Бісквіт:
- 300 гр. шпинату;
- 120 мл рафінованої олії;
- 2 - 3 ст.л. лимонного соку;
- цедра 1 лимона;
- 11 гр. розпушувача;
- 220 гр.цукру;
- 4 яйця (С1);
- 280 - 300 гр борошна;
Конфі:
- 500 гр малини;
- 100 гр.цукру;
Проварити, протерти через сито та додати попередньо замочений та розтоплений желатин з розрахунку 4 гр. желатину на 150 гр.пюре малини ( 4гр. желатину+24 гр. води).
Крем - чіз:
- 700 гр. вершкового сиру;
- 100 гр. вершків 33 %;
- 120 гр. цукрової пудри.
Вершки та вершковий сир мають бути охолодженими. Все разом з'єднати та взбити міксером до готовності.
#бісквіт #смарагдовийторт #якприготуватитортнашпинаті
#тортнашпинаті
#випічка
#кондитерськівироби
‪@OlenaMytskaniuk‬