Stek super. Ja chciałam powiedzieć że kupiłam książkę. Przeczytałam dedykacje i się wzruszyłam mamusi żonie i widzom. Ja jestem wielbicielka Pana przepisow. Pozdrawiam serdecznie. Dziękuję za wspaniała książkę i ilustracje.🍓🍓

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

😘😘

@silvanellka5815

3 ай бұрын

​@@ODDASZFARTUCHAfilm dawny ale na przyszłość stek przyprawiany solą dobę wcześniej, pieprz też nie przypali się.

@silvanellka5815

3 ай бұрын

Termometr obowiązkowy, przywracanie co 30 sekund. Jeśli chodzi masło nie trzeba w ten sposób to jest widowiskowe ale wystarczy obtoczyć z dwóch stron.

Cześć!Panie Tomku bylam kiedys na takim szkoleniu promującym spożywanie wołowiny w Polsce ,gdzie mówiono nam jak powinno wyglądać dobre mięso i jak prawidłowo je przyrządzać.Niestety stwierdzam,że ta dobra wołowina, jest trudno osiągalna w naszym kraju ,a jeśli jest, to jej ceny są kosmiczne niestety. Polska jest producentem dobrej wolowiny ale to co najlepsze idzie na rynek zachodni .To co oferują nasze masarnie to niestety w znacznej większości ochłapy ze starych sztuk bydła .A szkoda bo wołowina to dobre i zdrowe mięso ,w Polsce ciągle niedoceniane. Nie dziwię się zresztą ,bo może niejeden z nas chętnie zrobiłby sobie takiego smakowitego steka ,a tu cena jednak odstrasza.Pozdrawiam 😉

@jezalb2710

2 жыл бұрын

Lepsze kawałki wołowiny są exportowane. Nic dziwnego bo tak można więcej zarobić. U nas nie ma tradycji jedzenia wołowiny na większą skalę. Gdy mieszkałem w Irlandii to tam się najadłem dobrej wołowiny. Na tamte zarobki było cenowo fajnie.

@MrPiotrJ

2 жыл бұрын

Ja co 2 tygodnie robię antrykota i polędwiczkę. W srodku wyglada lepiej niż powyżej. Dodatkowo polewam tłuszczem z czosnkiem i pietruszką i dosalam. Za 5 dych mam steka jakiego serwują w Whiskey in the Jar za 165 zł. Dziekuję za uwagę.

@ana999100

7 ай бұрын

Prawda!

@3re4tiFsTuD10

2 ай бұрын

w Segrosie kupisz bez łaski na paragon teraz!!

Właśnie robię burgery z Pana vloga. To czego szukałem, prosto i konkretnie. Dzięki i pozdrawiam!! Edit: można posolić jedną stronę, po usmazeniu jednej, ważne by używać szczypców/łopatki i nie dodawać pieprzu

Świetna analiza mięsa na steka 👌 dzięki, kiedyś się odważe i usmaże 🥩😊❣️

Dzień dobry Drogi Tomeczku 💕 Tak przygotowany stek to PYSZNOŚĆ nad PYSZNOŚCIAMI... Niestety dawno tak PIĘKNEGO steku nie widziałam.... Bardzo dziękuję za ten przepis.... Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego Niedzielnego popołudnia 💕

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

😘🌹

Uwielbiam takie jedzonko 😋 Super odcinek, aż się zaśliniłem.

Piękny smakowity stek. Proponuję użyć tłuszczu lepiej znoszącego wysokie temperatury, np. masła klarowanego, ewentualnie smalcu, jest jeszcze pyszniej i zdrowiej

Sezonowany stek ( ang dry aged) należy przed smażeniem okroić z zeschniętej wierzchniej warstwy. W przypadku tak krótkiego sezonowania jak dwa tygodnie nie ma to aż takiego znaczenia ( chociaż ja i tak bym to zrobił) ale w przypadku steków sezonowanych dłużej jest to czynność obowiązkowa.

Panie Tomaszu stek piękny super wyszedł slinka cieknie 😁pozdrawiam 😊

Zabrakło tylko jeszcze maselłka czosnkowego rozmarynu i tymianku na patelni

@kajetanek1991

3 ай бұрын

Dokładnie 😊

Porządny kawałek mięska 🙂 Serdecznie pozdrawiam 🙂🍀

Wygląda bardzo smakowicie :)

Panie Tomaszu dziękuję za smakowitego steka🤩😋

Smakowicie i pięknie wygląda. :)

Yo 🙋🏻‍♂️. Opie,,, ił bym takiego tibona jak komornik szafe😋😋pozdro tom 🍻🍀

Czekałem na stejka w Twoim wykonaniu 👍

Witaj Tomku, steki są super choć dość drogie no a ta ilość dymu jest bardzo potrzebna bo daje efekt robienia na grillu i do tego jeszcze zimne piwko, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🍻

Zeżre mi chłop telefon zaraz 😋❗️Zaśliniony ekran 🤣! Świetna lekcja ,,anatomii,, panie Tomaszu no i oczywiście smażenia tego ,,byka,,! Wielkie smacznego i spokojnej niedzieli 👍

😄

👍

Milion subskrypcji 👏👏👏 panie Tomaszu.

Znam tez inna wersje 😘 T- Bon Stake w Ameryce nazywany jest - '' Rockefeller Rost "😋👌. Swiateczne danie ! Kupujemy kilka kilo tego miesiwa , nacieramy sucha musztarda , pomiedzy koscia i miesm nadkrawamy je tworzac "kieszen " ktora wypelniamy zabkami czosnku i to wszystko ! 👍😊 Pieczemy w brytfance z niewielka iloscia wody na dnie ( dla wilgoci) , rozkoszny zapch w calym domu 💕 . Kazdy z gosci znajdzie caly stake wraz z koscia na talerzu . Rodzina zawsze prosi mnie o ta pieczen - palce lizac , warto sprobowac !

@jonathanr.

2 жыл бұрын

T-bone steak nie jest nazywany w Ameryce Rockefeller Roast, może jest to gdzieś lokalna lub regionalna nazwa ale nie w całej Ameryce.

@miriamzajfman4305

2 жыл бұрын

Chyba pomylilam T- bon z Rib-stake🤭 Sorry

@misiekkk655

2 жыл бұрын

@@miriamzajfman4305 chyba całkiem pomyliłaś dania...T-bon i Rib eye to steki i tak są również nazywane w całej Ameryce. Rockefeller Roast to pieczeń wołowa czyli zupełnie coś innego. ;)

@miriamzajfman4305

2 жыл бұрын

@@misiekkk655 Widocznie moj rzeznik zle mnie poinformowal (mieszkam w Kanadzie ,moze tu tak mowia ) . Googlowalam ta moja pieczen - w USA prawidlowo mowia na to " Standing Rib Roast " or " Prime Rib " .No i juz po kontrowersji a teraz ide gotowac leniwe kluski 😋😘

Takie przysmaki z samego rana. Mniam. Pozdrawiam

Pieknie Panu wyszedl ten steak! 🤩👍

Jadlam takiego steka na moja 30stke w Nowym Jorku. Petarda. Swietnie wszystko wytlumaczyles, filmy sa coraz lepsze!!

@konradektoja4732

2 жыл бұрын

Oddałbym palca u nogi zeby tez takiego ojebać w usa ;p

Bez oglądania daję łapkę w górę 👍 A w ogóle, to oglądam Pana filmy jak jakiś ciekawy serial... Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejny odcinek. Wiele przepisów już wypróbowałam i dania smakują tak dobrze, jak wyglądają.

Super stek pozdrawiam serdecznie

Pozdrawiam ze Starachowic...uwielbiam steki

Witam goroco i pozdrawiam pycha taki stek życzę zatem smacznego oraz miłego dnia

W lidlu na coolock rzucajà czasem tibony.😋pozdro Tom🍻🍀

Siemandero Tomasz ale smaka zrobiłeś to jest petarda,pozdro. 😀👍👍👍

Pan Tomasz jak szaman odprawia czary nad tym stekiem🥩,który jak dla mnie tak smakowicie wygląda i idealnie jak na tą grubość.Oj chętnie zjadłabym takiego, bo sama nie robię gdyż nie chcę zmarnować mięsa 🤭.Wyrazy uznania👌

🤤 BBQ heaven 😋 👍

Matko Bosko, cudo! 😋

Halo, widzę, że pyszne, ale co z tym sosem? Tyle tam pojemniczków, przypraw....tajemnica?🙁🤪 My tu we własnej ślinie się topimy😁😁😁😋😋😋😋 To psikusa nam Pan zrobił 👍👍👍👍

@margaretd259

2 жыл бұрын

Sos to bardzo indywidualna sprawa. Może to będzie następny odcinek??

Mega smakowicie wyglada .

Podobno nie zgodnie ze sztuką, praktycznie wszystko na odwrót

Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Dziękuje i również pozdrawiam

super i wyglada i smakuje ,takie steki juz sie jadlo

Tysięczny like😊

Lubię wołowinę do rosołu, rolady wołowe, bitki w sosie własnym. Pozdrawiam i życzę miłej Niedzieli 😘😘

Petarda. Coś absolutnie fenomenalnego. Dziękuję bardzo. Ale, ale, co z sosikiem? Tak nie może być....❤❤❤

Witam serdecznie 👍👍👍

Uwielbiam wołowinę. 👍Dzisiaj u mnie również wołowina na obiad, z rosołu. Również nie używam oliwy-ma dziwny smak. Życzę smacznego. 👍😀Pozdrawiam serdecznie.

@Uberprzemysl

2 жыл бұрын

Oliwa ma dziwny smak🥴 jaka jest definicja dziwnego smaku w kuchni? 🥴

@cooler89

2 жыл бұрын

@@Uberprzemysl Poprostu ma charakterystyczny smak, nie jest neutralna jak np. olej rzepakowy. Nie każdemu musi smakować. Ja np. bardzo nie lubię oliwy.

@Venom-gs4nz

2 жыл бұрын

@@Uberprzemysl kazdy ma swoja;)

Takie smakowitości z samego rana👌😋Również nie używam oliwy z oliwek, jest gorzka i psuje smak potraw. Ja używam Szwedzki olej rzepakowy "ALBAÖL" . Polecam.

@agnesepeppinaboccolina4955

2 жыл бұрын

Masz gorzka no jest stara

@monikapietruszka439

2 жыл бұрын

@@agnesepeppinaboccolina4955 Mówię o nowo kupionej oliwie z oliwek która ma długi okres gwarancji. Proszę napisać która oliwa z oliwek nie posiada goryczki, odrazu jadę kupić.

@margaretd259

2 жыл бұрын

@@monikapietruszka439 polecam olej z awokado tłoczony na zimno.

@monikapietruszka439

2 жыл бұрын

@@margaretd259 Ale to nie jest oliwa z oliwek tylko olej z avokado

@margaretd259

2 жыл бұрын

@@monikapietruszka439 O tak, ja tylko chciałam tylko poddać zdrową sugestie 😁 Odkąd odkryłam ten olej używam do sałatek i smażenia.

Zrob antrykota (ribeye steak) jeszcze pls... Albo calego Tomahawka z koscia. Bardzo pozadane

Mmmm ...😋😋😋

Szacun i pokłony Tomaszu

1 miłego, słonecznego dnia życzę 🙂

Piękny steak, właśnie mam taką wołowinę bezpośrednio od gospodarza, świeżą. Panie Tomku miłej niedzieli ❤️

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Wzajemnie 😘

Uwielbiam takie steki. Robię bardzo podobnie. Lubię pod koniec na patelnię wrzucić jeszcze czosnek dla aromatu. Ale sezonowane steki same w sobie już pachną cudownie. Moja 5 letnia córka też uwielbia a to niejadek. No ale gdyby jeść codziennie to człowiek majątek straci....

Droga zabawa. Ale warto i tak!

Podziwiam Panie Tomaszu, ja zawsze robię steki na grillu. Nigdy nie robiłam na patelni. Olej dodatkowo „zapieka smaczek” Pozdrawiam serdecznie

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Dziękuje i życzę udanego dnia

Można by było obciąć zeschniete ranty mięsa pozatym super sprawa. Warto dodać że chodzi o sezonowanie mięsa na sucho bo można dostać sezonowane na mokro a to duża różnica. Pozdrawiam

Steki zawsze się przyprawia to jest mit. A najlepiej dobę przez albo minimum godzinę.

A w czym maczałeś te kawałki steka w trakcie jedzenia???

Siwy dym i czarne chmury 😁

Fantastyczna robota, Z ciekawości zapytam jaki sosik pan użył do konsumpcji?

Dzień dobry Tomaszku 😊

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Witam 🤗

5:00 Złoto 😂😂😂

Łapa w górę, ja akurat wolę tomahawk, no i pytanie gdzie jest Papek ????

Lubię wołowinę pod każdą postaciqvzycze miłej niedzieli pozdrawiam

🍻🍻🍻

Taki stek na grila ma byc przepieczony a w srodku rozowy kwestia paru minut twoj jest za surowy

@margaretd259

2 жыл бұрын

Kwestia gustu. Są różne stopnie „dopieczenia” steku. O ile się nie mylę, conajmniej 6

@NieJestemTuZPrzypadkuxxxcc

20 күн бұрын

Co Ty gadasz, 56 stopni w momencie ściągnięcia, więc finalnie jakoś z 65, idealnie

Pozdrawiam

dla malo wtajemniczonych, oliwa nie jest do smazenia na wysokich temperaturach, tylko olej! miesa najlepiej na smalcu, smierdzi ale smaku nie zmienia. super filmik, zazdroszcze steaka!!

@ayin9738

2 жыл бұрын

Nigdy nie używamy oleju do smażenia steków w restauracji. Smalec

Ja jednak pozostanę przy hamburgerach.

No nie w Niedziele od rana takie rzeczy ? ! Znajde Cie Tomasz ! i zjem Ci tego steka ;) Pozdrawiam ! ;) Good JoB !

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

😂😂

Faktycznie śliczny. Kocham steki!

@margaretd259

2 жыл бұрын

Do tego pieczone w łupinach ziemniaki podane z masełkiem….. mmmm pychota!

@janinakowalczyk4944

2 жыл бұрын

@@margaretd259 Oj tak!

Masz szczescie ze nie musisz miec alarmow przeciw dymowych jak w Stanach kurna wtedy by mial dyskoteke

😍👌😍

Takie dobre, że Tomek zapomnial powiedzieć co to za sos ;)

@szymonrazniak1017

2 жыл бұрын

Sos tutaj jest nieważny.

💪👍❤️

Ohoh

Polecam do tego chimichurri sos….!

Pozdrawiam cieplutko Tomaszu 🥰 każdy Twój przepis jest dla mnie inspiracją 🥰🥰🥰

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam

Jadlam juz taki stek i jest bardzo dobry i smacznego panie Tomku życzę 🥀🥀🥀🥀👍👍👍👍

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Dziękuje i serdecznie pozdrawiam

o matko znalazłem takiego steka za 140 złotych :D

spoko grubosc, ale brakuje troche lepszego ''marmurkowania'' tluszczu.

Delikatnie

Tomasz kiedy robisz jeszcze steka to wpadnę na pogawędkę 💯👋

Z dobrej wolowiny steak jest zawsze pycha, niestety w polsce jeszcze troche trodno taka dostac. Bardzo lubie Twoje przepisy, juz wiele wyprobowalam👍

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Zgadzam się z tym w Polsce bardzo ciężko kupić dobrego steka

🕊️💓💓💓

Fiorentina 😍

No comment...i tez mam książkę😁

Rarytas aż mnie ciarki przeszły coś pięknego dał bym się pochlastac za takie mięcho

Mega

Surowe

Jedna uwaga. Rostbef należało pokroić w poprzek włókien :)

Witam serdecznie 👊

@ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

Witam

Dzień dobry, jaka grubość tego steka? - w handlu występuje od 3 do 5 cm. Pozdrawiam

Lux

lubie czasem Twoje programy i czerpie z nich inspiracje ale steakow sie nie dotykaj... :)

Uniki instruktazowe, jak ma byc tajemnica zawodowa to nie rob tego w formie zrob to sam a raczej popatrz jaki ja jestem bogaty i zdolny. Nie badz tajemniczy .

Według mnie przepis średni, a sam T-bone zmarnowany. Jest kilka rzeczy do których można się przyczepić. Polędwica przesmażona, aż szara. Gdzie odrobina masła do oblania steka podczas smażenia (chociaż na stole przygotowane), gdzie czosnek i rozmaryn dla aromatu. Brak solenia tak grubego steka przed smażeniem nie wydobędzie smaku. No i tym nożem to można kroić już samo mieso, a nie oddzielać od kości bo widać jak kroisz razem z nią... A no i radziłbym odkroić tą czarną, utlenioną część mięsa przed smażeniem.

@margaretd259

2 жыл бұрын

Dobrego steka nawet się nie soli. Ja osobiście jestem zaskoczona, ze tak pięknie wyszedł zrobiony na patelni. Przypalony tłuszczyk dodaje smaczku. Bardzo lubię czosnek i przyprawy, ale do steka nie dodaję. Myśle, ze to sprawa indywidualnych smaków. Życzę smacznego, z czosnkiem czy bez 😁

@jonathanr.

2 жыл бұрын

@@margaretd259 Może stęka się nie soli ale steka trzeba posolić bo to mięso jak każde inne, bez soli nie ma smaku.

@misiekkk655

2 жыл бұрын

czosnek, rozmaryn i masło....to jest dopiero śmierć dla mięsa...dobrego steka smaży się albo samego tak jak tu albo delikatnie posolonego. W dobrym steku chodzi o to żeby czuć smak mięsa a nie przypraw. Aromatyzować czosnkiem i rozmarynem to sobie można jakiś ochłap z biedry lub lidla.

@margaretd259

2 жыл бұрын

@@misiekkk655 Zgadzam się w 100 % My w rodzinie nawet nie solimy. Serio.

@margaretd259

2 жыл бұрын

@@jonathanr. hahaha 😁😁😁 Ja jednak nie solę. 😁

Nie przepadam za wołowina .ale kawałeczek bym spróbował 👍

@margaretd259

2 жыл бұрын

Polecam serdecznie. Niezapomniany smak. Polecam jednak wysokiej jakości mięso, inaczej to wyrzucone pieniądze.

Lubię cię oglądać ale,Tomasz ale ......łeś steka, zwróciłeś uwagę że z jednej strony masz surowe a z drugiej mięso sparzone. To też wina mało dojrzewające mięso 😎 (mięso musi skruszyć) Jak chcesz mogę podesłać filmik-instruktaż robienia steka, dwa razy większy co ty robiłeś. Ale brawa za odwagę, następnym razem będzie lepiej 👍

Co to za sos

Królu złoty, to żeś dał do pieca w niedzielę rano🙆, jutro raniutko idę do rzeźnika i zamawiam tagiego steka, albo od razu dwa. Oj będzie się działo 😎😎😎

@urszulazareba6013

2 жыл бұрын

Będzie się działo, jak usłyszysz cenę polędwicy wołowej🤣

@jozeftruszkowski6216

2 жыл бұрын

@@urszulazareba6013 Nooooo niestety, ale taki stejk jest w jeszcze wyższej cenie 🙆

@margaretd259

2 жыл бұрын

@@urszulazareba6013 warto spróbować!👍😁

Bardzo brakuje dokładnych danych - smażenie "2-3 minuty" to jest rozstrzał ogromny, to można przeczytać wszędzie że tyle to powinno trwać, ZALEŻNIE OD.... Właśnie tego wyczucia się nabiera z doświadczeniem, rózne grubości, temperatury, pożądane efekty - dlatego dokładne wartości byłyby bardzo pomocne przy nauce i planowaniu. Rare, medium, well done, itp, tego w ogóle nie ma w filmie, chociaż stek robiony na medium rare (best in my opinion). Szkoda, bo potencjał fajny, wykonanie też, więcej merytoryki ;) pozdro