Szuvidált csirkemell - Bereznay Tamás profi séffel.
Ғылым және технология
Jól hangzik. S higgye el az elkészítése sem olyan bonyolult. Megéri a fáradtságot. Ha valami finomsággal szeretné megörvendeztetni éhes családtagjait, akkor ezt a receptet mindenképpen próbálja ki.
A szuvidálás egy nagyon praktikus főzési módszer, ami ma már nemcsak a séfek kiváltsága. Az otthon használatos szuvid gépekkel is mennyei finom ínyencségeket készíthet.
Szuvidálás: leheletnyi ízorgia ..
A szuvidálás egy különleges főzési eljárás, amit már több évtizede használnak a sztárséfek. Ha kedve támad, hogy otthon is kipróbálja, nem gond.
A műsorban látható csirkeszuflé mell teljes receptjét megtalálhatja a Steba.hu oldalán a receptek között.
Ha pedig a Szuvid készülékek érdeklik, azokat itt találja:
steba.hu/fozes-parolas/szuvid...
Пікірлер: 6
A szuvid eljárás nagyon jó :D Betette vákuum zacsiba ,majd kérgesítve , szeletelve ott termett a tányéron , beszarás :D
Milyen jó lenne, ha a teljes receptet meg lehetne találni valahol. Esetleg ideírva a videó alá?
@kungssonthomas2243
3 жыл бұрын
Jogos
Valaki meg tudja mondani a zenék címét amik a műsor alatt elhangzottak?
Ugyan ez műanyag nélkül egy kerámia tálban is - aminek zárható fedele van -elkészíthető, alacsony hőmérsékleten a sütőben. Nincs új a nap alatt, csak új drága készülék, és műanyag, aminek az alkotó részei bele főnek a húsba.
@macguiver74
2 жыл бұрын
Akkor ennek ugorj neki mégegyszer! A szuvidálás, magyarul lassú főzés, lényege, hogy a vákumos zárás és alacsony hőfok (65 fok) következtében minden tápanyag, íz benne marad az ételben és sokkal szaftosabb is marad. Ha akár egyszer is kostoltad volna, nem lennél szkeptikus. A műanyag tasak direkt ehhez készül, nem sima uzsonnatasi.