SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ AU POULET - RECETTE AUTHENTIQUE + ASTUCES
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Voici la recette authentique de la soupe de Curry Rouge Thaï qui va vous faire voyager directement en Thaïlande ! Facile, rapide et délicieuse ! Je vous explique tout, comment obtenir ce goût unique addictif qui mélange le sucré, le salé, l’acidité et le côté épicé.
Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 50g de pâte de curry rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de citronnelle hachée
- 20g de gingembre frais
-10 feuilles de kaffir / lime
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de sauce de nuoc mam
- 300ml de bouillon de poulet
- 400ml de lait de coco
Pour la garniture :
- 250g de filet de poulet
- 1 pomme de terre
- 1 poivron rouge
- 100g de haricots verts frais ou surglés
- 4 aubergines thaï ou ½ aubergine violette
00:00 Intro
00:50 Liste des ingrédients
01:32 Préparation des ingrédients
04:32 Cuisson des ingrédients
06:13 Dressage
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SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ AU POULET - RECETTE AUTHENTIQUE + ASTUCES
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Пікірлер: 134
Bonjour La recette a été très facile à réaliser. Tout le monde a adoré, un véritable délice. Merci beaucoup
Super cool tes recettes je cherche depuis long temps des vrais recettes asiatiques, merci à toi de partagé ces recettes authentique de ta maman 💕💕💕
Bonjour je suis tombée ce soir par hasard sur vos vidéos et je ne peux m'arrêter de les regarder , un grand merci pour partager toutes ces belles recettes ! Je n'ai plus qu'à trouver les ingrédients et me lancer ! Merci encore
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciiii à vous pour votre message adorable ❤❤❤❤
Merci pour cette recette, l'une des meilleurs soupe 😊. J'ai juste rajouté des champignons et enlevé le bouillon de poulet. Un délice !
Hummm ça donne envie miam-miam bonne journée à vous
Merci pour cette délicieuse recette testée et largement approuvée ce soir 👍🏻 !
Un vrai délice cette soupe, merci pour vos superbes recettes😋😊
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup !!! 🙏🙏🙏
Merci beaucoup pour l’astuce de la gousse d’ail. Je ne savais pas du tout qu’il fallait enlever cette partie là! ☺️
Merci pour cette recette de soupe... Vos explications sont simples et efficaces. Merci beaucoup.
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Je suis ravie que la vidéo vous plaise !!
MERCI Mama Ly !!!!! C'était délicieux, et vu qu'on ne peut pas aller au restaurant en ce moment, j'étais super contente de pouvoir préparer moi même cette soupe thaï, qui est de loin ma préférée. Vraiment merci pour ce partage 🙏🌸
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup! Je suis ravie que cette recette t'ai plu 🥰
Ce plat me rappelle mon enfance :) Avec des vermicelles, du riz, ou bien meme du pain. Un repas convivial par excellence. Merci pour la recette
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Tout le plaisir est pour moi 😀
Super toutes les recettes merci
Encore une superbe vidéo ! Merci !
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merci beaucoup 😘
J'aime beaucoup cette recette et je la refais souvent avec aussi des variantes. 👍👏👏👏💖💞💖
Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés. C’était simple, rapide et aussi bon qu’au restaurant. Merci ❤️
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
J'en suis ravie ! Merci !!
Je viens de faire la recette super bon merci
Testé ce soir, c'était vraiment excellent et rapide à préparer ! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette ! 😊
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Merci à vous 😊
Recette très bien expliquée. Merci.
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup !!! 🙏🙏🙏
Recette délicieuse, tout le monde adore même les enfants et ils en reprennent ! On m a dit que c était digne d un bon restaurant 😉! Merci beaucoup
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Ooooh c'est adorable!!! Merci beaucoup
Très inspirant. Très bonne démonstration. Merci. Shn🌹😘🇫🇷
@ChezMamaLy
Жыл бұрын
Merci infiniment
Super recette 👌✅
Super recette !! Je l'ai faite ce soir et c'était top, merci beaucoup !!
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Mille mercis de votre soutien 🙏🙏🙏
Toujours au top, ça fera de bon dîner cet hiver, merci beaucoup :)
@ChezMamaLy
4 ай бұрын
Merci à toi 😊
Excellent !! Merci beaucoup
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merciii 🙏🙏
Ça donne envie je vais le faire dans la semaine
Merci pour cette excellente recette Si appétissante, si bien expliquée et surtout joliment présentée Très bon weekend
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciiii
Hummmmm 😋 c’est bien appétissant... Une belle recette 👍🏿
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciiii 🙏🙏🙏
Super recette que je viens de découvrir. Merci
@ChezMamaLy
7 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Ça donne envie je vais faire dans la semaine
Bravo pour cette recette appétissante ! 👏
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciiii 🙏🙏🙏
Un grand merci!
@ChezMamaLy
Ай бұрын
Avec plaisir !
Merci pour la recette :)
Super, merci beaucoup !
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
tout le plaisir est pour moi
Je ne dirais qu'une chose: très très bonne😋 j'ai essayé avec tes conseils et là, le petit goût épicé, acidulé 👍👍
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup! Je suis ravie que cette recette t'ai plu 🥰
Mama ça a l’air trop bon !! 😋
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciii, je confirmz que cest excellent 🤤
Merci pour la recette
Très bonne recette, merci
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merciiii
Quel plaisir cette recette ! En plus pour ne rien gâcher vous êtes mimi comme tout !
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Ahaha merci beaucoup
Merci 😊👏👏👏👏
Entre la soupe PHÔ et celle ci, vous nous proposez des soupes fabuleuses. Merci Mama Ly
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Avec plaisir
Oh là là nous avons adoré... quel festival pour nos papilles. Je n'ai juste pas trouvé les feuilles de kalif... j'ai mis 4 feuilles de menthe... LOL .Merci cette recette est effectivement une tuerie. A voir selon ses goûts, mois j'ai rajouté une brique de lait de coco en plus et aussi un peu d'eau, et mis plus de pommes de terre. Je vous l'a conseille vivement. Attention le curry rouge envoie votre palet dans des feux ardents... mais nous on adore.
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Waw trop ravie que la recette vous ai plu🤩🤩🤩
super ! merci
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
🙏
Merci pour cette recette délicieuse
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Merci à vous !
Ça a l’air très bon
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merciii
Super ! Est ce que le curry massaman est aussi la même recettes ?
Un vrai délice
@nathanaelkbidi2303
3 жыл бұрын
oh que oui le plat était succulant!! Miam miam miam!
@pierre-nicolaslegros3792
3 жыл бұрын
hum trop bon! je recommande
@jordanlai-pei4327
3 жыл бұрын
Parfait pour un repas
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup !!! 🙏🙏🙏
❤️❤️❤️❤️❤️merci 🙏🙏🙏
Hmmmmm les recettes thaï , mon coup de coeur de l’an dernier , je rêve d’y retourner ! J’essayerais ta recette avec grand plaisir .la citronelle la base de la cuisine thaï miam . J’ai egalement une chaine de recette si tu veux y jeter un coup d’oeil n’hesite pas , bizz
J'ai pas de poivrons ni de curry rouge mais j'ai tout le reste et j'ai du curry vert et comme ça me fait trop envie je vais essayer comme ça on verra bien. Je ne peux pas attendre😂😂
@ChezMamaLy
7 ай бұрын
Ahaha ok ! Bonne cuisine
Ça donne envie 'c'est parfumer' la cuisine asiatique j'adore c'est pas gras
Merci pour cette recette que vais reproduire. Dans certains restos a la mode le plat peut aller jusqu'à 20€.
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Avec plaisir
donc voilà pourquoi ma soupe thaï était encore meilleur le lendemain réchauffé ... j'avais rajouté du lait de coco car ça avait réduit lors de la première cuisson ^^ merci !
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Oui c'est tjs meilleur le lendemain car la soupe a eu le temps de prendre encore plus de saveurs ! Très bonne idée pour le lait de coco
@rockybrule7739
3 жыл бұрын
@@ChezMamaLy j'ai refait l'expérience . 1ere cuisson j'ai mis des creuvettes et en 2eme cuisson des noix de st jaque . c'était juste fabuleux !
😍😍😍😍😍😍
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏
Bonjour peut on mettre des crevettes a la place du poulet?
Bonjour, Ça donne envie! Ou trouvez vous les pâtes de curry? 😊
@travel4201
4 жыл бұрын
En magasin asiatique ou supermarchés rayon "produits du monde"
Bon appetit tout le monde!!😋👍
@ChezMamaLy
3 ай бұрын
🤗
Bonjour , je voulais savoir j'ai du gingembre en poudre pas en frais je met le même dosage 20g ?
Top la recette une question on peut pas mettre de citronnelle frais ? Ou pas ? Merci
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Ah si on peut mettre de la citronnelle fraîche, il faudra bien lemincer
@elodieetcheverry1027
2 жыл бұрын
Chez Mama Ly merci
Super bon mais je conseille de doubler les quantités de poulet
Bonjour, est-ce que je peux remplacer la pâte de curry rouge par la jaune ? Apparemment elle est moins piquante.
@ChezMamaLy
2 ай бұрын
Oui sans problème
Excuser moi Maman Ly pourriez vous s'il vous plaît donner la recette du curry rouge et vert. Je sais que chaque famille a leur botte secrète . Pardon pour le dérangement. Portez vous bien et passer une bonne fête avec toute la famille. Bisous Maman Ly.❤️🍀🙏😘
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
C'est bien noté ! Merci pour votre idée
Bonjour , est-ce que on peut congeler cette soupe ? Merci
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
On peut, mais le goût sera différent
Bonjour. Par quoi puis je remplacer les feuilles de keffir au mieux?
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Bonjour A défaut des feuilles de kaffir, du jus de citron vert
@roseline4213
3 жыл бұрын
@@ChezMamaLy merci!
Bonjour, Quelle marque de Curry utiliser car la mienne est ultra épicée!!!
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
J'utilise la marque masaman
Ou est ce qu’on peut trouver d’aussi belles feuille de keffir ? Ça change tout si il n’y en a pas...
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Au rayon surgelé :) puis ca change tout 😉
Bonjour par quoi peut on remplacer le lait de coco ?
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Mmmh très difficile de modifier le lait de coco ... ingrédient indispensable
Bonjour ! Est ce possible sans le sucre ?
@ChezMamaLy
4 ай бұрын
Le sucre permet vraiment d’équilibrer les saveurs, mais si c’est la quantité qui vous gêne vous pouvez réduire la quantité tout simplement ☺️
Bonjour, peut-on remplacer les feuilles de kaffir par autre chose ?
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Bonjour Vous pouvez metre du jus de citron pour acidifier la soupe. 1/2 citron
@bou4455
4 жыл бұрын
@@ChezMamaLy merci
Très bonne soupe mais mon curry était trop piquant quel curry est le meilleure et pas trop fort merci !
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci bcp, mettez moins de pâte de curry si votre curry est trop épicé :) ou plus de lait de coco pour diluer
Ça a l’aire super bon! Quel couteaux utilisés vous? 😁
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merci ! Des.couteaux japonais
@pikoreg5256
4 жыл бұрын
Merci! Vous auriez un lien? 😄
Bonjour Les temps de cuisson sont erronés. 10 minutes pour faire cuire des haricots verts frais ! Toutes ces personnes qui félicitent si vite seraient bien avisés d'essayer la recette d'abord. Bonne continuation et bonnes fêtes
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Bonjour Joyeux Noël surtout. Avez vous testé la recette avant d'envoyer ce message ?
@chunlee5069
Жыл бұрын
10 min pr la cuisson des haricots al dente impeccable pour moi !
@marcpessac
Жыл бұрын
@@chunlee5069 🤣
Miiiiiiaaaaaamm 😍 avec du poisson ça doit le faire aussi 🤤
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Ah carrément!😉👌
@cochachoca552
3 жыл бұрын
Oui je le fais souvent au poisson c'est super bon. En entrée c'est top dans un petit bol, tout le monde adore à chaque fois, ou à l'apéro ça passe aussi très bien. 🤗🤗