Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

Спасибо вам Сергей за новый рецепт.

Рецепт как всегда топ! Когда купил свой первый маленький газовый гриль, нашел этот канал. Потом после того как научился готовить купил большой газовый, затем sns угольный. Теперь у меня ломка, у меня нет пелетника, а в последнее время большинство рецептов на нем. У всех так?

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

Рецептов на угольном у нас подавляющее большинство. Но пеллетник, разумеется, очень удобен во многих случаях.

@ysmetannikov

26 күн бұрын

Пеллетник не обязательно. Можно на несильном угольном гриле прицоптить, а закончить в духовке.

Большое спасибо за рецепты!

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

🔥

Ваш канал, ваша подача информации это просто чудо! Смотрю вас открыв рот и давясь слюнками😅

буду пробовать на выходных! Очень люблю свиные рёбра. Спасибо за рецепты!

@Grillbbqclub

18 күн бұрын

🔥

вау, свиные Крылышки!!!))))) обожаю ваш канал! уже много чего готовила, все рецепты рабочие! СПАСИБО за Ваш труд!)

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

Спасибо! 🙂

Ребрышки бомбовские получились 🤤🤤🤤

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

🔥

Супер

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

🔥

Спасибо

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

🔥

Ооо. Смотрим👍

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

🔥

Ах, если бы вместо бумаги лаваш) Спасибо, шеф!

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

Кстати, да. Классная идея!

Здравствуйте а как на газовом приготовить подзабыли пояснить?😊

Вы интригант 👍

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

😁

Каждый раз открывая крышку гриля: «оооооооо, шикаааарнооо» 😅

@Grillbbqclub

22 күн бұрын

А разве нет? 😁

@Grillbbqclub

22 күн бұрын

А разве нет? 😁

@grabadotube

20 күн бұрын

Не, всё так и есть. Шикарно 💪

Сделал на газовом, просто бомба! Жалко фото нельзя приложить

Сергей, а на втором уровне можно приготовить? Спасибо

@Grillbbqclub

25 күн бұрын

На втором уровне на каком гриле? Лучше такие вопросы пишите в наш Телеграм. Тут мне сложно уследить за ветками обсуждений. t.me/grillbbqclub

Чтото давно не видно рижих котиков.😺😺😺

@user-hm5ek2ge9s

27 күн бұрын

С зимовки ещё не прилетели

Сергей, а Вы пробовали замерять честную температуру на gmg в разных точках? На сколько сильно она отличается от веберовской? По моим ощущениям, если нужны честные 105 на вебере, то ему надо задавать около 115-120, и еще правую часть прикрывать водой или просто фольгой.. поделитесь опытом? Как с вебером правильно температуру выставлять?

Здравствуйте, Сергей! Дайте пожалуйста совет, нужна Корзина Slow N' Sear для Weber Summit Kamado?

@Grillbbqclub

25 күн бұрын

Да, она значительно повысит удобство работы с грилем, поскольку даст две четкие зоны прямого и непрямого жара одновременно и обеспечит комфортное приготовление методом low-and-slow. Не говоря уже про сильный прямой жар. Summit по удобству мало чем отличается от обычного угольного гриля диаметром 57 см.

Здравствуйте, смотрю все ваши видео, но у меня газовый гриль, можно ли пожалуйста при всех следующих блюд давать указания и по газовому. Спасибо

Спасибо за рецепт, если можно вопрос - а в чем смысл не мыть поддон?

@Grillbbqclub

25 күн бұрын

В поддоне остались остатки пряной смеси. Ну и мыть его лениво, поскольку после приготовления все равно мыть придется. :)

Если на смокере вейбер готовить, воду надо наливать в чан? Или без воды

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

С водой

я бы на этапе где поддон - порезал бы перчик халапенью и закинул кусочек сливочного масла а так супер рецепт! снег закончится - сделаю

@Grillbbqclub

18 күн бұрын

🔥

Добрый день. Хотел купить себе в качестве первого гриля Weber 5750, но Вы переубедили, заказал у вас SNS Kettle Deluxe :-) Вопрос - Вы часто в рецептах указываете конфигурацию 40 на 60 и просто на решетке раскладываете уголь. А можно ли для достижения такой конфигурации использовать SNS корзину? Ну и вместо алюминиевого поддона использовать поддон от SNS корзины? Или лучше все-таки просто на решетке?

@Grillbbqclub

23 күн бұрын

Если вы смотрите рецепты которые я снимал на Weber, то на гриле SNS готовьте их точно также, т.е. без корзины. Корзина дает очень сильный концентрированный прямой жар, поэтому рецепты снятые на Weber требуют корректировки для корзины.

@Lokoten

22 күн бұрын

Спасибо за ответ

Я всегда знал, что они существуют!

@Grillbbqclub

18 күн бұрын

:))))

А с решеткой второго уровня,получится сделать на SNS Kettle 57см?

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

Да, конечно. Только на втором уровне жар выше, поэтому через час стоит их поменять местами с первым, чтобы готовились одинаково.

@user-pe5rp6kb5y

26 күн бұрын

Спасибо!!!

Подскажите пожалуйста фольгу какой толщины вы используете?

@Grillbbqclub

25 күн бұрын

Толстую, 20 микрон. grillmag.ru/product/folga-44sm-h-10-m-20-mkm-gril/

А какой фирмы ребра используете?

@Grillbbqclub

23 күн бұрын

Обычные, которые продаются в супермаркетах.

Сколько дровишек надо кидать в угольный гриль на этот объем?

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

1-2 небольших чурочки.

Однажды мужчина пришел в ресторан и заказал свинные крылышки. Официантка уточнила: "Вы знаете, что свиньи не летают?" Мужчина с улыбкой ответил: "Да, я знаю. Но после того, как я съем эти крылышки, я буду чувствовать себя так, будто могу летать!" (англ. юмор, он такой))))

@AlikKra

27 күн бұрын

Как-то раз свинья спрашивает у курицы: "А что это у тебя такие красивые крылышки?" Курица отвечает: "Это я раньше могла летать." Свинья задумалась и говорит: "Интересно, а если мне приделать крылышки, я смогу летать?" Курица ей отвечает: "Нет, ты просто станешь специальным блюдом на гриле."

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

😁

Где купить такую банку для пряной смеси?

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

grillmag.ru/product/shejker-dlja-specij-300-ml-krupnye-otverstija-nerzh/

Осёл-это такая лошадь,только маленькая как осел! Я угадал начало?

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

😁

То есть это практически копчёные краешки, только с рёбрами? И время, и специи, и температурные режимы практически те же

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

Некоторое сходство есть, но не совсем, конечно.

Оо, новый рецепт. Сергей, а вы меня заблокировали в тг , что то как то без причины я считаю

кажется я знаю чем занять свой смокер в ближайшие выходные

Сергей почему ту поставили 105, а не 120 как на угольном ? вообще на пеллетнике если по рецепту надо 110-120, то так же и ставить ?

@Grillbbqclub

10 күн бұрын

На пеллетниках классической конструкции (с поддоном под решеткой) температуру нужно ставить на 15 градусов ниже, чем на угольных или на коптильнях. Дело в том, что поддон нагревается и может подсушить мясо снизу.

@madgordonn

10 күн бұрын

@@Grillbbqclub я проводил экспермент и почему то градусник на решётки при выставленных 120 показывает около 100 на решётке, это нормально?

Почему сразу рёбра не нарезать, а потом с пряной смесью в большом контейнере не перетрусить?

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

Можно, только горчицу из пряной смеси уберите.

@mishaandreev2065

27 күн бұрын

@@Grillbbqclub А почему?

Я не доволен. Свиные крылышки задние, или передние? ;) Благодарю за рецепт. Ещё тлеет надежда на вертел.

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

😁

@bulatovs1

25 күн бұрын

@@Grillbbqclub А вообще Вам очень благодарен. Найти хобби, которое еще и вкусное ,к моим 39, стоит многое.

Да мужики пришли попить пиво и 4 часа стояли возле гриля нафиг рёбра нужны через 4 часа. Залил их на 20 мин соевым соусом и на угли все готова

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

Если хотите вкусно, то так как в рецепте. А если вкус не важен, то можно и в микроволновке ребра сварить минут за 7-10.

Аналог ребрышки по деревенски.😄😄😄

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

Неее. Ребрышки по-деревенски делаются из толстых ребрышек с большим количеством мяса и жира. А здесь тонкие пластины. Это важно.

@dimaanisimov5961

27 күн бұрын

@@Grillbbqclub Я в курсе но похоже.

интересно насколько реально насобирать "свиные крылышки" как положено из лопатки а не из ребер, наверное у нас такой трюк не провернуть

Первые 10 секунд💀

😂свиные крылышки

@Grillbbqclub

23 күн бұрын

:))

Куриные ребра

@Grillbbqclub

23 күн бұрын

:))

Думается мне,нарезав,а потом всё приправить и перемешать,получится тоже самое,без всего этого,положил этой стороной,теперь вот этой стороной.ну,может я чего то не уловил,ну это больше придирки,извините,ваш труд,бесценен,видно,что вы прям сам кайфуете от приготовления

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

Можно и так, только уберите горчицу из пряной смеси, т.к. она пойдет комочками, если так сделать.

Это фигня, вы ещё не пробывали крылышки говядины, только их готовить, 5 часов 😂😂😂

Ничего-я терпелив.До конца Поста остался месяц и ужо потом я всё это приготовлю и слопаю.

@fermer706

27 күн бұрын

Свиные крылья приготовишь?

А где ч/б вставка в конце? Хнык 😢

@Grillbbqclub

26 күн бұрын

🤷🏻‍♂️

Это где же такие хрюши водятся - С КРЫЛЫШКАМИ ??? 🤣🤣🤣

@Grillbbqclub

23 күн бұрын

:))

Так у свиней есть крылья ? Серьёзно? 😮😅😂

@Grillbbqclub

27 күн бұрын

😁

В пост?! Это провокация!!!

@user-lv2dg8rc3m

25 күн бұрын

Не все такие набожные 👋

@user-pu9dh1qs8l

25 күн бұрын

@@user-lv2dg8rc3m А это моя провокация)))

Можно было порезанные рёбра закинуть в пакет, засыпать специями и потрясти.

@Grillbbqclub

18 күн бұрын

Можно, только уберите горчицу и пряной смеси. Таким методом она комкуется.

Ну вообще то Pork ribs,а не pig wings