СОЧНО И ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНО! Куриные кето котлеты | (Кето рецепты, Диабетические, Безглютеновые)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
❤Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью:
Карта Сбербанка:4276420050372290
boosty.to/shefdoma
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш KZread канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Мы в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6221dcc9cf9e...
Мы в Инстаграм: @shefdomablog
Мы в Rutube: rutube.ru/channel/25573082/
Друзья, сегодня делюсь очень летним кето рецептом - это сочные и очень бюджетные куриные кето котлеты, но главное в них - это букет специй - очень по-турецки, очень вкусно! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 250 г куриного фарша
- 1/2 кг кабачков и баклажанов
- 1/4 бол.луковицы
- 1 бол.кур.яйцо
- соль
- душистый перец в пудре
- сухая мята
- корица на кончике ножа
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe
Пікірлер: 86
Подтверждаю, кабачка "слышно" не будет! Добавляла его в фарш для фаршированных перцев, было сочно и вкусно!
Я яйцо не добавляю, фарш жидкий становится, овощи всегда разные беру и добавляю не много миндальной муки. На сковороде давно не жарю, вся плита забрызганная и лень стоять. Жарю в духовке, в середине процесса сливаю весь сок и зарумяниваю верх без обдува. От жареных не отличить. Всем приятного аппетита 🤗😍
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Яйцо ещё и связывает
@katerinak4587
Жыл бұрын
@@SHEfDoma да, многие так говорят, но без него, действительно, котлеты совершенно не разваливаются. Единственное, нужно очень хорошо вымешать фарш 🤗
@psevdonimNeNuzen
Жыл бұрын
@@katerinak4587 а соотношение овощей и мяса в Ваших котлетках такое же как у Елены? Мясо, особенно куриное, прекрасно связывает котлеты и без яйца, да. Но, предполагаю, что до определённого соотношения с овощами. Чем больше овощей, тем менее связан фарш, так что при достижении такого "дисбаланса" и приходится добавить яйцо. Как и в вообще любые не мясные котлетки
@BATE6377
Жыл бұрын
Яйцо совершенно не нужно согласна с вами ...
@lidiagronic4637
Жыл бұрын
@@katerinak4587
Делаю такие котлеты очень давно, только без баклажан и лук обжариваю Вкусно и сочно. Запекать их можно в духовке.
Спасибо вам за ваш труд! Готовлю ваши рецепты. Муж диабетик, а я худею. У меня за год -30 кг, у мужа-12, сахар держим в норме.
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Какие вы молодцы!!! Здоровья вам и вашему мужу🙏🙏🙏
сразу лайк, я первая:)) Я тоже так делаю, только лук всегда немного обжариваю:))
Красота и вкуснота для меня! Спасибочки!!! Если что, то я врач, мне 53 года, я сразу отказался от сахара и мучного ещё 2 года назад, год назад перешёл на кето диету и ИГ. В итоге ушли 35 кг на фоне постоянного спорта. Итогом стал мой канал, т.к. в инете полно противоречивой информации. Он для тех кто хочет комфортно худеть и жить себе на здоровье. Всем добра и Здоровья!!!❤❤🔥👌
💕❤️💞💞Огромное спасибо, Елена, за ваши старания для нас. Это действительно вкусно. В Турции, действительно, умеют приготовить шедевриальные вкусняшки из небольшого количества мяса. Удачи вам и процветания вашему каналу! 💕❤️💞💞
@SHEfDoma
Жыл бұрын
🌹🙏❤️
Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую. Спасибо за ваш труд. Очень приятные видео.
Прекрасно! Спасибо.
Огромное, огромное вам спасибо Елена, за ваш труд❤
Для кето можно ещё кусочек сливочного масла внутрь положить или добавить кусочки бекона
Благодарность за рецепт🙏❤❤
Спасибо, Спасибо, Спасибо 🙂
Спасибо за ролик 👍
Потеряла этот канал и опять нашла!Кажется это тут выпекались супер кето- лепешки из льняной муки в микроволновке) Котлеты супер- обязательно попробую приготовить)
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Да здесь)
Спасибо, Елена! Как всегда очень интересно.
Спасибо вам , надо приготовить .
👍🏻👍🏻🤗 Милая Леночка, это очень вкусно! Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт Елена! не знала,что что можно баклажаны добавлять
Спасибо ❤️
Интересный рецепт! Спасибо за то что поделились.
КОТЛЕТЫ ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ СПАСИБО
Леночка, спасибо большое. Очень интересный рецепт. Люблю баклажаны. Интересно, как они "отыграют" в котлетках.
Спасибо! Как всегда великолепно👏👏👏
@SHEfDoma
Жыл бұрын
🌹🙏❤️
Леночка я всегда во все мясные и в рыбные блюда салаты с чесноком добавляю немного корички
вот с баклажаном не пробовала . только с кабачком. надо сделать
У нас на Кипре тоже любят в фарш корицу добавлять. Мне очень не нравится... Вот не моё и всё тут.. причём,корицу я люблю неимоверно! Но она для меня исключительно для кофе и десертов. Никак не для "несладкой" кухни... А за рецепт огромное спасибо! Обязательно попробую!
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Знаю ещё из докетозной жизни, что сарма с корицей (грамулька прям) это нечто, без корицы уже не так. Но на вкус на цвет...
@user-we3xt4jz2t
11 ай бұрын
Мне тоже не нравится мясо с корицей, как то купили приправу для шашлыка, пожарили и всё выбросили есть не смогли. Теперь всегда смотрю, что бы в маринаде для мяса не было корицы и сахара, таким только мясо портить.
Кстати видела идею, но сама ещё не пробовала. Чтоб не выливать сок овощей, в котором скорее всего куча витаминов, можно добавить семена чиа, которые впитают в себя излишки сока.
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Можно, но в котлетах скорее всего будет слизь, которую многие не любят
@Virsavia77
Жыл бұрын
@@SHEfDoma ну слизкие котлеты звучит не очень 🤣 Спасибо за ответ!
👍👍👍 кето диета Я не фанат но результат 👍👍👍
@user-si3nn9wm2f
Жыл бұрын
В этом диете и бег улучшился)
Елена, спасибо. Я тоже так готовлю, но добавляю еще небольшую морковь. Получается вкусно. Спасибо
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Морковь после термообработки это не кето, будьте осторожны
Делаю с кабачком не первый год, но на Кето боюсь добавлять лишние овощи.
Здравствуйте,Елена,как всегда ваша,из Алматы и как всегда шикарно,единственное,насчёт бюджетно-цены на кабачки и баклажаны сейчас,в конце февраля,заоблачные-буду выращивать сама,кстати,есть идеи про заготовке этих овощей на зиму-слышала, что в заморозке они не очень
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Здравствуйте. Это ещё с осени рецепт. Вы правы, в заморозке не очень
@user-mb2bm8hi7e
Жыл бұрын
@@SHEfDoma Елена,а оставшийся фарш тоже не заморозить?
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Я морожу, но он отсекает воду после разморозки
@user-mb2bm8hi7e
Жыл бұрын
@@SHEfDoma спасибо-еще про муку кадровых орешков же забыли,можно же?
👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺
С данным рецептом я не подружилась от слова совсем. Проблемы начались при жарке, из-за влажности котлеты не прожариваличь. Снаружи начинали гореть, а внутри были сырыми и они ломались. В результате я решила их все таки отжать насухо и жарить как обычные котлеты под крышкой. И по консистенции они получились нормальными. Но вот вкус... Не скажу, что прям несъедобные, это с какой стороны посмотреть, ребёнок 11 лет отказался их есть. Мне когда есть сильно хотелось, казались даже вкусными. Кабачок действительно не мешает, а вот баклажан мне совсем не понравился, он добавляет небольшую горечь. В общем данный рецепт я повторять точно не буду. Что я почерпнула полезного, так это то, что в котлетах хлеб или рис заменяется кабачком, буду делать обычные котлеты с ним. В благодарность за другие хорошие рецепты поделюсь рецептом печоночных аладьев, которые обожает мой сын ***** Печень говяжья 500гр Лук репчатый 1шт Яйца 2-3 шт (зависит от размера) Семена чиа 2,5 столовые ложки Соль, перец по вкусу ___ Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, перемешать. Семена чиа измельчить в кофемолке, всыпать в печеночную массу, перебить блендером, для полной однородности. Дать настояться 30 минут, жарить на масле по 2-3 минуты с каждой стороны без крышки. Семена чиа отлично подходят вместо манки для загустения
@SHEfDoma
Жыл бұрын
У вас видимо горький сорт баклажана. Я очень давно таких не встречала, возможно вам нужно его отмочить в воде, если решитесь готовить ещё раз. И наверное не слили сок, поэтому они разваливались
Бюджетно...так себе...баклажан не в сезон стоит, как мясо....а так классно...моя любовь капуста с фаршем рубленная...огонь, вот это бюджетно и сочно❤
спасибо за рецепт. может быть свежую мяту нарезать?
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Как хотите
спасибо большое но что делаем с фаршем отложенным в морозильник
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Через неделю будет такой рецепт
Так буду пробывать но проблема в моем случае заключается в том что если муж почувствует овощи то все придется выбросить тк я мясо не ем. Но в него надо же как то впихивать овощи.
А если запекать в духовке то сколько примерно градусов и времени? Спасибо
@SHEfDoma
Жыл бұрын
При 180, время смотрите по своей духовке
На вид, оооочень вкусненько! А как Вы определяете калорийность блюд в Ваших рецептах?
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Мне более важно количество углеводов
@ludmilagryshyna4035
Жыл бұрын
@@SHEfDoma Мне тоже! ))) А каким способом Вы их определяете? Интересует не только в данном блюде, а и в выпечке! У Вас все рецепты замечательные!
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Пример расчета есть в видео пирожного кето картошка и суфле
@ludmilagryshyna4035
Жыл бұрын
@@SHEfDoma Спасибо огромное!🙏🙏🙏❤️
@user-of8ns3om2u
Жыл бұрын
@@SHEfDoma 👌
Ну кабачки в котлетах это не новость
Куриного фарша сколько? 250 или 500 граммов?
@SHEfDoma
Жыл бұрын
250 на одну порцию
@user-ve7pw5pv3v
Жыл бұрын
@@SHEfDoma Спасибо.
Пригоревшее масло лучше временами снимать бумажными салфетками Стобы не было пригорелости на котлетах
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Я очень люблю эти пригорелости
@zz8417
Жыл бұрын
@@SHEfDoma да но не от перегорелого масло это канцероген
@larisarozz6096
Жыл бұрын
я после каждой партии котлет и бумажным полотенцем снимаю отработанное масло плюс сразу же ее под очень горячую воду под кран, опять обсушиваю салфеткой и на плиту.
Бюджетно. Особенно зимой, когда кабачки и баклажаны почти бесплатные.
Почему вкус рыбы? Мне не понравились котлеты. Понятно, что там не только мясо. Сразу же. Но дело не в этом. Откуда появился вкус рыбы?
@user-td6uk6cg6w
10 ай бұрын
Такой вкус могут давать кабачки
Сделала с телятиной и кабачков (баклажаны нельзя), лук, яйцо, перец, соль, чтобы не расползались добавила кокосовой муки немного и псилума. Получилось ужасно. Хуже котлет не ела. :-( Все пытаюсь на кето диету перейти,но не получается из-за того, что не вкусно. Не так давно сделала из кукурузной муки запеканку. Тот же результат. Не вкусно. Хотя все продукты супер. И с сыром. И кокосовым молоком. У меня еще язвенный гастрит. Поэтому жареное и некоторые специи нельзя. Не знаю что делать?! Как перейти на кето, чтобы было вкусно.
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Когда готовите не по рецепту, конечно может быть не вкусно. Кроме того кукурузная мука это не кето
Благодарю Вас за рецепт . Обязательно попробую . Отпишусь .
Как-то непонятно, просите донаты, так как вам дорого это готовить. Но блюдо бюджетное. А что тогда вы для себя готовите?😃😃😃
@SHEfDoma
Жыл бұрын
Посмотрите другие мои рецепты из поймёте, что далеко не все они бюджетные. Это-то видео уже снято, т.е. на него доната и не будет
@HHSH.40
Жыл бұрын
То есть до вас не доходит, что это не единственный рецепт на канале? Ну ясно.
@leonoreroxy813
Жыл бұрын
Язва … это не всегда понятие для болезни…скорее всего для болезни личности. Просто так по философски 🧐 для тех комментаторов, которые не здоровы🍀