Класс! Спасибо!

Ну послушаем!

Правильный подход к созданию видео.

Все по делу. 7 лет варю до сих пор в кастрюле Luxstal на 40л. Вот подумываю облегчить процесс

@yazhpivovar

3 ай бұрын

Правильно!

Здравствуйте! Недавно мой тесть стал счастливым обладателем пивоварни easy brew 70. Пару варок сделал и в плотность вообще не попадает. Варит с верхним ситом, не мешает затор. Вы с такими проблемами сталкивались?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Приветствую ! Не попадает в плотность , можно по точнее , ниже или выше получается?

@user-tn5vt7lw2j

Жыл бұрын

@@yazhpivovar ниже, он до этого варил на Баварии. За место 12 получает 10,с аналогичным затором. Знаю про принцип подачи сусла в Баварии. Не понимаем почему так мало..

@yazhpivovar

Жыл бұрын

@@user-tn5vt7lw2j но тут конечно может быть много нюансов , качество солода, кондиционирование или нет солода перед помолом, какой сам помол, если затор не мешаете , то возможно сильно слеживается , нужно мешать , но начните с самого легкого , просто пробуйте затор мешать в минут 10 -15 , прокондиционируйте солод перед помолом , трудно ответить конечно, это нужно экспериментировать, насос включаете как? На полную ? У меня всегда стоит на полной

@user-tn5vt7lw2j

Жыл бұрын

@@yazhpivovar нет, насос помойму работает у него на половину. Солод мелко не молит, боиться пригорания) кондиционирования не делает. Думаю много зависит от помешивания затвора. Мне самому очень интересно, потому что недавно себе тоже прикупил изибрю70, но пока ещё не варил..)

@yazhpivovar

Жыл бұрын

@@user-tn5vt7lw2j ясно, делайте насос на полную и мешайте затор , я думаю проблема уйдет

В кастрюле 24л из солода 6,5кг я получаю 35л сусла 11-12% и разливаю по двум бутылям 19литровым из под воды. Все устраивает кроме сливания дробины переливов и фильтрации+конденсат от сжигания газа (1,5л воды в 1м3 газа). Думаю с кастрюлей нужен двухпосудный варочный порядок. Решил заказать и попробовать ibrew 50л. Надеюсь не подведет и смогу выжать из нее 60л сусла. В ней регулировка мощности, от пригара она не спасает?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Ну почему не выжать ) можно я думаю ) , регулировка мощности есть , но был пригар на 1600 ват на затирании солода , ну я еще меньше не делал , да и куда еще меньше то ? Ну может и можно было по меньше сделать , я не знаю )

@user-og9zr6dr3n

11 ай бұрын

Пригар будет, не удачный выбор, пользовался на 50 литров, фильтрация через раз, на одном пилснер фильтрация встала.

@yazhpivovar

11 ай бұрын

@@user-og9zr6dr3n за все время использования было два пригара, в целом зависит от помола солода

@Virtusak

6 ай бұрын

как вы из 50л получаете 60л сусла?))

@yazhpivovar

6 ай бұрын

@Virtusak 60 литров? Пивоварня на 40 литров вообще , всегда 30 литров варю

Читаю комментарии и😂😂😂😂😂. Что и для чего нужны термопаузы и сколько их всем до фени

Вот от этого пригара идёт карамельность,и пиво темнее!

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Да , даже можно почувствовать горелки )

Если вместо базуки вкрутить удлинитель до центра чтоб насос забирал брух с ТЭНа?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Немного не понял может быть , но с центра думаю не будет , потому что насос забирает с боку

Добрый день! С недобродом проблем нет?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Нет, таких проблем нет

Пригарает из-за того что помол мелкий много муки ты мешаешь затор до сита и мука падает на тены, ставь верхнее сито и пусть затираеться как в инструкции.

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Тогда и будет разница большая по температуре затора , а это не очень хорошо , пригорает сильно , не часто , сильного пригара было всего 2 раза за весь год эксплуатации пивоварни

@user-mt2ec9nk3o

Ай бұрын

@@yazhpivovar Братан, у меня аналог IBrew 50. Пригарает если ставишь большую мощность. Для себя выбрал такой режим. Затирание на 1500 Вт, выше не делаю, смысла нет, нагрев примерно 1 градус в минуту, достаточно нормально. Выход на КИП, сначала 1800-1900 Вт, периодически с центра надо помешать остатки бруха при затирании, как закипит, можно и на 2000 Вт Если помогло кому-то - успехов.

А как она по эффективности в сравнении с кастрюлей?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

По эффективности примерно одинаково

А насосом можно сусло сливать ?

@yazhpivovar

2 ай бұрын

Насосом и сливаю , можно

Какая пивоварня лучше brewzilla 65 или ibrew 70?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

На такой вопрос я не могу вам ответить , не той , не той не пользовался )

@user-vf5tj2sn9n

11 ай бұрын

Лучше простая кастрюля😂

@yazhpivovar

11 ай бұрын

@@user-vf5tj2sn9n не, кастрюлю мы уже прошли ! Теперь пивоварни ! Автомат! )

@fedordrannikov9344

11 ай бұрын

Пвк

@yazhpivovar

11 ай бұрын

Теперь у меня пивоварня брюзилла на 65 литров , могу сказать она мне нравится !

главный минус: ЦЕНА! Лучший выбор: Кастрюля из нержи с фальшдном+индукция(для затирания)+насос МР-15. Тэн 6квт для варки(но это для моих варок 65-70 литров). kzread.info/dash/bejne/dY2YksmqoLSTaaw.html

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Ценник да , большой у нее теперь

@pivomich

Жыл бұрын

Вот не соглашусь!.. Пивоварня с бункером гораздо упрощает и ускоряет процесс! Затер, достал бункер и сразу ставишь на кип, а пока нагревается промываешь дробину и моешь бункер.

@Geroin7373

Жыл бұрын

@@pivomich баловство всё это. Пивоварни с автоматикой по тройной/четверной цене от реальной стоимости.

@yazhpivovar

Жыл бұрын

@@Geroin7373 у каждого свое мнение , но я после кастрюли , очень доволен пивоварней с автоматикой

я после года варки в кастрюле купил и брю пивоварню на 50 литров и очень рад . У меня сильных пригаров еще не было молю солод в магазине бирсфан. Мощность на затирание ставлю 1500 тыщи и норм а на кип когда вскипит ставлю 1400 тоже норм бурлит . Нежелею норм пивоварня ! Лучше не тереть жосткой стороной губки а бросить пару ложе лимонной кислоты и кипятка туда налить минут 15 и норм все отойдет !

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Точно, спасибо за совет!

@pivomich

Жыл бұрын

Я тоже себе взял пивоварню после почти полутора лет варок. Рад невозможно как, гораздо упростил процесс. Мощность 3,5 КВТ, всегда ставлю на максимум, ни разу не пригорало.

@crazyfrog6185

Жыл бұрын

​@@yazhpivovarсколько глубина пивоварни?

@yazhpivovar

Жыл бұрын

@@crazyfrog6185 до фальшдна 500

@crazyfrog6185

Жыл бұрын

@@yazhpivovar это у 40ки?

На печку можно ставить чтобы без ТЭНа?

@yazhpivovar

20 күн бұрын

Нет конечно , там же внутри блок управления , насос , зачем печка то? Когда есть Тэн?

@juriyyu270

20 күн бұрын

@@yazhpivovar если перегорит его можно найти?

@yazhpivovar

20 күн бұрын

@@juriyyu270 да, вот недавно видел тэны на сайте beermashines,

@yazhpivovar

20 күн бұрын

А как он может сгореть? Ни разу ни от кого не слышал и у меня не было ни каких проблем с ним

Для совсем начинающих и прагматичных людей, если денег немного, то лучше попробовать просто в кастрюле с мешком, чтобы понять ваше это или нет. А так бахать от 20 тысяч и выше на пивоварни, чтоб пару раз сварить и понять что не зашло так себе затея. Но это моё мнение. Я свои первые варки в кастрюле делал, кап затраты были тысячи на 3-4. Потом, когда понял что мне интересно и получается вкусно, нашёл бак, сделал фильтрдно и купил насос. А потом, спустя ещё год, взял пивоварню с бункером. Бункер гораздо облегчает процесс. Затер, вынул, сразу ставишь на кип, пока греется промываешь дробину,красота! 😊

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Согласен 👍

Про эти пивоварки тема заезжена!надо что то новое пускать в массы!новое оборудование надо показывать!!!!может хмельница или пвк домошний гамбринус! Изибрю,айбрю уже не то!

@yazhpivovar

Жыл бұрын

На сегодняшний день уже и Гамбринусы тоже уже заезжены , за этим всем не успеть , а почему бы не показать и не рассказать про свое оборудование , кто то только начал и интересно и эти пивоварни , кому то полезно посмотреть , новый и свежий отзыв , поэтому , не согласен я с вами

@eduardlindenberg3038

Жыл бұрын

​@@yazhpivovar Согласен. Эта тема всегда будет актуальна. Тем более, что говорится об оборудовании после определённого срока эксплуатации. Полезная тема, спасибо! 👍🏻

@alexandrantropov6132

4 ай бұрын

Хмельница своих денег не стоит,а вот пвк тема,но тоже слегка дороговато.Придется месяца 3-4 поднапрячься.

думая что стоит купить,хотя бы б/у, лучше чтоб аппарат был еще под сэм заточен)

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Я ее и покупал бу , но ее к сожалению под сэм не пойдет

@alexradchenko7270

6 ай бұрын

@@yazhpivovar 🤔Ну почему же не подойдет? Если подобрать крышку с клампом и хомутом по диаметру куба(гугл в помощь) и соорудить колонну то вполне рабочий вариант!

@yazhpivovar

6 ай бұрын

@@alexradchenko7270 возможно

Ненадо тены так мощно включать!!!

@yazhpivovar

10 ай бұрын

Ну вроде не сильно 1600 ставил всегда

Пригар такой из за того что фильтр слой нарушаешь. Не шешай до самого дна. Делай мешаут. После 65-68 пауз не тревож. И сусло будет чище. А так у тебя мука пролетает ко дну и остается там до самого кипа и горит. И ещё как вариант солод серез сито пропускай. От силы пол кило муки с затора уберешь. Зато фильтрация отменная будет. А по засыпи солода покупай на кило больше. И все.

@yazhpivovar

Ай бұрын

Эффективность маленькая получается , если не мешать затор, нет, это просто тэны такие , на брюзилле вообще нет ни какого пригара, потому что там тэны низкой плотности стоят

@AlekseiMeleschenko

Ай бұрын

@@yazhpivovar ты немного не понял меня. Мешай сколько угодно. Но дай время на формирование фильтр слоя. Прошел осахаривание. И на паузы 72, 78 и мешаут 5 мин не трогай вообще. Что бы насос забросил всю муку на верх. Ну или попросту перед варкой просеивай солод. И этой пыли будет в разы меньше.

@yazhpivovar

Ай бұрын

@@AlekseiMeleschenko понял

@AlekseiMeleschenko

Ай бұрын

@@yazhpivovar недостаток этих пивоварен. Я ушел от их. Счас 3 посудный порядок. Обычные кастрюли с насосом. Затор в одной. В другой кип. Третья греет воду. Ооочень удобно

@yazhpivovar

Ай бұрын

@@AlekseiMeleschenko сколько литров ?

Пригар у тебя от того что мешаешь затор. Фильтровальный слой нарушаешь и вся срань оседает на тэны

@yazhpivovar

3 ай бұрын

Возможно да, но мешать все равно надо, потому что затор слеживается сильно

Бляя не тяни надо покупать или нет

@yazhpivovar

2 ай бұрын

Если есть возможность купить , покупай!

Я не вижу смысла брать за такие деньги собрал сам на 100л автоматика от Липицкого пивовара.если руки с того места можно всё в разы дешевле

@Geroin7373

Жыл бұрын

Без автоматики все́ отлично. Ставь таймер на телефоне и занимайся делами своими.

@yazhpivovar

Жыл бұрын

Да я в курсе, я варил в кастрюле года 4 , ну автоматика тоже не плохо

@Beer.Krasnodar

Жыл бұрын

@@Geroin7373 согласен без автоматике год варил

@pivomich

Жыл бұрын

Без таймера и насоса можно пивоварню за 20 000 руб. взять. По мне так автоматика нужна, чтоб температуру поддерживать, а время я сам контролирую. Тут самое удобное это бункер, он упрощает всю историю)

@Beer.Krasnodar

Жыл бұрын

@@pivomich конечно с автоматика намного проще,но мне бункер не подойдёт я делаю засыпь солода на 100л 20кг-21кг