Сочные голубцы. Раскрываем тайну особого соуса.
Ойын-сауық
Нежнейшее мясо, обёрнутое в хрустящий капустный лист и все под пикантной заправской из сливочного и сырного соусов.
Простой и вкусный рецепт голубцов - мечта любой хозяйки. В этом видео мы покажем, как приготовить голубцы быстро, не тратя при этом кучу времени и сил, а поможет нам в этом талантливый шеф-повар Александр Волков-Медведев.
Инстаграм Александра: / alexvolkovmedvedev
Для приготовления вам понадобится:
Голубцы
- молодая капуста
- зеленый болгарский перец
- кинза
- зеленый лук
- фарш, протертый на мелкой терке
Первый соус
- морковь
- чеснок
- репчатый лук
- зеленый болгарский перец
- густые сливки
- растительное масло
- вода
Второй соус
- капустная сердцевина
- чеснок
- зеленый лук
- петрушка
- твердый сыр
- фундук
- оливковое масло
- соль
Блюдо, которое удачно сочетается с голубцами: • ПОКЕ, САЛАТ ЗА ПЯТЬ МИ...
SPASIBOCHEF - это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации
Пару слов о Форматах канала
Наш ведущий Андрей - это простой парень из народа, который еще вчера был не прочь заточить пару беляшей и шаурму из привокзального киоска, а сегодня ему предстоит начать путь к вершине гастрономического Олимпа. Андрюха познакомится с десятками профессиональных шефов, попробует сотни вкуснейших блюд и сделает свои выводы на этот счет.
А Вы можете присоединиться к трансформации нашего героя или просто наблюдать со стороны за тем, как меняется его разум и тело.
Видео с Александром Волковым-Медведевым: kzread.info?list...
Видео с Евгением Цыгановым: kzread.info?list...
Видео с Владимиром Аксёновым: kzread.info?list...
Видео с Ириной Медведевой: kzread.info?list...
Нордическая кухня: kzread.info?list...
Сотрудничество: spasibochef@gmail.com
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
#что #приготовить #чтоприготовить
#голубцы #летнееблюдо #домашниеголубцы
Пікірлер: 52
Хвала повару!
Мне все больше и больше как шеф начинают нравиться Александр и Евгений
а мы любим голубцы в томатном соусе! чисто субъективная любовь)
Крутой соус, Спасибо Шеф.
Спасибо Шеф ! 👍 Лайк
Какой молодец! Счастливая жена имеет такого мужа
Соуса суперские! И дети очень хорошие!!
Андрюха - сам как голубчик...в таком комплекте...
Какая у вас замечательная помощница))
Всё, не выдержал, пошёл жрать😂😂
Дочка - прелестный ангел
а ведь здесь еще совсем не так давно был дядя Лазерсон, у которого свой канал и там уже пол ляма подписчиков и по 100к-200к просмотров. А тут по 20 коментов на видосе:)))
@user-mp5fm7em5p
3 жыл бұрын
Да честно говоря без него канал стал лучше
Видео топ, несколько раз пересматривал
Столько ингредиентов в обычные голубцы. Для ресторана можно. А для обычной хозяйки лучше классические, без заморочек.
👏💋👏💋👍
Варёный картофель, толчёнка - картофельное пюре, жареная картошечка, драники, драники с начинкой, пельмени, вареники, щи, борщ, голубцы, тефтели, котлеты и так далее.... Это классика, но сейчас 21 век, а потому эксперименты абсолютно приветствую!
@user-tf7cw7kg4n
3 жыл бұрын
Спасибо, земляк!
Песто из капусты это идея
Пиздец он мне нравится!!! Красавчик дядь😎
В соус можно было бы добавить белых грибов, но без фанатизма.
Лёню разжаловали до оператора
#Андрюхатоп
Андрею наливайте,перед съемкой,пару стаканов!!!!Трезвый не интересен!!!!
@user-br4hz5ym6f
3 жыл бұрын
Так он и так каждое видео на градусе это же сразу видно!!
это, конечно, что-то, но не голубцы... но имеет место на существование...
а мне кажется, рис дает нежность и сочность...когда правильно приготовлено - в фарше норма сала и достаточно соуса при приготовлении
@moldovanochka
3 жыл бұрын
Flora Wayne ну да, какие же это голубцы, это котлета в капусте🥴 без риса не мое блюдо🤔
Трипера нам точно не нужно, лучше четыре...😁
Моя жена ещё томатную пасту в соус добавляет, когда голубцы тушит. Насчёт риса - спорно, он свою текстуру даёт.
@spasibochef
3 жыл бұрын
Версии с томатной пастой также имеют место быть👍
@e-mailGuru
3 жыл бұрын
Я не люблю лично томатную пасту, а тем более, в голубцах. Дело вкуса, как мне кажется.
@user-lf3hs8xl1r
3 жыл бұрын
@@e-mailGuru согласен, все фломастеры разные по вкусу.
Ух ты, а Вы точно воду добавили? Шучу
Как поставить второй лайк?
Что за дача такая, когда лук и петрушка покупные?
@spasibochef
3 жыл бұрын
Мы же не разбойники, чтобы устраивать набеги на огороды наших гостей)
@king_kong33
3 жыл бұрын
Вы путаете дачу с огородом
Дочка в таком возрасте режет ножом лук.. это нечто!
@user-tz3qd2ky8d
3 жыл бұрын
Дочка шефа! 👍
В смысле соуса ? Крутишь и варишь, все
@Lorkran
3 жыл бұрын
если варишь в соусе то в ресторане это будет дороже стоить))бизнес,епта
Опять сливки ((я уж думал что крутое и более интересное , жаль ....
Сорвался? Печально!
Французский пармезан.... , да а санкции?
@angeltishka3140
3 жыл бұрын
"надуваете" людей!
@angeltishka3140
3 жыл бұрын
А, ещё сливки.... (не из растительного масла)!
@angeltishka3140
3 жыл бұрын
Всё как не у людей! Ведь, это экономное блюдо! (народное) ГОЛУБЦІ! С ударением на О!
Облизывать руки очень удобно на природе и мыть зелень не надо!
Что зря нагородил!
да..такие голубцы в копейку станут и пол дня готовить..для кого это???