＝🍳ご紹介🍴＝ ■コーヒーショップ「SATSUKI」『新・最強の朝食』 "健康"と"発酵"をテーマにした究極のラグジュアリー朝食ビュッフェ シェフが目の前で仕上げる、「玄米卵」を使用したオムレツは必見です www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/saikyou/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 👇ホテルニューオータニ（東京）の宿泊予約はこちらから！ ■宿泊予約 www.newotani.co.jp/tokyo/stay/ ■楽天トラベル予約ページ hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/2dbd2d97.698ae65d.2dbd2d98.c1250f94/kr-hikaku-sns316r-22?pc=https%3A%2F%2Ftravel.rakuten.co.jp%2FHOTEL%2F28439%2F28439.html&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoidXJsIiwidHlwZSI6Imh5YnJpZF91cmwiLCJjb2wiOjF9 ■レストラン予約 www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ホテルニューオータニ（東京）のwebサイト www.newotani.co.jp/tokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）公式チャンネル www.youtube.com/@HotelNewOtaniTokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のInstagram instagram.com/hotelnewotanitokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のFacebook facebook.com/HotelNewOtaniTokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のTikTok www.tiktok.com/@hotelnewotanitokyo ◇ホテルニューオータニ統括料理長 太田 高広監修 書籍📕 ■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いたまご料理の作り方100』イカロス出版 太田シェフはじめホテルニューオータニの6名のシェフが監修したたまご料理レシピを100種掲載 基本のオムレツや玉子焼きから、和・洋・中・スイーツ、多国籍料理まで幅広く紹介しています amzn.asia/d/4h1oMnq ＃PR

五徳までピカピカで清潔な厨房が何よりすごいです

うわーすごいー なんてツヤツヤ柔らかそうなオムレツなんでしょう！

本当に卵の芸術作品！最後、お箸だけで作る工程も楽しく拝見出来ました 。 クラシルさん、雲上の方達ばかりのご登場、これも凄いことだと思います！

こればっかりは技術と努力の結晶✨️ やはりシェフが作るホテルのオムレツは別格で、朝食で出たらテンション上がります🤤お家で真似出来たら最高！

後半の箸で作るバージョンの動作の美しさよ…シェフも「ふふ、どうぞ見てください」と言わんばかりの微笑みですね！

全てが一流なんだと感動しました♪

おー、これは素晴らしい！👏👏👏

オムレツの動画はたくさんありますが一番わかりやすくて自分でも出来そうな気がする動画でした

ホテルのオムレツ、めちゃめちゃ美味しそうです。

ニューオータニさん、ビュッフェでお世話なりまくってます。いつも美味しい幸せな一時ありがとうございます。 本当に今まで見た中で一番分かりやすい巻き方でした…！チャレンジしてみます！

なんて美しいオムレツ・・・もはや芸術やん・・・

すごい美しい…

今まで見たオムレツ動画で１番初心者でも真似しやすそうで感激

@user-bq9ck1dr2j

2 ай бұрын

@user-jc1gt9es2l ちょっと何言ってるか分からない(笑)

@user-bq9ck1dr2j

2 ай бұрын

@user-jc1gt9es2l モテなそう…w

上手い人は動きがきれいだ たくさん練習したんだろうなー 尊敬しちゃう

オムレツは、「巻く」ものなんだ😮　動画は物凄く勉強になりました。

素人に、とても分かり易い解説、そこに感動

太田シェフの卵の割り方 とても素敵🥚😍

断面が美しすぎる。さすが一流。

@Kurashiru

Ай бұрын

ほんまに、それ。✨

朝食、食べに行ってみたいです💖

ぜひ食べに来てくださーいが可愛いらしくて笑っちゃいました！ぜひ食べてみたいので伺います☺️

オムレツだけでなく、話し方も所作も全てが美しい

きれい!!😊😮🧑‍🍳

ふふ、五徳めっちゃ綺麗

美味しんぼの凄さがわかる

2:46 もう不可能で草

フライパンのサイズって大事ですね

「継ぎ目を下にしまーす」 が一生出来ないwww 継ぎ目を下にバシャーン‥‥ 「よし、スクランブルエッグ成功!!」

@user-cp3qz1bv9r

4 ай бұрын

いやー、ほんとそれなんよ…

@sloth8859

23 күн бұрын

これ難しすぎる

スゲー🤯 これ何度も見てシミュレーションしてね

上手いなぁ

色々ハードルを下げていただいているのでチャレンジしてみます。

つくりたい

切れ目を作ったらひっくり返します！　 えええええまってどうやってひっくり返すの笑ってなった 結果もたもたで火を通しすぎてしまったですむずいですね😅

さっき作ってみました。 動画を見ながら動きを真似るようにして作ったら上手に出来ました。 個人的にはスクランブルエッグを作るときの火加減が難しかったです。

ツルフワのオムレツ、ピッカピカの厨房、真っ白な服、全て美しい。

美味そう

個人的な意見だけどカッチカチの卵焼きで好きです

タイトルに偽りなし！まさに芸術。食べるまでもなくおいしさが判る！

Fantastic!!!

完璧で草

匠

こして作るは初耳です。これこそプロの技試してみます。

西洋料理の基本中の基本 オムレツ フランス語はオムレット 卵　塩　バター 基本の材料はこれだけ つまりオムレツが上手 旨いオムレツが作れる イコール火の使い方が完璧 さすが老舗ホテル ニューオータニのシェフ 見ただけで 上手さと旨さがわかります ぜひ食いたい!!

フライパンはどこの物でしょうか..？

上手くひっくり返せないんだって😭

11月の３連休、１１年前に結婚式を挙げたニューオータニ大阪に宿泊し、シェフが動画でおっしゃっている朝食を頂きました。なぜ白いのだろう？　と妻と不思議に思いながら食べました。中にブルーチーズなどを入れて頂き、大変美味しかったです。以前いただいた夕食ブッフェに匹敵する朝食ブッフェでしたね。和洋ともに最強です。　 追伸　朝からあの「スーパーモンブラン2023」を頂けるのですね。食べておられる方がいらして驚きました！！

巻く技術はもちろん必要なんだけど、実はその前段階のスクランブルから巻き初めるタイミングが、火の通りを逆算したテクニックなんだよね

フライパンのメーカーが気になる

簡単そうにやって見せて貰ってるけど、実際やってみると全然まとめらんねぇw

@Kurashiru

Ай бұрын

流石にこればっかりは技術が必要そうですね…いつか綺麗に作ってみたい❤️

母が「一番難しい料理はオムレツ」と言ってたのを思い出した

何度やっても卵焼きみたいになる、半月にならない、、

継ぎ目を………継ぎ目を、下に……下………… スクランブルエッグの完成です！！

フライパンはテフロン？ それとも鉄？？？

oishii!

@Kurashiru

13 күн бұрын

yokattadesu!!

頭では分かっている。それらしい知識も有る。けど出来ない。

卵には無限の可能性があるんだ…！

フライパンのサイズが肝だから教えてほしい。

このクラスの人でも2～3年か！！

やってみよう！最悪ホテルに食べに行こ

帝国だったりオータニだったりクラシルハンパねー＼(^o^)／ 次はシェラトン、カールトン？w

「2～3年かけて」と一言で言うけど、これ『毎朝数十個作るのを』2～3年ですからね。 箸でサクッと作るのはそこまでやって初めてできる技なのでしょう。

もうすこし引きで撮れなかったのかな🙂せっかくの返しが・・・

＝🍳ご紹介🍴＝ ■コーヒーショップ「SATSUKI」『新・最強の朝食』 "健康"と"発酵"をテーマにした究極のラグジュアリー朝食ビュッフェ シェフが目の前で仕上げる、「玄米卵」を使用したオムレツは必見です www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/saikyou/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 👇ホテルニューオータニ（東京）の宿泊予約はこちらから！ ■宿泊予約 www.newotani.co.jp/tokyo/stay/ ■楽天トラベル予約ページ travel.rakuten.co.jp/HOTEL/28439/28439.html ■レストラン予約 www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ホテルニューオータニ（東京）のwebサイト www.newotani.co.jp/tokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）公式チャンネル www.youtube.com/@HotelNewOtaniTokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のInstagram instagram.com/hotelnewotanitokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のFacebook facebook.com/HotelNewOtaniTokyo/ ■ホテルニューオータニ（東京）のTikTok www.tiktok.com/@hotelnewotanitokyo ◇ホテルニューオータニ統括料理長 太田 高広監修 書籍📕 ■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いたまご料理の作り方100』イカロス出版 太田シェフはじめホテルニューオータニの6名のシェフが監修したたまご料理レシピを100種掲載 基本のオムレツや玉子焼きから、和・洋・中・スイーツ、多国籍料理まで幅広く紹介しています amzn.asia/d/4h1oMnq #PR