Стейки зі свинини (ukr/eng)
🧾 Інгредієнти:
- стейки свинячі 6 шт (⁓2 кг)
- сіль морська 2 ч.л.
- кінза сушена 1 ч.л.
- базилік сушений 2 ч.л.
- перець червоний, гострий ⅓ ч.л.
- перець чорний ½ ч.л.
- сумах 2 ч.л.
🧾 Ingredients:
- 6 pork steaks (⁓2 kg)
- sea salt 2 tsp.
- dried cilantro 1 tsp.
- dried basil 2 tsp.
- red hot pepper ⅓ tsp.
- black pepper ½ tsp.
- sumach 2 tsp.
✅ Допомогти розвитку каналу можна:
💳 Разова допомога ПриватБанк - 5168 7554 7133 6400
👌🤝Patreon каналу - / cmakota
#CMAKOTA
Пікірлер: 30
А порозмовляти... Мені формат Ваш подобається з душевною бесідою. Лайк і розвитку каналу👍👍👍👍🤝
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
Переможемо - повернусь до своєї кухні. А там і побалакаєм 😉 Зараз це не реально... Хіба що новий канал, де буде тільки спілкування, думки... Навіть відео вже записав, ще місяць тому...
@ivanushakov4866
Жыл бұрын
@@CMAKOTA_True Розумію. Разом здолаемо. Жму Вашу руку.
@KlichshIruna
Жыл бұрын
@@CMAKOTA_True доброго вечора, то викладайте підтримаю))
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
@@ivanushakov4866 навзаєм🤝
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
@@KlichshIruna Спробую :)
Все просто і смачно,залишилось взяти і зробити
Дякую за рецепт
Вподобайка на підтримку каналу Хай буде все добре
Рецепт ❤
Дякую за відео, переживав чи не пересмажив, але все ок)
Дякую за це відео👏🏼🤤😍
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
Будь ласка ☺
Вподобайка на підтримку каналу!
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
Дякую!
Смакота!)
А його не треба в фольгу загорнути? Чи таки встигає просмажитись? Виглядає апетитно))
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
Ну, ви ж бачили 😉 Реально дві хвилини. Дітям, про всяк випадок, дві з половиною. Але, тому, що велика температура, а товщина м'яса всього 2,5 см, абсолютно достатньо!
@Vyacheslav_
6 ай бұрын
@@CMAKOTA_True справа не тільки у термічний обробці, при смаженні волокна збігаються, при відпочиванні - "роззбігаються" і м'ясо стає м'якшим.
Вподобайка, але у видиві є три помилки. 1) Не вказано на якому вогні смажити стейки (краще на великому). 2) Не показано відпочинок м'яса після смаження (після зняття зі сковороди завернути у фольгу або хоча б накрити іншою мискою та залишити на 5 хвилин). 3) Робочим кухонним ножем до керамічної тарілки не ріжуть!!! хіба якщо ніж одноразовий.
@CMAKOTA_True
6 ай бұрын
Згоден з вами. Тому й перестав поки що знімати ролики. Легко було це все робити до 24.02.22. А в "чужому краї", не на своїй кухні, це виявилось значно складніше. Дякую за критику.
Хіба не краще мясо маринувати в "рідких спеціях" або якщо вже сухі спеції то обсипати ними після приготування м'яса для того того аби спеціїї не пригоріли і стейк не був гірким?
@CMAKOTA_True
6 ай бұрын
"Рідкі спеції", це маринад? Якщо так, то - ні, не краще. Для стейка. А от для копчення чи запікання - краще маринувати. Після приготування м'ясо "не прийме" спеції, більшість того, що ви хотіли б відчути, просто буде осипатись з нього. А якщо ви переживаєте, щоб нічого не пригоріло, після маринування промийте легенько водою кожен шматок. Але втратите частину смаку...
дякую за рецепт і відео (єдине що виморожує - вказівний палець лівої руки), бляха чувак кріомедицина зараз на підйомі …)
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
Палець вже рік як прооперовано. Вічно не було часу...
@IXapaKTEpHuk
Жыл бұрын
@@CMAKOTA_True крепкого вам здоровʼя !!! вибачте
@CMAKOTA_True
Жыл бұрын
@@IXapaKTEpHuk Навзаєм ✌✌
хрю хрю !😔
Хуйня в мене кухня згоріла, дізлайк