Сушка слив натуральным способом, легко и просто в домашних условиях
Доброго времени суток
В этом видео представлен довольно лёгкий способ сушки слив (чернослива), полностью натуральным способом, БЕЗ добавления каких либо примесей, консервантов, сахара и прочего в домашних условиях. Слива получается очень #сочная и вкусная!! Тает во рту!
И так поехали:
Для начала хорошенько промоем сливу, затем опустим её в горячую кипяченную воду на 10-20 секунд (не больше!) для тщательно очищения слив. После разложим её на решётку (так чтобы они не соприкасались), сделаем один прокол зубочисткой и отправим в духовку на 3 часа на 70 градусов. Спустя 3 часа мы даём сливе полностью остыть, переворачиваем на другую сторону и продолжаем сушить (ещё 3 часа). Повторяем процесс до полной сушки (в нашем случае это заняло около 16 часов сушки). Продолжительность зависет от сорта и прелости сливы.
В видео также представлен #Азербайджанский национальный #плов с собственноручно высушенными фруктами! Очень Вкууусноо! 🥰 (можем поделиться рецептом, если кого-то заинтересовало). Пишите..
Спасибо за проявленный интерес! ❤️
#азербайджан #баку #plum #dryplum #driedplum
Пікірлер: 219
Спасибо большое. Очень понравился Ваш метод сушки слив. А за аккуратность и чистоту отдельный респект. Сама люблю ,чтобы кухня блестела.
@ftom-zv7it
Жыл бұрын
Нравится когда мужчина в кухне.молодец было очень интересно смотреть😀👍
Очень подробно, четко, с объяснениями. Было очень полезно, спасибо!!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Первый раз увидела как делают чернослив, спасибо за полезную информацию.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
@ezhikVtumane23
Жыл бұрын
По секрету: чернослив не делают, это такой сорт сливы и сливы растут на деревьях
@elenamahno9086
Жыл бұрын
@@ezhikVtumane23 не надо умничать! Всегда сущеную сливу называют черносливом!
Благодарю вас, как приятно видеть хозяина на кухне!
@how2dryfruits
11 ай бұрын
Благодарю.
Спасибо за очень подробный, спокойный, душевный ролик, здоровья Вам добрый человек ❤❤❤😊😊
@how2dryfruits
9 ай бұрын
Благодарю.
Спасибо! Мне было интересно! Аж захотелось такого чернослива!
Резюме: ваш метод мне показался самым лучшим.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Спасибо. Всё понятно
Спасибо вам большое!
Спасибо! Понятно и ясно👍
Спасибо за Ваш метод. Очень хорошо объясняете. Коротко, ясно, все по делу. Лайк и подписка! 👍👍👍
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
@user-iu4yg7mq3s
Жыл бұрын
@@how2dryfruitsСкажите пожалуйста такой чернослив хранить только в холодильнике? В морозилке можно?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
@@user-iu4yg7mq3s Благодарю.Можно.
Класс. Тоже попробуем.
СПАСИБО !
Спасибо большое за рецепт.Интересно и познавательно.Попробуем сделать
Интересный способ обработки слив . 👍🌸
Спасибо!!!
Спасибо большое. Лайк конечно сразу и подписка. Мне очень понравилось как вы обьясняете и говорите. Здоровья вам и процветание каналу.
Спасибо за ваш труд))))
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Рахмет за рецепт!!!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю
Большое Вам спасибо за Ваш труд!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
Спасибо добрый человек
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Спасибо Попытаюсь так приготовить
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Если,будут вопросы то,с удовольствием отвечу.
Как все культурно и аккуратно! Респект!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Спасибо 👍🏻
Спасибо за рецепт.Лчень понятно и без лишних слов.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Класс! Супер!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Спасибо мужик ,🙏👍
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Первый раз вижу такую сушку. 👍👍👍
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Если будут вопросы с удовольствием отвечу.
Спасибо друг
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Благодарю!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Спасибо.
Большое спасибо за ваше видео! Очень понравился ваш метод сушки! Очень хорошо все обьяснили и показали! Буду сушить по вашему рецепту. Успехов и процветания вашему каналу!
@how2dryfruits
9 ай бұрын
Благодарю.
Вообще,многие специалисты,говорят,что бланшировка(купание в горячей воде),необходимо для того,чтобы снять восковый(натуральный защитный слой). После этого приема-сушка происходит в два раза быстрее. И в микротрещины(образованные после купания в гор.воде),происходит выход пектина,что способствует образованию красивой карамельной корочки на фруктах и ягодах.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день!Я пробовал несколько вариантов сушки.Даже без купание в горячей воде.При купание в горячей воде сушка в два раза быстрее не происходит.Может быт немного быстрее.Я держу в горячей воде для того чтобы, химикатов смывать.Если,слива из своего дачного участка тогда,просто мою с тёплой водой.
Спасибо большое.это очень хороший способ сушки. Сейчас буду так же готовить сливы.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю
Б Л А Г О Д А Р Ю , очень полезное видео. С уважением. !
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо. В прошлом году сшила сливы, но не знала как правильно. Теперь буду знать.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день.Если,будут вопросы то,с удовольствием отвечу.
Отличен и лесен метод за сушене,поучителни е ❤😊.благодаря.България
@how2dryfruits
9 ай бұрын
Благодарю.
Her wey mukemmel! Gox saq olun,abune oldum ve cox beyendim Kanaliniz uqurlu ve xeyirli olsun!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Təsəkkür edirəm.Sualınız olarsa, məmnuniyyətlə cavablandıraram.
Спасибо
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Спасибо, сегодня и начнём.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Здравствуйте. Спасибо за подробное видео. Хотим в этом году много насушить фруктов и овощей. Александра.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день.Не за что.Моем канале есть другие способы и приспособления для сушки фруктов.Может быт полезен.
Спасибо! Пожелание: надо улучшить звук.. очень тихо.
👍👏👋
Здравствуйте. Очень понравился видео, спасибо. Если можно делайте видео как делать изьюм. Заранее благодарна.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.В Ваших краях сейчас тепло?Какой метод хотите?В духовке ,в электросушилке,под солнцем или комбинированным методом?
@user-mf6yi1cc7c
Жыл бұрын
@@how2dryfruits очень очень жарко..электросушилка интересует
В свежем виде в морозильник ставим все ягоды и фрукты и зимой и весной потихоньку вытаскиваем и размораживаем и едим в свежем виде! Никакой проблемы! Нужен только морозильник и банки пластиковые для ягод и фруктов, …инжир, чернослив, малина клубника ежевика черешня абрикос и т д! Все сохраняется почти в натуральном виде, со всеми витаминами и вкусами!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Согласен.Кому как нравиться пусть так и делает.
@user-tz3gk3nk9h
Жыл бұрын
Прекрасно, но хочется разнообразия
@user-nm3my7kg3r
Жыл бұрын
замороженная слива кислая получается
@user-be2ht5gl7o
9 ай бұрын
, 16 часов сушить.. 😮
Ах, как плова захотелось!!! Аппетитно выглядит! Кстати, можно снять видео с рецептом плова...
@how2dryfruits
2 жыл бұрын
Спасибо за ваш интерес к плову.Обязательно снимем процесс приготовления плова.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день,на нашем канале есть как приготовить плов.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@how2dryfruits
10 ай бұрын
Благодарю.
c пасибо , приятно смотреть и слушать. давно таких видео не видим. аккуратных, с последовательным обьяснением. подписка.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.
Принесла с базара,разложила на балконе. На солнышке как раз градусов 50. Сама слива и высохнет за неделю. Вот и весь метод. Может не очень красивая,зато все витамины остаются.
А я отделяю косточек, разделяю их и сушу на сильном солнцем под тюлем /много осей и мух /наружу. Потом в хлопковом или бумажном конверте, еще есть с прошлого года.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день!Чтобы защитить от осей и мух,сделал спец.ящики со стеклом и там сушу .Вы можете посмотреть на моем канале.
@antoniabeleva1033
Жыл бұрын
@@how2dryfruits А стекла не душат фрукти, проветривать надо, где пара идет?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Поэтому,стекло держу приоткрытом немного чтобы,вентилировать.Летом все фрукты сушу под солнцем под этими ящиками .Под ними температура доходит до 60 градусов в зависимости от наружного температура воздуха.
@antoniabeleva1033
Жыл бұрын
@@how2dryfruits А, ето так, правда! Только погода держалась солнечной. Скоро купила гриби и нарезала, ставила сушит и пошла по делам. Такой дождь, ливень пришел нежданно, ау, все испортил.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Под этими ящиками нет проблем,пусть идёт дождь или ливень.
Вежливо, аккуратно👍👍👍 А можно ли таким методом после хранить при комнатной температуре в шкафу на зиму?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Да,можно хранит,только надо будет хорошенько сушить.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Забыл сказать,после окончание сушки оставьте на неделю при комнатной температуре.Сразу не надо класть в банку.
На всех фруктах имеется налет , чтобы их защитить от вредных бактерий . Я про фрукты, которые у нас в саду, а не про привозные ...😊
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Поэтому,надо в тёплой или горячей водой промывать.
Смущает только наличие косточек. Предполагаю, что на этапе мытья можно удалить косточки. Видела способ, где косточки выталкивают карандашем даже не разрезая и не нарушая целостность фрукта и соответственно уже не нужно прокалывать, поскольку в сливах образуются отверствия. Таким же образом сушат и абрикосы. А дальше все как у вас)
@how2dryfruits
9 ай бұрын
Добрый вечер,да.можно снять косточки.С карандашом не все сорта можно снять косточки. То,что я показал этого сорта не возможно снять косточки с карандашом.Но с косточкой спелые сливы после сушки очень вкусно получается.
И еще покажите пожалуйста как сушить виноград чтобы получить кишмиш Спасибо
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Кишмиш в этом году на 15 дней позже будет созревать.Обязательно покажу кишмиш,инжир ,пастила из инжира а осенью хурму.Сушка только в натуральном виде без добавление (мука,сера, и другие отравы.
зачем их сушить на решетке. Из них вытекает сироп (сок), в котором они должны томиться н приобретать блеск. Их нужно прокалывать в нескольких местах, и ставить в духовку (на противень). Я сними кладу так же 2-3 шт. другигон сорта слив, которэ не ведерживают температурыу в духовке и дают очень много сиропа. Есть там много нюансов, к примеру, сливы нужно массировать, и мякоть станет нежной, форма будет красивее. Таким образом они получаются даже красивее цукатов, такой получается блеск, что глаз не оторвать. У меня на канале есть все это и очень подробно показано.
СпасиБо! А то все сушат с сахарным сиропом! У вас самый натуральный рецепт!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Если добавить сахар,соль и другие ингредиенты тогда смысла нет сушит.
высушенные сливы пересыпать сахаром и хорошо сбрызгивать водкой, поставить в холодильник а через месяц можно кушать это божественное блюдо. Эти сливы дочке давала вечером перед сном для профилактики от простуды зимой.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю,попробую .
Спасибо большое! Очень интересный способ. Вопрос: а можно ли так сушить алычу? Там косточка не отходит, то ваш способ бы очень подошел.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день,конечно можно.Если,в ваших краях тепло и солнечная погода,тогда после 3-х часовой сушки в духовке оставьте пусть остывает алыча на 2 часа.Потом вынесите на солнца и сушите до конца.
@lanapavlenko1835
Жыл бұрын
@@how2dryfruits Спасибо большое! Сушить на солнце это замечательная подсказка. И за указку по-времени отдельное спасибо)
@how2dryfruits
Жыл бұрын
@@lanapavlenko1835 Добрый день,не за что.Вам спасибо.Вы можете заходить на мой канал ,2 дня тому назад я поставил новый видео «сушка абрикосов натуральным способом» там есть приспособление для сушки фруктов под солнцем.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
Спасибо за рецепт а можно без косточек скажите пожалуйста
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да,можно без косточки .
Это жэ какое терпение надо иметь и сколько времени переворачивать эти сливы
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Это удовольствие когда все сам делаешь без добавление ингредиентов.За 3 минута можно переворачивать все.
Здравствуйте! Спасибо за подробный разбор. Хочу спросить, а в газовой духовке, температура тоже 75 градусов? Буду благодарна за ответ!
@how2dryfruits
11 ай бұрын
Да,в газовой духовке тоже температура не должно быт более 75 градусов.Когда температура более 75 градусов тогда, витамины не остается .Поэтому,не желательно увеличение температуры свыше 75 градусов.
Я сушу всегда половинками сливы и в сушилке для зимы
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Дай бог вам здоровье .
@user-dv7ww4gz6b
9 ай бұрын
Скажите, а куда стекает сок при сушке?
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. А косточку вы не вынимаете.?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Косточки не вынимаю,чтобы сок сливы не вытекло во время сушки.Мое мнение ,любые фрукты надо сушит с косточками.
Здравствуйте! После сушки обязательно в холодильник ставить надо?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день! Не обязательно в холодильник,можно хранит в прохладном месте.
Какое время между сушкой и остываванием нужно выдерживать до полного остывания
@how2dryfruits
Жыл бұрын
2 часа достаточно
@how2dryfruits
Жыл бұрын
2 часа достаточно
Можно ли хранить не в холодильнике? Например в подвале или погребе?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Конечно можно хранить в подвале или погребе .
Хотелось бы чтобы вы разломили одну сливу,чтоб узнать до какой консистенции сушить,ведь у всех духовки и зрелость сливы разная!
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Напишите пожалуйста на мой е-маил сообщение : Ilham.img2502@gmail.com Я сделаю видео и отправлю вам.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста в газовой духовке можно сушить чернослив?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день,можно, только не завышать температуру
@user-vg3jv4ne9q
Жыл бұрын
@@how2dryfruits спасибо
@user-su9rk2ob2f
9 ай бұрын
Если газ с запахом, то и сушка будет пахнуть керосином
Подскажите, пожалуйста, хранить все время в холодильнике?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Можно хранить в прохладном месте.Не обязательно хранить в холодильнике.
А другой сорт сливы можно засушить?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да,можно сушить.
Здравствуйте температура воды скажите пожалуйста спасибо
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день, температура воды около 70 градусов
Здравствуйие. А ночью выключаете. И еще через каждые 3 часа вы их остужаете потом заново включаете, можно подробно? Спасибо
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Добрый день.Да, на ночь выключайте а утром продолжайте.После каждой 3-х часовой сушки надо остужать и перевернуть на другую сторону слив.Ближе к концу сушки проверяйте каждую сливу ,высушилась или нет.Некоторые сливы раньше времени сушится.Поэтому,лучше будет если,сушенных слив снимите из духовки а остальные пусть сушится.Если,есть вопросы то,с удовольствием отвечу.
@aledivlady5452
Жыл бұрын
@@how2dryfruits подскажите пожалуйста, духовка на каком режиме стоит? На вентиляторе? Или с обдувом? Не знаю как правильно 🙃
@how2dryfruits
Жыл бұрын
@@aledivlady5452 на вентиляторе
Это с косточкой получается?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да,с косточкой.Это же натуральная сушка.С косточкой очень вкусно.
Вот, сегодня сделала выводы после вяления слив тремя способами, описанными здесь в Ютубе. Слива у меня покупная, выгоднее всего брать на оптовом ящиками. В два-три раза дешевле, чем в розницу. Первый опробованный способ ,,Сливы как цукаты,, кухня армянки. Видимо у меня снаряды не той системы... Получились очень жесткие пересушеные сливы, больше похожие на чипсы. Это съедобно, но это не вяленый чернослив. Ладно. Следующий способ опробовала ваш. Да,. Слива получается красивая и вяленая. Но решёток у меня в духовке только две, а сливы много..... Часть слив я разрезала порошка и в электрической сушилке сушила почти сутки с небольшими интервалами на охлаждение. Получилось почти как в духовке,но за счёт того, что сливы порезаны пополам немножко посуде,чем хотелось бы. Но.... Слив ещё много и время не ждёт! Остальные ,удалив косточки, заморозила. Места заняли много. Когда освободилась электросушилка, понемногу стала сушить замороженные сливы. Получается несколько суховато
@valiasho1216
Жыл бұрын
Но меня это не пугает, зато все сливы будут переработаны.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Сливы не надо сушить до конца в духовке или электро сушилке.Если общая время сушки занимает 18 часов ,тогда вы сушите 15 часов.Потом на любой посуде держите в комнатной температуре и накрывайте марлей.Пусть несколько дней сушится .Спустя несколько дней проверте руками.Высушенных соберите а остальные пусть сушится.В таком случае они будут мягкими.Так легче проконтролировать чтобы они стали жесткими пересушенными.Когда Вы сушите до конца в духовке или электро сушилке , так невозможно контролировать.Потому что, не все сливы сушатся одновременно.Я так делаю,поэтому сливы мягкие сочные.Удачи Вам.
Я так поняла, что сливы сушили с косточками? А если так же сделать без косточек?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да,сушили с косточками.Можно так же сделать без косточек.
СПАСИБО,проблема со звуком
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Учтём следующий раз.
я не понила, косточки сняли или нет, спасибо❤
@how2dryfruits
10 ай бұрын
Нет,косточки не сняли.Сушили с косточкой.
Судя по всему, это слива сорта "Президент" - очень крупная, очень сладкая, очень нежная.
Здравствуйте а может снять косточку?
@how2dryfruits
10 ай бұрын
Добрый день.Конечно ,можно снять косточку.Надо делать так,как вам нравиться.
Ка можно высушить изюм?
@how2dryfruits
2 жыл бұрын
Добрый день! В начале сезона обязательно снимем и выставим на канале.Есть насколько вариантов натуральной сушки изюма (кишмиша),можете связаться со мной по Маил, либо могу оставить моб.тел.
А если косточки вынуть будет время сушки меньше?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да, будет чуть меньше.С косточкой вкуснее ,это мое мнение..
Спасибо Вам за советы Но я хочу спросить а нельзя после 3 часовой сушки сливы выложить на солнце?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Конечно можно и нужно.Сейчас самое время сушить под солнцем если, у вас солнечно.Я эти сливы сушил в конце сентября.Этот сорт созревает поздно.Есть другие сорта которые созревают раньше.В основном я сушу фрукты под солнцем.В моем канале можете убедиться в этом.
Так сколько часов сушили?
@how2dryfruits
9 ай бұрын
Общая продолжительность сушки составляет около 16-18 часов в зависимости от размера и спелости слив.
Добрый день. На зиму как хранить? Спасибо
@how2dryfruits
10 ай бұрын
Добрый день.Можно держать в холодильнике для овощей или в прохладном месте.
@kamazeynalova9384
10 ай бұрын
@@how2dryfruits Спасибо
Это только для горожан,а как сушат в селах огромное кол.?
@how2dryfruits
Ай бұрын
Мы сушим только для себя.Для сушки огромное количество надо иметь спец.цех.
👍💯 Excelent! Te rog activează subtitrarea în alte limbi. Nu uita să activezi și româna .
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Thank you very much.
Абрикосы так можно?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Да,можно так сушит.В моём канале есть варианты сушки абрикосов:с косточками и без косточки:сушка в духовке,в электро сушилке и под солнцем.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
Косточки не надо снять?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Мы не снимаем косточки.Вкус сушенной сливы в косточке.Кому как нравиться.
How to dry plums without pits?
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Not necessary to put plums into hot water.After washing and take off pits put for dry Into oven.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
The process is the same, to preserve juiciness it is better to dry them closed.
Все хорошо,только эта слива будет золотая За шесть часов сушки сколько электроэнергии накрутит
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Что делать,хочется натуральная высушенная слива.
Очень хорошо, классные сливы. Но это нельзя назвать сушкой натуральным способом потому что в духовке.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Если,вы посмотрите на мой канал то, увидите что,фрукты сушим натуральным способом.Эти сливы созревает в середине сентября.Поэтому ,вынуждены были сушит в духовке.У меня есть приспособление для сушки фруктов натуральным способом.
Молодец спасибо . не обработали маслом
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Благодарю.Абсолютно ни чем не обрабатываю.
что вы там шепчете?
Так можно сушить не только сливы. Вот только очень долго это все ☹️ а электрическая печь много электричества жрет
@how2dryfruits
Ай бұрын
Для себе можно сушить .
Да это не обрабатывали,просто это налет на словах всегда!
Метод хороший только много энергии уходит на приготовления бьёт по карману,,
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Согласень,можно сушить ранние сорта слив под солнцем.
@user-cu3zx1cq9g
Жыл бұрын
Я сушу на солнце
Не понятно до какой степени они высохли. Если хранить в холодильнике,значит не слишком сухие.
@how2dryfruits
Жыл бұрын
Степень сушки не возможно передать по видео.Конечно,слишком сухие не надо делать.Если слишком сухие то их можно держать на любом месте.
Натуральный способ , когда под солнцем сушиться а не печётся в духовке
ДАЛЕКО МИКРОФОН ,НИЧЕГО НЕ РАСЛЫШАЛА
Ничего не слышно!Голос....
Половину слов не поняла!!Звук плохой!!!