עוגת תותים וג’לי כמו של פעם: טעם של ילדות וחגיגה של נוסטלגיה!
זוכרים את עוגת התותים והג’לי של סבתא?
הקינוח הקלאסי הזה, שמשלב טעמים מתוקים וחמצמצים, מרקם רך ורוטב ג’לי נוצץ, היה אהוב ילדות של רבים. היום, אנחנו מזמינים אתכם לחזור בזמן ולהכין את העוגה הזאת יחד, עם טוויסט קטן ומרענן.
איזה זיכרון ילדות עולה לכם בראש כשטועמים עוגת תותים וג’לי? שתפו סיפורים נוסטלגיים וחוויות מיוחדות בפוסט
*עוגת תותים נוסטלגית כמו של פעם*
*ציוד:*
-תבנית פיירקס מלבנית 40x27
*מצרכים:*
-3 ביצים (מופרדות)
-½ כוס סוכר
-½ כוס שמן
-כוס קמח
-¾ שקית אבקת אפייה
-כפית תמצית וניל
-½ כוס מיץ תפוזים סחוט
שכבת גבינה:
-מיכל גדול שמנת מתוקה (500 מ"ל)
-חבילת גבינת שמנת (25% שומן, 250 גרם)
-חבילת גבינה 5% (250 גרם)
-חבילת פודינג וניל (80 גרם)
-כף תמצית וניל
שכבת ג'לי:
-חבילת ג׳לי תות (80 גרם)
-תותים (כמה שאוהבים)
*אופן הכנה:*
בסיס עוגה:
1.בתוך קערה מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים, מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף.
2.מוסיפים את החלמונים אחד אחד, וממשיכים להקציף.
3.אחר כך מוסיפים שמן ומיץ תפוזים ומערבבים.
4.עכישו מוסיפים את המצרכים היבשים; קמח ואבקת אפייה. ומערבבים עד לאיחוד.
5.מעברים את הבלילה לתבנית פיירקס מלבנית 40x27
6.ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות ל-30 דקות.
7.מוציאים ונותנים לעוגה להתקרר.
שכבת גבינה:
1.בתוך קערה מוסיפים שמנת מתוקה ומקציפים.
2.עכשיו מוסיפים אינסטנט פודינג וניל ומערבבים אותה ידנית עם הקצפת.
3.לאחר מכן מוסיפים תמצית וניל ואת שאר הגבינות ומערבבים היטב.
4.עכשיו אחרי שהכנו את שכבת הגבינות, מומלץ לשמור אותה במקרר לשעה לפחות.
5.מוציאים את התערובת מהמקרר ומורחים אותה על גבי העוגה שאפינו.
6.מכניסים למקרר לפחות שעתיים, עד שהשכבה מתייצבת.
שכבת התותים והג'לי:
1.מכינים את הג'לי לפי ההוראות שעל הקופסה
2.מוציאים את העוגה מהמקרר ומסדרים את התותים על גבי הקצפת ומוזגים את הג'לי.
3.יוצקים על התותים כשהג'לי עדיין חמים.
4.מכניסים למקרר ל-5 שעות, או עדיף למשך כל הלילה.
בתאבון 🤍
#strawberrycake #strawberry #strawberrycakerecipe
#תותים #עוגתתות #עוגתתותים