Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

@skarp1055

3 жыл бұрын

Reklamy mě štvou, ale nikdy je neblokuju. Třeba ty do 15 sekund nechám běžet celé, ale sorry minutová reklama, mě opravdu nebaví, tak ji zkrátím.

@warlocorn

3 жыл бұрын

@@skarp1055 to je v pořádku. Dlouhý reklamy lezou na nervy všem.

@petrmuller8485

3 жыл бұрын

Já nemám reklamy. uBlock Origin.

@warlocorn

3 жыл бұрын

@@petrmuller8485 představ si budoucnost. Není veselá. Zaměstnavatel si bude brát většinu tvé práce zdarma.

Jsou v udirně moc blízko sebe.Jsou jak Leopard :-) Teplota vaření je moc vysoká.Dostačuje 72-75C.Při 80C se vám odděluje TUK od Masa.Po odvaření se dávají ještě do udírny a dobarví se.

Vďaka Vám mnohokrát🖐️🏆🏅🌿

Velká paráda po nich se muselo hned zaprášit.

Paráda.Koukám na novou nabíječku doporučuju kuchyňský kutr od stejné firmy. Dělám v něm mimo jiné i vinné klobásy nebo paštiku, nemusí se to mlít a je to hnedle.

@warlocorn

3 жыл бұрын

Díky za tip. O kutru uvažuji.

Moc pěkné video. Jste borec a držím Vám palce

@warlocorn

3 жыл бұрын

Díky za sledování i za podporu.

@viktoradam3195

3 жыл бұрын

Já děkuji Vám, těch videí máte více. Budu Vás dále sledovat a podporovat. Navíc budu informovat kolegy a kamarády z práce-obor výroba letadel. V dnešní době je fakt problém sehnat dobrou uzeninu. Ani ty vepřovky nejsou co bývaly.

Moc🙂 pěkný👍

Co dodat Mistře,prostě nádhera!

Moc děkuji za připomínku dětství, v roce 1961 mě byli čtyři roky a už jsem chodil sám se sitovkou a peněženkou napsáno co mám přinést, k mistru reznikovi panu Čápovi, vždy jsem dostal kousek opravdové šunky od kosti a nebo spekacek, samozřejmě z hovězího, prostě jsem si vzpomněl na tu mňamku, to byla chuť, jen mám dotaz, umlit na jakou hrubost, určitě budu dělat to je úplně jasný, moc děkuji za videa, vlastně dělám hodně podle vás a věřte že mě rodina vždy pochválí, ale ta chvála patří vám, DĚKUJI

@warlocorn

3 жыл бұрын

Děkuji za sledování i za pochvalu. Vážím si toho. Těší mě že Vás videa baví a inspirují. Přední hovězí a vepřovou plec semlít na pětce a zadní hovězí na trojce aby to líp pojilo.

@jaroslavmatejka2836

3 жыл бұрын

@@warlocorn děkuji za odpověď, a opravdu si tu pochvalu od mé rodiny zasloužíte vy, teď už koukají na vaše videa a protože jsou školy zavřené tak vyrábíme vaše pochoutky, a k všeobecné spokojenosti protože to vysvetlite a navíc formou že se všichni smějeme a tak to má být, díky moc

@warlocorn

3 жыл бұрын

@@jaroslavmatejka2836 z toho mám opravdu radost když videa baví celou rodinu. 👍

Dík za návod určitě vyzkouším

Dnes jsem je udelal a nemam slov! Mam jen mastnou hubu🤣. Jsou fakt vyborny. 👍

No,nádhera. Hned bych si dal poctivý špekáček a ne jako v obchodě. Škoda,že nemám udirnu. A,i přes pracnost,bych se do výroby pustil. Není nad domácí výrobu. Přeji hodně,dalších nápadů .

No ty jsou 👏🏻👏🏻🤗

..jablko,křen a taková dobrota k tomu .) to vypadá na pěkný dopolodne

No skvělý špekáčky ,miluji je. Úžasně šikovný.

Super

Vážím si tvé tvorby právě kvůli těmto dílům o původních receptech

🌹

Pecka jako vždy, chybí mi jen ochutnávka jak u PipMastera, a trocha slov k ochutnávce, třešnička na konci videa..

Super zkusím

nemam udirnu nemam rad špekačky ale mam rad tohle video.

Opět moc krásné, povzbudivé a inspirativní video. Děkuju Vám, že tohle děláte a posílám pozdrav z Brna!!

@warlocorn

3 жыл бұрын

Díky za sledování i za pozdrav z nejhezčího města na východ od paříže.

@michalhruska5090

3 жыл бұрын

Praha - venkov ;)

Stále provokuješ s týmy špekačkami a já mám stále väčší hlad...:):)...Zas vidím Rudolfa Hrušínského,alias inspektora Ledvinu,jak má okolo krku náramek z takých špekačiek...:)

Krásná práce 👍

💥👍✋

zdravím toje skoro podobné jako špekáčky od Andreje Glóbusu...2018 skoro 51% vepřové masa jsem tu pro lidi díky s pozdravem Petr.

Ten rohlík je na projetí mlýnku?

@warlocorn

3 жыл бұрын

Ano, rohlík byl na vymletí mašiny.

Na jaké šajbě se prosim mlelo vepřové maso na špekáčky?

@warlocorn

3 жыл бұрын

Mlel sem to na pětce.

Zdravím z Kuřimi u Brna.Nastal čas uzení,pravidelně udím klobásy a maso a troufám si říct,že se i daří,ale tyhle špekáčky,to je prostě nádhera.Určitě je brzo zkusím udělat taky.Možná jsem to ve videu nepostřehl,maso,prosím,meleš jakou velikostí šajby?Dle videa si dovoluju odhadnout 10 mm???Děkuji za odpověď a ať se daří....

@warlocorn

3 жыл бұрын

Děkuji za sledování. Zadní hovězí semlít na trojku a přední společně s vepřovou plecí na pětku.

@miroslavmerta6322

3 жыл бұрын

@@warlocorn děkuji moc.😉

Jo a máte špatně vymíchanou spojku.Tento výrobek se vám prostě nepovedl.Z druhé stránky děláte jen pár kilo.Tohle udělat při cca 10-15kg díla..tak mi spolupracovník kopne do zádele.Špekáček je drahej na takovej nezdar

Dotaz, na čem udíš? Druh dřeva nebo štěpky prosím díky

@warlocorn

3 жыл бұрын

Nejraději používám buk, normální polínka. Teď zkouším na vůni a chuť přidávat třešeň a jablko. Ale jen zlehka.

Dobrý den, můžu se, prosím Vás, zeptat jakou to máte plnicku??? Děkuji

@warlocorn

3 жыл бұрын

Tuto kzread.info/dash/bejne/epaftbOllc7bn5M.html

Pěkná práce. Nakonec to odloučení vrchní prohřáté vrstvy od chladného jádra je kaz optický, sežrat se to rozhodně dá! :-) Recept pod videem má smysl, je to jednodušší k opsání. Ale to je na každém tvůrci. Nebyl by k mání i klasický recept na taliány? :-)))

CHCE to KUTR :-)

Ahoj ,jenom se ptám. Nedal by se místo toho velkýho hrnce použít kotlík s trojnožkou? Vim že je to asi blbost ale i tak. (//:o=)

@warlocorn

3 жыл бұрын

Pokud se podaří udržet teplotu vody na 80 stupních po dobu 20 minut tak lze použít i kotlík na trojnožce.

Dobry den. Mohl bych se zeptat(s kolegou v praci mame při) ze nejste pip master? Dekuji za odpoved. Jinak spekacky 👍👍👍

@mariekrasenska5739

3 жыл бұрын

Není,to poznáš po hlase😉 a warlock je podstatně robustnější 😉 a pip má zničenej nehet, když si ho skřípnul do dveří 😎,Petr L.

@airdroid6531

3 жыл бұрын

@@mariekrasenska5739 myslel jsem si to. A jeste nema zarostle ruce 😅. Mel jsem se vsadit 😁

@warlocorn

3 жыл бұрын

Nejsem pip. I když mi to hodně lidí píše.

Ten muškátoví ořech mno někdo na to reaguje alergií mě to před 10 lety dost vyškolilo 3 dni neschopnosti měl jsem alergický incident , ale bylo to možná i tím masem z africké gazely jinak fajn recept :)

@warlocorn

3 жыл бұрын

Klidně to mohlo být muškátovým ořechem. Ve větším množství může být jedovatý.

Ahoj, jak dlouho vydrží ten čerstvý česnek v díle, šlo by to i na utopence.

@warlocorn

Жыл бұрын

Jsou to špekáčky, takže lze udělat utopence.

Tak na tohle se těším...

Ahoj, dá se říci kolik korun by stálo vyrobit takle kilo sekačku?

@warlocorn

3 жыл бұрын

Odhadem vyjde kilo cca na 150kč, ale je to hodně hrubý odhad. Záleží za kolik se koupí maso, střívka, sádlo, dřevo na uzení.

@petrsoukupu6640

3 жыл бұрын

@@warlocorn děkuju za odpověď

Parada👍👍👍

Premiéra narážečky ?

@warlocorn

3 жыл бұрын

Ano, byla to její první jízda.

Krásný,a co ten sýr v udírně,ten je taky domácí?

@warlocorn

3 жыл бұрын

Ano, sýr sem udil taky. Video na něj ale budu dělat až příště.

Jste perfektní sledujeme Vás až v Texasu USA

@oneyaker

10 ай бұрын

Taky sleduju v Bostonu, Massachusetts USA :)

@warlocorn

10 ай бұрын

Díky za sledování a pozdravuji za velkou louži.

To je dobrý jak říkáš proč to je uprostřed šedý ,dlouho sem se tak nepobavil

@dzigit2008

3 жыл бұрын

Zřejmě odbornik na slovo vzaty 😂 další všeuměl na scéně

@modrej26

5 ай бұрын

Všeuměl seš ty já su vyučené řezník s praxí 30 let. @@dzigit2008

Čítam tu niektoré komentáre a ani sa nečudujem, hlavne to budú asi ľudia z mesta čo tu riešia, že je to v strede šedé, že to nevyzerá vábne. Len taká otázka chcete kvalitu čo možno nevyzerá na 100%, alebo chcete odpad z mäsokombinátu čo vyzerá na 100% ale chutí ako sračka. Ono ja sa ani nečudujem, že odpoveď Bruselu na to keď V4(Poľsko, Česko, Slovensko, Maďarsko), kritizovala dvojakú kvalitnú potravín, že odpoveď prišla, že to vlastne my to tak chceme. Skutočne tie mladé dnešné generácie, ak im dajú zo západu hovno aj to zožerú, lebo vyzerá dobre. Ja som vidiečan z východu Slovenska, už dávno doma nechováme ošípané(prase), ale ešte ako decko som to zažil. To že je mäso v strede sivé to sa deje aj pri nasolení. Dnes už existuje tzv rýchlosoľ, voľakedy bola len tá klasická a keď sa robila domáca šunka na Veľkú noc, tak vždy bola v strede sivá, to robí aj soľ. Lenže tupci z mesta to nevedia a dnešné decka už vôbec nič nevedia. Mám 31 rokov a raz som sa s jedným v práci bavil on má 25 že tam vedľa ich mesta je dedina kde chovajú hydinu(drůbež), že raz za 2 - 3 mesiace zabíjajú a môže si objednať čerstvé mäso a ešte aj donášku robia, že je to lepšie, kvalitnejšie a chutnejšie ako tí invalidni v obchodnej sieti a jeho reakcia bola:"No že fuj, že to nie je ani vakuovo balené, že radšej z obchodu." Takže áno ľudia a hlavne mladí čo nevideli domáci výrobok sú pekne vypatlaní, vidia sivú časť v strede tak si myslia že to je snáď skazené, dokonca zelené. Bože či len tá civilizácia hlúpne, technológie idú dopredu, ale ľudia mi príde ako by myslením cúvali späť do staroveku, keď žrali ešte korienky a oberali bobule.

@viktoradam3195

3 жыл бұрын

To jste napsal velmi dobře V dnešní době je fakt problém sehnat kvalitní uzeninu. Kdysi jsem studoval na Slovensku a to byli buřtíky. To samé i párky. Občas se dá sehnat kvalitní uzenina,ale je to problém. Přesně jak píšete,na pohled hezké,ale jíst se to nedá. Samá chemie a barviva-přesně sračky z EU

Ježišmarjá, toto som nemala vidieť. Sekačky milujem. ☹️

No......moc vábně to nevypadá!!!! Ale každý den není svátek!

@michaln.7063

3 жыл бұрын

No jo, učit se učit se učit se.

paráda

Lidi, neblbněte! Dnes se dá koupit kdejaká uzenina a jiné masné výrobky ve velmi dobré kvalitě. Chce to jen se trochu kolem porozhlédnout a hlavně si nemyslet, že levné bude kvalitní. Jakýkoliv výrobek se musí nacenit podle ceny surovin, které v něm jsou obsažené. Špekáček sice není ze 100% masa, ale musí v něm být i špek, proto je to špekáček. Přes to nemůže stát tak málo, jako stojí ty levné, po kterých kdekdo hned vystartuje.

Dobrý den.Na jaké šajbě semlet to maso?

@warlocorn

4 сағат бұрын

Dobrý večer. Maso semleto na šajbě číslo 8.

@josefsvarc

3 сағат бұрын

@@warlocorn děkuji pěkně 😊

Slintám jak starý bernardýn. Ani pivem se to nedá spláchnout. Za tohle video určitě palec nahoru.

@warlocorn

3 жыл бұрын

Díky, sem rád že se Ti video líbí.

Akurat ich robím poslem potom nazor ako sa podarili

@warlocorn

3 жыл бұрын

Určitě napiš a přidej i pár fotek.

Recept mne zaujal a tak jsem si je dnes naplnil, 24.4. 2021 jdou do udírny, pak dám vědět, jinak jakožto KZreadr by jsi mohl dodržet jistý standarty, pod videem sice máš rozpis, ale už chybí gramáž na 1 kg, já si to musel kvůli tomu pustit vícekrát ( nevím jestli natom víc vyděláš), ale dost mne to točilo, dnes dokonce uvádějí ( asi reklama) i značku nožů a prkénka na kterém nebo se kterým se to krájelo, ten tupý nůž.... úplně jsem se ohlídl na svoji sadu na broušení nožů jestli je na svém místě, špekáčky jsi měl v udírně nalepený u sebe, sice to nemá na funkci rostlináře vliv ( jak říkáš), ale když už něco dělám, tak ať to má "štábní kultůru" a nevyrábím maskovaný albíny, ten střed ... no stane se, ale proč se to tak rozpadalo, že by krátce míchané dílo?

@warlocorn

3 жыл бұрын

U žádného videa neuvádím množství surovin v popisku pod videem. Vždy to říkám ve videu kvůli interakci s divákem.

@martindanek3181

3 жыл бұрын

Dělej si to podle sebe! Tohle je výroba v domácích podmínkách a jde tu hlavně o recept a nějaký postup - každý si to vyladí podle svého. Můžeš dát své video, když jsi lepší! Fakt mám rád takové kecaly!!!

@kingsglans1692

3 жыл бұрын

@@martindanek3181 Však on to podle sebe určitě dělá a jeho připomínky vůbec nejsou od věci.. zbytečně topoříte, každý zkrátka máme svoji míru touhy po dokonalosti. Ovšem když i Mistr považoval za vhodné vysvětlit svoje opakované teplotní pochybení, lze mít se značným úspěchem dojem, že divný jste tu především vy sám.

Ahoj už se ti někdy stalo ,že jsi to musel dělat znova? xD

@warlocorn

3 жыл бұрын

Samozřejmě. Ne vždy je výsledek podle představ.

no mnam :D

čo špekáčky , to bola hotová alibabova jaskyňa tam :D

Parada viskusam

Oboberam mam rad palive klobasi spek .

Maso opláchnout? To snad ne...

Mäso ktoré by som musel oplachovat by som rozhodne nejedol

@Durangaboy

3 жыл бұрын

Přesně. Navíc se maso nemá oplachovat.

@janvitek859

3 жыл бұрын

Chápu vaší myšlenku ale skousel jste se zamyslet nad tím kolikrát je Maso oplachlé než se dostane z masokombinátu k vám? domácí nebo malé řeznictví je něco jiného ale masokombinátove maso už si zažilo koupelí dost a Opravdu nehezkých takže jedna koupel s trochou péče u vás doma nemůže už nic zkazit

@stefanjagrik9128

3 жыл бұрын

Máte pravdu obaja,ale je to des,že človek pokiaľ si sám nevypestuje a neodchová nemá istotu o kvalite výrobku,,,,,ako sa hovorí: Nikdy nevieš z čoho pribereš 😁✌️

A paprťala a paprťala...a byla.z toho slivovice....😀😀😀😀😀

Proč si nepořídíš zavařovací hrnec? Nastavíš teplotu a finito.

@warlocorn

3 жыл бұрын

Nenašel by jiné využití.

Warlocorne, doporucuji ti zavarovaci hrnec s vlastnim zdrojem tepla a s kohoutkem. Maji vetsinou objem 20l a vice. Bude se Ti hodit i na jine veci...lide v tom vari i pivo...ale to se pak doporucuje mit ho jenom na to.

@warlocorn

3 жыл бұрын

Díky za tip. Přemýšlím spíš ještě o něčem kapánek větším.

@giorgiocorleone2747

3 жыл бұрын

@@warlocorn Jo, jo...vzdy je treba prispusobit naradi/nastroje/pristroje pozadavkum a potrebam ;) Nadale dobre kuchteni a uzeni aj. ;)

@heamorhoid

3 жыл бұрын

@@warlocorn jojo není nad kotlinu. Husy, škvarky, slepice - vše tam vleze

@michalhruska5090

3 жыл бұрын

@@warlocorn Jen takový dotaz k regulaci teploty, drží to stupně, nebo u toho člověk musí stát a přidávat/ubírat plyn, nebo vůbec, jak moc je důležitých těch 80°C? Přemýšlím, jestli by nebyl řešením pekáč s vodou a špekáčky dát na 80°C do trouby, tam by to mohlo regulovat teplotu snáz. Dále, dá se ta voda využít jako základ pro uzenou polévku, nebo je to na vylití?

@warlocorn

3 жыл бұрын

@@michalhruska5090 začnu od konce. Voda je na vylití a určitě by se dal dát pekáč do trouby. Tedy pokud je na termostat v troubě spolehnutí. Co se týká sporáku - já mám vyzkoušeno, že nejmenší hořák mi drží teplotu a stoupá to velmi volně, takže na těch 20 minut u toho nemusím stát.

Masto druhy hovezi (pri krajeni) nejaky zeleny 🤔🤔🤮

@warlocorn

3 жыл бұрын

Kde si viděl zelený hovězí?

@skarp1055

3 жыл бұрын

@@warlocorn To je někdo, kdo viděl maso pouze na netu nebo v TV a malá chybička ve vyvážení bílé z něj dělá odborníka. Odhaduji, že to hovězí je v reálu spíše šedý a značí to, že je trochu zoxidovaný.

@jirisatransky8637

3 жыл бұрын

@@warlocorn čas 2:26 , ale spíš to je špatným nasvícením

Hele si nejak amater ne? Preco si ten spekacek neopiekol na ohni ? Koli tomu sa tie spekacky vyrabaju. Pak zistis aka je skutocne chut. OMG

@warlocorn

3 жыл бұрын

Zjistit si nejdřív něco o vzniku špekáčků, nebudeš pak psát blbosti o důvodu jejich vzniku a důvodu proč se vyrábějí.

@Cibo223299

3 жыл бұрын

@@warlocorn Ide mi o to koli comu si ludia kupuju spekacky, no predsa na opekanie na ohni , nieje ziadny iny sposob pripravy kedy by spekacky chutili lepsie. Tak naco ste ich vyrabal ked ste ludom neukazal ako v skutocnosti chutia domace hmm

@warlocorn

3 жыл бұрын

@@Cibo223299 je možný že si je někdo kupuje kvůli opékání na ohni, je to na rozhodnutí každého jedince jaké má preference. Tím podle mě debata na tohle téma končí.