Excelente alternativa! Agrego un tip, si los pinchan antes de llevarlos al aceite, no se inflan 😉

Saludos, la verdad aunque soy venezolana, nunca he intentado hacer otra cosa con esa harina que no sea arepas o empanadas 😄ni siquiera sabía que se podían hacer tortillas 😱. Esta interesante la receta, la probaré y lo que dices de la temperatura del agua es muy cierto, si la temepratura esta fría como de refrigerador la masa es muy diferente. Cuando se vive en Vzla no lo notas porque allá las temperaturas son calidas casi siempre.

Viva Venezuela.

Waooo gracias por compartir esta receta

Gracias!!!!!

Gracias por compartir, los voy a preparar

Que pintaza lo voy hacer mañana 😊😊

Hola. Soy mexicana y apenas fui diagnosticada con esclerosis. Te cuento que la tortilla de maíz, hay que dejarla que se ponga dura para que no absorba tanta grasa. No se si habrá sido el tipo de harina por lo que ya no te quedan crujientes. Me encantó tu receta de los fritos de maíz también. Los que ya no podemos comer gluten sufrimos por no poder tomar un café con pan normal, pero estoy intentando con tus recetas. Me encantan.

@alejandradiaz8533

7 күн бұрын

no, es por que son con harina pan, por eso los hace asi, esa harina no sirve para los totopos en realidad, pero ella logro hacer algo muy bueno para no tener masanixtamalizada

@glutendence gracias por su maravillosa receta gracias gracias

Me encanta!!!! Está deliciosa y sencilla 😋

QUE GENIALIDAD! 👍

@glutendence

Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Cristy! :-)

Q bueno 👏

@glutendence

Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Zenkiu! :-)

Muy buena idea, gracias

@glutendence

8 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Ruth! :-)

¡Qué Receta tan buena!😘

@anablanco4110

Жыл бұрын

Esta demasiado bueno para no hacerlo, me suscribí me encantan tus recetas por oo sencillo que son, gracias 😘😘😘

Super originales! Tienen una pinta riquisisisisima 🫶🏻

@glutendence

Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Su! La verdad es que están que es mejor ni tocarlos. Porque como empieces con uno, te acabas el plato. 😂

Excelente receta muchas gracias intentaré prepararlos

@glutendence

Жыл бұрын

¡Fenomenal, Rosa María! Ya me dirás qué te parecen. :-)

Con mucho respeto le digo algo la harina pan hay q amasarla con agua hasta q este suave para q no se cuartee y no se rompa x las orillas y las cosas q se hacen no se pongan duras

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Xiomara! Los comentarios con respeto son bienvenidos y agradecidos. :-) Cuando hago arepas lo hago como dices, pero esta masa es mucho más dura. Lleva aproximadamente media taza de agua por cada taza de harina, con lo que no se deja amasar, en cuanto aprietas de una lado se agrieta de otro. Es por ello que la forma de trabajar la masa es algo distinta. :-)

@dihanasalas1019

Жыл бұрын

También quedan chéveres si en lugar de freír,lo horneas por 12 minutos, pruébalo y no te arrepentirás.

@alfredosutherland1

Жыл бұрын

La Harina Pan es hecha de maíz precocido, deshidratado y luego pulverizado. Esta fue un invento de un ingeniero industrial que sintetizó el largo proceso de hacer arepas, es decir desgranar, cocinar, moler y amasar para hacer arepas, hallacas, bollitos, empanadas, majarete y muchos platos venezolanos. Por eso su comportamiento es totalmente diferente a las harina de maíz crudo como Mazeca.

Se pueden hacer al horno?

Ohhhhh!!!!!! Da gusto verte trabajar.Anotado.

@glutendence

Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Rita! Y ya verás qué ricos quedan. :-)

Holaa!! Me encanta cuando veo q utilizan mi harina pan!! 😍🤩 Probaré en el air fryer a ver q tal quedan xq no suelo hacer frituras pero me encantó tu receta!!! Saludos desde la casa de la harina PAN, Venezuela 🇻🇪🤗

@ritamada

Жыл бұрын

Ganaste una suscriptora jeje 😁🤗🥰🥳

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Rita! Yo odio freir como pocas cosas en este mundo, pero creo que ésta receta necesita ser frita. Tengo la sospecha de que en air fryer pueden quedar duros en lugar de crujientes, aunque sin duda se puede hacer la prueba. Con una cantidad menor, eso sí. :-)

@glutendence

Жыл бұрын

¡Bienvenida, Rita! :-)

@ritamada

Жыл бұрын

@@glutendence Holaa!! Si es cierto podría quedar diferente, quizás probando con un poquito como dices tú 👍🏻👌🏻😁

@ritamada

Жыл бұрын

@@glutendence Graciasss 🤗

Espectacular.... Gracias por las recetas. Esa el la harina que usos acá en Colombia para hacer arepas, pero ahora haré nachos. 🤩🤩🤩🤩

@glutendence

Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Rosalba! Así es, es la harina que se usa para hacer arepas, pero lo cierto es que los nachos quedan muy bien con ella. ¡Espero que te gusten! :-)

Holaaa buenos días, wooow que espectacular los voy a preparar para tener que picar en la merienda, gracias gracias feliz día y feliz Navidad 💖🎅

Es una gozada ver tus vídeos mientras se escucha tu explicación. Qué maravilla!! Mil gracias por tu trabajo tan cuidado y tan esmerado. Qué haríamos sin tus tutoriales tan magníficos!!! ❤️😉

@glutendence

Жыл бұрын

¡Isabel! Eres un sol de mujer. :D ¡Y que haría yo sin tus comentarios tan positivos! Muchísimas gracias por tus palabras. :-)

En argentina seria lo mismo la harina de polenta de cocion rápida? Tendre q buscar esa harina aca ,? Alguna de yds me podrá indicar ?

@lalioninternet3557

4 ай бұрын

Podés usar la harina morixe amarilla, es la equivalente a la harina pan porque es de maíz

Holaaaaaaa se pueden hacer horneados...por favor. 😋🤤👍🙋‍♀️

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola María! No sabría decirte, no he probado. Si pruebas, hazlo con una cantidad menor algún día que enciendas el horno para otra cosa, ya que mi miedo es que queden duros en lugar de crujientes. :-)

@zulybastardo5653

Жыл бұрын

Hola. Por allí alguien escribió que horneados doce minutos quedan muy bien.

Puede ser haría Pan para arepa

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Silvia! Así es, la harina que empleo es harina PAn para arepas. :-)

😋👍🏼

Soy venezolana y con mucha convicción le digo que la masa tiene que estar muy bien amasada para que no se agriete. Está debe quedar muy suave

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Eunicys! Debes pensar que esto no es una masa de arepa, es bastante más seca. Es inevitable que se agriete por mucho que se amase. :-)

@user-im2md1zn3g

Жыл бұрын

@@glutendence De todas maneras me suscribí a su canal. Y voy a hacer la receta de nachos.

Hola. Y se hacen horneados, cuánto tiempo recomiendas hacerlo? Es que evito comer comidas fritas.

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Patricia! No sabría decirte ya que no he probado. Puede ser que en el horno queden duros en lugar de crujientes. Si pruebas hazlo con una cantidad pequeña algún día que tengas que encender el horno para otra cosa. :-)

@yulidiaz7194

Жыл бұрын

Hola patricia puedes usar aceite girasol es bueno y recomendado al sacarlo no le queda aceite y sale seco y además tu cuerpo necesita grasa vegetal no todo el tiempo comerás nacho.. 😉 Así que a comer nacho Tranquila solo utilizas aceite de buena calidad y disfruta de tus nachos..... En poca porción no te hará daño

La Harina de Maíz Marca pan se realiza con maíz genéticamente modificado ya que, lamentablemente, es producido con maíz importado de Estados Unidos o Canadá, porque Venezuela no produce mucho maíz blanco. Existen otras marcas que sí utilizan maíz venezolano (amarillo o blanco)

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Nohemi! Al igual que pasa con las trazas de gluten, que hay con y sin, hay harina PAN producida a partir de maíz modificado genéticamente y la hay que no lo está, dependiendo de dónde se produzca. Si te fijas en el minuto 01:10, en la esquina superior izquierda del paquete que sostengo en la mano, pone NO GMO. En realidad es algo que sé, porque hace un par de años tuve un paquete de cada en las mano, si no, seguramente no habría pensado en ello. Desde entonces me fijo siempre, ciertamente es un aspecto importante. :-)

@alexar9869

Жыл бұрын

Te equivocas. Venezuela siempre ha sido un gran productor de maíz, tanto blanco como de otros tipos, pero mas allá de productores, somos de los mayores consumidores, tanto que la producción nacional no da basto para la demanda de harina. Para la producción de harina PAN se usa tanto maíz nacional como importado.. Con respecto a la "modificación genética", lo que se hizo fue un proceso de polinización cruzada del maíz, ya que este es hermafrodita. Este proceso fue hecho sembrando una hilera de maíz blanco al lado de una hilera de maíz amarillo, dando como resultado mazorca con maíz blanco y amarillo. Es un proceso netamente natural. En Venezuela se produce mucho maíz, pero ningún país Suramericano lo consume tanto como nosotros, así que la demanda es muchísimo mayor, llevando a que se tenga que importar para cumplir con la demanda de Harina. Lo que no se produce acá es el trigo, este si es netamente importado.

Yo Veo Q Esa Masa No Está Bien Amasada.Le Faltó

@glutendence

Жыл бұрын

¡Hola Gloria! ¿Qué beneficio tendría amasar más? Piensa que no es una masa de arepa. Ésta tiene menos agua y por mucho que se amase se va a cuartear al estirarla. :-)

Está mal amasada...😮

@glutendence

2 ай бұрын

Hola Elida, no está mal amasada. No es una masa de arepas, tiene mucho menos agua, se agrieta aunque la amases durante horas. Así que no esperes ver la misma consistencia.

Dislike por hacernos escuchar el ruido al masticar cuando comes

@tephi8664

3 ай бұрын

Wtf xdd?