Сравнение копчения на газовом и угольном гриле. Коптим скумбрию!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Возможно ли копчение на газовом гриле? Как коптить? Какая температура, как разжечь? Есть ли разница с копчением на угольном гриле?
На все вопросы отвечаю в виде и как всегда лайфхаки в юмористическом стиле!
Огромное спасибо за ваши лайки и отдельное за комментарии!!!
Чем больше действий, тем быстрее мы будем наверху!
Наш инстаграм: / grillwebernsk
Пікірлер: 26
Монтажеру респект👍, подписался из-за него
@grillwebernsk
2 ай бұрын
А как же я!?
Огонь - горит, Слюна - текёт.
Рыба в уголном гриле очень красиво получилась👍
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
Коптить на угольном, сплошное удовольствие!!!
Угольный для мужиков 👍❤️🔥
1. Заворачиваю щепу в кулёк из фольги в 2 слоя и протыкаю зубочисткой 2. Даю прогреться хорошо - сразу как запускаю гриль кидаю кулёк на решетку. Итого минут 20-25 она прогревается, вместе с грилем 3. На момент выкладки мяса/рыбы дым идёт коромыслом из-под крышки. Курица получилась прям нормально копченая по итогу Но это всё на травелерчике, там объём котла меньше
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
В этом то и разница, слишком большой котёл 😞
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
А про тревелер, спасибо за информацию, буду делиться😉
Есть 100% способ применения, совершено неотличимый от угольного! Берём шепу и вымачиваем, да именно вымачиваем мин 20! Кладём в контейнер от Weber или аналог и убираем часть решетки чтобы контейнер поставить именно на фаловайзер !!!! Все, дыма будет очень очень много, ставим на минимум , у меня получается 160 градусов на спирит 335, ждём 40 мин и радуемся) есть проблема в том что быстро сгорает шепа, поэтому я докладываю еше в процессе копчения. Но результат просто шикарный.
@grillwebernsk
Жыл бұрын
Попробую по Вашему совету! Отпишусь
Отличное сравнение! Один небезызвестный блогер по имени Серёга, показывал, что щепу в газовом надо укладывать прям ПОД решетку в левом углу как ты и показал. Но у меня газового нет, поэтому могу только предполагать))) Молодец!
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
Да, и так тоже делал в самом начале, как раз после его видео, нооооо, понял что разницы никакой нет, просто дольше разжигается
Отличное видео! Скажите а какой размер стартера у Вас?
Отличное видео!
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
Спасибо тебе и дай бог тебе удачи👌
@user-sk3ri9le4d
2 жыл бұрын
😈😈😈😈😈
🔥🔥🔥
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
🙏спасибо
👍
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
Спасибо огромное за комментарии🔥🔥🔥
Угольный герметичней. В газовом же куча «дыр». Что если накрыть мокрой тряпкой эти дыры чтоб дым не уходил? Завтра так попробую наверное. ЧарБроилПроф у меня
@grillwebernsk
2 жыл бұрын
Напишите обязательно свой результат, думаю многим это будет интересно!
@milana-tiktok6464
2 жыл бұрын
@@grillwebernsk сделал. Но закрыл фольгой. Результат получше чем без. Еще щепу кидал в контейнер и на решетки. Она так быстрее горит, но дыма больше
@AK-Plushkar
2 жыл бұрын
У меня такой же Чар. Использую отрезы яблони и ирги, кладу по обеим сторонам гриля прямо на решетку (на вебере так нельзя =)). Фактически приходится использовать в 2 раза больше чанков или щепы чем на угольном и учитывать направление ветра.
@ponkomad
4 ай бұрын
Не стоит закрывать дыры в газовом гриле. Дыры там для того, что-бы газ горел, а если закроете поступление кислорода то он погаснет, а это опасно.