台灣第一等【13公斤金華火腿 正統製作方式大公開】台南_精選版
金華火腿原產於浙江金華,至今已有900多年悠久歷史,曾在宋朝被列為貢品,因而馳譽中外。不過台灣其實也有道地的好味道,傳承正統製作方式,一年至少可以賣出三萬多支,每逢過年期間更是供不應求!
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◇本影片為回顧影片,僅供參考觀賞◇
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Пікірлер: 328
台灣人的手藝絕對不輸浙江的
謝謝你們用心發堀本土好企業,讓國人知道月亮不是只有外國圓
台灣人做事很認真。也許他們是江南一帶的人,山明水秀,出佳人,傑人。吃苦耐勞。台灣雖小,都很努力自力更生也許是被拋棄的孤兒,所以非爭氣不可。
生吃都不夠了 還曬乾阿XD
田老闆超贊的👍👍👍
“製作食品”或“進入食品庫房”都沒有戴口罩喔!與疫情無關喔!
有時候在想,新竹風大,是不是也蠻適合發展火腿的,世界三大火腿之一的義大利帕爾瑪火腿,就是靠著帕爾瑪地區的海風所熟成的風味
氣候不同,製法不同,豬種也不同,這叫金華火腿?
兩年的金華火腿,更香醇~
真正的金华火腿可不是三个月
好棒~感恩分享~
看外观就知道好 尤其是那个香肠 晶莹剔透👍!!!
烧汤一级棒!
Rất là bố ích cảm ơn em chia sẻ
小马格格偶第二哩
🤤🤤🤤👍
這些是我人生寫照
只有產於金華用金華特有豬種“兩頭烏”的後腿製作的火腿才是正宗金華火腿,不過“金華火腿”招牌已經被金華人玩壞了。
田老闆生意紅火
富貴雙方非上海菜,發明人是湘菜廚神彭常貴,早期國宴因外國使節喜歡,改良成蜜汁火腿夾土司,所以有陣子外省餐館都有這道,那時麵包店過年都掛滿火腿(現今很難想像吧),那時最有名的麵包店叫上海老大房。所以財誤為上海菜。這道菜發明時彭先生還在美國(1983年回台),所以肯定不是上海菜!