【通化夜市】牽絲酥脆炸肉捲/皮薄餡多生煎包/冰火交融手工湯圓/香甜細膩芋頭泡芙

(00:00:00) 主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光
父代母職的飯店主廚,為了多一點時間陪伴兒子,決定到夜市擺攤,雖然職場的頭銜不在了,但是手藝創意都還在,他把春捲改良成炸肉捲,吸引顧客的目光,也賺到親子時光。
店家資訊:
富爸爸肉捲
電話:0917-263-994
地址:台北市大安區臨江街134號
(00:07:43) 傳承三代的無敵煎包
台北臨江(通化夜市),經營近四十年的上海生煎包,天天大排長龍,還吸引外國媒體前來採訪,手工生煎包一晚限量一千顆,還是全部賣光光。
店家資訊:
上海生煎包
地址:106台北市大安區臨江街與基隆路口
電話:0936 195 718
(00:16:16) 熱湯圓加冷剉冰 打破季節性美食界線
把冬天吃的熱湯圓放在夏天熱賣的剉冰上,這樣的創意不但打破了季節的限制,也成功地在夜市的美食戰場奪得一席之地。
店家資訊:
御品元
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955 861 816
營業時間:18:00-00:00
(00:23:38) 用心捏製手工湯包 征服大導演大明星
名的湯包師傅,曾經因為投資飯店失利,一生積蓄都沒了,但是他沒有灰心喪志,錢沒了手藝還在,他重起爐灶,每天抱著戰戰兢兢的態度,終於東山再起。
店家資訊:
明月湯包
電話:(02)2733-8770
地址:台北市大安區通化街171巷40號
(00:31:27) 老字號米粉湯 外送排行榜單黑馬
2021年,外送平台公布的前五大排行店家,多半不是連鎖速食店就是飲料店,有一家米粉湯老店,卻以黑馬姿態,擠進榜單。老闆娘說,長年不走味的品質,再加上提前經營外送市場,讓他們在這一波的外送大戰當中,表現格外亮眼。
店家資訊:
通化街米粉湯
(胡記復興旗艦店)
地址:台北市大安區復興南路二段114號
電話:02 2705 0889
(00:39:25) 西餐風味鹹酥雞 吸引米其林廚嚐鮮
原本在西餐廳工作的女廚師,很想創業,所以就從比較不花成本的鹹酥雞攤位開始經營。為了做出自己的特色,她把傳統的鹹酥雞,融合西餐作法和擺盤,創意的組合,讓顧客眼睛一亮,胃口大開。
店家資訊:
初炸小食店
地址:106台北市大安區光復南路308巷57號
電話:02-2776-5855
(00:47:30) 糕餅老店新創意 芋頭泡芙掀紫色旋風
傳統老字號糕餅店,眼看就要沒落消失了,老闆實在不甘心老招牌就這樣走入歷史,特別找來年輕一輩共商對策,最後決定把老店過去的明星商品,換著樣貌重新登場,結果這個創新版的芋頭泡芙大受歡迎,還吸引法國部落客大力推薦,引爆一場紫色旋風。
店家資訊:
食芋堂(凱帝蛋糕)
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷5弄7號
電話:(02)2771 2789
(00:55:45) 開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘,台下十年功,七年級的主廚,拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎,這個後起之秀,其實已經有超過十年的默默努力。當初開店,是為了紀念母親,傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道,在牛肉麵比賽中,留下閃亮名號。
店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址:台北市大安區四維路170巷27號
電話:02-2701-2009
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Пікірлер: 4

  • @uptoyou9932
    @uptoyou993211 ай бұрын

    以前公司在信義區,距離通化夜市不遠,偶爾下班會去通化夜市吃上海生煎包,很合我胃口

  • @user-ev7xw4nz6i
    @user-ev7xw4nz6i11 ай бұрын

    幸福美味喔!

  • @joe9587
    @joe958711 ай бұрын

    1

  • @user-zn2kg3lo3k
    @user-zn2kg3lo3k11 ай бұрын

    2。

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