Собираем климатическую камеру для домашних деликатесов. Просто и не дорого!

Решил собрать из старого холодильника климатическую камеру для приготовления сыровяленых изделий из мяса, для приготовления сыров и прочих деликатесов.
Рассмотрим все стадии ее изготовления, использовать камеру можно как в частном доме так и в квартире на лоджии или на кухне. Она получилась небольшой и компактной.

Пікірлер: 117

  • @user-or7xo2yf1o
    @user-or7xo2yf1o Жыл бұрын

    Красавчик...!

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-nh8zq4wz7e
    @user-nh8zq4wz7e Жыл бұрын

    Отличная камера получилась. В начале турецкую баню с испанской ногой перепутал 🤣

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    ага есть такой косяк

  • @user-wh8xe2fx9w
    @user-wh8xe2fx9w2 жыл бұрын

    Класс

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @stanislavsergeevich4249
    @stanislavsergeevich42499 ай бұрын

    Красавчег 👍👍👍 буду плвторять

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Спасибо

  • @vinodelbeer
    @vinodelbeer2 жыл бұрын

    Интересная система. Думаю переделать кулер для воды под это дело. У него холодильник встроенный. Стоит 4 года в гараже без дела. Сделаю ящик из сэндвич панелей и туда всё воткну.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    как вариант

  • @user-vx3gn2ks3l
    @user-vx3gn2ks3l Жыл бұрын

    Не логично, теплый воздух поднимается в верх. Обогреватель нужно было ставить внизу. В добавок вы на увлажнение поставили вентилятор, с прогонкой пара через себя. Он долго жить не будет. Нужно было поставить его на вдув и он бы выгонял пар от себя. А так за видео спасибо, очень познавательно

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    Там пространство небольшое и поэтому о движении воздуха можно забыть. Вентилятор работает третий год, что ему будет? Он же памятник

  • @user-sibir_mama
    @user-sibir_mama Жыл бұрын

    Я бы термоконтроллер оставил родной только настроил по электронному. А влажность проще увлажнитель купить за 700р и подключить его а контроллеру и калиброваться механическим

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    Возможно, но у меня мозгов хватило на настройку только нового....

  • @user-tw6fo4rr7w
    @user-tw6fo4rr7w2 жыл бұрын

    Здравствуйте, очень хорошее видео, а главное поучительное. Я тоже купил терморегулятор stc 1000 только не до конца понимаю компрессор нужно подсоединять в нагреву или к охладителю. Подскажите буду Вам благодарен.Спасибо и удачи.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    Добрый день. Компрессор работает только в режиме холода. На нагрев там ставиться ТЭНчик с вентилятором

  • @user-kw7lo9nc6b
    @user-kw7lo9nc6b3 ай бұрын

    Уважаемый автор! Приветствую! Рад за вас, что вы успешно исползуете свою камеру. У меня есть несколько вопросов. Во-первых, а зачем два контроллера ? Обычно в любом контроллере ( терпература и гигростат) можно переключать режимы нагрев/охлаждение . Либо в меню, либо зеркальной сменой установки значений температуры ( вехнего и нижнего). Во-вторых, а как вы боритесь с наоборот, высокой влажностью ? У меня например проблема в том что поначалу при вывешивании продукта , влажность поднимается аж до 90%. Нужен осушитель. В-третьих, зачем исключать из схемы родной термостат? Он стоит не просто для регулировки. Можно его выставить на температуру ниже той что вы установили на контроллере и мешать он никак не будет. И в- четвертых , всё-таки можно хотя бы скриншот страницы товара с ультразвуковой мембраной или как она точно называется.

  • @user-dy1vd5yu4i
    @user-dy1vd5yu4i27 күн бұрын

    Добрый день, красиво всё сделал, молодец. У меня такой вопрос. Подогреватель стоит на вентиляторе наверху и обдувает продукт тёплым воздухом, не влияет ли это на процесс или лучше внизу установить? Заранее спасибо

  • @user-cl1pt4y555
    @user-cl1pt4y555 Жыл бұрын

    Температурный датчик с гигрометром надо крепить в середине холодильника и только на боковой стенке

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    хм... в таком малом объеме без разнице

  • @user-qf5ze7cx3t
    @user-qf5ze7cx3t2 жыл бұрын

    1. Вентилятор увлажнителя долго в воде работать не будет. Надо что бы он дул в контейнер а пар выходил в отверстие в крышке. 2. Подобные китайские контроллеры влажности работают очень и очень не корректно и не долго. Тут два варианта. Первый это емкость с солью. Второй это профессиональный регулятор работающий по психометрическому прицепу. Типа Овен ( дорого) или Замер 5000₽.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    у меня камера работает второй год без проблем. Летом ставлю увлажнение а зимой наоборот сушку

  • @user-rv4qo1zu7m

    @user-rv4qo1zu7m

    2 жыл бұрын

    У меня еще более дешёвый китайский термогигрометр работал 2 года непрерывно, показания идентичные с поверенным термогигрометром testo

  • @Vault_Tek_Industries

    @Vault_Tek_Industries

    10 ай бұрын

    Есть и третий вариант. Поставить вместо увлажнителя поддон с водой.

  • @klubnikagolubikaTyumen
    @klubnikagolubikaTyumen3 жыл бұрын

    Влажность измеряется в процентах. Вентилятор развернуть, чтобы воздух забирался с наружи, а выходил через заливную воронку

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    зачем его разворачивать? тогда воздух не только через воронку будет выходить надо именно ставить на выход из емкости

  • @klubnikagolubikaTyumen

    @klubnikagolubikaTyumen

    3 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4xБокс герметичный . Вентилятор быстро заржавеет

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    @@klubnikagolubikaTyumen да не герметичный он! и вентилятор если он хреновый все равно заржавеет. А дуть и выдувать две большие разницы. Вы сделайте сами и посмотрите

  • @vovacherepannikov1756
    @vovacherepannikov17562 ай бұрын

    Браво мастеру 🎉🎉🎉 мозг

  • @-_Anubis_-
    @-_Anubis_- Жыл бұрын

    Окорока ХАМАМ? Ммммм, что-то новенькое 😁

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    сорри оговорка

  • @user-yz7it3ku2c
    @user-yz7it3ku2c2 жыл бұрын

    Добрый день, можно ссылки на ультразвук да и всю остальную электронику.Хороша идея хочу себе собрать такую же.Заранее спасибо.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    Добрый день. Все покупал на алике. к сожалению уже нет ссылок. посмотрите по поиску по названиям

  • @paplshoes6352
    @paplshoes63523 жыл бұрын

    Добрый вечер.купил терморегулятор ZL7801-A не подскажете ? могу я его использовать?если то как подключить его к холодильнику?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    Да хороший терморегулятор

  • @paplshoes6352

    @paplshoes6352

    3 жыл бұрын

    Да вот только незнаю как подключить к холодильнику,

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    мою схему посмотрите, думаю там аналогично

  • @Aleksandr_0209
    @Aleksandr_02093 жыл бұрын

    Рассказали про камеру, рассказывайте уж и про рецепт колбасы и маринада

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    согласен надо было... но блин два месяца их ждать... итоговое летом выйдет

  • @Hamonathome

    @Hamonathome

    Жыл бұрын

    ​@@user-tx4sh8mu4x и где рецепт?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    @@Hamonathome ну это у меня жена делает, моя задача техника

  • @user-te3tu9ch2i
    @user-te3tu9ch2i9 ай бұрын

    Здравствуйте. Тоже давно думаю про небольшую климатическую камеру. Но к сожалению, в технике ноль. Подскажите, не делаете ли аналогичные камеры на заказ? В какую цену?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Добрый день. Делал один раз как увлечение

  • @bokadir
    @bokadir6 ай бұрын

    Получается, если в амбаре температура ниже пяти, вы отключаете холодильник и включаете нагреватель?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    6 ай бұрын

    обогреватель стоит по датчику Т на плюс 5

  • @dimondyglas5002
    @dimondyglas5002 Жыл бұрын

    Подскажите где купить мембрану ультразвуковую как у вас в видео?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    брал все на Алике

  • @user-cl1pt4y555

    @user-cl1pt4y555

    Жыл бұрын

    ​@@user-tx4sh8mu4x ссылку дайте

  • @user-vr5ce5tl6n
    @user-vr5ce5tl6n Жыл бұрын

    Как часто включаете бактерицидную лампу?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    перед новой загрузкой

  • @user-fy8fv5kk6s
    @user-fy8fv5kk6s2 жыл бұрын

    Здравствуйте, купил на днях холодильник на 93л, поставил чашку с водой влажность держаться 65-69%, как её поднять, и думаю как сейчас вентилятор подключить, а если компрессор аква вместо Купера поставить

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    добрый день. чашка с водой слишком мала скорость испарения при низких температурах. На счет компрессора не понял, он тут причем?

  • @selliot

    @selliot

    2 жыл бұрын

    если актуально - вам нужно площадь увеличить, к примеру противень(утрирую) с тонким слоем соли и воды будет в разы эффективнее, чем литровая банка воды, а тем более чашка

  • @user-nj9iw9hb1e

    @user-nj9iw9hb1e

    Жыл бұрын

    Не знаю как у всех низкая влажность.У меня наоборот сырость,постоянно борюсь с этим.Колбаса иногда вся мокрая.

  • @Vault_Tek_Industries

    @Vault_Tek_Industries

    10 ай бұрын

    Влажность в холодильнике вы можете поднять, установив в поддон с водой небольшой(10-20 Вт) нагреватель. Вообще, лучше не чашку ставить, а широкий лоток, кювету, поддон. Чем больше площадь поверхности воды, тем выше влажность.

  • @user-cl1pt4y555
    @user-cl1pt4y555 Жыл бұрын

    Ссылки отсавляйте где что приобретали , я мембраный испаритель найти не могу

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    уже ссылки на алиэкспресс не работают

  • @user-np3wh2od8p
    @user-np3wh2od8p5 ай бұрын

    Можно купить обычный увлажнитель воздуха на 2 литра и всё.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    5 ай бұрын

    Если вы так сделали тогда покажите

  • @Marx.Lenin.Stalin
    @Marx.Lenin.Stalin Жыл бұрын

    Окорока хамам)

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    да да...

  • @user-fo6iy6yx5l

    @user-fo6iy6yx5l

    Ай бұрын

    он их в бане просто готовит, вот и хамам получился

  • @user-sc5qz9nh1v
    @user-sc5qz9nh1v3 жыл бұрын

    Снемите про зимьнюю теплицу

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    А что именно? Она есть на канале

  • @user-sc5qz9nh1v

    @user-sc5qz9nh1v

    3 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x что было с ней в январе или феврале, выросли овощи или нет

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    @@user-sc5qz9nh1v я в этом году в ноябре ее закрыл, и начну сезон в конце марта. Зима была очень холодной в этот раз.....

  • @geom4397
    @geom43973 жыл бұрын

    Подскажите, куда девается испаренная вода? Стекает потом на пол камеры? Как вы ее отводите?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    верно заметили! сам не подумал сразу про влажность в продукте. сейчас поставил соль, и меня каждый день. соль сушу. но скоро поставлю осушитель, думаю про такой мой недочет надо будет рассказать

  • @geom4397

    @geom4397

    3 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x а на пол холодильника влага не стекает?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 жыл бұрын

    @@geom4397 такое было, пока соль не поставил

  • @user-rw6sk1vv3e
    @user-rw6sk1vv3e5 ай бұрын

    Ультрафиолетовая лампа нарушит структуру пластика емкости с водой и датчика влаги и со временем, пластик росыпется.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    5 ай бұрын

    Со временем!!!??? Это сколько лет ?

  • @user-rw6sk1vv3e

    @user-rw6sk1vv3e

    5 ай бұрын

    У меня внешний, аквариумный фильтр рассыпался, примерно через 9 месяцев. Именно в тех местах где прямые лучи попадали.

  • @user-tk6iv7xx1p
    @user-tk6iv7xx1p5 ай бұрын

    Не понял из ящика идёт дым? Может быть пар? выкини пластику ддт

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    5 ай бұрын

    Там нет дыма

  • @MrOldyM
    @MrOldyM2 жыл бұрын

    Не хамам, а хамон. В хамаме турки и им подобные принимают водные процедуры, а хамон едят. За видео спасибо.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    верно подметили!

  • @user-jx2oj9ho3m

    @user-jx2oj9ho3m

    Жыл бұрын

    Жаба давит

  • @gar1k73
    @gar1k73 Жыл бұрын

    хамам 😄

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    ага есть косяк

  • @danil_zz
    @danil_zz9 ай бұрын

    Автор, зацени идею: горлышко надо было не отдельно делать, а вырезать на дне углубления под ручкой: там тебе сразу ложбинка как воронка и не надо было на герметик ничего приклеивать, и феншуй - по-середине?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Можно проверить

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Можно испытать

  • @user-cl1pt4y555
    @user-cl1pt4y555 Жыл бұрын

    Хамам это баня с влажным паром (турецкая)😂😂😂

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    вы правы

  • @TBRAK78
    @TBRAK785 ай бұрын

    А от лампы закал на мясе не образуется?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    5 ай бұрын

    Пока не видел

  • @jewelry_motors4781
    @jewelry_motors47812 жыл бұрын

    Пробовали говядину на стейки дозревать в этой камере?

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    хм... нет. А что за рецепт? поделитесь....

  • @jewelry_motors4781

    @jewelry_motors4781

    2 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x у обломова старое видео есть, где они три куска держали разное время, только в обычном холодильнике. Но ваша Камера должна быть эффективнее

  • @jewelry_motors4781

    @jewelry_motors4781

    2 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x говядина дозревает, что бы вкус был более выраженный

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    @@jewelry_motors4781 ок. поищу и попробую

  • @user-cl1pt4y555

    @user-cl1pt4y555

    Жыл бұрын

    ​@@user-tx4sh8mu4x ищите ферментация говядины

  • @rusar3844
    @rusar38443 ай бұрын

    Шприц колбасный надо бы получше.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    3 ай бұрын

    Учту

  • @user-gj4uk7ei4l
    @user-gj4uk7ei4l Жыл бұрын

    Вентилятор нужно перевернуть, а то от брызг из строя выйдет

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    уже третий год все норм, там нет брызг

  • @Simferopol82
    @Simferopol824 ай бұрын

    Хамам😂

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    4 ай бұрын

    Оговорочка

  • @Simferopol82

    @Simferopol82

    4 ай бұрын

    Да норм все.процветание вашему каналу и больше подписчиков👍

  • @watchandrest8375
    @watchandrest8375 Жыл бұрын

    Создатель дыма смешно этот создатель Дыма работе только на дистиллированной воде иначе проработает очень мало на обычной из под крана.

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    не совсем вас понял

  • @watchandrest8375

    @watchandrest8375

    Жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x эта штука должна работать только на дистиллированной воде иначе Ана сламается быстро что тут не понятного

  • @xpycm
    @xpycm Жыл бұрын

    А не подскажите зачем холодильник нагревать?)))

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    зимой надо т.к. помещение зимой +5°С

  • @kaef_game9876
    @kaef_game98762 жыл бұрын

    Смотрю себе спокойно, тут обратил внимание на название канала и стало чёт обидно, я моложе и давно интересуюсь и давно экспериментирую -_-

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    2 жыл бұрын

    ну таких как вы немного....

  • @kaef_game9876

    @kaef_game9876

    2 жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x по этому нас не страшно обижать? )

  • @user-il5nr6yl6g
    @user-il5nr6yl6g10 ай бұрын

    сам то понял что нагородил?? нах там нагреватель это инкубатор что-ли или африку решил создать влажность и температура до +12 от 2град низкая температура уже меньше компресор маслать будет,,, аааа будет подогревать чтобы больше света ушло и посмотрим кто кого или нагреватель или компресор😅

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Блин текста много ... короче работает третий год и всех радует

  • @user-we1pp8vd8l
    @user-we1pp8vd8l10 ай бұрын

    Окорока хамам и сауна хамон😂😂😂😂

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    9 ай бұрын

    Да согласен

  • @user-ly1ji9ut3x
    @user-ly1ji9ut3x Жыл бұрын

    Хамам - баня)

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    ага

  • @user-ly1ji9ut3x

    @user-ly1ji9ut3x

    Жыл бұрын

    @@user-tx4sh8mu4x т.е)) хамам это мясо, а хамон это баня?))

  • @basicform1590
    @basicform1590 Жыл бұрын

    Хамон... Хамам он делает пепсикольщик

  • @user-tx4sh8mu4x

    @user-tx4sh8mu4x

    Жыл бұрын

    бывают и оговорки...

Келесі