Правильнее будет отдельно настаивать можжевельник и отдельно все остальные ингредиенты. Смешивать перед перегоном.

Привет. Скажи, на какой мощности отбирал основной продукт?

привет! а когда будет рецепт приготовления домашнего пива?))

молодчина,ждем нового рецепта!

Если не перегоняя с лимонным тоником то вкусно. Чистым конечно нет.

Спирт свой, ректификат 96% :)

Я делаю по рецепту можжевельник - 50 гр. кориандр - 10 гр. цедра лимона - 1 ч\л цедра апельсина - 1 ч\л имбирь - 1 гр солодка - 2 ч\л 2 л спирта 50% Настаиваем раздельно: 1. Можжевельник +1,2л спирта 2. Ботаника +0,8 л спирта Настаиваем 5 дней. Перегоняем раздельно. Разбавляем каждый в полтора раза, гоним пока чувствуется в дистиляте спирт. Смешиваем дистиляты и доводим до 43гр

@edgars8997

4 жыл бұрын

перед перегонкой процеживаю через сито-дуршлаг. Первые 50 - 60 мл выливаю.

@EktovOleg

4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! попробую.

@vahnvas

3 жыл бұрын

@@EktovOleg сколько градусов спирт для настаивания ?

@EktovOleg

3 жыл бұрын

@@vahnvas я беру дистиллят крепостью 40-42%, в идеале ячменный.

Кориандра надо меньше раза в два.

Можжевеловые хвосты зря вылил. Можно собрать с нескольких погонов и снова перегнать. А пока копится нужное количество, можно дополнительно настоять в них ещё ягодок))

@user-en4qi1lc8e

7 ай бұрын

Ещё один ОЛЕНЬ советы раздаёт.

Воду вливать в куб с настойкой,до 20% .

@user-yc1bv2uq6u

3 жыл бұрын

?

Пустая трата времени кинул ингредиенты и перегоняй, так и делают плимутовский джин именно и так и не иначе, ни каких джин корзин ни какого сухого настаивания. kzread.info/dash/bejne/qZ6DrdWnaJbTYMo.html. Посмотрите так делаю уже третий век, но тут однозначно лайк

@edgars8997

4 жыл бұрын

Джинов как и например виски существует множество марок и несколько способов приготовления, и каждый рецепт имеет место быть, если получается достойный напиток. Да и не все пьют плимутовский джин :)

@user-gy2ts2iz6h

4 жыл бұрын

@@edgars8997 Джин (англ. gin) - крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевеловая ягода, кориандр, корень дудника (ангелика), корень ириса (фиалковый корень), миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус. Юзайте Википедию ПЕРЕГОНКИ

@edgars8997

4 жыл бұрын

@@user-gy2ts2iz6h В Википедии слишком поверхностное описание процесса. www.decanter.com/spirits/learn-about-gin-402162/ два способа Pot Distilled Gin и Column Distilled Gin. мацерация, перегон месте с ботаникой или джин корзина всё имеет место быть :) главное чтобы джин получился хороший

@user-gy2ts2iz6h

4 жыл бұрын

@@edgars8997 джин это перегон, а настотой на можжевельнике это НАСТОЙКА, но ни как не джин в Википедии ясно сказано что это перегон. И всё остальное не может называться джином

@edgars8997

4 жыл бұрын

@@user-gy2ts2iz6hВы абсолютно правы, но если вы всё прочитали, то я тоже говорю только о разных способах перегона :) И ссылка которую я дал там тоже только о перегоне.

Это не ДЖИН СУХОЙ, ЭТО МОЗГИ У ВЕДУЩЕГО ВЫСОХЛИ НАПРОЧЬ.. УЖАС УЖАСНЫЙ..

Честно признался, что этот рецепт - говно.