【台式泰菜】原來唔係泰國菜？月亮蝦餅🦐🌕｜用春卷皮超輕鬆

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
8件份量 8pcs
蝦 250g Shrimps
肥豬肉 50g Fatback
鹽 1/4tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉少許 Pepper Powder
蛋白 ½ Egg White
粟粉 10g Corn Starch
春卷皮 4 Spring Roll Wrappers
0:55 蝦解凍備用
1:15 蝦分兩份,一份切粒,一份用刀背拍成蝦蓉
2:15 肥豬肉打成碎,與蝦蓉混合
3:13 開始成膠後加入調味料,蛋白及蝦肉,持續攪拌
4:21 加入粟粉,攪拌成有彈性的蝦膠
6:23 牛油紙墊底,取兩片春卷皮,其中一片轉九十度
6:35 加入蝦膠抹平,鋪上另外兩片春卷皮
7:40 中小燒熱油,加入蝦餅將兩面炸成微黃色
8:45 重覆翻面將兩面炸成金黃色,確保裡面的豬肉都熟透,盛起
9:38 蝦餅瀝乾油,放置一會,切件
10:34 完成
📺更多影片📺：
【醃青瓜🥒】美式漢堡青瓜＋中式古早味醬瓜｜點解古今中外都要鹽醃?
• 【醃青瓜🥒】美式漢堡青瓜＋中式古早味醬瓜｜點...
【7天收成】麥米種出小麥草？｜鮮榨！蜂蜜檸檬小麥草汁🍋｜用杯都種到小麥草？🌱
• 【7天收成】麥米種出小麥草？｜鮮榨！蜂蜜檸檬...
【台灣工作週】必買手信推介👍｜抵食零食分析｜百潔布超好用？｜最蝕買錯呢樣！
• 【台灣工作週】必買手信推介👍｜抵食零食分析｜...
【燉足8個鐘】冰糖陳皮燉檸檬🍋｜隔水燉vs壓力煲｜效果比較
• 【燉足8個鐘】冰糖陳皮燉檸檬🍋｜隔水燉vs壓...
【台灣即製】剝皮辣椒雞湯🌶️｜去食店取材｜紅糟梅花肉超好食！
• 【台灣即製】剝皮辣椒雞湯🌶️｜去食店取材｜紅...
食譜:
dimcookguide.com/moon-shrimp-c...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#月亮蝦餅 #蝦餅 #泰國 #台灣 #台式
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

Пікірлер: 88

@RYAN_TAM Жыл бұрын
一定是馬田仔仔太靚仔，睇到我暈船浪咁
@joyceleung6059 Жыл бұрын
搖到唔係好專心到😂😂
@pchow2307 Жыл бұрын
好啱party 小食，又可以預早準備，唔使次次都係整春捲。多謝馬田分享
@chiufranz Жыл бұрын
我都睇台灣煮食節目先認識，呢個菜似乎在台灣很普遍，好多煮食節目都會教整。
@tnjasper
Жыл бұрын
幾乎是吃泰國菜時必點😂 去泰國餐廳點不到這道還會質疑，所以才逼得泰國不得不正式澄清🤣🤣🤣
@serenaip613 Жыл бұрын
今晚拍攝角度同平時唔同，而且非常有動感
@ro500teitoku Жыл бұрын
勁喎今次有人渣機喎
@chungsivots300 Жыл бұрын
油炸ASMR好療癒❤
@-p.p- Жыл бұрын
啲聲好療癒❤
@CitaTang Жыл бұрын
月中去台北玩，台灣朋友帶左我去“泰獅”，佢個月亮蝦餅成個蛋糕咁，好正
@tnjasper Жыл бұрын
台灣發明的泰國菜😂 台灣有很多這種菜
@beecheung7936 Жыл бұрын
馬田仔仔煮嘢食真係好有型。❤❤❤
@beecheung7936 Жыл бұрын
燈燈燈櫈.....馬田仔仔出來煮嘢食了。❤❤❤😂😂😂👍👍👍
@goldgold5992 Жыл бұрын
煎得好靚
@MP-fj7vd Жыл бұрын
Party 小食啱哂! Thanks 馬田❤
@ms.diamond555 Жыл бұрын
好吸引 😎
@sleung2209 Жыл бұрын
Hello 有分鏡😂 強勁嘅臂彎💪😊
@pawprint01 Жыл бұрын
唔想用肥豬肉，有咩可以代替？🙏🏻🙏🏻
@user-jh8fo2fu5j Жыл бұрын
聽到D脆脆聲好正
@kimchi6893 Жыл бұрын
搖到暈船浪呀大佬
@susanhui410 Жыл бұрын
係咪我錯覺, 個鏡頭好似搖黎搖去搭緊船咁?
@RYAN_TAM
Жыл бұрын
好似手持拍攝咁😅
@tnjasper
Жыл бұрын
難道他那個自動擺頭的裝置又重新啟用了？
@tnjasper
Жыл бұрын
@@maggiecheung229 進化了！
@tw8088
Жыл бұрын
係咪用左AI 嘅鏡頭追蹤之類 😅
@jameshim526
Жыл бұрын
@@tw8088 似係
@DIO.Passenger Жыл бұрын
擺碟時三角尖向外就更靚仔啲囉。😆
@anniechow7079 Жыл бұрын
11:18 呢個角度咁正
@neochin4438 Жыл бұрын
👌唔問點解有蛋黃
@KIMLUNG Жыл бұрын
做這個餸、蝦在處理前一定要夠乾身！
@irenewong120 Жыл бұрын
聖經教我們俾人打右邊，要俾人打埋左邊，所以，原來馬田係最有智慧，比晒兩邊人打
@tnjasper
Жыл бұрын
你真是馬田的知音👍
@oonedday Жыл бұрын
有笑❤
@stevenlau2381 Жыл бұрын
月亮變星星，新菜式星星蝦餅
@cobeleung4472 Жыл бұрын
馬田哥哥😃你好！請問你可唔可以教我整「椒醬肉」吖？餸飯餸面😋😋好下飯果D菜式呢🙏🏻🙏🏻非常感謝！常常👀你片及有買你書的人上
@TheSiuchiho Жыл бұрын
新剪接有啲亂😅zoom 近zoom遠咁又震既咁轉鏡位好密兩邊一齊出黎而幾好
@KenLo12377 Жыл бұрын
馬田今集既鏡頭似返個普通youtuber~~~
@chanamy9078 Жыл бұрын
聲到就好想食
@fr19941124 Жыл бұрын
今集 handheld?
@mlbbJH Жыл бұрын
要用潤餅皮啦😂
@Arikado666 Жыл бұрын
6:09 90度? 明明只係轉咗45度
@kai21000 Жыл бұрын
好神奇，早排係街食飯見到所以試左，當我想研究下呢樣野既時候你就出左片講
@jonlo1342 Жыл бұрын
今日個鏡頭咩事，啲shots又碎，又浮嚟浮去
@615924468 Жыл бұрын
睇開兩倍速，嗰cam搖到頭暈
@jacc_filang Жыл бұрын
挑埋蝦腸嘛~~~~~~~~😅
@RYAN_TAM Жыл бұрын
食過，原來材料唔複雜咁易整~ 好過食急凍現成貨
@janiceyau7803 Жыл бұрын
香港版蝦多士🍤
@sharkxdd Жыл бұрын
今集有攝影師既🤣🤣
@SanaLeung Жыл бұрын
到底係新請咗員工揸cam定老員工要做埋揸cam呢🤔
@pnchoi7002 Жыл бұрын
今集有攝影師咁pro?
@bntan71 Жыл бұрын
煎之前要戳洞
@ZOMBIE1030 Жыл бұрын
@user-ux6hu3pu4j Жыл бұрын
馬田個髮型已經開始偏向花倫同學😂😂😂
@irenewong120
Жыл бұрын
Hi, baby：）
@mcbogdan960 Жыл бұрын
點解唔可以問點解有蛋黃
@user-yt2xu9uq2g
Жыл бұрын
應該係失手又唔想浪費😂
@jameshim526 Жыл бұрын
點解今日個啲鏡頭咁奇怪咁有動感😂
@1012lilith Жыл бұрын
有啲唔慣個cam突然zoom in zoom out
@Jeffffrey0902 Жыл бұрын
鏡頭不停咁郁，好頭暈呀😵‍💫
@denniskon5883 Жыл бұрын
今集個鏡頭會郁，有人拎Ccam?
@cheungkezzz Жыл бұрын
06:09 好似係45度。。。。
@StarBbMiffy Жыл бұрын
係咪多左員工揸機啊?
@ViolaPurple Жыл бұрын
個鏡頭郁嚟郁去
@alyce394 Жыл бұрын
個cam做乜係咁郁😂😂
@skeung6039 Жыл бұрын
都係去吉豬島買蝦膠簡單D sorry
@kinkiho5384Ай бұрын
唔夠手力可以點算啊😢
@CatherineByornLeticia Жыл бұрын
今集個鏡頭咩料😵‍💫
@tnjasper Жыл бұрын
為何不買圓形的皮？馬田既然把潤餅皮做法都描述得那麼清楚，馬田島不可能沒有賣吧
@fiyfrost
Жыл бұрын
我真的沒見過有賣潤餅皮。可能要特意去找，大概也不容易找到。
@tnjasper
Жыл бұрын
@@fiyfrost 😮 所以你們沒有吃春捲或潤餅的習俗？
@fiyfrost
Жыл бұрын
@@tnjasper 像馬田說的，最接近的是糖蔥餅的皮，但糖蔥餅也是現在很少見的古早小吃，而且只會吃出面賣的，不會買材料回家自己做，所以潤餅皮很少見，我沒有在超市見過。春捲皮的話就是影片裡的那種，是方形的。
@irenewong120
Жыл бұрын
潤皮其實唔多有，一般潤皮是食糖蔥餅，片皮鴨時會有，但獨立買就好難找到。類似馬田上次做「上海炒粗」（炒粗麵），現成一碟上海炒粗好易食到，但買個原裝粗麵，如馬田說行咗好多間鋪都無。
@TheSiuchiho
Жыл бұрын
類似片鴨麼麼皮？香港應該很難找到
@ca.carrie Жыл бұрын
個鏡頭搞乜鬼咁搖晃😂
@chitwong5456 Жыл бұрын
如果入咗停車場即時出番嚟,好多時都唔會charge你.
@sonBB214 Жыл бұрын
點解今日啲鏡頭咁古怪？會ZOOM IN ZOOM OUT 嘅？
@zxdxz Жыл бұрын
師兄你單純用支insta三轆拎拎 AI 追人拍真係唔得呢, 你又唔係行來行去得咁勁,就正正經經用返你部$ony定好位, Broll 再用支webcam補啦....
@0.o.o Жыл бұрын
點睇都係越南菜，呢個仲唔係蝦春卷
@marcella0526 Жыл бұрын
唔建議呢個拍攝手法好暈
@wingwing5279 Жыл бұрын
系咪請左人幫你揸機?佢整體D技術要惡補下😵‍💫
@02b6a4 Жыл бұрын
@tnjasper
Жыл бұрын
這集真的是好餅😁
@cawai28 Жыл бұрын
@sawong5135 Жыл бұрын