Наливной пирог Малина
Бисквит
1. Яйцо 75 гр (2шт)
2. сахар 90 гр
3. масло растительное 25гр
4. мука высш.сорт 80 гр
5. разрыхлитель 5 гр
6. Какао 25 гр
7. крахмал кукурузный 13 гр
8. кипяток вода 10-15 гр
выпекать при 160° 30-35 минут. Форма 20 см
Начинка
1. креметто 125 гр
2. сахар 16 гр
3. сливки 33% 35 гр
Ягодная начинка
1. малина 330 гр
2. сахар 50 гр
3. крахмал 10 гр
Пирог Бриошь
Тесто
1. мука 900 гр
2. сахар 125 гр
3. сливки 34% 200 гр
4. Дрожжи 50 гр свежее или сухие Дрожжи 15 гр
5. соль 15 гр
6. яйцо 5 ш
7. растительное масло 50 гр
8. сливочное масло 100 гр
растойка 1 час
выпекаем 170°
Начинка творожная
творог 400 гр
сахар 150 гр
сливки 34 % 100 гр
яйцо 1 шт
Ас болсын!