تعالى اتعرفى على أنواع التوابل اللى هنعمل منها كل انواع البهارات الشرقى والخليجى والهندى
جيهان
سماق
قرنفل
كزبرة
كمون
فلفل اسود
فلفل ابيض
كبابه صينى أو بهار حلو
شيبه
زنجبيل حصى
زنجبيل مطحون
كافوره
خلنجان
عرق دهب أو عود الفلفل أو الميمار
اوراق حلبه
حلبه حصى
قرفه خشب
ورق لورا
كركم
شمر
زر ورد
جوزة الطيب
بسباسه مشهوره باسم ميس فى دول الخليج العربي
روز مارى أو اكليل الجبل
زعتر
ثوم بودر
بصل بودر
بابريكا
كارى
نجمة اليانسون
الليمون المجفف
Пікірлер: 145
خالد الانصاري يا ملهما قد وفقا صل علي من خلقا. اروع مدح للنبي صل الله عليه وسلم علي يوتيوب للدكتور مهندس خالد في ٢٠٢٠
جزاك الله خيرا على الشرح والتوضيح وجعله الله في موازيبن حسنانك
جزاك الله خيرا وكل سنه وانتي طيبه
كلك ذوق واحترام
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
تسلمي يا رب منورانى
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا وتاج رؤوسنا سيدنا محمد صلى الله عليه و على آله وصحبه أجمعين
يعطيكي العافية
ماشاءالله تبارك الله
اللهم صّلِ وسَلّمْ،،عَلۓِ نَبِيْنَامُحَمد ﷺ
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
عليه أفضل الصلاة وأتم السلام
تسلم ايديك يا مامنى
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
😙😙😙😙😙😙😙
@user-rk4ve2ix9p
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 اتمني منك كتابه أسماء البهارات لنه من دوله إلى دوله في إختلاف في الاسم
شكرااا
بالتوفيق والنجاح الدائم
احسنتي اختي الف تحيه من العراق
@LolysKitchen1
Жыл бұрын
الله يسلمك ويحفظ أهل العراق يا رب العالمين
كنت بدور ع الفيديو ده شكرا ليكي ❤️❤️
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
أهلا وسهلا بيكى حبيبتى تسلمى
قناة جميلة بالتوفيق انشاء الله❤
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
مرورك أجمل
@user-wj6wq7mr6v
3 жыл бұрын
أكتبى إن شاء الله .
مشاء الله
@user-wj6wq7mr6v
3 жыл бұрын
أكتبى ما شاء الله
@ana-wa_tirikati.
3 жыл бұрын
@@user-wj6wq7mr6v كده تمام
تسلم ايدك وعشرة على عشرة
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب نورتينى شكرا لذوقك
شكرا لكي على هاي التوضيحات عن انواع واسماء البهارات الازم نغسلهم قبل طحنهم لو ميحتاج ياريت انتي شخصيا تردي علي والله يزيدك من العلم اكثر بعد
@LolysKitchen1
Жыл бұрын
أهلا وسهلا بحضرتك احنا في مصر مش بنغسل البهارات بنحطها في منخل أو مصفاه ونتخلص من جميع الاتربه بعد كدا نقوم بتنقيتها من الحصي والشوائب
اختي عشبه الشيح شو اسمها
مساء الخير انتي مبدعة ومتميزة في كل مجالات البيت
الكباب الصيني او الفلف الحلو هي الكبابا اللي نديروها فالطعام ( كسكس) فالجزاير..
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
أهلا وسهلا بيكى أمينه تقصي الفلفل الحلو لو هوا لا بيختلف عن الكبابه الصيني
هل عشبه الكافوره هي الكافور ولالئ
شكرا علي الڤيديو ،، ممكن سعر السماق الحصي ومن فين ؟ لان بلاقي بس مطحون
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
عفوا ليكى منوراني ما بين 100 ل 120 للكيلو من عند اى عطار يكون كبير شويه
جزاك الله خيرا قصه طيب لم يظهر فيها اي حرمانيه ولا لها اي شيء من اللي انت بتقوليه والكلام ده خاطر فلا نلبس على الناس حتى لا نكون عند الله من الخصوم وجزاك الله كل خير
ياريت تقولي النسب بالمعلقه وجزاك الله خيرا حضرتك راقية وهديه
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
حبيبتي تسلمى حاضر من عيونى
@elhamyousef1155
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 تسلم عيونك يا حبيبتي في الله
ممكن تعملى اسماءالبهارات بصندوق الوصف
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
حاضر
ممتاز وينقص الليمون الاسود
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
فعلا نسيته
السلام عليكم. ماشاءالله عليكي روعة ولكن اتمنى ان تذكري النسب بالوزن ( الغرام )
جزيتم الجنه يا فندم ممكن إذا سمحت مكونات بهارات الدُقه المصريه القديمة الأصليه وجزاكم الله خيراً وبارك فيكم وكل عام حضرتك والأسرة الكريمه بخير ورمضان كريم
ما شاء الله محتوي جميل ينفع تقوليلي استخدم القرفه عادي للشوربه ولا لا 😁
@LolysKitchen1
Жыл бұрын
اهلا وسهلا منوره الصفحه لو عايزه طعم القرفه في الشوربه استخدميه سليمه عيدان ام البودر لا لانه هيغمق معاكي الشوربه
@fatmaali8814
Жыл бұрын
@@LolysKitchen1 حبيبتي يارب يباركلك ♥️♥️♥️♥️شكرا 😍😍😍
هو عرق الدهب ينفع يطحن مع كحل الاثمد
@eses7420
Жыл бұрын
نعم ينفع
ربنا يوفقك إن شاء الله أختي لولي ، من الحفل ، حطيت وردة، اللهم يسر
@LolysKitchen1
4 жыл бұрын
تسلمى يا رب منوره حبيبتي 💓💓💓
ايه الفرق بين الفلفل الابيض والاسود في التيست لانه مش واضح في الفيديو وبالتوفيق ان شاءالله
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
الفلفل الابيض التيست بتاعه أعلى من الفلفل الاسود لأنه متشال من عليه القشره السوداء كمان بنستخدمه في الطبخات اللى مش محبوب فيها الفلفل الاسود زى البشاميل
اليوم جبت بهارات وكانت من ضمنها الشيبا وعزلتهم وكنت رح كبهم لحد ما اكتشفت انه بهارا اساسي للكبسه شكرا الك
@user-fz3vz1fj5r
2 жыл бұрын
ممكن تكلي شنو اسم بهارات الشيبة بالعراق
لو سمحتي شو هي خلطة البهارات السبع او شو مكوناتها
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
2 ملعقه من الكبيبه الصينى 2 ملعقه من الفلفل الأسود 1 ملعقه من الزنجبيل 1 ملعقه قرفة 1 ملعقه حبهان نص ملعقه قرنفل حبة جوزة الطيب صغيره تحمص المكونات فى طاسه على النار وتترك لتبرد تماما ثم تطحن وتوضع فى برطمان لمدة يومين قبل الاستخدام حتى تتدخل كل المكونات
@user-sz7gt2rd8k
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 شكرا كتير
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب العالمين
@user-fr2xg9hz1s
3 жыл бұрын
احسنتي
روعة تسلم حبيبتي 🌸❤️💞🌷😍🌹♥️💋💐👍💕👋
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب العالمين حبيبتي 💓
ممكن تقوليلى البسباسا والكافورة جايباهم منين ضرورى
@LolysKitchen1
11 ай бұрын
من مصر من عطارة ال مدرار
👌👌😋❤
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
😙😙😙😙😙😙😙😙
نجمه اليانسون اشترتهت اليوم طعمها زي كرمله عرقسوس..وليس يانسون
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
نجمة اليانسون لما تخلط مع أنواع التوابل تعطيها نكهة مميزه المهم نعرف المقدار المستخدم منها
صوت مش على الصورة
🥰🌹🌹
عاوزه عرف نطحن البهارات مع بعض ياريت ترضى علينا
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
أهلا وسهلا يا ريت توضحي السؤال يعني تعمل خلطات يارب أكون فهمت صح
@user-sk4rz2rl8i
Жыл бұрын
@@LolysKitchen1 ايوا ياريت نعرف بنطحن كل الانواع ااى زكرتيها ونعمل خلطه ؟ والنسب ايه
وين الخولنجان وين الشيبه
الصوت مش ماشي ابدا مع الترتيب ومتاخر ف لحد دلوقت مش عارفين الشكل الفلاني دا اسمو ايه بالظبط
اذا 😂
大师能不能把香料的每一个品种打出来？
Aas salamualykum wa rahmatullah. May you please express in English.
ممكن تعرفني بهلرات شاورما فراخ
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
الفيديو بهارات الشاورما علي القناه
@user-kd1ej3bk3h
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 فين
الفيديو فكرته حلوه جدا لكن التصوير والكلام غير متطابقة ابدا الكلام ثاني والصوره ثانيه يا ريت التعديل
سلام عليكم 👍👍👍👍👍
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته هلا وغلا منورانى
عود الذهب بالعراق اسمه فلفل دراز اما بخور الشايب فلا يستعمل بالبهارات
لماذا كوز الطيب حرام.. ومين اللي حرمو
زهر الورد استخداماته؟
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
بيدخل في بهارات الشوربة وبهارات السمك والفراخ لأنه عطريات بتسحب أي ظافره
ممكن بهاراات المندي الاصليه
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
بهارات المندى الاصليه هى كركم ولون صفار الزعفران والملح يتم خلطهم مع الزيت فقط لعمل التبيله
@basmaahmed9195
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 شكرا جدا جدا
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
عفوا حبيبتي نورتينى
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
دى بهارات اللحم أو الدجاج اما بهارات الرز بتستخدمى البهارات الحصى زى ورق لورا وحبهان وعود قرفة وقرنفل
@basmaahmed9195
3 жыл бұрын
انا بثق في حضرتك جدا جدا ومعلش حتعبك
طيب انتي يا ريت وقت تشرحي اسمائهن وتحكي على شنو ينحطن مثلا الهيل ريحتو طيبة ومثلا العصفر يعطي لون هيك يعني😂😂 تشرحيلنا لساتني جديدة بالمطبخ بس بواجهة صعوبة بمعرفة التوابل
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
حبيبة قلبي مبسوطة جدا بتعليقك ربى يكتب لك السعاده حاضر أن شاء فى فيديو بهارات رمضان هاقول كل دا وان شاء الله مع الوقت هتتعودى وكمان هتعرف البهارات من ريحتها وهتبقى أشطر حد
@user-rg9pu2on1u
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 نشالله💙
عود الذهب بالخليج يسمي عود الميمار
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
شكرا على المعلومه هوا عندنا فى مصر اسمه عرق دهب وأهل الشام يسموه عود الفلفل واكيد ليه أسماء تانيه بتختلف من بلد لاخر
@lolla_nice
2 жыл бұрын
كذلك يسمى دارفلفل
@user-sk4rz2rl8i
Жыл бұрын
@@lolla_nice نكهته بتكون ايه ؟؟
هل خولنجان… طعمه حار؟؟
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
القرفة هي طعمها حار أما الخولنجان نفس طعم القرفة الحلوه
@nxnxb3730
3 жыл бұрын
شكرا لك
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
عفوا نورتينى
😕
عايز اعمل تتلبيه حار وبارد ضروري
الاسماء التي ذكرتيها غير واضحة تلفظينها بسرعة وبعض الاسماء غير صحيحة والصور غير واضحة نرجو التركيز
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
أهلا وسهلا بيكى حاضر هنزل فيديو أوضح بالأسماء أما للأسماء حبيبتي بتختلف من دوله لآخري انا من مصر فهذه اسمها في بلدي وفي بعض الأسماء الهندي
ممكن تكتبى المقادير بجرمات
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بكى حبيبتي الفيديو تعريف بأسماء البهارات والتوابل
الله يعينك لو تكرمت وذكرت لنا الاطباق التي توضع عليها هالتوابل
@LolysKitchen1
4 жыл бұрын
ان شاء قريب جدا خلطات البهارات الشرقى والخليجى والهندى منها وكمان هنعمل مع كل نوع بهارات طبق مميزه من بلاده
الفرق بين الفلفل الابيض والاسود وان الفلفل الابيض هو الاسود مضاف اليه جنزبيل
@user-sp4rk2ut4n
3 ай бұрын
لافرق أصل الفلفل ابيض
جوزة الطيب ليست محرمه الا اذا وضعت لوحدها من غير بهارات اخرى ( الشيخ الطريفي ) ، ولاتتجاوزا 1 جرام لكل كيلو .
للاسف مع احترامي لحضرتك الصوت مش ماشي مع اللي انت بتقوليه خالص انا اسف
اختي لا يوجد حديث لها اصلان لتحريمها الي حرمونها هما الشيعه . انما اوضحه لكي العباره واتفق الفقهاء على تحريم أكلها وتناولها بكميات كبيرة يحصل معها السُكر، وأجاز جماعة من الأئمة الاستعمال القليل لها الذي لا يؤدي إلى التخدير أو السكر. وأشارت الدار إلى أن الإمام الرملي الشافعي قال في فتاويه وقد سئل عن حكم أكلها، فأجاب: «نعم يجوز إن كان قليلًا، ويُحرم إن كان كثيرًا». شوفي الرابط فيها شيخ يوضحلك اختي kzread.info/dash/bejne/on6EqpdsnLqWntY.html
تحرم عيشتهم اللي قال لكم جوز الطيب حرام ..الله لاوفقهم دي بهارات موش مسكرات ..بيستعملوها ب السعوديه كتير مع الاكل ..وكل البلاد العربيه ..اول مره بسمع منكم انه حرام ..الله لايوفقهم هؤلاء الشيوخ المنافقين...افتاء كله كذب ..انتو مابتفكرو ..شغلو مخكم ....كل شيء بيقولوه لكم تصدقوه ...امة ضحكت من جهلها الامم
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
أهلا وسهلا بيكى اختى أما بخصوص جوزة الطيب فاختلف العلماء فيها فى استخدام القليل منها اذا كان حرام أم حلال ولكن أجمعوا على أن كثيرها حرام لانها فيها ماده مخدرة وانا اترك استخدامها طاعة لله لقول النبى صلى الله عليه وسلم ما أسكر كثيره فقليله حرام والإمام الشافعى حرم استخدامها كليا وبعض الفقهاء أجاز استخدام القليل كمنكهات فى الطعام ولكن انا شخصيا أتركها ولا استخدامها تجنبا لشبهات وعايزه اقولك ممكن تخدى طعم بديل وقريب من جوزة الطيب بالبهار الحلو أو الكبابه الصينى أما بالنسبه للجزء الثانى فنحن ليس أمة ضحكت من جهلها الأمم بل نحن خير أمة أخرجت للناس وهذا ما قاله الله عز وجل في القرآن الكريم وقال ايه تانى يا ست الكل وكذلك جعلناكم أمة وسطا لتكونوا شهداء على الناس ويكون الرسول عليكم شهيدا طيب والنبي صلى الله عليه وسلم قال الخير فى وفى امتى إلى يوم الدين
@elhamyousef1155
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 ياربنا يبارك في حضرتك وحضرتك صح ثبتك الله وحشرك الله مع نبينا وحبيبنا وشفيعنا ومولانا وقائدنا وقدوتنا وقرة اعيننا محمد صلى الله عليه وسلم
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
حبيبتى ربنا يعزك ويسعدلى قلبك ولكى بالمثل سعيده جدا بتعليقك حشرني الله وإياكي في زمرة الحبيب المصطفي
@elhamyousef1155
3 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 اللهم امييين يارب العالميين واولادي وامي واخواتي وكل احبابي واحبابك الحمدلله والدي شاهدنا عليه حسن الخاتمه و ربنا يجعله في الفردوس الأعلى مع النبيين والصديقين والشهداء والصالحين اللهم امييين يارب العالميين
ىيلاتلس
أسمها بهارات عربية مش خليجية
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
شكرا على التصحيح
من فضلك عملت البهارات وطلعت فيها مرارة اتصرف اذى
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
قوليلى خلطة البهارات ايه لان الخلطات بتبقى بنسب مختلفة فممكن تكوني زودتي نوع معين هوا اللي عمل مراره أو أنك حمصتيها كتير علي النار
@asmaahamdi2930
2 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 هو واضح ان الرد كلة واحد تانى لازم ارميها يلا الحمد.لله
@LolysKitchen1
2 жыл бұрын
معلش الحمد لله كلنا لازم نغلط عشان نتعلم حبيبتي
@asmaahamdi2930
2 жыл бұрын
@@LolysKitchen1 مساء الخير حببتى انا مش رميت البهارات عشان كنت مستحرمة ارميها وفي نفس الوقت انا كلفتها ف لما سالت كذا شيف وحضرتك منهم نصحوانى انى اريميها بس اشتريت علبة بهارات بودر ب ٥٥ جنية وإضافتها علي البهارات للي كان فيها مرارة ومش ااقولك علي جمالها وطعمها بجد غير عادى المرارة راحت وكمان طعم جميل بهاراتى مع للي اشترتها جميلة جدا انا حبت اكتب واعرف حضرتك عشان نتعلم مش،نرمى حاجة ونحاول نشوف ليها بديل وكل الشيفات للي قالو نفس كلامك انى ارميها ي ريت يشوفى تعليقى واشكر حضرتك جدا
@heenzid8699
Жыл бұрын
ورق الغار او ورق اللورا هو اللي بيعمل مراره لاتكثر منه
قناة فاشل
@samysam4456
Жыл бұрын
طيب ولماذا دخلت القناة لتكتبي هذا التعليق السلبي وعلي فكره القناه ناجحه والدليل تعليقك هذا
نشرت دار الإفتاء المصرية فتوى عبر موقعها الرسمي، حول استعمال جوزة الطيب وكذلك التجارة بها، حيث أكدت الدار، في جوابها أن جوزة الطيب هي ثمرة تباع في الأسواق باعتبارها من التوابل، وتدخل أيضًا في تركيب بعض الأدوية والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام، فيجوز شرعًا استخدام القدر القليل منها للبهارات ونحوه، ويُحرم القدر الكثير المؤذي. حكم استخدام جوزة الطيب في الطعام وحول حكم التجارة في جوزة الطيب، قالت الدار إن جوز الطيب ثمار شبه كروية، وأشجارها هرمية عالية، وهي منبه لطيف يساعد على طرد الغازات من المعدة، ولها تأثير مخدر إذا أخذت بكميات كبيرة، وتؤدي إلى التسمم إذا أخذت بكميات زائدة، ولها رائحة زكية وطعم يميل إلى المرارة، وقشور جافة عطرية.
@LolysKitchen1
3 жыл бұрын
جزاكى الله خيرا