Spetsoufei Voluntary the original
Materials
500 g sausages of your choice
5 - 6 cherry peppers
2 large peppers
3 red peppers [ which are for stuffing ]
2 green peppers [ for stuffing ]
1 large onion or two medium onions
3 chopped tomatoes
100 g wine
2 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of concentrated salsa
3 - 4 tablespoons of homemade salsa
1 teaspoon of oregano
1 teaspoon of thyme
a pinch of black pepper
1 hot pepper, small or boucuvo
one roll of paprika
1 teaspoon of salt [as much as you like i.e.]
Execution
Wash your peppers, take out the seeds and cut them into pieces, , Chop the onion, then grind your tomatoes and leave one that you take out the peel and finely chop it, cut into small pieces and your sausages. In a large and deep frying pan we put the olive oil and after it burns we put our sausages and sauté them a little to get a color then we put our peppers and sauté them until they soften, then we put a lid on it and add the onion and sauté it well and then we add the concentrated sauce, stir a little and add the wine, wait for the alcohol to evaporate and then we add the chopped tomatoes, the sauce and the spices, let it cook and stay with the sauce.
GOOD LUCK.
Пікірлер: 100
Υπεροχο το σπετζοφαι να εισαι καλα και σε ευχαριστουμε για τις ομορφες συνταγες σου
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σου Φενια μου ,εγω ευχαριστω που εισαι ενεργη στο καναλι μου φιλακια καλο σου βραδυ.
@user-lw8sr2uz2e
4 ай бұрын
Πολύ Ωραίο το σπετζοφαι κάτσε καλά φαγητό για στα χέρια σας νοικοκυρά ααα😂❤😅😊😢 θα το μαγειρέψω
Καλο μήνα Μαράκι με υγεία πάντα καλοκαιρινή συνταγή με χρώματα και αρώματα γεια στα χέρια σου καλοφαγωτο 🍻⛱️🏖️👍👏👏
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Κερασα μου καλο μηνα και σε εσενα 💋💋
Καλησπέρα Μαράκι. μας. Εύχομαι να. είναι όλα καλά και Καλό ευλογιμενο Μήνα να έχεις. Και. να συ νεχισεις. τις. τέλειες. συνταγές. σου. Μπράβο σου και. Πάλι. Καλό. Ξυμερωμα. 🥰🌿🇬🇷🌿
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ευχαριστω Λετα μου για τα καλα σου λογια καλο μηνα να εχουμε 💋💋καλο μηνα και καλο σου βραδυ.
Γιασου Μαράκι μου με το πάρα πολύ νόστιμο φαγητό. Καλό μήνα να έχουμε όλοι μας. Καλό ξημέρωμα
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Βαγιαννα μου καλο μηνα και σε εσενα 💋💋καλο σου βραδυ.
Μπράβο κοπέλα μου, γειά στα χέρια σου. Επίτρεψέ με να σου πω, ότι το φτιάχνω και εγώ με μία μικρή παραλλαγή, αντικαθιστώ τα λουκάνικα, με χταπόδι, γίνονται το ίδιο νόστιμο φαγάκι. Αυτό φυσικά σε περίπτωση ημερών νηστείας. ΚΑΛΌ ΜΗΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ. ΚΑΛΉ ΠΑΝΑΓΊΑ. 🙏
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ωραια ιδεα ,ευχαριστουμε για την ιδεα που μοιραστηκες μαζι μας💋💋καλκ σου βραδυ
Μπράβο!!!τέλειος μεζες!!!👌👌👌🌹🌹🌷🌷🥀🥀
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
ευχαριστω Δημητρα μου να εισαι καλα φιλακια καλο σου βραδυ.
Κυρία μου σας ευχαριστώ πολυ! Θα το μαγειρέψω για την αδερφή μου! Να είστε πάντα καλά!!
@oisyntagestisMarias
3 ай бұрын
Χαιρομαι που σας αρεσε καλη επιτυχια ,ειμαι σιγουρη θα της αρεσει..
τέλεια η συνταγή σας ευχαριστούμε καλή συνέχεια
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
ευχαριστω Ελενη μου ,χαιρομαι που σου αρεσε φιλακια καλο σου βραδυ
Χαίρεται Μαρία μου! ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ♡♡♡
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ευχαριστω Βασιλικη μου ,χαιρομαι που σου αρεσε 💋💋
Λατρεύω το σπετσοφαι!Σας βρήκα εχθές τυχαία μου πετάχτηκε το βίντεο στην αρχική.Σήμερα το έφτιαξα υπέροχο 😗
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σου Afri χαιρομαι που βρηκες το καναλι μου , εφτιαξες την συνταγη μου και σου αρεσε ,καλοφαγωτο φιλακια
Χαίρεται, Μαρία! Χαιρετάω σας από Κριμαία , με αγάπη ακούω τι γλώσσα μου , και ευχαριστώ για συνταγή σας. Οπωσδήποτε θα το φτιάξω. ❤️
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σας πολυ μακρυα εισαι ,οπου ζεις πατρις λενε. να το φτιαξεις γινεται πεντανοστιμο.
Μπράβο Μαρία.....θα το φτιαξω ....σύντομα!!!
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Χαιρομαι που σου αρεσε Κατερινα μου 💋💋καλο σου βραδυ
Πολύ καλό και πολύ νόστιμο
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ευχαριστω πολυ να σαι καλα🙏🙏
Μαράκι μου υπέροχο μεζεδάκι και όχι μόνο να είσαι καλά φιλια καλό ξημέρωμα καλό μήνα με υγεία ψυχής και σώματος σου εύχομαι 🙏🪴🌷🌸🪴💋💋
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ευχαριστω Δημητρα μιυκαι καλο μηνα💋💋καλο σου βραδυ
@eleniydraiou8501
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias τέλειο ευχαριστώ πολύ για τήν ωραία συνταγή
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Ευχαριστω Ελενη μου🙏🙏 χαιρομαι που σου αρεσε💋💋
Τελειο μπραβο
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
ευχαριστω Σοφια μου,χαιρομαι που σου αρεσε φιλακια
Πολύ ωραία η εκτέλεση της συνταγής Συγχαρητήρια Θα μου επιτρέψετε μια διόρθωση δεν το λένε Σπετσοφαϊ .....Σπετζοφαϊ λέγεται .... γιατί σε ορισμένες περιοχές της Βόρειας Ελλάδας της πιπεριές της λενε σπετζες η σπετζα όπως και στο Βόλο και εγώ από μια Βολιώτισσα το έμαθα .... ευχαριστώ
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
χαιρομαι που σου αρεσε,ευχαριστω Μαρακι μου δεν το ηξερα οτι λεγεται ετσι,οσο ζω μαθαινω φιλακια
Πολύ ωραίο.θα το κάνουμε μετά την Παναγία.τώρα καλή νηστεία.ευχαριστουμε πάντα
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Κυριακουλα μου ,μπορεις να αντικαταστησεις τα λουκανικα με χταποδι και ετσι γινεται νηστισημο,αν και με τα λουκανικα γινονται πολυ πιο νοστιμα💋💋καλο σου βραδυ
@user-iy7rs6hp2m
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias ευχαριστώ Μαρία μου.κ Σ εμένα αρέσουν τα λουκάνικα.μιλώ για τώρα.ωραια η εναλλακτική
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
@@user-iy7rs6hp2m 👍👍👍
@user-iy7rs6hp2m
Жыл бұрын
Τήν αγάπη μου 💐 έχεις Μαράκι μου
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
@@user-iy7rs6hp2m ευχαριστω Κυριακουλα μου,εχεις και την δικια μου αγαπη και σε ευχαριστω που εισαι ενεργη στο καναλι μου .
Μάρια έχω φτιάξει την συνταγή σου και είναι φανταστική συγχαρητηρια!👍👍👍🌹🌹🌹
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Αλεξη μου χαιρομαι που σου αρεσε,καλο σου μεσημερι.
@alexiskalamaras5813
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias ευχαριστώ μάρια μου να είσαι πάντα καλά🍀🍀🍀🌹🌹🌹🍀🍀🍀
Πω .... πω ..... τι σπετζοφάι είναι αυτό Μαράκι μου καταπληκτικό φαγητό ή μεζές. Μπράβο χρυσοχέρα μου με την μερακλήδες συνταγή σου. Καλό μεσημέρι , πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα. . 🤗🙋♀️😉🥰💖💐💋😘🌻💝💋🇬🇷🏛🇬🇷
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σου Ευη μου γλυκια σπετσοφαι ευκολο γρηγορο και πεντανοστιμο ,οποιος δεν το εχει κανει δεν ξερει τι χανει,καλο μηνα γλυκια μου φιλακια καλο σου βραδυ.
@evivolou7019
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias ΤΕΛΕΙΟ !!!! Με λίγα λόγια γλυκό μου Μαράκι . ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΣΕ ΕΣΕΝΑ . 🤗🙋♀️😉💐💝💋🇬🇷🏛
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
@@evivolou7019🥰🥰🥰
Δεν μαγειρεψα πότε αλλά φαίνεται πολύ ωραίο και νόστιμο μπράβο σου
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σας γινονται πεντανοστιμα,δεν εχεις παρα να το δοκιμασεις ,καλο σου βραδυ.
Πάρα πολύ ωραίο Μαρία μου !! Εγώ βάζω και μελιτζάνες για παραλλαγή !! Καλό μήνα !!! ευχαριστούμε για τις συνταγές σου !🥰🌷
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
καλημερα Ευγενια μου ,εγω μια φορα την δοκιμασα με μελιτσανα και δεν μου αρεσε ,περνει αλλη γευση ολο μετα το φαι,ο καθενας οπως του αρεσε φιλακια.
@basilistzonis6745
7 ай бұрын
Συγνώμη ξεχάσατε το μπρόκολο!!!
@annaoikonomoy6629
6 ай бұрын
@@oisyntagestisMarias❤
Καλησπέρα μπράβο μαρακι
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σου Ευαγγελια μου φιλακια καλο σου βραδυ.
ευχαρηςτο👍
@oisyntagestisMarias
8 ай бұрын
🙏🙏
Ich nehme statt Zucker etwas Honig, ist auch sehr lecker !
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Vielen Dank, dass Sie Ihre Idee mit uns geteilt haben. Ich werde es versuchen.
ΣπετΖοφάι αυθεντικό ακούω και βλέπω κρασί. θυμάρι, πάπρικα ,κρεμμύδια, που τα είδατε αυτά στο Βολιώτικο σπετζοφάι? μόνο λουκάνικο καλό χωριάτικο περνάμε πολυ καλά από το τηγάνι το κρατάμε στην άκρη και στο ιδιο λίπος που έβγαλε το λουκάνικο τηγανίζουμε τις πιπεριές(αν αντέχουμε βάζουμε και καυτερή μέσα) αλατάκι, πιπεράκι και ντομάτα φρέσκια μόλις δέσει ρίχνουμε το λουκάνικο και αφήνουμε να μείνει μόνο με το λάδι του! Αυτό που δίνεται για σπετζοφάι αν βάλετε και 2 πατατούλες μέσα έχετε μια χαρά γιαχνι με λουκάνικα! Και ναι το λένε σπετζοφάι γιατί έχει σπέτζα πιπεριά μέσα!
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
ευχαριστω για το κοπο που μπηκες να με ενημερωσεις ,εδω σας δειχνω πως μαγειρευω εγω,σπετσοφαι ειναι, και απο εκει και περα, οτι του αρεσει στο καθενα ,προσθετει ή αφαιρει , απο αυτα που δειχνω, και κανει τις παραλλαγες του .καλο σου βραδυ φιλακια
@kyriakint4935
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias Παρακαλώ ,αν δεν είχατε βάλει τίτλο με το αυθεντικό δεν θα σας είχα διορθώσει !
@bikyfotopoyloy278
Жыл бұрын
@@kyriakint4935 👍🌹✔️
@filvolos
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias Μόνο σπετζοφάι δεν είναι. Αλλά ο τίτλος "πουλάει". Ακόμη και το λουκάνικο που έχεις είναι λάθος. Ποτέ χοιρινό. Σε λίγο θα βάλουμε και Φραγκφούρτης. Η kyriaki nt σου γράφει την συνταγή. Είσαι και αγενής και γι' αυτό ανταποδίδω: Καλό σου βράδυ, φιλάκια.
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Φιλιππε ,ποτε δεν ειμαι αγενης,αν εβλεπες και τι απαντησα στην Κυριακη ,αν δεις τα υλικα γραφω λουκανικα της αρεσκεις σας ,και αυτο, για τα ατομα που οικονομικα δεν ειναι καλα,εγω εβαλα μοσχαρισιο λουκανικο ,γιατι ?αυτα μονο μου αρεσουν,μαγειρευουμε ο καθενας οπως αυτον του αρεσει και το τι υλικα θελει ,και ο καθενας μετα κανει τις παραλλαγες στα μετρα του.εγω δειχνω το πως μαγειρευω εγω .....δεκτες οι παρατηρησεις ,και σεβομαι τις αποψεις του καθενα
Γεια σου Μαράκι τελειοςςςςς μεζές σήμερα το έκανα έτσι ακριβώς το κάνω και εγώ με πολύ καυτερό μέσα φιλάκια και καλή εβδομάδα
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γεια σου Μαριανθη μου στο μυαλο σου ημουν 😁😁πεντανοστομο ετσι?εμενα μου αρεσει πολυ💋💋
@marianthimichailidou
Жыл бұрын
Και εγώ τρελαίνομαι μου αρέσει πολύυυυυυυυ
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
Γινεται πεντανοστιμο 👌👌
Marmeladha portokali
@mexiskostas559
5 ай бұрын
1:34 1:36 1:37 1:37
@oisyntagestisMarias
5 ай бұрын
δεν καταλαβα τι εννοεις,διευκρηνησε σε παρακαλω.
Μαρια μου είναι πολύ ωραίο αλλά δεν είναι αυθεντικό. Το αυθεντικό εχει: Λουκάνικα πιπεριές πράσινες κέρατο ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι. Τίποτα άλλο. Είμαι λάτρης των αυθεντικών συνταγών της Ελλάδας οπότε καταλαβαίνεις γιατί σχολιάζω. Πάντα φιλικά να είσαι καλά!
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
ευχαριστω για το κοπο που μπηκες να με ενημερωσεις ,εδω σας δειχνω πως μαγειρευω εγω,σπετσοφαι ειναι, και απο εκει και περα, οτι του αρεσει στο καθενα ,προσθετει ή αφαιρει , απο αυτα που δειχνω, και κανει τις παραλλαγες του ,δικιμασε να βαλεις και κοκκινη πιπερια φλωρινης και θα δεις ,το απογειωνει το φαι ,.καλο σου βραδυ
@accobra4272
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias Επίσης Μαρία μου.... πάντα φιλικά 💚
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
@@accobra4272 👍👍
καλησπερα εγω μια απορια εχω βρε κορειτσια ολοι βγενουν και λαινε αυθεντικο το ενα ευθεντικο το αλλο ,οπος η φυλι μας τωρα ,το σπετζοφαει τελικα εχει μελιτζανα η οχι ,μηλαμε παντα γεια της αυθεντικες συνταγες ,οπως και η φυλι με το χταποδι ,που δεν νομιζο να το ονομαζει σπετζωφαει ευχαριστο και καλη σηνεχεια 🖤🤎💜💙💚
@oisyntagestisMarias
Жыл бұрын
γεια σου Τακη μου στο βολο το σπετσοφαι το κανουν με πιπεριες διαφορες και λουκανικα για αυτο και ο τιτλος βολιοτικο αυθεντικο.στα μερη μου κανουμε λαχανικα οπως μελιτζανα,κολοκυθακια ,ντοματα,κρεμμυδι,πιπεριες διαφορεςκαι πατατα με λουκανικα στο φουρνο ,η φιλη εδω σχολιασε οτι στην νηστεια αντι για λουκανικα βαζει χταποδακι μια χαρα ειναι νομιζω ,δεν το εχω δοκιμασει ετσι ,ωραια ιδεα μου εδωσε οταν νηστευουμε μια χαρα ειναι ,καλο σου βραδυ
@takisgerondaris5815
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias καλησπερα ελπιζο να μην με παρεξηγησατε .καλοπροεραιτα το ειπα ετσει κιαλιος εχω δοκιμασει πολλες φορες τους υπεροχους μεζεδες του βουλου στα τσιπουραδικα .εχω σπιτι στα ανο λεχωνια χαχαχα καλο σου βραδυ φιλια πολλα
@Artemis_The_Cook
Жыл бұрын
@@oisyntagestisMarias 9
@mamakikitsa
Жыл бұрын
Σπετζες λεγονται οι πιπεριες στην τοπικη διαλεκτο. Γι αυτο εχει το ονομα αυτο το φαγητο.
@accobra4272
Жыл бұрын
Φίλε Τάκη εδώ το αυθεντικό σπετζοφαι από το Πήλιο. Λουκάνικα πιπεριές κέρατο (σπετσιωτικες) ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι. Οτιδήποτε άλλο ονομάζεται πλέον λουκάνικα με λαχανικά.
Πάνω από το μισό βίντεο κόβεις τα λαχανικά λες και δεν ξέρουμε πως κοβονται
@oisyntagestisMarias
11 ай бұрын
γεια σου Χρυσουλα μου ,ευχαριστω για την παρατηρηση σου ,γιατι ετσι γινομαι καλυτερη,αλλα πιστεψε με ,οι καινουριες νοικοκυρες ,δεν ξερουν και τα θελουν πολυ αναλυτικα φιλακια
δεν είναι σπετζοφαι είναι λουκάνικο με πιπεριές, το πηλιορείτικο σπετζοφαι είναι λουκάνικο πιπεριές κέρατο πελτές αλάτι πιπέρι λάδι
@oisyntagestisMarias
11 ай бұрын
γεια σου Νικο μου,ειναι σπετσοφαι Βολιωτικο,,εχει οπως ειπες και εσυ τα λουκανικα ,τις πιπεριες,ειναι το βασικο στοιχειο, και μετα οτι θελει ο καθενας προσθετει ή αφαιρει ,φαντασια και αγαπη να εχεις στην μαγειρικη ,και το φαι θα βγει νοστιμο..
@magnisia
11 ай бұрын
Τότε θα πρέπει να αφαιρέσεις το αυθεντικό και να γράψεις παραλλαγή σπετζοφαι @@oisyntagestisMarias
@magnisia
11 ай бұрын
@@oisyntagestisMarias Δεν αμφισβητώ ότι θα είναι νόστιμο το δικό σου αλλά σε καμία περίπτωση δεν το λες αυθεντικό σπετζοφαι
Κυρία Μαρία ξέρω ότι με αυτό που θα γράψω κάποιοι θα πεταχτούν να πουν την μαλακία τους, αλλά δεν με πειράζει καθόλου. Δοκίμασε μια φορά όταν το μαγειρέψεις, με το που κλείσεις την φωτιά, να βάλεις λίγο φέτα σε κομμάτια. Όπως δηλαδή κάνουμε και στα σαγανάκια. Μιλάμε για απογείωση της γεύσης. Δεν με νοιάζει αυθεντικό ή όχι
@oisyntagestisMarias
9 ай бұрын
καλημερα Ευσταθιε σε ευχαρισουμε για την ιδεα σου ,που μοιραστηκες μαζι μας,το οτι θα πουν ,θα πουν ,γιατι ετσι εχει ο μαθει ο κοσμος ,πισω απο ενα υπολογιστη να λενε οτι θελουν.Ο καθενας μπορει ομως να εχει την επιλογη του,δινοντας μια συνταγη, να το φτιαξει οπως του αρεσει ,στα γουστα τα δικα του