Суп с Фрикадельками - просто, быстро, вкусно! | Easy Meatball Soup | Tanya Shpilko
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Суп с Фрикадельками - очень простой, быстрый и вкусный супчик! По желанию можно добавлять в бульон и другие ингредиенты, например, макароны, рис, болгарский перец и т. д. Рис я добавляю в сами фрикадельки для придания объема и нежности. Обязательно их поджариваю, так они становятся вкуснее и выглядят более аппетитно!
Рецепт:
3 картошки среднего размера
1 морковка
1 луковица
небольшой пучок укропа
300-400 г фарша (говяжий или свино-говяжий)
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2-3 ст. л. риса (полуготового или готового)
½ ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного укропа
1 лавровый лист
соль, перец
2-2,5 литра воды
1) Поставить на огонь кастрюлю с водой. Все овощи помыть, очистить. Картофель нарезать небольшими брусочками и залить холодной водой, чтобы не потемнел, пока ждет своей очереди. Морковь тонко нарезать или натереть на крупной терке. Половину луковицы мелко порезать, а вторую половину для фарша либо натереть на терке, либо мелко порезать или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Укроп мелко нарезать.
2) Фарш посолить, поперчить, добавить натертый лук, выдавить зубчик чеснока, одно яйцо, рис (рис нужно хорошо промыть водой, затем отварить до полуготовности, либо просто залить кипятком и оставить на 30-40 минут) и немного укропа. Все хорошо перемешать.
С помощью чайной ложки сформировать маленькие фрикадельки (руки смочить водой, чтобы фарш не прилипал. Выложить на тарелку (можно также намочить ее водой, чтобы фрикадельки не прилипали).
3) На большою сковороду налить немного растительного масла, выложить лук с морковью и слегка обжарить на среднем огне пару минут, чтобы овощи раскрыли свой аромат и цвет стал более ярким. Переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Тем временем, обжарить фрикадельки на разогретой сковороде на среднем огне 2-3 минуты до образования румяной корочки (либо положить их так в кипящий бульон после картофеля).
В кипящий бульон положить картофель, можно немного поперчить, при необходимости досолить, и как бульон закипит аккуратно положить фрикадельки, стараясь оставить в сковородке весь жир и все, что образовалось в процессе обжаривания.
По желанию добавить чесночный порошок, сухой укроп и лавровый лист. Варить на маленьком огне, при постоянном кипении без крышки 15 минут. В самом конце положить свежий укроп, дать покипеть еще одну минуту, затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настоятся хотя бы 15 минут.
Я в контакте: tanyashpilko
Я в инстаграм: / tanyashpilko
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe
3 medium potatoes (washed, peeled, cut into cubes, keep it in water until needed)
1 medium carrot (peeled and thinly sliced, or shredded)
1 onion (half diced and half grated or finely diced as well)
small bunch of dill (chopped)
300-400 g ground beef (or beef and pork together)
1 garlic clove (pressed)
1 egg
2-3 tbsp rice (half cooked, or I poured hot water over it and let sit for 30-40 minutes)
½ tsp garlic powder (optional)
1 tsp dried dill (optional)
1 bay leaf
salt, pepper
2-2,5 litres water
vegetable or olive oil
1) Bring water to a boil in a large soup pot. Meanwhile prepare all the vegetables (wash, peel, cut ...)
2) Place the ground beef, salt, pepper, grated onion, garlic, egg, half cooked rice and dill into a bowl. Mix well. Using a teaspoon make small meatballs. They will be very soft. (If you put them on a wet plate they won’t stick to it).
3) Heat a large skillet, add some oil and chopped carrot and onion. Saute for 2 minutes on a medium heat until fragrant (you don’t have to cook them through). Transfer to the salted boiling water. Meanwhile cook meatballs on a medium heat for 2-3 minutes just until golden brown outside. They will continue cooking in the soup. Turn off the heat.
Add potatoes to the boiling water, salt, pepper to taste. When it starts bubbling gently put meatballs (avoid fat and juices on the skillet). Add some garlic powder, dry dill and a bay leaf. Bring to a boil and cook for 15 minutes on a low heat without a lid. In the end add fresh dill, let simmer for 1 minute, turn off the heat, cover with a lid and allow it to stand for 10-15 minutes.
Пікірлер: 618
Дорогие друзья, делитесь в комментариях вашими секретами приготовления этого простого и вкусного супчика с фрикадельками!
@user-qj9mt8dj6z
5 жыл бұрын
ЛАЙК ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ! ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО!
@user-hs1st8dk4q
4 жыл бұрын
приготовил по вашему рецепту суп с фрикадельками . Честно,не очень!
@vladimir_p21
4 жыл бұрын
Приготовил сегодня такой супчик, просто офигенный по вкусу! Спасибо, Таня, огромное! Лайк и подписка.
@user-hs1st8dk4q
4 жыл бұрын
@@vladimir_p21 kzread.info/dash/bejne/dH-plpt_irTPabQ.html
@andyou292
4 жыл бұрын
Tanya Shpilko когда фрикадельки обжаривайте из бульона пену чистить не надо? Бульон чистый будет?
Огромное спасибо, мне 11 лет и я учусь готовить хочу попробовать сварить такой суп.
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Успехов!
@nickiminajqueen2524
3 жыл бұрын
Мне тоже
@nickiminajqueen2524
3 жыл бұрын
11 лет
@user-fc3xj8rq6b
3 жыл бұрын
ух мне 40 в перв раз такое учусь
@user-qe9bi8hs8t
3 жыл бұрын
Молодец✊🏻
Я приготовила суп. Но мне 9лет. Когда все были на работе я зделала вкусный суп! Спасибо!!!
Мне всего 11 лет, а я приготовила такой вкуснейший суп! Благодаря вам🤍
@user-et3vm8md1e
Жыл бұрын
Тебе не всего, тебе уже 11 лет) Пора работать)
@vasylo7964
11 ай бұрын
я в 11 лет уже подбил два русских танка. Работай детка🙃
@user-in7yj3qu1o
6 ай бұрын
Не бреши, школота тупая😂
Суп получился обалденным!🤗 спасибо за рецепт💕
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Красиво подано! Все абсолютно понятно и доступно изложено. Спасибо, Хозяйка!
Сейчас сварю такой же.Спасибо за видео👍
Спасибо вам огромное за такой подробный рецепт приготовления! Для начинающих и не только кухарочек!🤗😋
Вкусный суп получился, спасибо за рецепт.
То, что вы, обжаривание фрикадельки, для меня было открытием.обязательно. воспользуюсь спасибо 👍
Очень простой, но вкусный суп...всей семьёй понравился..спасибо за рецепт
Классно, без заморочек, вкусно!!спасибо!
Спасибо за очень вкусный суп с фрикадельками!просто объедение! пальчики оближешь!
Замечательный рецепт,обязательно приготовлю!!!
Красиво выглядит. Супчик получился прозрачный и аппетитный.
УМНИЦА!!!👍Коротко и ясно.Спасибо!
Спасибо большое очень вкусный рецепт обязательно сделаю
Приготовила по вашему рецепту спасибо ❤️
Спасибо за рецепт. Суп получился вкусненький.
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
очень классные рецепты, спасибо за проделанный труд! бегу готовить
Этот суп стал одних из моих коронных) муж очень любит) спасибо за рецепты)
Рекомендую! Делаю не первый раз по этому рецепту!))) Очень вкусно!!!
На обед сварила, очень вкусно было. Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось
Очень приятный голос , приятно слушать. Я пошла готовить )) спасибо за рецепт.
@user-hj1id1sy4v
3 жыл бұрын
Хорошо что есть Ютуб)))
@user-je3bl4pr1q
3 жыл бұрын
Безусловно рецепт хорош!) И голос тоже)
@user-yb2mc3nd7e
3 жыл бұрын
Хочу добавить, что качество видео тоже на ура!)) Спасибо!
@rozabektas4000
3 жыл бұрын
Da,mne toje ponravilsy
@user-yx6sl4om2t
3 жыл бұрын
Отличный рецепт)
Спасибо! Уже 2 раз готовлю и щас без рецепта потому что все просто) и вкусно . Раньше никогда не имела дело с фрикадельками
Отлично, люблю большие фрикадельки👍
Рецепт просто шикарный, огромное спасибо 🤩😍👍
вот и я приготовил по вашему рецепту! единственное дополнение- в воду добавил небольшую говяжию косточку, бульëн получился чуть насыщенней,суп изумительно вкусный,теперь занял достойное место в моей коллекции. спасибо!!!
Спасибо вам большое за рецепт, готовлю третий раз и все в восторге
@bigbangmv5917
3 жыл бұрын
Так это все умеют готовить
А супчик,и правда, получился отменный.Спасибо!
Спасибо большое за за ролик ,готовила очень вкусно .❤
Готовила по вашему рецепту. Всем родным очень понравилось!!! Спасибо большое!💖
@user-hs1st8dk4q
4 жыл бұрын
ахаха.... а че там готовить то )))) Спасибо говорить вообще не за что )))
@user-ky4gf1hf9z
4 жыл бұрын
@@user-hs1st8dk4q 😢😩божеее в каждой бочке затычка, успокойтесь уже , рецепт реально хороший и самое главное простое , каждый сможет себе позволить приготовить , спасибо ещё раз за рецепт , очень нравится 😊🌷
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Рецепт известный, но у Вас с обжаркой звучит по новому! Вы готовите с душой! Спасибо!🙏
Приготовила! Суп вкусный, понравился)
Божественный супчик! Большое Вам спасибо! Благодаря Вашим видео у нас не только Павлова(ы) на столе, но и супчик!
Готовил по этому рецепту. Очень вкусно!!!))))
Супер.огромное спасибо,обязательно так сделаю.
Танюша, СПАСИБО за рецепт супчика с фрикадельками! Отличный рецепт! Шикарного настроения и чудесного вечера!!!
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
спасибо вам большое!
Спасибо большое за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗
Я раньше часто готовила такой суп, только в суп я добавляла мясо и косточки, но давно я не готовила этот суп и позабыла, увидела в Ютубе и захотелось приготовит и сейчас готовлю, спасибо что напомнили про такой суп, а ваша видео очень приятно получилось
Классно легкий рецепт спасибо большое.
Мне 12 лет,я с легкостью приготовила этот замечательный суп! Получилось безумно вкусно! Только у меня фарш не говяжий,а свиной.
@bodya_gangster
Жыл бұрын
Вид фарша на любителя, можешь даже и куриный использовать
Спасибо Вам очень последовательно и. Секретами!❤❤❤❤
Вы Прелесть! Танечка!
Дякую за чудовий рецептик
Спасибо за рецепт 🙌 💞
Благодарю за информацию, здоровья вам крепкого счастья и благополучия
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Впервые вижу такое приготовление супа с об жаркой фрикаделек. Прочитала комментарии и пошла готовить именно так.
Огромное вам спасибо за рецепт
Замечательные рецепты!!!!!👍🌼😊
Спасибо огромное)))фрикадельки получились безумно вкусные))
Сегодня готовила этот супчик! Сказать что вкусно, ничего не сказать! Благодарю!
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
Спасибки за рецепт 🤗
Спасибо вам огромное🙏💙 вкус детства! Все никак не могла приготовить фрикадельковый суп, как я сама любила в детстве... все то с томатами, то какая-то не та последовательность, то фарш не такой...и вот нашла идеальный рецепт!💙
Таня ,у вас приятный голос . И хочется прислушиваться к рецепту .спасибо
Спасибо! Очень вкусно. Я тоже так варю. Пока смотрела чуть слюной не поперхнулась. Любимый лёгкий супчик.
@kinomarshall
2 жыл бұрын
Ты даун я такой суп своим собакам даю
@arcein4302
2 жыл бұрын
@@kinomarshall чё?
Спасибо за подробное разъяснение!
Прикольно! Обжаренные фрикадельки - это что-то свеженькое! Однозначно, надо попробовать.
@user-kg5yr4dx3s
Ай бұрын
Я в суп клала пересоленные котлетки. Вкусно
@Grantee7757
Ай бұрын
@@user-kg5yr4dx3s Отличная идея! Класс! 👍🔥🥳
Так просто и понятно, спасибо 😊
Какой приятный голос! И всё чисто!!!
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Спасибо)
Спасибо очень легонький супчик любим СПб
спасибо вам большое,мне 13,и я приготовила суп по вашему рецепту,получилось очеееень вкусно,спасибо вам большое!
Мужчина в 30 лет первый раз готовлю такой суп))спасибо за видео !)
@dizeil3967
Жыл бұрын
тихо не пали,не один такой
@62WIHA
2 ай бұрын
Лопаточка с пасочкой теперь моя ,Копай чем хочешь.И ложку верни
Спасибо 😊
Спасибо большое!!! Очень понадобилось и помогло не остаться голодным )
Спасибо, милая девушка. Просто и ясно.А главное, думаю, будет очень вкусно! Обязательно приготовлю! Здоровья Вашим рукам !!!
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Спасибо 😊
Очень понравилось Ваше видео, всё классно!
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Спасибо)
Привет.Самый любимый мой суп, спасибо.Подписка.
Крутой канал спасибо вам за труд 🥰просто находка🤩
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
приготовила по этому рецепту, но вместо укропа кинза. мне понравилось, супчик вышел наваристый и ароматный! теперь всегда буду поджаривать фрикадельки/тефтельки
Очень вкусный суп получился
оооой какой классный рецепт оооооо оооооочень вкусно
Приготовила супчик,сейчас родители пробывать будут)))
Спасибо за инструкцию
мне 11 лет, учусь делать пироги, супы, мясо, раньше варила рисовый суп, сегодня захотела попробовать с фрикадельками. спасибочки, все понятно!)
Очень вкусный супчик получился!👍☺️ Сама не очень то умею готовить)По Вашему рецепту,получилось на ура! Спасибо!
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
я сегодня приготовила, получилось нереально вкусно, я в полном восторге! рецепт сохранила в избранное) можно было б, поставила бы 1000 лайков) спасибо большое!
@TanyaShpilko
3 жыл бұрын
Очень рада, что вы остались довольны 😊
Здравствуйте!А мы в семье готовим этот суп по рецепту Фатимы.Тоже как вариант.И ваш тоже вкусный очень.Спасибо.
Обжаривать фрикадельки! Здорово! Спасибо Вам за отличные рецепты!!!
А если сделать все этапы приготовления в одной посуде( кастрюле ) , то ещё быстрее и практичнее получается. Слегка пассеруем лук и морковь , далее готовые фрикадели, заливаем водой и кладём картофель тонкой соломкой, чтобы и мясо, и картофель одновременно сварились, потом зелень.
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
согласна, отличный вариант!
@elenzveg3109
5 жыл бұрын
Tanya Shpilko Но с хмели-сунели попробую! 👍
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
ага, прям чуток ее)
@northing69
4 жыл бұрын
Я его называю - ленивый суп
I try to make this soup three times a year Christmas Easter Thanksgiving it's a tradition but I'm going to try this recipe I think it will save me much work thanks Tanya looks delicious ❤️❤️❤️❤️❤️
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Thanks) so what's the difference between your version and mine?)
@moonstar9861
5 жыл бұрын
I add celery also and in the end some pasta very small just ten min to cook and I add some chicken breasts too only do for holidays but going to try yours I love all you do ❤️❤️😍
@TanyaShpilko
5 жыл бұрын
Let me know if you need a full recipe in English)
@user-Dim777
2 жыл бұрын
Суп нужно есть каждый день!
@user-et9kz5de2t
Жыл бұрын
@@user-Dim777, а если не должен? 🤨
Спасибо большое! Сейчас сделаю без обжарки - ребенку на выздоровление готовлю - а в следующий раз попробую! Только я ещё лапшу яичную добавляю в конце).
хороший рецепт.Спасибо.
Спасибо большое я тоже буду готовить
Фрикадельки всегда образовывают пену, которую сложно собрать когда в супе уже лук и морковь. Поэтому, на мой взгляд,первыми надо закладывать фрикадельки, потом картошку и потом зажарку и т.д.
@user-mv1ql6yh7w
6 ай бұрын
Всю жизнь кладу в конце, нет никакой пены
@user-zj8bp7bx9k
6 ай бұрын
@@user-mv1ql6yh7w Любое мясо дает пенку при закипании. Если конечно там есть мясо!
@Irina-pp8xj5mz8q
5 ай бұрын
Совершенно с вами согласна.
@user-pc4yw9cp5i
4 ай бұрын
Фрикадельки отваривают отдельно
@defender5599
4 ай бұрын
Девчата не ругайтесь
Очень вкусно 💪🏻🙈🤤
Какой приятный голос 👍👍👍👍👍
Как аппетитно 😋😋
Сегодня впервые готовил суп с фрикадельками. Выбрал Ваш рецепт, однако, рис не добавлял, а добавил в фарш столовую ложку манки и совсем чуть-чуть Хмели-сунели. Получилось невероятно вкусно, за что отдельное спасибо!!!! Вы большая молодец!!!
@TanyaShpilko
4 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусно.Спасибо.!!!
Спасибо, С вашей помощью сварила
Эх, пойду пельмени отварю, есть захотелось)))
@user-my8jc3qt8u
2 жыл бұрын
Я варю фрикадельки, чтоб не жарить ничего... Давно не ем жареного... В том вся и фишка, чтоб не жарить.. Слишком много дарим, всё вкусно, но если проблемы по наследству печени, то там не жарить!!!
@LoneWolf-tx3pj
2 жыл бұрын
От смеха стало плохо 🤤😂😂😂😂.
@user-Dim777
2 жыл бұрын
Ты Сталин?
Супер 👍😋
Выглядит симпатично, попробуй по этому рецепту сварить супчик😊
Вкусняшка,супер!!!👍👍👍🌹🌹🌹
Самая вкусная еда, это простая еда.
@user-hs1st8dk4q
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/dH-plpt_irTPabQ.html