Excellent recipe and presentation! Thanks chef Meidanchi!!!

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

Thank you very much for your kind words! I'm so glad you enjoyed the recipe and presentation. Thank you again for watching and commenting!🥰🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜

خیلی کارت درسته. یکی از بهترین آشپزهای یوتیوب.

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! از صمیم قلب از لطف و محبت شما سپاسگزارم. خوشحالم که از ویدیو آشپزی لذت بردید و من را به عنوان یکی از بهترین آشپزهای یوتیوب می‌دانید. نظرات و تشویق‌های شما بهترین انگیزه برای من است تا به تولید محتوای باکیفیت و مفید ادامه دهم. اگر ایده یا پیشنهادی برای ویدیوهای بعدی من دارید، لطفا در قسمت نظرات با من در میان بگذارید. با احترام و آرزوی بهترین‌ها برای شما دوست عزیز 🥰 🙏

بارف عزیزم غذای ساده و بسیار خوشمزه به نظر میرسه. علاوه بر غذا من اخلاق ‌و صداقت و مهربانی شما را دوست دارم. شما خاطره خوشی ها از همکاران ارامنه من هستید.

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

هازار بارف جز 🥰 ممنون از محبتتون! خوشحالم که این غذا رو دوست داشتید. تلاش می کنم در تعاملاتم با همه، اخلاق ‌و صداقت و مهربانی رو رعایت کنم. خاطرات خوش شما با همکارانتون رو یادآوری کردید. من هم از همکاری با افراد با فرهنگ ها و دیدگاه های مختلف لذت می برم و این تعاملات باعث میشه که هر روز چیزهای جدیدی یاد بگیرم. اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، حتما برای من بنویسید 🥰🙏❤️.

چه غذاهای خوشمزه ای دارند هموطنان گل ارامنه

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

کاملا درست می‌گویید! غذاهای ارمنی به دلیل طعم‌های منحصر به فرد، استفاده از مواد تازه و روش‌های پخت سنتی، خیلی خوشمزه هستند🥰

Thanks ❤❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

You're welcome! I'm glad you found this Armenian soup recipe appealing. 🥰🙏❤️

@s.karjoo.shahinshahr

Ай бұрын

استاد من دو پاکت توتون کاپتان بلک میخوام ، پولش را هم میدم چون اینجا ارجینال گیر نمیاد خواستم خواهش کنم برام بگیرید پست کنید لطفا

@Sohi-hw9hs

Ай бұрын

معلومه که خوشمزه شده😊

عجب رسپی خفنی بود 👏👌سپاس از شما 🌹❤️ بهترینهای عالم رو جذب کنید 🙏🌟❤️🌹💰💵❤️🌹

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت لذت بردید! شنیدن اینکه این دستور پخت خفن بوده است، برای من بسیار لذت‌بخش است. امیدوارم که با استفاده از این دستور پخت‌ها، بتوانید لحظات شاد و خوشمزه‌ای را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. از شما بابت نظرات و تشویق‌هایتان سپاسگزارم. بهترین‌ها را برای شما آرزومندم!🥰🙏❤️❤️❤️

Bravo!

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

Thank you so much for your lovely comment 🥰🙏

درود بر شما که عالی هستید مثل همیشه بهترین لایک برای شما

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

Wow. Looks absolutely delicious. I know another makhokh which is made of sour dough, but I love this one too. Thank you chef 😊

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

Hello dear friend You're welcome! I'm glad you find this recipe appealing even though it doesn't use sourdough.🥰 Yes, you are absolutely right, as I wrote in the description of the video, as far as I know, this dish is prepared in two styles, one is this style that I learned from one of the famous chefs of Armenia, Mr. Sedrak Mamoulian and I saw the recipe of this dish on one of the Armenian Tv channels. Another cooking style of Makhokh Apur, which is considered the first fasting day food in many provinces of Western Armenia, is prepared with yeast or sour dough, and this soup is cooked completely vegetarian. Armenians in the cities of Karen and Sassoon, dance "Makhokhapur dance" without music on the first day of fasting. Be happy and healthy 🥰🙏

سلام ودرود خدمت شما سپاسگزارم از بابت آموزش های خوبتان سلامت و تندرست باشین

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

به به بسیارعالی مثل همیشه👏👏👏🙏🌹

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

درود استاد عزیز من امروز ماخوخ درست کردم بسیار خوشمزه و خوش عطر شد ، سپاسگزارم برای آموزش های خوبتون این رسپی جزو غذاهای همیشگی من شد .👌🏻👌🏻🙏🏻🍀🩵🍀🩵🍀

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام به شما دوست گرامی! خیلی خوشحالم که از آموزش ماخوخ لذت بردید و آن را به خوبی تهیه کردید! شنیدن اینکه این غذا به یکی از غذاهای همیشگی شما تبدیل شده است، برای من بسیار خوشایند است. از شما بابت نظرات و تشویق‌هایتان سپاسگزارم. امیدوارم از آشپزی لذت ببرید! با احترام 🥰🙏💚🪷

بسیار عالی خوشمزه ❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون 🥰 🙏

❤❤❤❤عالی مثل همیشه🎉🎉🎉

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، زنده باشید 🥰 🙏 ❤️

سلام به خانم فیلمبردار گل خسته نباشید و دستتون درد نکنه بابت زحمتاتون

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و احترام خدمت شما ، خیلی ممنونم از محبتتون، زنده باشید 🥰 🙏 بهترین ها رو برای شما دوست مهربان ارزو میکنم 🥰🙏

@ZHRSHRF

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi بسیار سپاسگزارم شما انسانهای شریفی هستید

درود وسپاس آرمان جان 🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💙💚❤️💙💚

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

درودهای بی پایان به شما استاد میدانچی عزیز و گرامی استاد تلفن من شکست و دسترسی به برنامه‌های شما برایم سخت بود در هر صورت تاخیر مرا ببخشید. آقای شماره ۲۰ و استاد آشپزی بین‌المللی خودمان بی نهایت سپاسگزارم از شما و زحماتان موفق باشید استاد عزیز 🤍💚❤️✌️🤌🙏💐👏⚘️🌹👍🙏

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام دوست عزیز و گرامی، خیلی متاسفم که شنیدم تلفنتون خراب شده. امیدوارم زودتر بتونید یه گوشی جدید تهیه کنید ،تاخیر شما اصلا مهم نیست، خوشحالم که بالاخره تونستید ویدیو رو ببینید. از لطف و محبت شما نسبت به من و زحماتم بی‌نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که از ویدیو لذت بردید. امیدوارم که همیشه شاد و پیروز باشید و به موفقیت‌های روزافزون برسید.🥰🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜🪷

عالی ❤❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

چقدر جالب🥰👌 عالی هستید

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

@Hanieh.kitchen

Ай бұрын

​​​@@ChefMeidanchi اینقدر عالی و جامع توضیح دادین که جای سوالی نمی مونه.سپاس 🙏🙂سلامت باشید

سلام و درود استاد میدانچی سپاسگزارم بابت اموزش دیگری از غذاهای ارمنی 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

@Hanieh.kitchen

Ай бұрын

🥰😍

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

عالی و بی نظیر

@ChefMeidanchi

27 күн бұрын

خواهش می‌کنم! خوشحالم که اطلاعات مفید بودند. برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی و شیرینی‌پزی دارم. 😊

بسیار عالی . و حتما خوشمزه 👏👏👏👏👏👏

@Hanieh.kitchen

Ай бұрын

👌🙂😊

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

این غذا خیلی خیلی سنتی است، ولی ماخوخی که من می شناحتم با مخمر درست میشه یا خمیر ترش، چند نوع ماخوخ وجود داره؟

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

درود بر شما دوست عزیز بله کاملا درست می فرمایید ، همانطور که در قسمت توضیحات ویدیو نوشتم ، این غذا تا جایی که من می دونم به دو سبک آماده میشه، یکی این مدل هست که از من از یکی از آشپزهای معروف ارمنستان آقای سدراک مامولیان یاد گرفتم و هم در یکی از شبکه‌های ارمنستان این غذا رو آموزش دادند مدل دیگر ماخوخ آپور که اولین غذای روزه در بسیاری از استان های ارمنستان غربی محسوب می شود را با مخمر یا خمیر ترش آماده می کنند. ارامنه کارین و ساسون در اولین روز روزه داری «رقص ماخوخاپور» را بدون موسیقی می رقصند. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

@nozhanrashidiasl8222

Ай бұрын

بسیار جالب و خواندنی بود برام از توضیح عالیتون سپاسگزارم🙏​@@ChefMeidanchi

هستم این سوپ خوشمزه رو هستم به شدددت ❤❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

اگر دوست داشتید حتما یک بار امتحان کنید 🥰❤️❤️

@ZHRSHRF

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi حتما

Karet kleili doroseh. 😋

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

kheili Mokhlesim, mamnoonam az mohabatetoon 🥰🙏

درود بر شما استاد عزیز ، ای وااای من چه کردید بی نظیره حتما در اسرع وقت این رسپی رو‌ درست میکنم . بسیار سپاسگزارم امیدوارم شاد و سلامت باشین .👏🏻👏🏻👏🏻😋🌹🌹🌹

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. سوپ ارمنی یه سوپ سنتی و خوش‌طعمه اس که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه میشه. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید.. شاد و سلامت باشید! 🥰🙏

Danke schön ⚘️🌹👍🙏🤍💚❤️✌️👌🤌💐👏

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

🥰🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜🌈🪷

سلاااااام به داداش گل خودم

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام به روی ماهت داداش مهربونم 🥰

💯👏

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

🥰🙏🪷🍀

خیلی حال میکنم رسپیهای جدید هیجان انگیزه

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

من هم عاشق آشپزی و امتحان کردن دستور پخت‌های جدید هستم.🥰

ندید میگم خفنه حیف وقت ندارم درست کنم امروز❤❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ ارمنی که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. شاد و سلامت باشید 🥰🙏

راجبع ماخوخ با خمیر ترش چه میدانید یک بار نشان دهید من خودم ارمنی هستم ولی اولین بار هستش که این ماخوخ را میبینم

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

درود بر شما دوست عزیز بله کاملا درست می فرمایید ، همانطور که در قسمت توضیحات ویدیو نوشتم ، این غذا تا جایی که من می دونم به دو سبک آماده میشه، یکی این مدل هست که از من از یکی از آشپزهای معروف ارمنستان آقای سدراک مامولیان یاد گرفتم و هم در یکی از شبکه‌های ارمنستان این غذا رو آموزش دادند مدل دیگر ماخوخ آپور که اولین غذای روزه در بسیاری از استان های ارمنستان غربی محسوب می شود را با مخمر یا خمیر ترش کاملا گیاهی آماده می کنند. ارامنه کارین و ساسون در اولین روز روزه داری «رقص ماخوخاپور» را بدون موسیقی می رقصند. طرز تهیه این سوپ را هم حتما در کانال قرار می دهم شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

به به دست شما درد نکنه ممنون😘👏🏻من ارمنی هستم اما برای اولین بار است که اسم این آش را می شنود یکبار درست می کنم باز هم مرسی🙏🙏❤️❤️

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام دوست عزیز ! خوشحالم که ویدیو آشپزی سوپ ماخوخ رو دوست داشتید. این غذا تا جایی که من می دونم به دو سبک آماده میشه، یکی این مدل هست که از من از یکی از آشپزهای معروف ارمنستان آقای سدراک مامولیان یاد گرفتم و هم در یکی از شبکه‌های ارمنستان این غذا رو آموزش دادند مدل دیگر ماخوخ آپور که اولین غذای روزه در بسیاری از استان های ارمنستان غربی محسوب می شود را با مخمر یا خمیر ترش کاملا گیاهی آماده می کنند. ارامنه کارین و ساسون در اولین روز روزه داری «رقص ماخوخاپور» را بدون موسیقی می رقصند امیدوارم که این غذای خوشمزه را آماده کنید و لذت ببرید شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

سلام دوست من. تو بهترینی!❤❤ من خیلی مدته که مشترکتم❤❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی ممنون از محبت و کامنت قشنگ و با محبتتون 🙏 خیلی خوشحالم که همراهم هستی.🥰 امیدوارم که ویدیوهای من الهام‌بخش شما برای امتحان کردن چیزهای جدید در آشپزخانه و خلق طعم‌های جدید و خوشمزه باشه. . اگر سوالی دارید یا پیشنهادی دارید، در کامنت‌ها یا از طریق ایمیل با من در تماس باشید.🥰🙏🩷 از اینکه عضوی از خانواده ما هستید متشکرم! با آرزوی بهترین‌ها برای شما🥰🙏🪷🌈✨️

Thank you ✌️🤌💐👏⚘️🌹👍🙏🤍💚❤️✌️

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

🥰🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜🪷

Thank you, can you also teach the other type made with sour dough on the bottom and it’s spicy.

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

@Ch-vx7to Absolutely! I'd be delighted to share a recipe for the sourdough Armenian makhokh apoor in the future. Stay tuned for more delicious Armenian recipes! 😊🙏🏼❤️💙🧡

❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

ممنونم انسیه جان، یک ❤️ تقدیم به خواهر عزیزم

❤🙏🙏🙏

@ChefMeidanchi

12 күн бұрын

🥰🙏🏼❤️❤️❤️❤️

درود بر شما استاد گرامی آیا گزینه دیگری بجای شراب می شود جایگزین کرد؟؟ لطفاً معرفی کنید 🙏🏻 سپاسگزارم 🌺🌼

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و درود بر شما دوست عزیز! ممنون از اینکه نظرتون رو با من به اشتراک گذاشتید. متاسفم که به دلیل وجود شراب در دستور پخت ماخوخ با گوشت، نمی‌تونید این غذا رو امتحان کنید. درک می‌کنم که محدودیت‌های غذایی می‌تونه چالش‌برانگیز باشه، اما خوشبختانه گزینه‌های جایگزین زیادی وجود داره شما می توانید فقط از عصاره گوشت، آب انار، اب زغال اخته یا سرکه بالزامیک انگور به میزان ۵۰ میلی لیتر استفاده کنید شاد و سلامت باشید🥰🙏

@user-ne3hg8om8v

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi سپاس بیکران از پاسخگویی شما هم شاد و سلامت باشید

Be jayeh sharan me tavanid az serke Angie ghermez estefadeh koneed

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

dorood bar shoma duste aziz, bale albate faghat az 50 milliliter estefade konid , yani nesfe mizane sharbi ke man estefade kardam. Shad o salamat bashid 🥰🙏

داداش مبارک باشه موهاتو کوتاه کردی بهت میاد

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

ممنونم داداش گلم ❤️❤️❤️

بى نظير بود ممنون 😍 سوپ شراب هم ميشه گفت 😅

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام و صد درود بر شما خاله کارینه عزیز! خیلی خوشحالم که از دستور پخت سوپ شرابی که ارائه کردم، خوشتون اومد.🤭 امیدوارم که در اسرع وقت این سوپ رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید.. شاد و سلامت باشید🥰🙏🪷🌈

@karinehasatoorian7549

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi ممنون پسر گلم🙏🏼🥰

به به خيلي عالي بود. غذاهاي ارمني در حالي كه شبيه غذاهاي ايراني هست يه جورايي هم با غذاهاي ايراني فرق ميكنه و به نظر مياد خوش طعم تر از غذاهاي ايراني باشه. ممنون كه اين رسپي ها را با ما به اشتراك مي گذاريد.❤🙏🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐💐💐

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

خوشحالم که از غذاهای ارمنی خوشتان آمد! بله کاملا درسته که غذاهای ارمنی و ایرانی شباهت‌های زیادی به هم دارند و تفاوت‌های ظریف بین آنها باعث میشه طعم و مزه هر کدوم منحصر به فرد باشه. من عاشق آشپزی هستم و همیشه به دنبال دستور پخت‌های جدید و هیجان‌انگیز هستم. خوشحالم که می‌تونم این رسپی‌ها رو با شما به اشتراک بذارم و امیدوارم که از امتحان کردن آنها لذت ببرید. اگر سوال یا نظری دارید، لطفاً در کامنت‌ها بهم بگید. نوش جان!🥰🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜

سپاس از این دستور عالی فقط یک سوال متاسفانه شراب قرمز در دسترس ندارم .ایا جایگزین دارد؟ سپاسگزار خواهم بود راهنمایی بفرمایید ❤

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام دوست عزیز! ممنون از اینکه نظرتون رو با من به اشتراک گذاشتید. متاسفم که به دلیل وجود شراب در دستور پخت ماخوخ با گوشت، نمی‌تونید این غذا رو امتحان کنید. درک می‌کنم که محدودیت‌های غذایی می‌تونه چالش‌برانگیز باشه، اما خوشبختانه گزینه‌های جایگزین زیادی وجود داره شما می توانید فقط از عصاره گوشت، آب انار، اب زغال اخته یا سرکه انگور قرمز به میزان ۵۰ میلی لیتر استفاده کنید شاد و سلامت باشید🥰🙏

مست هم ميشيم؟ 😜

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

بله واقعا از مزه این غذا مست هم میشیم 🤭🥰🙏

استاد عزیز عالی بود فقط بجای شراب چی میتونیم جایگزین کنیم 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤

@ChefMeidanchi

25 күн бұрын

درود بر شما دوست عزیز بسیار شراب قرمز عمق و پیچیدگی خاصی به سوپ می‌بخشد، اما اگر نمی‌خواهید استفاده کنید یا در دسترس ندارید، می‌توانید آن را حذف کنید یا جایگزین‌های زیر را امتحان کنید: آب گوشت: به جای شراب قرمز، از مقدار مساوی آب گوشت استفاده کنید. این کار طعم غنی‌تری به سوپ می‌دهد. سرکه بالزامیک: مقدار کمی سرکه بالزامیک (۱ تا ۲ قاشق غذاخوری) می‌تواند طعم ترش و شیرینی مشابه شراب قرمز به سوپ بدهد. آب انار: آب انار طعم میوه‌ای و ترشی ملایمی دارد که می‌تواند جایگزین خوبی برای شراب قرمز باشد. آب انگور قرمز: اگر طعم شیرین‌تری می‌خواهید، آب انگور قرمز می‌تواند جایگزین مناسبی باشد. شراب قرمز در سوپ چه کاری انجام می‌دهد؟ طعم: شراب قرمز طعم غنی، پیچیده و کمی ترش به سوپ می‌دهد. رنگ: رنگ قرمز شراب به سوپ رنگ و لعاب می‌دهد. اسیدیته: اسیدیته شراب به متعادل کردن طعم‌های سوپ کمک می‌کند. کاراملیزه شدن: هنگام پخت، شراب کاراملیزه می‌شود و طعم و عطر سوپ را بهبود می‌بخشد. نکته: اگر شراب قرمز را حذف می‌کنید، ممکن است سوپ کمی طعم و رنگ کمتری داشته باشد، اما همچنان خوشمزه خواهد بود. 🥰🌻 شاد و سلامت باشید

@farahdonya6326

25 күн бұрын

@@ChefMeidanchi سپاس فراوان از شما استاد عزیز بابت توضیحات کامل و جامع 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

اگر شراب قرمز نداشتیم به جاش از چی باید استفاده کنیم؟

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام بر شما دوست عزیز! ممنون از اینکه نظرتون رو با من به اشتراک گذاشتید. متاسفم که به دلیل وجود شراب در دستور پخت ماخوخ با گوشت، نمی‌تونید این غذا رو امتحان کنید. درک می‌کنم که محدودیت‌های غذایی می‌تونه چالش‌برانگیز باشه، اما خوشبختانه گزینه‌های جایگزین زیادی وجود داره شما می توانید فقط از عصاره گوشت، آب انار، اب زغال اخته یا سرکه بالزامیک انگور قرمز به میزان ۵۰ میلی لیتر استفاده کنید شاد و سلامت باشید🥰🙏

@hozanmosafer948

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi خیلی ممنونم. البته اینکه من شراب نمیخورم به خاطر اینکه یک بیماری دارم که نمیتونم الکل مصرف کنم. خیلی ممنونم. حتما امتحان میکنم

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

متأسف و ناراحت شدم دوست عزیز درک می‌کنم که به دلیل بیماری‌تان نمی‌توانید شراب مصرف کنید. خوشبختانه، می‌توانید شراب را با آب انگور یا آب میوه های تازه و خوشمزه جایگزین کنید ، البته من بیشتر وقتها از شراب بدون الکل استفاده می کنم 🥰🙏

👍👍👍👍👍👍👍🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

Շնորհակալություն 🥰🙏❤️💙🧡

دوست عزيز ماخوخ براي زمان روزه درست ميكنند ارامنه طرف اصفهان ولي گوشت نداره مادر بزرگ من درست ميكرد گوشت نبايد باشه

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

درود بر شما دوست عزیز بله کاملا درست می فرمایید ، همانطور که در قسمت توضیحات ویدیو نوشتم ، این غذا تا جایی که من می دونم به دو سبک آماده میشه، یکی این مدل هست که از من از یکی از آشپزهای معروف ارمنستان آقای سدراک مامولیان یاد گرفتم و هم در یکی از شبکه‌های ارمنستان این غذا رو آموزش دادند مدل دیگر ماخوخ آپور که اولین غذای روزه در بسیاری از استان های ارمنستان غربی محسوب می شود را با مخمر یا خمیر ترش کاملا گیاهی آماده می کنند. ارامنه کارین و ساسون در اولین روز روزه داری «رقص ماخوخاپور» را بدون موسیقی می رقصند. طرز تهیه این سوپ را هم حتما در کانال قرار می دهم شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

ارمنی ها از نظر فرهنگ غذایی به ایرانی ها خیلی نزدیک هستند بخصوص در پخت نان لواش.

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

درود بر شما دوست عزیز بله کاملا درست می‌فرمایید، به خاطر همجواری این دو کشور و تاریخ مشترک و تبادل فرهنگی بین این دو ملت، فرهنگ غذایی ارمنی ها و ایرانی ها شباهت های زیادی دارند شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

به فارسی آش ترخینه نیست ؟

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

درود بر شما دوست آش ترخینه یک آش سنتی و محبوب ایرانی است که با ترخینه، حبوبات، سبزی آش و کشک تهیه می‌شود. ترخینه نوعی خمیر خشک شده از بلغور گندم، دوغ و سبزیجات است که به عنوان ماده اصلی این آش به کار می‌رود. آش ترخینه طعم ترش و ملسی دارد و این آش با مواد بسیار متفاوتی آماده می شود شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

خواستم بگم نوع بدون گوشتشم آموزش بدید،که دیدم متاسفانه بعلت داشتن شرابش برای من قابل استفاده نیست.....ولی از اینکه من و با این غذا آشنا کردید و مقداری از تاریخچه ش وتوی کامنتون خواندم و لذت بردم بی اندازه سپاسگزارتونم 🙏🪷🪷

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سلام دوست عزیز! ممنون از اینکه نظرتون رو با من به اشتراک گذاشتید. متاسفم که به دلیل وجود شراب در دستور پخت ماخوخ با گوشت، نمی‌تونید این غذا رو امتحان کنید. درک می‌کنم که محدودیت‌های غذایی می‌تونه چالش‌برانگیز باشه، اما خوشبختانه گزینه‌های جایگزین زیادی وجود داره شما می توانید فقط از عصاره گوشت، آب انار، اب زغال اخته یا سرکه انگور قرمز به میزان ۵۰ میلی لیتر استفاده کنید شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

@nozhanrashidiasl8222

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi وای استاد دلشاد و ذوق زدم کردید که جایگزین مناسب های شراب و بهم معرفی کردید سپاسگزارتونم 🙏🙏🙏 اگرممکنه لطفا،و بدون گوشت این دستورم اگر جایگزین اسلامی داره هم آموزشش بدید. لطفا انواع پتاژهای گیاهی و انواع خوراکهای گیاهی که مناسب لقمه های خمیری باشن هم آموزش بدید.... مرسی از توجه شما 🌹🌹🌹

من سوپ رو تمام مواد رو میریزم یه تغار آب هم روی اون میریزم اینقدر کلاس بالا درست نمیکنم با کره تفت بدم 😂😂

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

سوپ رو بدون تفت دادن مواد با کره هم میشه درست کرد. در واقع، این روش می‌تواند ساده‌تر و سریع‌تر باشد و به شما در حفظ بیشتر مواد مغذی موجود در سبزیجات کمک کند.پس کار درست شما انجام میدید🥰🙏

@ZHRSHRF

Ай бұрын

@@ChefMeidanchi نه ولی مزه ای نداره کار شما درسته

بابا این سوپ نیست یه غذا مجلسیه 😅😅

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

🤭🤭🤭🤭

💖💖💖💕💕❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@ChefMeidanchi

Ай бұрын

🥰🙏❤️