Smart and quick homemade puff pastry, it's ready in less than 30 minutes!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hi everyone, today I'm showing you how to get a perfect, crumbly and super flaky puff pastry in less than 30 minutes. Suitable for both sweet and savory preparations, for rustic dishes, puff pastry sweets or savory pies etc ... Below you will find all the ingredients for the preparation. A hug, see you soon!
Ingredients:
250g of flour 0
200g of Bavarian butter
120g of ice cold water
5g of salt
Пікірлер: 163
Bravissima, grazie ❤
grande!!! non vedo l'ora di provare mi ha fatto ridere come la piega a quattro sia stata: uno, due e quattro 😁😁 ma ho capito intendevi gli strati alla fine! Grazie per il video
Buongiorno signora Carla volevo dirle che ho fatto la pasta sfoglia per la prima volta e sono molto contenta ed abbastanza soddisfatta L'unica cosa è che forse ho pressato troppo il mattarello sul panetto mentre preparavo i dolcetti per cui la sfogliatura non è venuta altissima, però veramente ottima Ora mi accingo a preparare un altro panetto per metterlo nel congelatore Certamente non la comprerò mai più già pronta Grazie ancora e brava come sempre
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore Elisabetta, buona giornata ❤️😘
Davvero è la più semplice di tante. Brava
Grazie mille
Grazie ❤
Bellissima spiegazione
Bon día desde Barcelona, Es un placer observar como trabajas y lo fácil que lo haces! Felicidades 😊 Un saludo
Molto brava grazie
Bravissima Carla 💞
La proverò mi sembra un metodo molto semplice e veloce finalmente una sfoglia fatta senza tanto stress 😂😂😂 bravaaaa
Spiegazioni sempre chiare e precise
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
❤️😘
Bravissima come sempre 👏!!!Non avevo mai capito il metodo di realizzazione della pasta sfoglia,ma spiegato passo passo con semplicità e arte da te è davvero facile 🥰
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ti ringrazio davvero Daniela, buona giornata ❤️😘
Grazie mille Carla, come sempre, sempre brava! ❣️
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille Cinzia 😘
Grande Carla 👏🏻👏🏻👏🏻 ti adoro 😘❤️ grazie ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Alessandra, troppo gentile 😘 buona giornata
Grazie Carla bellissima questa ricetta è da provare assolutamente❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille, buona giornata ❤️😘
Stupenda!!!!
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille Antonella, buona giornata 😍😘
Spiegata splendidamente,sei il top ❣️
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille, buona giornata 😘😍
Grazie Carla, utilissima spiegazione 😘
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Eliana, buon pomeriggio 😘
Ottima spiegazione chiara e concisa.
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Alberto
Grande Carla ottima spiegazione grazie mille!!! 👏👏👏👏👏🥰😘
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille Paola, buona giornata 😘😍
Utilissima, grazie Carla , sei bravissima 👍👏👏. Ciao 😘❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Giusy, buona serata 🌷😚
Grazie Carla complimenti per la sua bravura le auguro buone feste 😊
@cucinodunquesono
7 ай бұрын
Grazie Rosa 🌹 tanto auguri di buon Natale ❤️
Bravissima Carla è una ricetta furbissima da provare subito grazie e Buona Serata😘🤗
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille, buona serata 😍😘
Sei super Carla!! Mitica!👏💖
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore Luisa, buona serata 😘
Bravissima…. Ricetta perfetta e spiegata con molta maestria 👏🏻👏🏻
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore Paola 💖
Veramente una ricetta di pasta sfoglia semplice da eseguire... complimenti 👍
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille, buon pomeriggio! ❤️😘
Ciao Carla ricetta molto utile bravissima come sempre
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Lucia, buona serata 😘
Ciao Carla una ricetta veramente molto utile grazie ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie cara, buona serata 😘😍
Grazie carla moltto gentile🙏🌷❤
Grazie Carla. G Grazie di cuore. ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Antonietta, buona giornata 😘
Ottima spegazione 👍🌺
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille, buona serata 😘
Molto utile grazie mille. 👏👏👏👏👏👏👏👍💓A presto
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Antonietta, buona giornata ❤️🌷
Wauuuu ❗️mooolto utile sei unica❤❤❤❤❤❤❤🔝🏆🔝🏆🔝
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore Francesca, buona serata ❤️😘
Grazie carissima….tutti i giorni una ricetta fantastico.
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille ❤️😘 buona giornata
Ciao Carla,davvero un metodo veloce veloce,nulla da invidiare alla pasta sfoglia classica con riposo in frigo tra una piega e un'altra!
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Esatto, viene una sfogliatura eccezionale anche con questo metodo! Buon pomeriggio ❤️😘
Ciao Carla, ottima e veloce ricetta! Brava! Come sempre per me sei la migliore del web ! ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie, troppo buona ❤️ buona serata
@Luana252
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono buona serata anche a te 😘
Grazie mille. La farò quanto prima.
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Teresa, buona serata 😘
Grazie mille carissima Carla ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille Anna, buona giornata ❤️
@annazi4827
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono ❤
Buongiorno e’ meravigliosa 🤩ma tu sei troppo brava 👏 la realizzi in un attimo! 🎉 proverò grazie. Buona domenica 😍
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore, troppo gentile ❤️ buona giornata
Super ❤❤❤❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Thank you so much!
ciao cara Carla ci voleva proprio questa sfoglia fatta in casa non amo molto comprare quella confezionata forse mi ai letto nel pensiero 😊😊😊 sei veramente il braccio destro in cucina con tutte queste sublimità grazie grazie davvero 🎉🎉🎉❤❤❤❤ buona serata
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie a te cara, mi fa davvero piacere di esserti stata utile. Buona serata ❤️😘
Grazie tante.....la faro'.Un abbraccio grande😚
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie mille Caterina, buona serata ❤️😘
Bravissima ehrazie carla❤❤❤❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Silvia, buona giornata ❤️😘
Utile,anzi utilissima per chi vuole mangiare cibi genuini👍😄🌹
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie Elisabetta, hai ragione 😍😘 buona giornata
Félicitations et merci pour cette recette.👌👏👏👏🌞😙
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Thank you so much 🌷
Molto istruttivo complimenti proverò a farla
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ti ringrazio Nadia, buona giornata 😘
@nadiacenderello8916
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono secondo il tuo parere è possibile usare della farina multicereali macinata tipo Manitoba❓
Grazie Carla! Sei una persona eccezionale! ❤️
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Grazie di cuore Elisa, buona giornata ❤️🌷😘
Magnifica! Grazie! 🥰 in un altro video potresti farci vedere gentilmente come sfoglia in forno? ☺️ Grazie per tutto!
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Certo Claudia, ti ringrazio 😘 buona giornata
Buongiorno Carla, oggi ho fatto la pasta sfoglia con il mixer ed è venuta molto bene. Vediamo quale sarà il risultato in forno. Grazie! 🤗
Facile 🎉🎉
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Angela, buona serata ❤️😘
Спасибо вам большое за информацию
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Огромное спасибо! Объятья!
Buongiorno! Sei sempre eccezionale! Volevo chiederti se per curiosità hai mai provato a mettere un pizzico di lievito di birra (o anche chimico) in questo impasto e quali potrebbero essere i risultati di queste varianti ...
Tra l'altro ho uti lizzato un burro irlandese ottimo Per cui il gusto di questa pasta sfoglia è stato veramente eccezionale Ancora grazie e complimenti
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Elisabetta , mi fa davvero piacere ❤️ grazie e buona domenica 😘
@elisabettacasati3942
11 ай бұрын
Ciao Carla Ho visto ora che che hai cambiato il nome del tuo format volevo farti comunque tanti auguri di buon ferragosto a te e famiglia Elisabetta
Bravissima . Io faccio SPESSO una tua ricetta con l' impasto di pan brioche, che ho adattato,cambiando la farcitura ,per più varianti.
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Rosaria mi fa davvero piacere. Un abbraccio 😘
Per quanto tempo si conserva.. grazie e complimenti
potresti far vedere anche come riescono torte salate o dolci con questa pasta sfoglia? Grazie! Grazie anche per la ricetta facile e veloce
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Certo, assolutamente 😽 è molto versatile! Buona giornata ❤️
спасибо👌👋
@nostrasignoradelcarmelo
Жыл бұрын
поделитесь видео с друзьями пожалуйста ❤❤❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Большое спасибо Инна!
Fantastica ricetta. Fattibilissima. Mi faresti vedere come vengono i cornetti sfogliati con questa sfoglia? Grazie di ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Ornella! Con questa pasta sfoglia puoi fare dei cornetti rustici, i cornetti sfogliati si fanno con un altro impasto 😘❤️
Complimenti come sempre! Proverò a fare questa ricetta,la farina deve avere un W /o proteine,basso? Grazie mille 🤗
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Sì, usa una farina poco proteica. Grazie ❤️
grazie Carla sei sempre molto brava ma per quanto tempo si può tenere in frigo immagino? ❤️
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Franca, qualche giorno ben chiusa in un sacchetto per alimento o nella pellicola alimentare ❤️😘
Spettacolare!! Velocissima!! Si può anche preparare e surgelare? Per averla pronta quando serve?
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Certo! La stendi, la arrotoli bene nella carta da forno e la inserisci in un sacchetto per alimenti perchè non deve prendere aria 😘
@carlabelisario7436
Жыл бұрын
@@cucinodunquesonoGraaaazieee!!❤️❤️❤️
Bravissima come sempre Carla.Per fre i cornetti posso stenderla a rettangolo in qualsiasi verso?Ho paura di sbagliare 🤗Grazie cara🥰
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao. puoi fare dei rustici con marmellata, nutella ma i cornetti sfogliati si fanno con un altro impasto 😘❤️
@annavespa3171
Жыл бұрын
Grazie mille Carla🥰😘aspetto anche la pasta sfoglia x i cornetti 🥰❤❤
Ottima preparazione Carla 😊 veloce e senza sfronzoli ps ti volevo chiedere se no la utilizzo subito pisso congelarla,? Grazie mille ciao 🖐️ carissima
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Certo! La stendi, la arrotoli bene nella carta da forno e la inserisci in un sacchetto per alimenti perchè non deve prendere aria 😘
@anna.pi4681
Жыл бұрын
Complimenti Carla bravissima come sempre Una domanda, dopo essere stata congelata, quanto tempo deve passare per essere stesa e utilizzata?
Buon pomeriggio cara Carla ho letto tutti i commenti fatti,voglio complimentarmi anch'io x la tua bravura e la semplicità da spiegare bene le tue ricette..cmq ho un problema non mi trovo il mixer x frullare che mi consigli??😊❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Francesca ti consiglio di grattugiare il burro con una grattugia a fori larghi. Un abbraccio 😘
@francescaserianni8511
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono va benissimo grazie mille per il consiglio. A tutto c'è un rimedio. 🥰🥰
Buongiorno Carla! Nuova iscritta. ☝😉 Eccellente ricetta, oggi la farò. 👍 Ma ho una domanda, posso usare la frusta elettrica? Il mixer non c'e l'ho. 😢 Saluti dal Messico. 👋🤗🌻
@cucinodunquesono
2 ай бұрын
Ciao Barbara grazie per l'iscrizione ❤️ Non vanno bene le fruste elettriche. Grattugia semplicemente il burro freddo con una grattugia a fori larghi, magari tienilo nel congelatore per 10 minuti. Poi procedi ad impastare velocemente a mano. Un abbraccio 😘
@LADYCASPERful
2 ай бұрын
@@cucinodunquesono Ottimo! Grazie grazie mille per il consiglio e la tua pronta risposta. ✨🙏 ¡Saludossss! 👋😉🌹
Ciao Carla complimenti per le tue ricette Vorrei chiederti il burro bavarese quale usi e la sfoglia deve misurare sempre 20 x 40 fino all' ultima piega grazie ❤️
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao Maria basta che sia un burro bavarese. Per quel che riguarda la sfoglia stendi sempre la stessa misura 20x40 fino all'ultima piega a 4. Grazie un abbraccio 😘
Ciao Catla complimenti per le tue ricette , ti volevo chiedere ma per usare la sfoglia di quanto deve essere lo spessore grazie❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao, dipende molto dal tipo di preparazione che andrai a scegliere. Comunque ti consiglio sui 3/4 mm 😍😘 buon pomeriggio
Ciao Carla, ho provato a fare il latte condensato, ho fatto la tua dose, é andato tutto bene però lo preferivo un po' più denso, come mai?Forse sarebbe stato meglio che ci avessi aggiunto un po' più di amido di mais. Che dici?Per adesso ti ringrazio anticipatamente e aspettando una tua risposta ti auguro una buona giornata e buon proseguimento 😚💕🌹
@cucinodunquesono
4 ай бұрын
Buongiorno Giulia o lo fai bollire di più oppure aggiungi più amido di mais. Ti abbraccio 😘 buona domenica 😘😘😘
Ciao Carla, ma posso utilizzarla subito? O ha bisogno di riposo un frigo?... grazie mille cara 😘
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao cara, ti consiglio di farla riposare almeno un'oretta in frigo prima di utilizzarla 😘 buon pomeriggio!
Wow bravissima proprio veloce questa sfoglia 😊😍 una domanda la posso congelare? Se si per quanto tempo può rimanere nel congelatore e quanto tempo prima di utilizzarla la devo togliere dal congelatore ??? Grazie ❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao cara puoi congelarla ma prima andrai a stenderla dello spessore di circa 3 millimetri. Una volta stesa la arrotoli nella carta forno e ben chiusa in un sacchetto per alimenti si mantiene per 3 mesi. Al momento dell'utilizzo la farai scongelare nel frigorifero. Un abbraccio 😘 grazie
@mariaimmacolatacini4029
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono grazie mille ☺️
👌👌👌👏👏👏👏❤️❤️❤️🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Thank you so much!
Signora Carla posso chiedere per favore poi che spessore stendere per usarla ad esamipo per una torta salata? Sono agli inizi e non so bene Grazie 🌺🌺
Ciao.....ma secondo te si può usare il burro chiarificato
Brava brava si può fare in planetaria ?vorrei sapere se è adatta per fare una torta con pan di Spagna grazie mille
@rosariagrassi6319
Жыл бұрын
Buongiorno Carla se puoi mandami la risposta grazie sempre
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao, nella planetaria no perché altrimenti il burro si surriscalda. Se non hai il mixer, ti consiglio di grattugiare il burro freddo e poi procedere come da video 😘
Ciao carla posso fare croisent?con questa pasta sfoglia??grazie mile 🌷❤
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao, con questa pasta sfoglia puoi fare dei rustici con Nutella o marmellata. L'impasto per i croissants è diverso 😘
@aichachtioui8735
Жыл бұрын
@@cucinodunquesono ok grazie mile 🌷❤
Ciao. Posso usarla per fare i cornetti?
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao, puoi farci dei rustici dolci e salati. L'impasto dei cornetti è diverso 😘
All'ultima piegatura poi la stendi di nuovo?
Con una via di mezzo di realizzaza la brise che nn è male. Anche questa sfoglia durante la cottura. Ormai sono preparazioni alla portata di tutti.
Si può tenere in frigo per preparare la ricetta dopo alcuni giorni?
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Certamente, solo per qualche giorno, ben chiusa nella pellicola per alimenti .😘
Se aggiungo il lievito riesco a farci i cornetti sfogliati ?
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Ciao, questo è un altro tipo di impasto! Non è adatto per i cornetti, semmai puoi farci dei rustici con nutella o marmellata ❤️😘
Purtroppo non ho un robot da cucina😱😢ho ancora bisogno di lavoro manuale🥴💪‼️ Potresti mostrare come fare una pasta sfoglia „veloce“ SENZA un robot da cucina,tecnologia di impastare 🙏🙏🙏❓ Ciao🌹,buona serata ‼️ Saluti🫶🤗Zurigo🇨🇭✌️
@cucinodunquesono
9 ай бұрын
Ciao Arlette, buona domenica. ❤️ Puoi semplicemente grattugiare il burro freddo di frigorifero con una grattugia a fori larghi, prima lo passi nella farina e in seguito lo grattugi. È il metodo che uso per la pasta frolla. Andrai ad ottenere un composto sabbioso, come se avessi usato il mixer. Un caro saluto. 😘
@arlettehohener6438
9 ай бұрын
@@cucinodunquesono Grazie mille 🌹,Carla❣️ Cercherò secondo le tue istruzioni, vediamo😳cosa viene fuori da me🥴🤭 Ti auguro un buon inizio della nuova settimana❣️ Ciao🤗Cordiali Saluti🫶Zurigo🇨🇭✌️
16 18
Ho tempo a sufficienza!
@cucinodunquesono
Жыл бұрын
Buona giornata 😍😘