Sveriges Godaste Kanelbullar!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Följ mig på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
__
Recept:
Sveriges Godaste Kanelbullar!
25st
Fördeg:
480g (eller ca 8dl Mjöl)
4dl mjölk
40g jäst
Tillsätt sedan till fördeg:
400g (eller ca 6,5 dl Mjöl)
1 ägg
0.5tsk salt
10g ca 1 ½ tsk malen kardemumma
160g eller 1.5dl socker
160g kallt smör, tunt ner skivat
Bullsmör:
400g rumstemperat smör
2 dl socker
2msk kanel
1tsk kardemumma
Sockerlag:
1dl socker
1dl vatten
Koka upp båda tills sockert smält.
Gör så här:
-Med degkrok på din köksasistent blanda fördegen på låg hastighet i 4min. Låt jäsa 20 min.
-Tillsätt sedan resterande och blanda i 13min. Gör glutentest.
-Ställ in i kyl i 30 min.
-Gör bullsmör med elvisp, vispa till luftig.
-Kavla sen ut, bre på bullsmet och rulla ihop. (om smeten är för stor dela den i två och kavla ut dom i omgångar)
-Dela rullen med kniv, totalt ska du få ut mellan 25-30bullar
-lägg på bakplåtspapper dom du vill grädda, ha på handuk och låt jäsa 30-50min. Frys in dom andra som i videon.
-Pensla dom jästa bullaran med äggvisp och ha på pärlsocker, grädda i ugnen på 200°c i 6-7 min. Ta ut och pensla på sockerlag.
Servera sen och njut av fikabordets konung!
__
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtracti...
Min Kockkniv:
track.adtracti...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtracti...
Mandolin:
track.adtracti...
Woken:
track.adtracti...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtracti...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtracti...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtracti...
Kniv: Brödkniv
track.adtracti...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtracti...
Nordwik Metall skålar:
track.adtracti...
Sauteuse:
track.adtracti...
Min Termometer:
track.adtracti...
Nordwiks Bakstål:
track.adtracti...
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
__
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
Пікірлер: 158
4:22 filip sa vatten och inte himmels juice😲
Den här videon är så satisfying att se på! Degen, kavlingen, utbredningen av kanel, när du skär upp dem o de är perfekt snurriga! Dröm! 😍 kan definitivt se den fler gånger 🙌
2:14 SOCKÅUR
Farmor enterd the chat
Dags för en housetour 😁 blev inte alls sugen på bullar! Mer bakverk:)
Ett litet tips är att i ägget som man skall pensla bullarna med ha i några korn salt och det gör man i god tid innan t.ex. när man sätter bulldegen. Exakt kemiskt vad som händer vet jag inte men ägget blir upplöst och mycket enklare att pensla med :) Kanelbullar klart godast !!!
@pimpim7141
4 жыл бұрын
Fun fact: Saltet bryter ner proteinet.
Tack för en trevlig video. Jag föredrar kanelbullar framförallt. Känner nu direkt att vi måste byta till varmluftsugn. Efter att du rekommenderar varmluftsugn. Det blir så klart så mycket bättre bakning och matlagning. Dina matvideos är bäst! 👍
Kan inte du försöka göra hemmagjorda gifflar?
@theostahl8602
4 жыл бұрын
@Reggaeman YO jo men jag venne hur man gör de så små men ändå så saftiga, Det får Filip visa
@walterb7174
4 жыл бұрын
Tror inte han kommer göra nästan exakt samma sak igen
@lmao-hp3ot
4 жыл бұрын
Du vet väll att gifflar är bullar utan pärl socker och lite annan form
Första gången jag och min filippinska tjej bakar kanelbullar och följde ditt recept. Herre jösses vad gott det blev! Tackar så mycket!
Måste testa detta recept! 🙌🏽🙌🏽 Men jag har en fråga, mjölken som du använde i fördegen, var den rumstempererad? 😊
Jag tycker helt klart bäst om kanelbullar. Detta påminde mig om en scen i Sunes Sommar när Sune testar snus för första gången 5:56 På tal om Sunes Sommar. Har du gjort wienerbröd på din kanal?
@unogazzy84
4 жыл бұрын
@@hej4703 WInerbrauds. Det får mig alltid att skratta.
Riktigt bra video. Kvalitén är verkligen på topp! Tikka masala hade varit kul att se tycker jag.
jag ville se churros eller munkar !!!:)
Men herregud(!!!!!) vilken fin deg du fick till, oj vad jag måste prova detta recept i helgen 😍😋
Detta är det absolut bästa bullreceptet jag har testat!!! Sjukt gott blev det :) Nu har jag även testat att göra dessa med Saffran istället för kardemumma och det kan jag varmt rekommendera för alla som tycker lussekatter blir för torra. (men ha saffran både i bulldegen och smeten så Saffranssmaken verkligen kommer fram. Stort tack för detta receptet!!!!
@viktoreriksson1485
4 жыл бұрын
pedensia vart finns receptet?
@pedensia
4 жыл бұрын
@@viktoreriksson1485 Receptet är det som du tittar på här :-) Jag har bara bytt kardemumman mot saffran. så kör bara enligt Filips recept och byt ut kardemumman mot saffran så är du hemma :) Lycka till
Riktig kung sitter o kollar när jag cyklar haah
Fantastiskt! Älskar den här kanalen!!!
Nice video 👍🏻
Tack Filip för videon! 🙏🙏
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Tack för supporten 😁
du måste bara göra en video om Sveriges godaste vaniljbullar!
hade varit kul att se ett objektivt test av köksassistenter :) vill ju baka bullar imorgon men har ingen assistent !
Väldigt läglig video! Härligt
@FilipPoon
4 жыл бұрын
😉
Ser goda ut! Gissar att smaken är som baken men mängden kanel för min smörblandning är helt brun.. Kanske ljusinställningarna som gör att din ser så vit/ljus ut ?
Sjukt imponerad på bullarna!
visste ni att i bagerivärlden så säger man remons istället för fyllning?
Näääeee sluuta göra så god maaat😊😆😆
Du är bäst Filip Poon
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Du är bäst! 😉
Gjorde dessa igår med saffran, så enkelt och så satans gott! Degen vart helt underbar att jobba med! Tack för bästa receptet på bullar!
Haha min hemkunskapslärare visade en video när du hackade lök idag på lektionen
Kan du skriva in att göra glass på din att göra lista.
Vart har du den kalla mjølken? Inga bullar utan mjølk
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Det blev saft till den dagen 😆✌
kan du inte testa göra pumpkin pie??😁🍁🍂
Provade detta recept idag och det är dem bästa kanelbullarna! Som sambon sa ”Om jag hade ändrat någonting så hade det varit ingenting!” 😂
Kan du testa att laga polkagrisar någon gång? Härlig video förresten! 😃
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Det hade varit en utmaning ✌😉
Fan va kul, och fan vad det ser gott ut! måste nästan ta och pröva asså!
Så skönt med denna video medans man dricker en kopp kaffe och äter en äggmacka på morgonen
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Det låter ju så himla mysigt! Kul att videon uppskattas ✌😁
Jag gör nästan exakt samma som du fast jag har i mandelmassa och farinsocker istället för vanlig socker i fyllningen. Man får en liten god kola ton då, och jag har nästan dubbelt så mycket fyllning på degen, mest för att jag är en gottegris men dels för att blir så sjuk mycket godare🤣
Kaneeeeel 😍
Helt klart bullbak på schemat idag! Gud va sugen jag blev, apropå frågan i slutet så är kanel min favorit, sambon föredrar vanilj så det är lätt att samsas! 😄
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Härligt att höra! ✌😁
Ser jättegoda ut 👍 Vem skulle inte vilja dejta denna killen 😊
@sibolt89
4 жыл бұрын
Bara dom som inte kan laga mat och ser enbart vinnig på de 🤣
Bästa du!!
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Du kan vara bäst 😉
Kan du inte göra en bakom kulisserna ?
Nu blir det Kanelbullar, tack för videon :-)
Kardemummabullar :)
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Mumsigt det där! ✌😁
Vilka momsiga kanelbullar som Filip hade sagt ☺️
Testa göra på vaniljbullar! Låter intressant
De ser skitfina ut, bra jobbat! :)
Fett bra video duf för skön människa
Ohyes, äntligen!🙏😁
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🙏🙏😁
Kan du göra polkagrisar
Kanelbullar alla dagar, I våran familj så kör vi med i lite nöt-Creme, Då blir bullarna 10gånger så goda.
Vem äter mitten först? Jag sparar det bästa till sist alltså mitten. Ser jättegoda ut.
Jag skulle säga att det står rätt jämnt mellan vanilj och kanel. Dock vill inte jag personligen ha kardemumma i.
Vaniljbullar är min favorit @ @ 😋
DIN BÄSTA VIDEO
Gör stuvade makaroner och köttbullar/korv! :)
Kanelbullar är aldrig fel att ha i den här väder👍
Fyfan va gott 👀
Löjligt snygga bullar! 😀
Svär på att mina inte blir lika goda som dina, Filip. Men ska testa ditt recept!
Är mjölken rumstempererad ?
Kan du göra vaniljbullar
Kalljäst bulldeg har jag aldrig provat. Den får vi göra någon gång.
Skulle vilja se traditionella pannkakor
Av nån anledning så hade youtube avprenumererat på din kanal för mig
Hejsan jag tycker mer om vaniljbullar 🤗🤗
Kanelbullar är svin gott men vaniljbullar slår fan allt😍
Hej! Funkar det att ta bort ägg eller kan jag ersätta det på något sätt, äggallergi :(, grym video som vanligt :)!
@FilipPoon
4 жыл бұрын
det funkar att bara ta bort det helt! lägg i 25g extra smör bara när smöret går i ;)
Kanel tycker jag är godast men vanilj funkar bra det med. 😀👍
hade namnsdag i fredags (kanelbullens dag)
Förstklassiga bullar Filip! 😋
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Men fina! Tack snälla!🙏😁
bara jag som tycker bullar köpta på affär är godare än hembakade?
@luddehorman8228
4 жыл бұрын
Ja.
Mmmmm nu måste jag gå ner till köket och baka massa kanelbullar, kan inte vänta på att få äta en färsk nybakad kanelbulle!! Mmmmmm!! 😍❤️❤️
Vaniljbulle vinner nog för mej. Och jag tror knappast att något recept i världen slår mormors!
*Binging with Poon*
Wait du använde blå jäst för degar med lite socker/sirap istället för röd jäst för söta degar my dude du e för skön
Both
Lita alltid på en person som låter som BulleKaj.
Tycker att du snåla lite med kanelen😉
Vi är några kompisar som skapat ett litet hobbyprojekt där man kan få data-drivna baktips när idé-torkan är framme. Vår algoritm är i sin linda ännu men checka in den om ni vill
Hi 🤩 kann you please translate in English Spanish or German 😂😍 Saludos from Switzerland 😘
Vanilj
Lol😅
helt klart vaniljbullar! men då inte med vaniljsås eller något sånt, utan bara som en kanelbulle fast man byter ut kanelen mot vanilj :D
Kanelbullar
👍
Planet Som
De va ju lite snålt med kanel kan tycka
Knådning behövs göras i längre tid än angivet, har köksassistent .
jag har både mer smör och mer kanel och helt klart mindre kardemumma XD
Hallå! 200 wiews 28 likes! Hallå likaaa!
@andreassandstrom5101
4 жыл бұрын
Tail Magnetic Klart man gör, vem gillar inte bullar!?
Pressbyrån har Sveriges bästa kanelbullar, får testa detta om det slår pressbyrån
Vanilj bullar
Måste man ha sockerlag
vanili bullar är godare
Kanelbulle
560 g smör totalt i receptet... Är inte det "lite" för mycket?
@viktoreriksson1485
4 жыл бұрын
End0rphin vart hittar man receptet ?
@End0rphin
4 жыл бұрын
@@viktoreriksson1485 I beskrivningen. Recept: Sveriges Godaste Kanelbullar! 25st Fördeg: 480g (eller ca 8dl Mjöl) 4dl mjölk 40g jäst Tillsätt sedan till fördeg: 400g (eller ca 6,5 dl Mjöl) 1 ägg 0.5tsk salt 10g ca 1 ½ tsk malen kardemumma 160g eller 1.5dl socker 160g kallt smör, tunt ner skivat Bullsmör: 400g rumstemperat smör 2 dl socker 2msk kanel 1tsk kardemumma Sockerlag: 1dl socker 1dl vatten Koka upp båda tills sockert smält. Gör så här: -Med degkrok på din köksasistent blanda fördegen på låg hastighet i 4min. Låt jäsa 20 min. -Tillsätt sedan resterande och blanda i 13min. Gör glutentest. -Ställ in i kyl i 30 min. -Gör bullsmör med elvisp, vispa till luftig. -Kavla sen ut, bre på bullsmet och rulla ihop. (om smeten är för stor dela den i två och kavla ut dom i omgångar) -Dela rullen med kniv, totalt ska du få ut mellan 25-30bullar -lägg på bakplåtspapper dom du vill grädda, ha på handuk och låt jäsa 30-50min. Frys in dom andra som i videon. -Pensla dom jästa bullaran med äggvisp och ha på pärlsocker, grädda i ugnen på 200°c i 6-7 min. Ta ut och pensla på sockerlag. Servera sen och njut av fikabordets konung!
Det kanske är Sveriges bästa recept men det är 100% inte bättre en mitt åländska recept kan jag säga dig
1dl mjöl = 60 g. Receptet verkar inte stämma.
Min pappa träffa dig, mats