рецепта ❤
Благодаря ВИ ШЕФ МАНЧЕВ за невероятно Вкусната рецепта за ШКЕМБЕ ЧОРБА🍲🍺🍻ДА СТЕ ЖИВ И ЗДРАВ!
Как шкембе с млеко ве Манченко аман аман
Шеф Манчев, благодаря за чудесната рецепта!❤🌹👌
СУПЕР ВКУСНОООО ! БЛАГОДАРЯ ВИ Г-Н МАНЧЕВ ! ❤❤ ШКЕМБЕ ЧОРБАТА Е МНОГО ХУБАВА ПО ВСЯКО ВРЕМЕ НА ДЕНЯ !
Чудесна рецепта.Ще сготвя щкембето по вашата рецепта.
Браво шефче . Лесно , елементарно и вкусно
Опитвал съм всякакви видове шкембе , дори в Рибарица опитах агнешка шкембе чорба. Аз я правя с кисело мляко , от майка ми съм научил рецептата със застроика със яйце и чесън. Различни рецепти дал Господ. Бладодаря ви , задължително ще опитам и вашата рецепта.
@user-rq6vv1ob5p
6 ай бұрын
!!!!!
@user-zp2sx1bc6f
6 ай бұрын
Тази ваша шкембе чорба със застройка с яйца и кисело мляко е плод на нечия странна кулинарна фантазия. Дори и с агнешко месо не е правилно. Има си строги пропорции за шкембето, точно като на шеф Манчев.
Шеф Манчев, много ми хареса рецептата за шкембе чорба!
Прекрасно е направено тука го правил към Черноморието точно така
Шкембето от всеки магазин е с различно качество. Къде добре изчистени, къде не толкова добре. Не знам дали някой си играе да го вари, преди да го продаде, както пишат други, но аз съм постигал най-добри резултати след като съм го мил с гасена вар. Наистина изчезват всякакви зловония от него и мисля, че и най-претенциозните люде ще го харесат. Просто е малко по-голяма играчка, но си заслужава и..... бульона е съвсем друга работа. Ухае прекрасно, без никакъв неприятен мирис. Иначе, това си е класическата рецепта и аз друга не признавам. Запръжката я правя мааалко по-различно, технологично, но ще пробвам начина на Манчев още утре.
Чудесна шкембе чорба ! Мммм вкусна! Благодаря за чудесната рецепта шеф Манчев!
Благодаря ,шеф Манчев за вкусното шкембе! Обожавам го!
Вкусната шкембе чорба ства с прясно шкембе с дамар.Ако сложете и малко телешки или говежди кост става още по вкусен бульонът Незабравяйте да го прецедите .Браво на Шеф Манчев за мене най добри в България.
@georgikrastev7236
6 ай бұрын
Това което каза Манчев че бульона трябва да е бистър е страхотна грешка. Шкембето се вари така че бульона да е като прясно млеко, но кой е той че да се равняваме по него , това което казвам е от практика повече от 40години!!!
@user-cl8xz5md1t
6 ай бұрын
Ама ,аз не видях, кво стана с млякото!
Благодаря за рецептата❤
Много ми хареса, Браво! 😊
Виждасе много лесно и вкусно. 👌
Аз много обичам да готвя и го правя доста добре, без да се хваля Все пак имам 40г. семеен живот с трима мъже. Г-н Манчев ми е кумир като кулинар и сладкодумец Много съм доволна, че готви шкембето точно като мен За всичко това го поздравявам
Супер вкусно, обожавам го .❤
Много обичам шкемпе чорба
Чудна рецепта, браво!
@user-zw8ul6tq8k
6 ай бұрын
Благодаря за уникалната Рецепта На Шеф Манчев Бъди Благословенн🌹🌹🌹♥️🍀🍀🍀
Признавам си че леко се олигавих като ви гледам шев Манчев страхотен готвач сте и винаги ми е приятно да ви гледам на екран. Поздрави бъдете живи и здрав .
@papogopo7360
7 ай бұрын
И АЗ ДА МУ СЕ НЕ ВИДИ. НАПРАВО МИ СЕ ДОЯДЕ АМА МНОГО.
@Dilyanish
6 ай бұрын
ХА ХА ХАА @@papogopo7360
🎉❤😂 Господин Иван Манчев, много ми хареса Вашият начин за Шкембе чорба!!🎉😂❤
Супер е хареса ми благодаря за рецептата
Благодаря много
Шеф Манчев, аз не готвя, но ми се дояде и направих всичко което показвате. Взе, че стана, изядохме цяла тенджера чорба :)
Класика! Аз я правя точно така. Поздрави господин Манчев , много Ви харесвам! Бъдете здрав!
@Bulgar1us
6 ай бұрын
Класиката е когато се правеше на базата на бульона от шкембе, нищо не става от предварително варено шкембе с много млеко и масло.
Бате Сашо, много полезни съвети даваш.Продължавай все така.Обикноните хора имат нужда от това.
Abe Manchev si e Profesionalist! Bravo!!!
Чудесна рецепта
Супер Много бързо и вкусно. Аз съм правила от гъби шкембе чорба. Също става много вкусно
Супер!
Чудна❤❤❤
Точно така го правя и аз.
Супер е!
Благодаря!
прекрасен си момче благословен да си
Приказно е шкембе чорбата ❤нема грешка❤благодаря ти❤
Прекрасно❤
Браво ❤️❤️❤️
❤аз го правя по същия начин все пак съм от Костинброд 😊😊😊😊 шопе мама шопе😅😅😅
Bravo mancev straxoten si
Топ е брат !
Супер си Винаги гледам предаванията Ви
Благодаря на шеф Манчев! Много ми хареса рецептата за шкембе чорба.
Перфектно шкембе.Това ми е любимата чорба.
Да, това е шкембе чорбата, която правя и аз. Когато използвам готово, сварено шкембе, (в Испания го продават в консерви кутии или вакуумирано) започвам приготвянето в обратен ред. Запържвам брашънце в масло, добавям млякото, червения пипер, нарязаното шкембе с бульона и добавям вода, ако е нужно. В скълцания чесън, освен оцет добавям лъжичка зехтин, щипка захар и нарязан на ситно пресен магданоз. Още по-вкусно става. Здраве и успехи на шеф Манчев!
@tylerjosephstacos3777
6 ай бұрын
Шкембе с магданоз - Нее! Поне у нас не е се прилага. Само чесън и лют, червен пипер.
@simeondimitrov2575
6 ай бұрын
@@tylerjosephstacos3777 Сол, черен пипер, червен пипер. Сух лют пипер. Пукана в кисела чеснова марината люта чушка. Това е. Друго не му трябва.
Страхотен човек ❤❤❤
Перфектно!
Основната храна,на цели поколения български студенти ,до 80-те на миналия век.И сега усещам неповторимия му вкус и аромат.Плащаш 8 стотинки за шкембето,и две стотинки за филия хляб.Обикновено изпрасквахме по 3-4 филии( хляба беше типов,ръчен и много мек).Когато някой си поръчваше "двойно" се бъзикахме с него,че е получил запис от родителите."Двойно" означаваше чичката-готвач( бяха все едни грамадни българи,с ръце като свински бутове)както кълца със сатъра шкембето,да ти метне във алуминиевото канче,две загребвания със същия сатър. И до сега обичам,и си приготвям в къщи тази вкуснотия.Но никога не мога да постигна онзи вкус и аромат.Вероятно ,защото сме били млади,вечно гладни, със хищни уста и зъби,който можеха да смелят и пирон.
@presiankalapov177
6 ай бұрын
Не можеш да постигнеш същият вкус, защото най-добрата подправка е глада.
@user-kv4ku1io7o
6 ай бұрын
😅
Bravo mnogo e fkusno
Super ❤
Браос добре съм те научил ха ха !!🤘
Шеф Манчев е истински ШЕФ 💐💚
Bramo majstore .Aferim, alshkosum ,mashalla 👍
Супер
Браво г-н Манчев! Адмирациии за рецептата.
Супер обожавам шкембе чорба
Много добре
Чудна шкембе чорба
То лесно било.ще направя първата ми
Разкошна рецепта 😊
И аз така го правя❤
В старите класически книги пише че задължителен елемент е шарден и в допълнение добрите заведения го правят с бульон от кокали ...час и половина....по шопско. От тук натам е другото което казахте! Благодаря за тематичното видео.
Прекрасна рецепта за шкембе чорба. Аз я правя точно така 😊
благодаря
Супер си искам и аз
Здравейте!Ш кембе чорбата става още по хубава като се добави копито или копитна става от говедо.Бульона става гъст и много вкусен.
Шеф Манчев е номер 1!
Супер е и аз така го правя
@osmanmp3ahmedov786
Ай бұрын
Добре вие ми кажете поне че. Никой не обеднява във момента сварявам 1кг шкембе после същия бульон ли се използва или се сипва нова вода колко вода колко мляко на 1кг шкембе
Топ
Само шеф манчев❤
Обожавам шкембе чорба за закуска мммм
ШефМанчев за мен сте вълшебник в кухнята респект може ли да направиш видео как се прави рибена чорба аз сам от македонския край от град Сандански и тук не се готви такава чорба нито съм опитвала бих искала да си я приготвя но както я правите вие .Благодаря ❤
Господин Манчев супер ви е рецептата,но аз я предпочитам -крачета и шкембе ❤
Аз си я правя от свинско шкембе. Сурово за час в тенджерата под налягане. Докато го режа в бульона разтваря пакет картофено пюре. Преди с шкембето слагах няколко картофа и ги мачка на пюре ама вече ме домързя. Добавям малко лют червен пипер кофичка кисело мляко. Става мнооого по вкусно от телешкото. Особено от това извареното. Няма запръжки и други въртележки. Пък да седнем и на теб да ти вържат ръцете пък на мен краката. Чесъна с оцет в отделна купичка
Super si Mancev AZ po sistiya nacin go gotva samo ce slagam Ohio vmesto maslo❤❤❤❤❤
Yum!
Top evalata
Аз го правя по различен начин, но определено утре вечер ще е то на почит по тази рецепта
❤❤❤
Съпругата, запържва леко шкембето в масло след като го нареже и става уникално.
Знам , защото обичам истинско шкембе чорба !!!
❤
И във Варна тако правим шкембе😊
❤❤
Mozilita ghoza pazito
❤❤❤❤❤❤❤❤
Рецептата наистина е супер, но имам въпрос. Колко време да се вари в тенджера под налягане? ( за да съкратим времето)
👏👏👏❤️👍👨🍳
Нямам търпение за Още От Г-н Манчев!