狗母魚、鱛（えそ）を使って、すり身にしてから「さつま揚げ」にしました。
＃さつまあげ
#さつま揚げ
#自宅居酒屋
エソのさばき方　↓
• エソの蒲鉾（かまぼこ）の作り方「小骨を取れば...
＃さつま揚げ＃すり身＃天ぷら
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA