Спасибо за рецепты,очень спокойная грамотная подача

Большое спасибо вам за эти замечательные рецепты!

Спасибо Шеф!

Спасибо шеф)!!!

просто шикарно

Любимые рецепты от любимого Повара 🧑‍🍳!!! Спасибо И. И.

прекрасно!

Шеф, спасибо,

офигенный состав "супер" альфредо! надо попробовать. Спасибо. отличная программа, все супер, и декорации и манера подачи, ну и Илья Лазерсон - красавчик:)

@LEA_82

4 жыл бұрын

Согласен. А вообще-то программа "Высший пилотаж", я бы сказал для продвинутых людей. Усёк на заметку, что в бОльшинстве случаев готовятся соусы на мясных бульонах и их готовка занимает и уйму времени, и уйму ингредиентов..

@BorsalinoCo

4 жыл бұрын

это не альфредо - это хрючево и нямка, которые к настоящему альфредо никакого отношения не имеют

@user-oi5sl9oc4q

3 жыл бұрын

BorsalinoCo а ты видно готовишь лучше чем Лазермон. Прежде чем критиковать , покажи тогда свое произведение. Чтоб понять его приготовление хрючево, или твое. Умник

@BorsalinoCo

3 жыл бұрын

@@user-oi5sl9oc4q вы глупая. И да, это блюдо я готовлю лучше хотя бы потому что следую рецепту аутентичному, а не смешиваю несочетаемые ингредиенты

Отлично 👍

16:00 "Пармезан хорош тем, что это абсолютно (ам-ням)-плавящийся сыр..." Пармезан хорош всем!😃😃😃 (Повар молодец - рассказывает принципы, а не тупо бубнит рецепт)

Илья Вы лучший!!

Аррабьята с петрушкой!Если уж все по ит.правилам и удалять кожу с помидор путем бланширования,то тогда и удалять и семена!От них :бурление" в желудке и многие итальянцы этого остерегаются ....Многие южане(пульезе,калабрези с кем работал) любят вместе с пеперончино сразу добавлять и немного орИгано,затем помидоры.В конце приготовления, пасташутту любят посыпать свежерубленной петрушкой!

альфредо очень вкусно, спасибо

@BorsalinoCo

4 жыл бұрын

Ещё б имело это хоть какое то отношение к настоящей пасте альфредо))) а так - вы приготовите американское блюдо макэндчиз, а не итальянскую пасту

Томатное пюре это не томатная паста?

🔝

👍

Живые помидоры мудро

так темно 😎вроде светлее кухня была

Лазерсон красава!!!

Все не плохо, только бы сократить время ролика хотя бы 2 раз

@user46262

4 жыл бұрын

Точно,воды много

Брал сливки 20%. Но сливки сворачиваются в комочки(( Почему не могу понять.

@vz_music_prod

7 жыл бұрын

перегрели потому что, очень щадящий огонь (из шсти позиций комфорки допустим, нагрев на 4 лучше на 3) так же долго нельзя нагревать сливки, пользуйтесь термометром кулинарным, если не получается так "на глаз"

АррабБиата!

Илья, Добрый день! Приготовила пасту Альфредо по вашему рецепту. У меня странно выглядили сливки,как будто они свернулись???

@fisabilillah16

3 жыл бұрын

у меня тоже...

".... абсолютно э э плавящийся сыр, который абсолютно хорошо плавится"....??? Правда - красава! И микрофон как будто прямо в глотке.

А на зоне не рассказывали об этом!))))))))))

Илья Лазерсон ты лучший!!!!!!!!!!

@nati_nati8

4 жыл бұрын

Болтает много к сожалению и не по делу

Лазерсона без его шуточек скользких гораздо приятнее смотреть

Шеф супер, рецепт супер, кухня не очень

Сливки?!? В Альфредо?!? Это высший пилотаж?

Как же это можно ветчина и сливки в одной кастрюле?

@ElenkaKarpovich

4 жыл бұрын

Не кошерно?

@user-oi5sl9oc4q

3 жыл бұрын

Я в Берлине, в ресторане ела, в соусе были грибы и курица. Не что за соус был с макаронами, спрошу , скину ответ.

Лучёк бы не помешал в аррабиата....

@bombermanpodcast

Жыл бұрын

Не кладут в оригинале, да и в других вариациях не кладут в основном )

Это какая-то чушь и дичь. Уже второй рецепт где этот человек, называющийся себя поваром, рассказывает о том , что карбонара и Альфредо готовятся со сливками и использует туда совершенно негодный вид сыра. Это же ахинея полная.

@sholopov

4 жыл бұрын

Да, в Альфредо нужна двойная порция сливочного масла и пармезан. И все. Это канал для обывателей... Для них это все почему-то круто

@andreylisiy5030

4 жыл бұрын

Я иногда захожу , посмеяться иногда охота )

@BorsalinoCo

4 жыл бұрын

@@sholopov не пармезан!!! Пекорино Романо! Там вкус совсем другой и да - сыр должен превратиться в эмульсию и для этого его трут в пух и аккуратно соединяют с водой в пасте, а не строгают, а потом заливают сливками

@simamurkova1432

4 жыл бұрын

BorsalinoCo , господи, одни шефы собрались! Послать на ... некого! Идите танцуйте или занимайтесь маханием кулаков! Не нравится не смотрите! Проходите мимо, идите в рестораны и там давайте ваши ЦУ ! Очень неприятно ваши кометы читать! Вы не профи, не нужно сувать свой нос туда, в чём вы не компетентны!

@sholopov

4 жыл бұрын

@@simamurkova1432 Гордон Рамзи крутой, Лазерсон и рядом не стоит. Что за гнев, будто я вас лично оскорбил)

Одна беда, в штатах сливки обезжиренные