Merci pour ces recettes courtes claires et facile à préparer.👍🙏😋

@maxirecettes

2 ай бұрын

Merci pour votre retour 🙏

J’en ai mangé à nice pendant mes vacances chez ma soeur c’ est trés bon sur feu de bois grand merci 🇳🇱🇩🇿👍🏻

@maxirecettes

5 ай бұрын

Effectivement c'est encore meilleur sur feu de bois 😋

Bonjour les garçons j’ai faite la socca nicoise et franchement nous avons tous adores .merci pour cette recette que je ne connaissais pas

@maxirecettes

9 ай бұрын

Génial 👏 Comme ça fait plaisir🤗 Merci beaucoup Annick pour votre retour 🙏

Bonjour à vous, je découvre cette recette mais elle me tente bien, j en ai jamais goûté. Merci beaucoup et excellent dimanche orageux chez nous. Bisous.

@maxirecettes

9 ай бұрын

Bonjour Josette, effectivement une recette qui gagne à être connue 👌 donc n'hésitez pas à la tester et vous m'en direz tant 😜 Bon dimanche à vous aussi sous un ciel ombragé pour tous ☔️

Belle recette merci beaucoup

@maxirecettes

24 күн бұрын

Merci à vous 😊

Bonjour Merci pour cette recette avec les pois chiches 👍😊❤ de socca niçoise j'ai hâte pour mercredi car je suis plus sucrée 😊

@maxirecettes

9 ай бұрын

Bonjour Nadine, encore une recette qui change 😋 n'hésitez pas à me faire un retour et surtout bon dimanche 😜

Bonjour, j'ai mon plat pour le travail mardi, merci pour le partage

@maxirecettes

9 ай бұрын

Avec plaisir 🤗

J’ai déjà eu l’occasion de manger la socca à Nice et j’ai trouvé ça très bon 🤪donc je vais essayer votre recette 😋merci chef 👍🏼

@maxirecettes

9 ай бұрын

Génial 👌 Bon appétit du coup 😜

déjà gouter lors d'un passage à Nice, je testerais volontier votre recette, merci pour le partage ! 🙂

@maxirecettes

9 ай бұрын

Oui c'est une très bonne idée 👌

Bonjour 🤝 à vous ❗️ Oui c'est une Karantika Oranaise mais c'est différent de la notre et en plus Socca est une invention 🇮🇹 Italienne n'est-ce pas ? À Oran on l'à mange au marché pendant nos courses 🛒 comme casse-croûte Miaaam 😋😂. Je vous souhaite une très bonne semaine et gros bisous à vous deux ✌ merci infiniment pour cette recette appétissante 👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️✅️

@maxirecettes

9 ай бұрын

Bonjour Zahra, effectivement la Socca qui est originaire d'Italie sous le nom de Zocca est une variante de la Garantita. Mais cette dernière est à base de cumin et d'oeuf ce qui la différencie de la Socca niçoise. Sans parler de la cuisson qui est également pas la même. Mais l'essentiel c'est d'apprécier la farine de pois chiche quelque soit la forme, l'origine ou l'appellation 😋 En tout merci Zahra pour votre bonne humeur 😃 et on vous souhaite une belle journée ☀️😘

Recette que je découvre grace à vous et que je vais réaliser ce soir 😜 comme il fait encore chaud, je pense que ça sera notre diner 😋 Merci Chef 👍

@maxirecettes

9 ай бұрын

Génial 👌 J'espère que vous apprécierez 😜 Bon appétit 😋

@user-rm6mr4hl4z

5 ай бұрын

C'était bon votre socca ?

.bonsoir les garçons je ne connais pas du tout la recette mais je vais l’essayer en espérant que cela plaise à ma famille mais il n’y a pas de raison.c’est l’occasion pour moi d’essayer une nouvelle recette.en plus j’aime les défis.je vous dis à mercredi .

@maxirecettes

9 ай бұрын

Bonjour Annick, vous avez bien raison il faut prendre des "risques dans la vie" 😜 alors j'attends avec impatience votre retour sur la fameuse Socca niçoise qui fait un tabac sur la cote d'azur 👏 A mercredi pour un nouveau dessert alléchant 😋

Excellente recette a toulon c'est la cade

@maxirecettes

9 ай бұрын

Génial, merci pour l'info 🙏

Je vous donne mon avis en tant que vieux niçois attaché à la tradition culinaire... peut-être un peu trop épaisse (max 3mm) mais visiblement délicieuse. 👌👍

@maxirecettes

6 күн бұрын

Merci pour votre retour en tant que Niçois traditionnel ! Nous sommes heureux que notre socca vous ait plu, malgré son épaisseur peut-être un peu supérieure à la normale. Nous continuerons à rechercher l'épaisseur parfaite pour satisfaire les goûts de tous les amateurs de socca. Bon appétit !

@jluce7687

6 күн бұрын

@@maxirecettes Autre détail qui a son importance : ne pas manger "à la parisienne" avec couteau et fourchette (sacrilège !) mais avec les doigts, et accompagnée d'un bon petit rosé bien frais. Et là, fermez les yeux et vous êtes au Cours Saleya. 😍😍😍😍😍😍

@maxirecettes

6 күн бұрын

@@jluce7687 Tout à fait d'accord, c'est comme ça que la Socca doit être dégustée. Merci pour tous vos conseils très appréciés.

@jluce7687

6 күн бұрын

@@maxirecettes ❤❤❤

Et si on mixe des pois chiches est ce que ça fera le même résultat ? Merci

@maxirecettes

4 ай бұрын

Bonjour Aurore, pour répondre à votre question, la socca niçoise traditionnelle est faite à base de farine de pois chiches plutôt que de pois chiches mixés. En utilisant de la farine de pois chiches, vous obtiendrez une texture plus fine et une consistance différente par rapport à celle obtenue en mixant directement des pois chiches. La farine de pois chiches est obtenue à partir de pois chiches secs moulus, ce qui donne une texture plus légère et une meilleure répartition de la farine dans la pâte. En mixant simplement des pois chiches, vous risquez d'obtenir une texture plus grossière et un résultat qui diffère de la socca niçoise traditionnelle. Pour une expérience plus proche de la recette originale, il est recommandé d'utiliser de la farine de pois chiches. Vous pouvez généralement la trouver dans les épiceries spécialisées ou les magasins proposant une variété d'ingrédients ethniques. Cependant, si vous n'avez pas accès à de la farine de pois chiches, vous pouvez expérimenter avec des pois chiches mixés, mais le résultat peut différer de la texture caractéristique de la socca niçoise.

@auroret6471

4 ай бұрын

Merci beaucoup pour votre réponse. Je pense que je testerai les 2 versions.

@maxirecettes

4 ай бұрын

Ok c'est super 👍 du coup bon appétit 😜

Ça ressemble à la Garantita algérienne !

@maxirecettes

9 ай бұрын

Oui c'est vrai mais y a pas de cumin et la cuisson n'est pas la même. Donc au final, le résultat est différent mais heureusement y a toujours le bon gout des pois chiches.