Smażony ser jak z czeskiej restauracji. Rozpływający się w środku w chrupiącej panierce MENU Dorotki

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Jak zrobić idealny smażony żółty ser w chrupiącej panierce w domu bez frytownicy? Jest to czesko-słowackie tradycyjne danie z sera (taki czeski klasyk) znane jako "Smažený sýr" lub "Vyprážaný syr". Opowiem Wam, jaki wybrać ser i jak go odpowiednio opanierować. Ile i jak smażyć aby wyszedł z zewnątrz pięknie przyrumieniony, chrupiący i złocisty, a w środku rozpływający się i ciągnący.
Zapraszam Was również na film:
"Sos tatarski na domowym majonezie." - • Sos tatarski. Prosty p...
"Mój ulubiony sos czosnkowy. " - • Mój ulubiony sos czosn...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
plastry sera żółtego* o grubości do 1,5cm
do panierowania:
-mąka pszenna
-jajko + sól (1/4 łyżeczki na 1 jajko)
-bułka tarta
olej do smażenia
*polecam ser EMENTALER lub GOUDA
#kanałkulinarny #menu #menudorotki

Пікірлер: 57

  • @anuszka3425
    @anuszka34252 жыл бұрын

    Uwielbiam Pani filmy nie tylko ze względu na ciekawe i pyszne potrawy, ale także za drobiazgowe omówienie przepisów, gramatury, składników a nawet patelni i narzędzi 😉 brak niedomówień wyjątkowo ułatwia przygotowanie potraw 😁😁😁❤💜❤💜

  • @wieslawwozniak2869
    @wieslawwozniak28692 жыл бұрын

    Kolejna uczta nie tyle kulinarna co dla ucha! Pani wspaniała dykcja i wręcz perfekcyjna polszczyzna powinna być wzorem dla większości produkujących się w różnych telewizjach itp. Dzięki za to i oczywiście za wspaniałe, NIEZAWODNE przepisy, z których bardzo często korzystam ( żona również😀) Wszystkiego dobrego!🌹🌹🌹

  • @halinabaj5300
    @halinabaj53002 жыл бұрын

    Dzień dobry!Tak banalny przepis na serek smażony ,a jednocześnie wytlumaczony z takimi detalami ,z pewnością każdemu ,nawet niepewnie poruszającemu się w kuchni laikowi musi się udać😄👍Dziękuję i pozdrawiam😉

  • @Starzec-bj7ef
    @Starzec-bj7ef2 жыл бұрын

    Taaaa. Niby to tylko smażony ser. Ale żeby wyszedł dobrze, trzeba wiedzieć o kilku trickach. Dziękuję za film. Jutro u nas na obiad "smažený sýr".

  • @kiler098twitch8
    @kiler098twitch82 жыл бұрын

    Droga Dorotko jesteś rewelacyjna :) Pozdrawiam serdecznie i nadmienię że jesteś inspiracją dla wielu ludzi ;) jeszcze raz Dziękujemy !

  • @elitokracja3086

    @elitokracja3086

    2 жыл бұрын

    Nie podlizuj się.

  • @kiler098twitch8

    @kiler098twitch8

    2 жыл бұрын

    @@elitokracja3086 coś z główką ??

  • @reginanidecka8932
    @reginanidecka89322 жыл бұрын

    Taki ser po raz pierwszy jadłam w Bułgarii w 1979 roku . Był pycha👍

  • @KrzysztofHalamaWalpurg
    @KrzysztofHalamaWalpurg2 ай бұрын

    I do tego frytki i piwo. :) Straaaaaasznie niezdrowe i dietetycznie absolutnie bezwartościowe, ale jakie pyszne! :P

  • @maciejtomkiewicz6733
    @maciejtomkiewicz67332 жыл бұрын

    Czytasz Dorotko w moich myślach. Nauczony w hospodah od razu pomuślałem: ementaller. 🥰

  • @WAMPA71WMPtv
    @WAMPA71WMPtv7 ай бұрын

    co za piękny aniołek jaka kochana kobieta. jej mąż to ogromny szczęsciarz. kobieta marzenie pod każdym względem.

  • @StreamGpl
    @StreamGpl2 жыл бұрын

    Git, jak się ma jakiś miękki ser to wystarczy go zmrozić w zamrażarce przez noc lub użyć mrożonego. Wyjdzie coś podobnego do tego z drwala w McDonald. Można tez użyć serów pleśniowych lub mixu, aby jeszcze bardziej podbić smak. Trzeba faktycznie próbować, bo każdy ser jest inny :)

  • @jirichlapik
    @jirichlapik2 жыл бұрын

    sera nie trzeba dwukrotnie zawijać, wystarczy dodać w bułkę tartą trochę kaszy manny, w Czechach mamy kaszę mannę, która jest trochę drobniejsza

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    2 жыл бұрын

    Dzień Dobry. Dziękuję za podpowiedź. Oczywiście spróbuję. Pozdrawiam serdecznie.

  • @doktorfilipotyk849
    @doktorfilipotyk849 Жыл бұрын

    Dzień dobry. Pamiętam jak byłem mały i jeździłem wtedy na wakacje do Słowacji i jadłem tam ten ser codziennie. I muszę przyznać że ten ser jest rzeczywiście jak z Czeskiej lub Słowackiej restauracji. Polecam go jeść z sosem tatarskim. Wtedy jest najlepszy. Bardzo Pani dziękuje, dzięki Pani mogłem zjeść potrawę z moich wspomnień z dzieciństwa😁

  • @marzannastachowiak3444
    @marzannastachowiak34442 жыл бұрын

    Pani Dorotko super przepis 👍 mniam mniam.

  • @ewadawid8473
    @ewadawid84732 жыл бұрын

    Ogromnie dziekuje za tak dokladne tlumaczenie kazdego szczegolu, najpiejrw kupie ten ser :)

  • @dorotach2680
    @dorotach26802 жыл бұрын

    Wow kocham sery w każdej postaci. Muszę i taki wariant wypróbować. Pozdrawiam.🤗👌🌺☘️

  • @MrWojpen
    @MrWojpen2 жыл бұрын

    🌹Boska Dorotka, Boski ser - zwłaszcza z sosem czosnkowym👍 Reasumując - Kochanie - ja jutro robię obiad 💞👏

  • @elzbietawischniewski1840
    @elzbietawischniewski18402 жыл бұрын

    Witam P. Dorotko 😉 Uwielbiam Pani wszystkie przepisy z których korzystam … jeszcze nigdy nie jadłam tak sera , ale pora spróbować 😉 Pozdrawiam serdecznie oraz miłego weekendu ❤️😊

  • @krzaczkoporzeczka
    @krzaczkoporzeczka2 жыл бұрын

    Do tego sera potrzebne są frytki, sos tatarski i kufel Pilznera zamiast surówki. 😆

  • @lidiastumpf7969

    @lidiastumpf7969

    Жыл бұрын

    Jak to woli, moze być to sałata i piwko abo apfelwein

  • @dariuszszumniak9065
    @dariuszszumniak90652 жыл бұрын

    Wit aj serdecznie super serek od Dorotki

  • @majk.majkowy
    @majk.majkowy Жыл бұрын

    Jak zwykle, super materiał! Wszystko wyłożone jasno i klarownie. Dzięki :)

  • @cthulhu161
    @cthulhu1612 жыл бұрын

    Kocham Pani przepisy!

  • @eligiuszjanik1251
    @eligiuszjanik12512 жыл бұрын

    Dzień Dobry Dorotko Miło Cię Znów Zobaczyć I Twój Smakowity Film Mniam Mniam Pozdrawiam Serdecznie I Dużo Zdrówka Ci Życzę Elik🧀🧀🧡🧡😊😊🌞🌞🍀🍀

  • @idadrahe8268
    @idadrahe8268 Жыл бұрын

    SUPER wykonanie

  • @piangela25able
    @piangela25able Жыл бұрын

    Dziękuję,mieszkam akurat w mieście granicznym Cieszyn🤗🥰 i często jemy ten ser.😘

  • @oro1494
    @oro14942 жыл бұрын

    Очень нравится Ваш канал.Я из Гродно,Беларусь!

  • @krzysztofsoohigh8933
    @krzysztofsoohigh89332 жыл бұрын

    Ja od Mietka, super film. Pozdrawiam.

  • @zifiabaran6477
    @zifiabaran6477 Жыл бұрын

    Super sa pani przepisy czesto z nich korzystam

  • @madamededede
    @madamededede Жыл бұрын

    Bardzo dziękuję

  • @slimaked
    @slimaked2 жыл бұрын

    W latach liceum, początek lat dziewięćdziesiątych, jadłam taki ser pierwszy raz. Wycieczka do Czech, postój w małym miasteczku (jakim? - nie wiem!), w poszukiwaniu czegoś do jedzenia weszliśmy do jakiegoś baro-sklepu🤔 Język podobny, ale nie wiedzieliśmy czego się spodziewać, zamawiając, ale tanie było 🤣 ...CUDO Podany z ryżem i chyba jakąś śmietaną z jakimś czymś słodkim, może dżemem truskawkowym i surówka, chyba coś z kapustą, ale całość smakowała idealnie 👌 Takie mam wspomnienia z kuchnią czeską 😊

  • @arturtdi2859
    @arturtdi2859 Жыл бұрын

    Witam jak zwykle piekną Dorotke a jeśli chodzi o serrum prawdy to ja robie w cieście i potem do bułki (oczywiście swojskiej) też 2 razy a ser polecam Edamski Mońki pozdrawiam ze Śląska⚒️🍺🥰

  • @arturvip1
    @arturvip12 жыл бұрын

    Uwielbiam panią,dosłownie :) Nie dosyc że dzieki pani nauczylem sie robic pare pysznych dań to teraz jeszcze bedzie filmik jak zrobic moja ulubiona potrawe z Austrii. Tzw gebackener Ementaler mit krauter souse , czyli z sosem ziolowym. Tylko szkoda ze nie wiemy jak ten sos zrobic bo z nim ta przekaska jest NAJLEPSZA . No ale wazne ze naucze sie poprawnie panierowac i bede wiedzial w jakiej temperaturze i jak dlugo itd. Wim to mimo ze jeszcze nie ogladnalem filmiku. Pozdrawiam

  • @aureliuszklemens
    @aureliuszklemens Жыл бұрын

    Pani Dorotko, a gdzie fartuszek? Super wyglądałaby Pani w fartuszku, najlepiej z logotypem Pani kanału, i czapce kucharskiej. Pani działalność na YT jest wybitnie wspaniała! Pozdrawiam serdecznie i smacznego.

  • @remigiuszbiay8355
    @remigiuszbiay83552 жыл бұрын

    Mam w domu taki sam nóż do sera... dosłownie ten sam ale mój już ma ponad 20 lat ;)

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    2 жыл бұрын

    Dzień Dobry. Mój nóż też ma ponad 20 lat. Chyba czas założyć klub starego noża do sera. A tak poważnie to ten nóż jest rewelacyjny. Pozdrawiam serdecznie.

  • @hannachrz.787
    @hannachrz.787 Жыл бұрын

    ❤️ Pozdrawiam

  • @vampirevcastell8561
    @vampirevcastell85612 жыл бұрын

    Mieszkam W Holandii ,Tutaj jest też taka wariacja nazywa się Kaassoufflé, Polecam też znaleźć przepis na "Frikandel" czyli Holenderska Kiełbaska , Robiona w Domowych Warunkach jest przepyszna :)

  • @maciejradlak5903
    @maciejradlak59037 ай бұрын

    8:04 Sekret panierki. :-)

  • @waldemargadowski8640
    @waldemargadowski86402 жыл бұрын

    Mniam juz dzisiaj go robie

  • @alekskiev4495
    @alekskiev4495 Жыл бұрын

    Дякую

  • @sukesgromes9536
    @sukesgromes9536 Жыл бұрын

    Stosuję się również ser Hermelín. Ja lubię Hermelín bo Eidam szybko twardnieje. Pozdrawiam z Pragi

  • @agnieszkamucha3318
    @agnieszkamucha33182 жыл бұрын

    I już wiem co jutro zrobię na obiad. Dziękuję Dorotko za kolejny wspaniały przepis 👍 Mąż oszaleje z radości 😉

  • @elzbietawischniewski1840
    @elzbietawischniewski18402 жыл бұрын

    Mam jeszcze prośbę . Czy mogłaby mi Pani napisać przepis na sos czosnkowy ? Pozdrawiam serdecznie ❤️😍😊

  • @serenade1765
    @serenade17652 жыл бұрын

    Orginalny przepis. Ale do czego jego podawac ?

  • @kasiaa8897
    @kasiaa88972 жыл бұрын

    Pyszne, ale ciężkie dla wątroby.

  • @Piotr-ks1fi
    @Piotr-ks1fi8 ай бұрын

    Ementaler to najbardziej dziurawy gatunek sera

  • @lenakuzia3027
    @lenakuzia30272 жыл бұрын

    Pani Dorotko, czy wróci przepis na gulasz wołowy?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    2 жыл бұрын

    Dzień Dobry. Tak oczywiście.. 😉 Pozdrawiam serdecznie.

  • @keelings17
    @keelings17 Жыл бұрын

    Dorotka wyjdz za mnie 🥰🥰

  • @stefaniakolaczkowska2724
    @stefaniakolaczkowska27242 жыл бұрын

    Wyrobem seropkdobnym poparzylam sobie wargi

  • @diodadioda
    @diodadioda2 ай бұрын

    Poszło brawurowo za 1 razem. Jedynie panierka eksplodowała na rogach. Wylizali talerze.

  • @Panna_Krysia
    @Panna_Krysia Жыл бұрын

    niestety polski ser, obojetnie jaki by nie byl to smakiem nie dorowna temu Czeskiemu. Podobnie jest z panierka, Czeska bulka tarta jest bardziej sucha i chrupiaca

Келесі