Интересный способ заморозки чеснока на зиму: kzread.info/dash/bejne/eYZhrMGkqdfPj5s.html

Хочу поделиться,как я храню зелень,до свеж.урожая. Мою,раскладываю на бум.полотенца,режу всё вмести: укроп,петрушку,лук,чеснок,базелик и т.д,что есть перемешиваю и раскладываю по пл. пакетам (с замком),выпускаю воздух, складываю стопочкой и в морозилку,очень хорошо хранится,занимает мало места,использую везде: в салаты,супы,борщи,соусы,даже в закатку т.д. Может кому и понравится такой способ хранения зелени.

@user-pl1ml2rv4g

8 ай бұрын

Я ТОЖЕ ВСЮ ЗЕЛЕНЬ ТАК ХРАНЮ В МОРОЗИЛКЕ . БЫСТРО И УДОБНО.

@user-ex4cb7lq1x

8 ай бұрын

Да толку от такого хранения - зелень при использовании приобретает травянистый вкус. Перевод продуктов

@user-eg6wt8rx6t

8 ай бұрын

​@@user-ex4cb7lq1xполностью с Вами согласна 👍, это не совсем красиво выглядит, если в салат , 🥗 и нет никакого вкуса или аромата в другие блюда , так , для успокоения души , ведь жалко ,.., свой труд оставить на грядках пропадать 😊😊😊😊, пробовала тоже всякие заморозки , и нет лучше свежей зелени ...🎉🎉🎉🎉

@user-ds6mt6od9n

8 ай бұрын

Не люблю мороженое, при разморозке превращается в кашу,пересыпаю солью,остаётся запах и вкус!

@user-bj9uj3gb2b

8 ай бұрын

​@@user-ds6mt6od9nв этом году впервые заморозила укроп в пластиковые маленькие ведерочки..очень понравидось, укроп беру столько , сколько надо и снова в морозилку.В суп, или в другие блюда- запах сохранился и ничего не раскисло

А я сушу всю зелень разом и в банки.Офигенно.

Перепробовала все способы. Самый лучший - заморозка. Помыть, просушить и нарезанный заморозить без всяких вод, масел, солей. Вкус сохраняется, запах тоже, цвет тоже. Замораживают в больших бумажных стаканах от мороженого.

@user-mr2xl1wt9c

13 күн бұрын

А когда свет отключают???

@Alien-De-Long

4 күн бұрын

@@user-mr2xl1wt9c Пойдете в пивную, пить пиво)))

Молодой человек. Рецепт хорош но, зелень надо отмачивать в воде с уксусом или солью минут 30, а после тщательно промойте меняя воду и Вы увидите сколько в зелени грязи... да и ещё Вы знаете о том, что в зелени бывают глисты. Поэтому, зелень надо тщательно отмачивать и мыть. А за ваш рецепт в любом случае 👍 и благодарствую.🙌🙏🇹🇷

Дагестанцы тоже умеет и солить и варить и сущить. Моя мама всегда говарила "С ОДИНАКОВОЙ ПРОДУКТЫ ПО РАЗНОМУ ГОТОВЯТЬ,РАЗНЫЕ НАРОДЫ МИРА" Я ДУМАЮ МОЯ МАМА ПРАВА. "ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ". Я МНОГМУ УЧИЛАСЬ ПО ВИДИКАМ.СПАСИБА ВСЕМ.❤😂

Вот все спорят что лучше замораживать или засолить а по мне так лучше всего высушить и аромат сохраняется и цвет не теряется, а замороженный мне не понравился вообще

@user-wm2uw5lf1j

8 ай бұрын

А салат вы посыпаете сухой зеленью ? И хрумкаете потом , да ?😂

@altayilyasov9195

8 ай бұрын

​@@user-wm2uw5lf1jсушёная зелень от сока овощей намокает.

@user-dw9yv5dz4t

7 ай бұрын

Да, вы правы, лучше сушить, и будет все натурально, а то воду добавляют, солью перебирают, водкой пусть зальют и будет 2 в одном

@irinazueva2350

7 ай бұрын

Дело вкуса. Я пробовала зелень сушить - сено. Бланширую, набиваю в ванночки для льда, потом вынимаю из морозилки 1-2 кубика, и аромат на всю кухню.

@user-fi4ci6uc3q

Ай бұрын

МОЛОДЕЦ❤❤❤❤❤❤

Суп ер легко и просто👌

Спасибо за способ хранения,мне понравился ,буду пробовать. Лайк и подписка с меня.

Благодарю.

@multipovar

8 ай бұрын

Пожалуйста! )

Ой а я просто зелень мелко порезать специ на свой вкус соль адыгейская всё перемешиваю и заливаю растительным маслом и все перемешала всю зелень крышку закрыла и впрохладное место.❤❤❤❤

@svetlanalucechiara

6 ай бұрын

Подскажите пожалуйста вы зелень перед резкой сушите и сколько времени можно в пищу употреблять?

@user-rc3ps9mv7e

6 ай бұрын

@@svetlanalucechiara Я когда беру зелень просто в банку небольшая добавляю растительное масло и всегда в прохладном месте стоит и пару банок в холодильнике и когда пеку пирожки или другие выпечки всегда добавляю даже в пиццу в другие блюда каму нравится и на хлеб 🍞 лепёшки мазать да много блюд...

@user-rc3ps9mv7e

6 ай бұрын

Перед тем как резать зелень промываю хорошо и на полотенце полежит и режу зелень и потом добавляю зелень чеснок натру или паприку копчёную молотую другие специи соль а в конце готовки маслом заливаю в разные банки по разному где на самой мелкой тёрке морковь натру лук репчатый и так эксперементирую ..

@olgaklapere8767

18 күн бұрын

@@user-rc3ps9mv7e мой любимый способ , все качества сохраняются ,давно так делаю,очень вкусно... и полезно

Да вы просто находка...

Раньше я зелень сушилка, потом тоже солила, но без воды. А теперь только щамораживаю. Зелень прекрасно хранится: и аромат и внешний вид прекрасный. А чеснок мелко измельчаю и тоже замораживаю

Хорошая идея, нужно попробовоть.

Здорово

@multipovar

9 ай бұрын

Спасибо! )

Многие хозяйки заготавливают листья .петрушки, пересыпая их солью. И невдомек им, что делать так нельзя ни в коем случае. Дело в том, что при «засаливании» петрушки в ней образуются нитрозолины - вещества, способные вызвать злокачественные опухоли.

Раньше солила, но давно перешла на заморозку. Все витамины сохраняются и удобно.

@light1461

Ай бұрын

Тоже хотела сказать, что слышала, что при заморозке витамины не сохраняются, но не знаю насколько это достоверно! Вспоминаю те времена, когда замораживали зимой многое, но для этого нужна настоящая зима, хотя кто-то это делает и на сегодня в зимнее время конечно - тоже мясо или рыба и они ведь сохраняют свои свойства и витамины.

Быстро и конечно попробую,спасибо❤

@multipovar

9 ай бұрын

Пожалуйста! )

@user-dq2uu7hl5i

8 ай бұрын

@@user-yo3lb3md1m Спасибо❤

@multipovar

8 ай бұрын

@user-dq2uu7hl5i Пожалуйста! )

Рахмат катта

Зачем вода. Зелень прекрасно выделяет сок по мере уплотнения ее в банке. Гораздо проще нарезать зелень, перемешать с солью и сложить в те же банки без всякой воды

@user-cd7in7cy8e

8 ай бұрын

и как долго так может храниться и не теряет вкус? в холодильнике

@user-xx5xn6pq1c

Ай бұрын

И получится скользкая каша.

@inna8641

Ай бұрын

​@@user-xx5xn6pq1cзнаете, у меня вот от этого рецепта с водой забродила зелень в банке после как открыла . А без воды стоит отлично.

@user-kn3ep4ep6h

11 күн бұрын

О 😮​@@user-xx5xn6pq1c

Спасибо за совет!👍

@multipovar

10 ай бұрын

Пожалуйста! )

И еще! Щавель заморозила .Когда пекла пирожки- щавель брала и 3-5 мин для разморозки , не больше! Смешивала с сахаром, или с повидлом и в тесто- пирожки отменные!

Мороженная конечно хорошо, но после отключения электричества все приходится выбросить. Донбасс

Спасибо за рецепт

@multipovar

9 ай бұрын

Пожалуйста! )

Спасибо, надо попробовать.

@multipovar

7 ай бұрын

Пожалуйста! )

Очень правильно спасибо вам большое

@multipovar

9 ай бұрын

Пожалуйста! )

Надо попробовать

Благодарю за прекрасный совет!

@multipovar

9 ай бұрын

Пожалуйста! )

И как долго все это хранится?

❤❤❤spasiboooooo🎉🎉🎉🎉🎉

@multipovar

7 ай бұрын

Пожалуйста! )

Я тоже за сушеную зелень. Морозила, солила, но лучше всего сушеные травки

Спасибо за Показ Очень Умно Да Благословит Господь Вас Здоровье Вам❤

@multipovar

8 ай бұрын

Спасибо Вам огромное!!! )

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ🙏🙏 МНЕ ОЧЕЕЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ👍

@multipovar

7 ай бұрын

Пожалуйста! )

Спасибо большое. Обьязательно и так приготовлю.❤❤❤

@multipovar

8 ай бұрын

Пожалуйста! )

Спасибо. Отличная идея. Только музыку уберите, пожалуйста. Она лишняя. У вам приятный голос.

Спасибо, так и сделаю, нет пакетов под рукой для заморозки, только не буду соль растворять, итак лучше держится.

❤

А я держу зелень 🌿 порезанную в банках в морозилке . Отдельно и без воды . Как свежая …

Не-не-не-не... Мы тоже наслушались и сделали так. Куда ни положи - всё пересолёное! Чистая соль, без какого либо вкуса, акромя соли.

А банка сколько может стоять после вскрытия? У меня был плачевный опыт - забродила зелень в банке вскоре....хотя стояла в холодильнике, где всего +2°С

Заливаю маринадом,как на помидоры.

Спасибо, попробую и Ваш метод. А музыка совсем не мешает.

@user-ii4vc6yg2e

7 ай бұрын

Музыка ни к чему

С уксусом хранятся и без холодильника ... Столовым уксусом ополаскиваем банки с крышкой а яблочную 1 ч л заливаем в тот же стакан с водой,залить и закрыть

И сколько хранится?

"Век живи ,век учись". Завтра же буду готовить.СПАСИБА ЗА СОВЕТ . ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ.. ДАГЕСТАН.

@multipovar

8 ай бұрын

Спасибо! Взаимно! )

@user-fi4ci6uc3q

Ай бұрын

А что Дагестанцы разучились готовить ПОЗОР ВАМ

Teşekkür ederim

А где хранить ?

Сколько так хранится?

Не проще заморозить 😊

Как долго храниться (???

Делаю без воды, слой зелени немного крупной соли, храню в холодильнике, мне нравится

@user-gn7nx5ji1i

Жыл бұрын

С водой намного лучше сохранится, не впитает запахи и не покоричневеет, как без воды

@user-fs4kd6tm7k

11 ай бұрын

Я тоже так делаю, без воды и очень довольна 😌

@user-le7gh5pu3m

11 ай бұрын

​@@user-fs4kd6tm7kи на сколько держится?

Блин, а где вы были? мы только что назамораживали целую хренову кучу. Но всё равно спасибо. Попробую ещё и так сделать

@user-xg6ij2mu5s

5 күн бұрын

Зачем переживаете? Ведь вы только что заморозили кучу хрена. А здесь рецепт приготовления зелени...

Да,можно и без воды,но мне кажется,с водой она дольше будет "живая".

Где то читала,что именно петрушку нельзя солить для хранения

@user-fi4ci6uc3q

Ай бұрын

ЭТО ТОЧНО

Спасибо за нужные советы и подсказки

@multipovar

10 ай бұрын

Пожалуйста! )

Можно просто пересыпать крупной солью (консервант). Но лучше использовать до Н.г. - иначе сеном пахнет...

@user-bk7ov3bb2f

9 ай бұрын

С солью не понравилось, зелень,как вымоченая получается.

@user-su9zi4ek4v

8 ай бұрын

Солью пересыпанная можно месяца два пользоваться, а потом силосом воняет, как в коровнике. А замороженная, сохраняется только лишь цвет, а запах вымораживается. Кто бы там не говорил и не писал - аромата нет. Морозили и в застегивающих (забыла как называются) и в контейнерах, нету аромата. Хочу ещё и так попробовать.

@user-bk7ov3bb2f

8 ай бұрын

Самок лучшее, что я испытала-- моем, подсушиваем, чтобы не блестело, а при поднятии рассыпалось и в пакет.Свежий и пахучий, хоть в салат, хоть в тарелку с супом, но не в кастрюлю.

@user-bk7ov3bb2f

8 ай бұрын

@@user-su9zi4ek4v Хранить в морозилке и до следующего года сохранится, пробуйте.

@Annette992

7 ай бұрын

​@@user-bk7ov3bb2fсестра в Сибири крошит и сушит всю зелень и хранит в стеклянной банке. Ароматная, зелёная, сыпучая. У нас климат сырой, не получается сохранить вкус и аромат в банке надолго. При заморозке также утрачивается вкус и аромат при долгом хранении.

Молодец очень хороший рецепты

@multipovar

9 ай бұрын

Спасибо большое! )

Как долго хранится?

Не темнеет при хранении?

👍👍👍

Сколько такая зелень хранится?

Как красиво и как вкусно! Спасибо за такой качественный кулинарный контент!☺☺☺ Лайк от меня в поддержку ♥♥♥ Буду рада дружбе☺♥☺♥☺♥

Хмм, интересно...Скажите, с базиликом возможно использовать ваш рецепт?🤔

@user-vc2rr8us7b

8 ай бұрын

Кладите, что будете сами есть.. Оть базилик хоть кинзу.

Как то не особо поверила,но подписалась и лайк!

@multipovar

9 ай бұрын

Спасибо! )

Заморозка не к месту если у вас не отключают свет ,то да , но уже этот метот не подходит со светом проблемы будут везде , вы забудьте о лучших временах время на выживания даже воды не будет,

Прямо вот так, в пучке и не помыв нарезаете???

а я замораживаю в вместо ледяных кубиков и резать не надо кубик в кастрюлю и все

@multipovar

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв! ) Я делаю похожим способом стебли укропа и петрушки. Можете посмотреть мой рецепт, видео называется "Стебли укропа и петрушки никогда не выбрасываю. Делаю из них отличную....."

А почему Не мытая зелень ? СПАСИБО 🌷👍

Если веришь суп , мясо позволил , а потом еще УКРОП в конце добавляет и получается солёный суп, лучше заморозить зелень

Но соленая зелень совсем не вкусная. Думаю что заморозка лучше.

Зачем соль забудем что зелень соленая я давно морожу по маленьким пакетикам ив салаты отлично подходит а соли и так везде хватает спасибо за роли4 .

@multipovar

9 ай бұрын

Пожалуйста! )

@user-vc2rr8us7b

8 ай бұрын

Да только морозилка не резиновая

А может лучше залить ледяной кипяченной водой.

Реыепт интересный, надо попробовать. Хотя я обычно замораживаю. Но в ролике автора настораживает, что зелень не мылась перед приготовлением. Это так задумано. Ведь не стал бы человек, вымыв растения, снова связывать в пучок?

Можно делать без воды: зелень перемешать с солью.

Смотрю видео вышло ещё в 2021 году, пробовал ли кто так?

Соленые укроп и петрушка - мало сказать НЕВКУСНЫЕ! Самый лучший способ - заморозка без всяких добавок.

Кок шопти калай жудын, калай канша кептирдин басынан бастап толык корсетип айтпайсынба?

@ziyashbozhey580

5 ай бұрын

Өзіңіз қарамаймыз ба қашан кепкенін😉, қалай жуу керек екенін өзіңіз білетін шығарсыз енді😅

@user-vh8eu6kj3p

5 ай бұрын

@@ziyashbozhey580 кыхык екенсиз, мумкин билмейтин де шыгармын- айтпесе неге сурадым. Айтып елге корсеттинизба , толык камтып айта отырып корсетуиниз керек

А щавель так можно сделать ?! Как его хранение будет проходить , на месяц наверное хватит.

@multipovar

Жыл бұрын

Можно. Месяц в холодильнике простоит, только соли побольше кладите.

@tatianarodrigez14

Жыл бұрын

@@multipovar ок спасибо.

@multipovar

Жыл бұрын

Пожалуйста! )

@user-vz1gc8qs3b

10 ай бұрын

Якщо на зелений борщ, то подрібнений в стерилізовану банку, залити окропом і закатать. Я закриваю порційно на один борщик.

@user-su9zi4ek4v

10 ай бұрын

Я щавель раньше замораживала, теперь делаю так: Нарезаю щавель не мелко, укладываю в баночки (любые, 0,3, 0,5, 0,7) и просто заливаю кипятком, закручиваю. И всё. Никаких сахаров, соли - просто кипяток. Хранится прекрасно в квартире. Зимой баночку просто выливаю в кастрюлю.

А сколько это хранится? И нужно ли стерилизовать банки?

@rwerwerrwerwe1288

9 ай бұрын

Храниться больше года только без воды просто зелень и соль, банки просто в микроволновке прогреть, и аромат и цвет сурер

@user-cl8de1zi7y

7 ай бұрын

@@rwerwerrwerwe1288 Спасибо. А в каких пропорциях по весу или объёму класть зелень и соль?

Каждый кулик своё болото хвалит.у всех самое лучшее.что кому нравится.мне заморозки вобще не понравилось.совсем.делаю так,как нравится моим родным.

Можно ли так щавель с зелёным луком ,на зеный борщ?

@user-pg9bf9nd8x

8 ай бұрын

Я щавель мою,режу и плотно утрамбовую в банки помытые содой.Заливаю кипятком и закатываю.И в морозилке и в холодильнике место не занимает.

@user-wj5mo9os7b

6 ай бұрын

​@@user-pg9bf9nd8xя тоже только так делаю, самый лучший способ сохранить щавель.

Я сушу

У нас этого добра на базаре круглий год свежие и не дорогие

А в морозилке лучше хранить зелень

в однаразовый пакет и в морозилку,свежий и без соли

@user-xs8jb8us1l

11 ай бұрын

Фигня, аромат после заморозки не сохраняется, кто би что там не говорил, просто вид зелений и все.

@aliszaqaryan7217

11 ай бұрын

​@@user-xs8jb8us1lточно

@user-nw1dn2hj9x

11 ай бұрын

Ещё как сохраняется. Каждый год укроп, петрушку замораживаю, только в контейнерах

@user-xs8jb8us1l

11 ай бұрын

@@user-nw1dn2hj9x ну и что что замораживаете, а запаха всеравно нет, только зелень и все.

@user-nw1dn2hj9x

11 ай бұрын

@@user-xs8jb8us1l и аромат, и вкус сохраняются. Может просто правильно надо уметь замораживать

А для чого вода я засипаю сіллю і все добре стоїть і зберігається без холодильника

@user-dw9yv5dz4t

8 ай бұрын

Пиши по русски, ты не на украине

@user-wc5tk4uh7v

8 ай бұрын

@@user-dw9yv5dz4t молюсь за росіян за їхнє навернення і прояв любові до всіх хто живе на землі щастя тобі особисто бажаю

@user-qu3zm4rc8d

7 ай бұрын

Какая разница , как пишет, да ,хоть откуда!!

Зачем такие заморочки?заморозил и всё!!!!

Я замораживаю сухую в пакетиках

Порезать,потом в полиэтиленовый мешок и в морозилку,достанешь, сколько надо-как только что порезанный.

Залийте краще рослинною олією. Це краще і корисніше. Дякую

@user-dw9yv5dz4t

8 ай бұрын

По русски на учись писать, это тебе не украина

@user-xk6yo2in7j

7 ай бұрын

Як довго буде зберігатися? Чи не прокисне укропчик?

Не в коем случае нельзя РЕЗАТЬ. ЭТО ПРАВДА. НЕ обижайтесь.

Старый рецепт, которым пользовались до появления холодильников.

Мыть надо?

@user-iqpeers

7 ай бұрын

А как же

Д

Столько воды,столько соли,тихий ужас

Уберите музыку-- заглушиет вашу речь!!!!

@multipovar

Жыл бұрын

Спасибо за замечание! В следующих видео будет тише. )

Это старый способ хранения, используя такую зелень суп солить не надо