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SOJA E CARNE DE SOJA FAZ BEM E UMA BOA FONTE DE PROTEINA VEGANA

SOJA E CARNE DE SOJA FAZ BEM E UMA BOA FONTE DE PROTEINA VEGANA. Dr. Eduardo Corassa, nutricionista apresenta os dados científicos por trás do consumo da soja! A soja faz bem? O grão integral da soja é benefíco a saúde? E a soja processada como o leite de soja, queijo de soja, requeijão de soja, carne de soja, a famosa proteína texturizada de soja PTS?
Devemos aumentar nosso consumo de soja? E o fato dela usualmente ser transgênica? E porque o brasil produz tantas toneladas de soja e ela é tão barata? Soja em grãos? Já comeu edamame? E a questão dos agrotóxicos da monsanto como o roundup e a transgenia da soja para aguentar mais agrotóxicos?
Iremos falar mais sobre os benefícios da soja, os malefícios e a questão do processamento e a perda nutricional, quando a soja é processada para fazer os produtos de soja como o requeijão, o queijo de soja o tofu, o leite de soja etc.
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As informações não substituem recomendações médicas. Para qualquer mudança em estilo de vida, procure seu médico e nutricionista.

Пікірлер: 144

  • @ricardoterra7061
    @ricardoterra7061 Жыл бұрын

    O cara fica preocupado em ficar afeminado com soja, mas com cerveja ele não fica. O álcool além de danificar os testículos, aumenta o SHBG, que diminuí a disponibilidade biológica da testosterona, ou seja, pode-se dizer, que o álcool te deixa "menos homem". Sem dizer que álcool engorda, e a gordura abdominal principalmente, tem ação endócrina, produz hormônios femininos, então quem bebe e/ou está obeso, deveria se preocupar mais com isso do que com fitoestrogênios da soja.

  • @sarahaprincesa

    @sarahaprincesa

    Жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @aldosoldate444

    @aldosoldate444

    Жыл бұрын

    Só q eu não consumo cerveja todo dia, mas a dieta com soja é diária, além de ser alimento transgênico: q m*** aquilo virou? Richard Horton disse q metade das pesquisas médicas são falsas. Tô fora!

  • @mysteriouslord100

    @mysteriouslord100

    Жыл бұрын

    Eu não bebo, muito menos consumo esse lixo chamado soja.

  • @BrazLins

    @BrazLins

    Жыл бұрын

    Ôxi, é só deixa de consumir os dois. Muitos nem sabem destes colaterais. Agora tentar enaltecercum porcaria por causa de outra é que não faz sentido...

  • @MARCOSVINICIUS-pv1hj

    @MARCOSVINICIUS-pv1hj

    13 күн бұрын

    ​@@BrazLins 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @CarmenFreitasAton
    @CarmenFreitasAton Жыл бұрын

    Quantas informações importantes sobre a soja...não sabia, comecei a pesquisar sobre a soja porque sou vegetariana e estou buscando consumir formas mais variadas de proteínas . Mas me preocupo muito em buscar uma alimentação saudável. Muito obrigada!

  • @CatoBrzl
    @CatoBrzl2 ай бұрын

    Muito obrigado pelo vídeo. Estou há quase 4 anos comendo soja texturizada. Essa semana passei a consumir em grãos.

  • @mariobertolinfilho157
    @mariobertolinfilho157 Жыл бұрын

    Comecei comer carne de soja, eu houvi você falando que não e bom, agora vou comer grão de soja, muito mais saúde. Obrigado pela orientação. Sou de Barbacena Mario Bertolin.

  • @josianerosasilva5016
    @josianerosasilva50163 жыл бұрын

    Vou tentar não comer mais as industrializada,,,estou consumindo muito a 7 mês sem comer nem um tipo de carnes animal tô amando TD isso deus e perfeito....grata dr, Eduardo

  • @anahatashanti9701
    @anahatashanti9701 Жыл бұрын

    Eu sou vegetariana e já sabia que a pts nao é saudável, mas consumo eventualmente, dias de festas , para recheio de pasteis, ja tem em mercado a pts nao transgênica, compro 500g a ultima usei no decorrer de 2 anos. Gratidão dr Eduardo Courassa

  • @luzcompasso
    @luzcompasso3 жыл бұрын

    Parabens! Este video vai dar que falar! Estou a passa-lo já mesmo antes de começar!

  • @AnaMaria-yx1se
    @AnaMaria-yx1seАй бұрын

    Ótimo video .

  • @deboratobias3593
    @deboratobias35938 ай бұрын

    Fiquei triste e feliz ao mesmo tempo, eu já estava com essa suspeita do PTS por isso vim procurar a respeito, tô triste porque não é um super alimento como imaginava, e pq comprei um tantão de PTS. Tô feliz porque agora tenho o conhecimento e vou procurar na próxima compra o grão de verdade 😁, muito obrigada por compartilhar

  • @bellisaoliveira8834
    @bellisaoliveira88349 күн бұрын

    Eu relutei bastante, mas há uns 5 meses comecei a consumir pts. Estou parando já. Queria ter assistido a este video antes. Minha mãe ja cozinhava soja junto com o feijão, para render o feijão que era.muito caro. Tem que cozinhar um pouco a soja e dwpoia adicionar o feijao, pois a soja é mais dura.

  • @atps22
    @atps223 жыл бұрын

    Importante ponto de vista: alimento sempre integral!! 👏👏👏

  • @nelsonmariovictoriabariani6989
    @nelsonmariovictoriabariani6989 Жыл бұрын

    Agradeço as informações. O que tenho a comentar é que o problema do grão de soja é que ele é muito forte, não cai bem aos intestinos, eu não consegui uma forma de preparar que não me incomodasse fortemente (muita flatulência :)) . Pelo menos a proteína texturizada, bem fervida, muito mais do que indica no pacote, consigo tolerar bem. Abraço!

  • @WellFlemming

    @WellFlemming

    Жыл бұрын

    Problema de ela ser mais de 99% produzida transgênica e isso faz ela ficar carregada de Glifosato. Isso irrita o intestino faz nos ficar com intestino hiperpermeavel. Isso é só o começo da bola de neve e do marketing faz você ficar fraco para ficar suscetível a doenças criadas pela indústria alimentícia,

  • @marlirocharocha1673

    @marlirocharocha1673

    5 ай бұрын

    Eu consegui,molho por 12 horas lavo e molho por mais 12 as cascas ficam moles e fácil de retirar lavo esfregando nas mãos e passo na peneira na última água eu coloco vinagre deixo por cinco minutos e esfregou mais um pouco depois é só colocar no vapor que está pronto sem fitatos sem gazes sem cólicas foi assim que consegui comer lógico depois é só temperar do jeito que gosta😊 compro a soja orgânica e vou te falar um pacote de 500gr 13 reais estamos em 2024 tudo muito caro.

  • @vanemjack
    @vanemjack3 жыл бұрын

    Ótimo vídeo!!!! É um desserviço essa monocultura da soja aliada a carne. O problema é que é dificílimo achar o grão de soja orgânico, só tem na internet. Se é transgênico eu não como.

  • @joaopedrofeitoza3420

    @joaopedrofeitoza3420

    3 жыл бұрын

    Verdade

  • @Violet-pj5yd

    @Violet-pj5yd

    3 жыл бұрын

    Bem isso

  • @ivoniaalves2152

    @ivoniaalves2152

    3 жыл бұрын

    Vanemjack o que é transgênico?

  • @aline_yuhsuan
    @aline_yuhsuan3 жыл бұрын

    Agradeço pelas informações, realmente me fez pensar sobre o uso da pts, eu tinha minhas dúvidas em relação a isso mas nunca fui atrás para pesquisar, então fui usando ao longo do tempo, porém o seu vídeo me fez repensar sobre o uso dela. E uma correção que eu faria: raw em inglês significa cru. Acho que o que você quis dizer no vídeo é WHOLE food , que significa integral

  • 3 жыл бұрын

    o que eu escutei ele falando foi 'whole food'

  • @aline_yuhsuan

    @aline_yuhsuan

    3 жыл бұрын

    @ simmm, ele falou whole mas escreveu raw….

  • @rosamariadealcantara7730

    @rosamariadealcantara7730

    2 жыл бұрын

    Eu não gosto da soja misturada com sabores artificiais

  • @rosamariadealcantara7730

    @rosamariadealcantara7730

    2 жыл бұрын

    Eu gosto dela pura,e gosto muito também de comer os gaos puros

  • @lannysilva3760
    @lannysilva3760 Жыл бұрын

    Obrigada pelas informações amava pts de soja hj mesmo já comi😢

  • @ionepinheiroguimaraes7417
    @ionepinheiroguimaraes7417 Жыл бұрын

    Gratidão pelas importantes informações Dr. Eduardo Corassa !! 🙏🙏🙏

  • @taniapadilha4127
    @taniapadilha41273 жыл бұрын

    Perfeito gratidão concordo plenamente 🙏

  • @MaryS.Hoffmann
    @MaryS.Hoffmann3 жыл бұрын

    Gostei 😉muito obrigada por tanta informação!

  • @fernandovieira1058
    @fernandovieira10586 ай бұрын

    Ótimo vídeo!

  • @julianan.a.chipango
    @julianan.a.chipango Жыл бұрын

    Informação importantíssima!

  • @joananetaalcantara1773
    @joananetaalcantara17732 жыл бұрын

    Eu amo a soja cozida, tempero com alho , cebola e coetro

  • @edsonfernandesfernandes6389
    @edsonfernandesfernandes63892 жыл бұрын

    Ótima explicação

  • @moritzh.5007
    @moritzh.50072 жыл бұрын

    Vc consegue comprar tudo na época e regional? Vc usa qualquer pasta de dentes?

  • @martamartinez2747
    @martamartinez2747 Жыл бұрын

    Hoje eu ia comprar carne de soja texturizada, pois tenho muita vontade de parar de comer carne dos animais... Esse vídeo foi muito importante pra mim. Gratidão 🙏

  • @claudenice3509
    @claudenice3509 Жыл бұрын

    Bom saber eu consumia mais não sabia destes conservantes já vou tirar da alimentação. Pode fazer receitas com o grão da soja? Vou pesquisar mais.

  • @ildamarques6260
    @ildamarques6260 Жыл бұрын

    Obrigada pelas dicas

  • @garcindanunestolentino
    @garcindanunestolentino10 ай бұрын

    muito bom obrigada🥰

  • @vanderleivenancio6966
    @vanderleivenancio6966 Жыл бұрын

    PARABÉNS MEU AMIGO

  • @nairgonzaga4055
    @nairgonzaga40552 ай бұрын

    Gratidão ❤

  • @cacaucau7883
    @cacaucau78833 жыл бұрын

    Obrigada pelas informações.

  • @ivimoreira1
    @ivimoreira12 жыл бұрын

    Essa do glutamato monossódico pra mim foi novidade! Será que até a pts natural sem sabor tem esses aditivos químicos? Oo Grata, muito bom o vídeo!

  • @Victormolkner

    @Victormolkner

    10 ай бұрын

    Acredito que não

  • @gatogoodvibe4769
    @gatogoodvibe47692 жыл бұрын

    Muito bom, parabéns...isso aí, minimamente processado!

  • @raphael77797
    @raphael777973 жыл бұрын

    Tenho uma pergunta: vc sendo uma pessoa que só se alimenta de frutas e verduras cruas, como você faz para se nutrir do ÔMEGA 3 o EPA e o DHA? Penso que vc so o consegue pela linhaça e outras oleaginosas que séria o ALA, só que a qualidade animal vem a ser muito mais eficaz "penso eu". Muito obrigado e boa sorte!

  • @nanafeitosa5682

    @nanafeitosa5682

    3 жыл бұрын

    Eu não como carne vermelha nem de frango mas é porque eu não gosto como outros derivados de animal como ovo atum queijo sem lactose ver proteína de Whey

  • @luisacruz8311
    @luisacruz83114 ай бұрын

    ❤ amei 🥰

  • @elisdaya
    @elisdayaАй бұрын

    Trigo tbm é transgênico...

  • @azaelsantos1522
    @azaelsantos1522Ай бұрын

    Sobre o ferro, o soja substitui o feijão ?????

  • @juraha.8146
    @juraha.81463 жыл бұрын

    Fale sobre PANCS

  • @AlessandraCardosoCandido
    @AlessandraCardosoCandido2 жыл бұрын

    Farofa de soja uma delícia!!

  • @JorgeLuisCarmo2024
    @JorgeLuisCarmo202411 ай бұрын

    Jorge Luis participando 👍

  • @ERMBO1883
    @ERMBO18836 ай бұрын

    Eu faço sanduíche de proteína de soja, fica uma delícia. Nao sou vegetariano. Mas amo comidas veganas

  • @user-bu3sm3wg5u

    @user-bu3sm3wg5u

    5 ай бұрын

    Oii pode me dizer como tu faz

  • @ERMBO1883

    @ERMBO1883

    5 ай бұрын

    @@user-bu3sm3wg5u preparo a proteína de soja temperada com sal, tomate, cebola, alho, molho shoyu e coloco dentro do pão.

  • @marcelotemer
    @marcelotemer Жыл бұрын

    Muito muito bom o vídeo!, mas vc colocou o estagiário p fazer os textos sobrepostos ao vídeo?

  • @mundonyu5215
    @mundonyu521510 ай бұрын

    Mais se fizer o creme passa no voal daí bate com frutas vermelhas suco de limão e coloca óleo de girassol ele vira uma sobremesa delicioso 😋

  • @lilibrasil
    @lilibrasil3 ай бұрын

    Dr Corassa me tira uma dúvida por favor, fui crudivera durante um tempo e tive muita dificuldade de ganhar músculos, quando passei a ser vegana com comida cozida também, comecei a ganhar mais músculos. Você saberia me dizer porque isso aconteceu? Obrigada!

  • @salomaoalbuquerque6033
    @salomaoalbuquerque60332 жыл бұрын

    Como foi dito sobre os tuberculos, não evoliimos comendo soja, não e palatável, isso e contradição,

  • @anaameliabarrosdealmeidaba668
    @anaameliabarrosdealmeidaba6682 жыл бұрын

    Verdade

  • @anaameliabarrosdealmeidaba668
    @anaameliabarrosdealmeidaba6682 жыл бұрын

    Já comi carne de soja muito bom

  • @vanderleivenancio6966
    @vanderleivenancio6966 Жыл бұрын

    AS PESSOAS TEM QUE APRENDER SE ALIMENTAS.

  • @maikesouza8372
    @maikesouza83723 ай бұрын

    15:30 emulSificante é o correto e não "emulCificante", s no lugar do c.

  • @rosamariadealcantara7730
    @rosamariadealcantara77302 жыл бұрын

    Bom dia,Eu quero saber se eu posso, colocar a soja original aquela que: não e misturada com outros conservantes

  • @FernandoRivaben
    @FernandoRivaben3 жыл бұрын

    Como q eu faço pra ter água boa? Esses filtros resolvem? Como fazer pra se livrar dessa água maldita com cloro?

  • @FernandoRivaben

    @FernandoRivaben

    3 жыл бұрын

    @@brunnofrancca se depender do coraza não vamos saber nunca porque ele não responde ninguém

  • @brunnofrancca

    @brunnofrancca

    3 жыл бұрын

    @@FernandoRivaben vdd 😅

  • @nanafeitosa5682

    @nanafeitosa5682

    3 жыл бұрын

    Para melhorar a qualidade da água você compra uma água mineral e sempre que for tomar água consuma com magnésio de malato ou cloreto de magnésio em cápsula pois melhora o PH da água deixando mais alcalina também uso a água com limão ajuda também pois água ácida não é boa para saúde e não hidrata bebo 3 litros de água por dia e consumo sempre dessa forma compra O garrafão de 20 l se puder comprar um filtro de água alcalina já tem para vender

  • @nanafeitosa5682

    @nanafeitosa5682

    3 жыл бұрын

    Um dia pretendo comprar o filtro de água alcalina para aumentar mais ainda o PH e ela fica mais purificada Dá uma pesquisada

  • @HermitCai0

    @HermitCai0

    3 жыл бұрын

    Filtro de barro com vela de qualidade

  • @edart3029
    @edart30293 жыл бұрын

    Boa tarde,carissimo!Estive lendo,em uma revista de medicina natural,aki na Italia,ki até hoje,não se conhece bem,esse alimento e,ki o Brasil é o maior produtor e seu maior cliente é a China.Eles usam esse produto,para engordar os gados,mas o grande problema é o desmatamento e o uso excessivo de agua,para a produçao.Ja morei na China e,a carne de boi,lá,é somente para os ricos,pq custa muito caro.No Japão eu vi o consumo da soja,porem fermentada para fazer o shoyou envelhecido de 3 anos.Eu uso algumas gotas na salada e um pouquinho de gomasio.Mas esse importado,biologico,que não se encontra nos supermercados,e somente em lugares que vendem produtos biologicos garantidos,custam muito,porem muito bom.Mas o leite da soja e seus derivados,eu näo uso.Obrigada pelo conteudo🇮🇹🇧🇷

  • @valdeamariadasilva5244
    @valdeamariadasilva52443 жыл бұрын

    Nos ensina receitas com essa soja, tipo hambúrguer, ou tofu

  • @aline_yuhsuan

    @aline_yuhsuan

    3 жыл бұрын

    Oi! Tem vídeo de tofu no meu canal, se quiser dar uma olhada 😊😘

  • @marinetemoura7000

    @marinetemoura7000

    Жыл бұрын

    Boa sugestão

  • @AdriangelaRosa

    @AdriangelaRosa

    Жыл бұрын

    @@aline_yuhsuan manda o link se puder quero aprender

  • @danieltiago5297
    @danieltiago5297 Жыл бұрын

    E com relação aos problemas de tireóide? Nao faz mal pra quem tem?

  • @valdeamariadasilva5244
    @valdeamariadasilva52443 жыл бұрын

    Leite de soja, etc...

  • @jonathas8961
    @jonathas89612 ай бұрын

    caramba, me convenceu

  • @veragini
    @veragini3 жыл бұрын

    fala sobre tofu e tempeh

  • @petcowboy
    @petcowboy2 ай бұрын

    Gostaria de saber se quem consome soja fica com deficiencia de vitamina B12?

  • @vinnypimentel4006
    @vinnypimentel40063 жыл бұрын

    eu consumo soja texturizada em legumes é otimo e potencializa mais o meu consumo d proteina, claro não consumo todos os dias e sim 3 vezes por semana!

  • @joaopedrofeitoza3420

    @joaopedrofeitoza3420

    3 жыл бұрын

    Hum

  • @josebrandao5569
    @josebrandao55693 ай бұрын

    Eu tenho fator sanguíneo A Eu consumo legumes verduras frutas peixe frango ovos aveia e soja Eu estou eliminando carne ( frango ovos e peixes) e consumir no lugar do frango ovos e peixes a soja Eu uso leite de soja com whey protein e nas frutas ( abacate e banana ) Como eu posso usar soja po e grãos?

  • @MarciaSilva-po8jc
    @MarciaSilva-po8jcАй бұрын

    Vim pegar a receita mas ja perdi a vontade de comer😅

  • @berenisdana6883
    @berenisdana68833 жыл бұрын

    Shalom tem fermentar

  • @geovannasouza8237
    @geovannasouza82372 жыл бұрын

    Dr nós fala por favor , então vc não sente fraqueza ...???

  • @josisantos9557

    @josisantos9557

    Жыл бұрын

    Claro que sente!

  • @oscarmaximiano990
    @oscarmaximiano9902 ай бұрын

    Caramba! O negócio é tão processado e adicionado de porcarias que parece até ser pior que salsicha... E se não bastasse, tem um gosto muito ruim...

  • @mariamartins2692
    @mariamartins26923 жыл бұрын

    Vc dizer que os agrotóxicos não te preocupam muito acho absurdo. Evito a soja desde sempre!

  • @ornelialia9840
    @ornelialia9840 Жыл бұрын

    Faz mal pra quem tem cancer ?

  • @sergiosilva-yv1cg
    @sergiosilva-yv1cg3 жыл бұрын

    Qto de protwina tem no grao seco?

  • @francismello5364
    @francismello53642 ай бұрын

  • @tov3129
    @tov31293 жыл бұрын

    Quanto que os barões da soja pagaram para você fazer esse vídeo?

  • @zamperinicomoestudar
    @zamperinicomoestudar Жыл бұрын

    Nego escuta e já acredita

  • @renataiza
    @renataiza3 жыл бұрын

    Voce ta falando do Tofu?

  • @marlirocharocha1673
    @marlirocharocha16735 ай бұрын

    Todos os feijoes eu tiro as cascas pois os antinutrientes causam muitos gazes,flatulência e cólicas.

  • @ricardofernandes7595
    @ricardofernandes759518 күн бұрын

    Dr...melhor não comer nem beber.... nem respirar ar poluído..... estou fora.... fuiiiiiiii

  • @urzsulaz2604
    @urzsulaz26043 жыл бұрын

    Vão mesmo invadir a embaixada da China?

  • @antoniamaria1758
    @antoniamaria1758 Жыл бұрын

    FIQUEI PREOCULPA , JA COMI TANTA SOJA QUÊ VENDEM NOS SUPERMERCADOS 😱 ÉM PACOTE DE 5, 6 REAIS

  • @dapsiqueaodireito9235
    @dapsiqueaodireito92352 жыл бұрын

    🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌

  • @dianefaria
    @dianefaria2 жыл бұрын

    Pqp... Vou comer o que? Pqp

  • @mariaf9388

    @mariaf9388

    Жыл бұрын

    Como assim?

  • @felizdavida6926
    @felizdavida69263 жыл бұрын

    Já estive no Japão e na China e fiquei chocado com a "delicadeza" dos homens, nenhuma virilidade, sem nenhum músculo, com a voz doce, eles comem muita soja

  • @joaopedrofeitoza3420

    @joaopedrofeitoza3420

    3 жыл бұрын

    E oq que tem?

  • @felizdavida6926

    @felizdavida6926

    3 жыл бұрын

    @@joaopedrofeitoza3420a soja bem como o amendoim e o feijão são altamente estrogênicos que é um hormônio feminino, jovens rapazes héteros não devem comer esses grãos pois são altamente feminilizantes,

  • @eduardomendonca680

    @eduardomendonca680

    3 жыл бұрын

    quem come soja vira fêmea

  • @rodrigoluispereira9659

    @rodrigoluispereira9659

    3 жыл бұрын

    @@felizdavida6926 kkkk vou confiar em ti, foda se os dados científicos, o que importa é sua opinião baseada em achismos tirados do c...

  • @guilha6928

    @guilha6928

    3 жыл бұрын

    @@rodrigoluispereira9659 Come sua sojinha, ciência é vida

  • @nothing20013
    @nothing20013 Жыл бұрын

    Soja? Não passo nem perto. Parei de usar até o óleo.

  • @danielazsao543
    @danielazsao5433 жыл бұрын

    A soja tem inúmeros problemas para ser digerida. Soja pra mim, somente de vez em nunca, orgânica e densamente fermentada. Aliás, os japoneses comem muita soja sim, mas é sempre fermentada. Beeeeem fermentada e aí sim, biodisponivel.

  • 3 жыл бұрын

    vdd

  • @guinadc100
    @guinadc1002 жыл бұрын

    A soja contém isoflavonas que podem atrapalhar a produção natural de hormônios. Os orientas geralmente a consomem fermentada .

  • @robsonmachado1245
    @robsonmachado12458 ай бұрын

    Mano o que vc come?

  • @user-ol7um6ii8g

    @user-ol7um6ii8g

    5 ай бұрын

    Frutas

  • @user-pl9ct1on4z
    @user-pl9ct1on4z3 ай бұрын

    Come mocoto 😊

  • @isauramarcatti5792
    @isauramarcatti57922 жыл бұрын

    Eu parei de comer PTS pois passei a ter muiiiiita cólica menstrual e ficava com a barriga igual de um hipopótamo.

  • @danielbrinocarvalho6886
    @danielbrinocarvalho68868 ай бұрын

    Vi em um canal de vegano, a proteína de soja, comprei, nao to podendo comer carne vermelha, agora descubro o horror que e comer essa porcaria 😢 decepcionada. Antes trade que nunca...