Сколько грецких орехов можно в день. Как худеть и есть орехи. Как выбирать орехи. С чем есть орехи.
Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/konsultaciya-...
Разработка индивидуального рациона и обучение: maria-safina.ru/obuchayushcha...
Циклы статей: kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: safina.maria
Instagram: / maria.safina
Телеграм: t.me/fitnessmaria
Привет, ребята!;)
Грецкий орех обладает очень высоким антиоксидантным индексом ORAC (13 541). ORAC - индекс, показывающий способность связывать свободные радикалы. Чем он выше, тем большую антиоксидантную активность имеет продукт.
Полиненасыщенные жирные кислоты грецкого ореха обладают самым оптимальным соотношением омега-3:омега-6 = 1:4,7-4,8. Грецкий орех - уникальный продукт!
Идеальное соотношение для усвоения жирных кислот омега-3: омега-6 = 1:5-10. Поэтому я как нутрициолог, рекомендую ежедневно включать грецкий орех в свое питание.
20-30 г грецкого ореха закрывают норму по омега-3 в сутки.
Грецкий орех - богатый природный источник полифенолов: антоцианов, катехинов, флаванолов, а также витаминов, обладающих антиоксидантной активностью:
- витамина Е (семейство токоферолов: α-, β-, γ-tocopherol);
- витамина А (каротиноидов - они обуславливают золотистый цвет ореха и являются активными антиоксидантами в клетках сетчатки глаза, сохраняя остроту зрения);
- антиоксиданта альфа-липоевой кислоты, обладающей противовоспалительным эффектом.
Грецкий орех богат ПНЖК и МНЖК, особенно незаменимыми жирными кислотами омега-3. Насыщенных жиров в грецком орехе очень мало.
Грецкий орех содержит высокое количество пищевых волокон: 6,1 г. Клетчатка замедляет поступление глюкозы в кровь и способствует долгой сытости.
Белок грецкого ореха - растительного происхождения, неполноценный, лимитирует по аминокислоте лизину. Белок продлевает сытость за счет медленного усвоения.
Углеводы грецкого ореха представлены полисахаридом крахмалом, а также простыми сахарами сахарозой, глюкозой, фруктозой.
Из витаминов группы В наибольшее количество - вит. В1, В2, В5, В6, В9. Витамины гр. В - обеспечивают синтез энергии в организме, поэтому непосредственно влияют на уровень сил, бодрости, восстановление, а также ночной сон, красоту и молодость кожи, профилактируют атеросклероз, влияют на регуляцию аппетита.
Дополнительные материалы:
Топ-5 самых полезные орехов: • ТОП-5 орехов в здорово...
Топ-5 самых полезных масел: • ТОП-5 масел в здоровом...
Арахис в здоровом рационе: • Сколько арахисовой пас...
Пікірлер: 49
Мария, огромное спасибо за ваши видео. Присоединилась к вам недавно. У вас отличные лекции, которые помогают жить. Вы - большая умница и прекрасный специалист.
Супер информативно! Мария, спасибо!!! За видео и за Курс!!!
Благодарю за информацию. Крутой разбор
Мария, спасибо! Очень полезное видео про грецкие орехи!
@maria-safina
Жыл бұрын
Спасибо, Максим!😊
Умница,доходчиво все обьяснила
👍👍👍 Всё что сказано, Зачёт. ☝️Спасибо. 😘🎉
крутой разбор! было бы интересно послушать и про другие орехи
@maria-safina
Жыл бұрын
Добрый день! Благодарю! Будут разборы про другие орехи)))😊
Благодарю ❤
Мария, как вы здорово структурируете информацию, люблю ваши видео, вас послушаю и всё понятно, надеюсь и я так научусь)) грецкий орех теперь в рационе у всех членов семьи)) спасибо вам за информацию ♥️😊💪
@maria-safina
Жыл бұрын
Благодарю!😊🌹🌷
Мария, благодарю!❤️ Вы помогаете мне возвращать полезный рацион в мою жизнь и форматировать новое мышление 🔝🔝🔝🔝
@maria-safina
10 ай бұрын
Благодарю вас!🥰
@Gfuxchhff
9 ай бұрын
@@maria-safina 2
Здравствуйте, подскажите пожалуйста орехи надо замачивать ?
Спасибо на информацию. Просьба разобрать состав, пользу/вред костного бульона.
@maria-safina
Жыл бұрын
Добрый день! 😊 Спасибо! Да, есть в планах такой разбор! 👍🏻
Спасибо! Завтра куплю грецкие орехи:)
@maria-safina
Жыл бұрын
Здорово!)))💪🏻😊
Мария, здравствуйте! Можно замачивать грецкие орехи? Не теряют ли грецкие орехи при замачивании такой богатый химический состав (витамин Е, омега 3) ? Мне замоченным намного легче и вкуснее его есть
@maria-safina
10 ай бұрын
Добрый день! 🤗 Подробно эту тему проходим на курсе, также есть информация на канале, посмотрите видео об орехах, там все подробно.
Мария, добрый день☀ В орехах содержится фитиновая кислота и кальцый не всасывается , правда ли это? Люблю орехи, а у меня остеопороз.
@user-zr5nr1qk3t
6 ай бұрын
Можно или нет их есть при остеопорозе?
Мария, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где вы заказываете орехи
@maria-safina
10 ай бұрын
Добрый день! Грецкий-спб.рф. ☀️☀️☀️
Все 🏃🏼♀️ за грецким орехом 😋
@maria-safina
Жыл бұрын
Точно!)))👍🏻🔥🔥🔥
Мария, подскажите, а почему пекан и макадами такие сладкие,с карамельным привкусом? Их в чём-то вымачивают или это природный вкус? Буду очень благодарна, если ответите❤
@maria-safina
Жыл бұрын
Добрый день! 😊 Вы правы, они сладкие на вкус, так как содержат высокое количество простых сахаров (особенно макадамия). Как раз на этой неделе запланировала выпуск про макадамию) 😊
@ii-vw9tn
Жыл бұрын
Благодарю! Буду ждать новое видео😊
На сгущение крови😮влияет🎉😢😮❤
Спасибо за труд! По совету Марии заказал в грецкий спб, курьер сегодня привез дочери в общагу, пока расплачивались, прибежала комендант, Оля вы опять не готовите? Она подумала, что курьер привез какую-то еду. Это орехи для папы ответила она. Что за орехи, что за фирма, что у них по ценам? Куча грозных вопросов было адресовано курьеру. В итоге курьер ушел в смятении. В общем завтра орехи дочь привезет.😀
@maria-safina
Жыл бұрын
Я тоже в грецкий-спб.рф родителям заказываю сухофрукты и орехи. И себе тоже, конечно))) В последнее время добавляю в овсянку с утра темный изюм - очень вкусно)))💪🏻🔥🔥🔥
@maria-safina
Жыл бұрын
@@tatyanamakhanko4169 добрый день! Есть в планах такой выпуск)))👍🏻
@user-ou8re6ky2s
Жыл бұрын
@@tatyanamakhanko4169 ага и дочери по традиции досталось 🙂
❤
можете снять подобное видео про кедровые орехи, макадамию и кешью
@maria-safina
Жыл бұрын
Добрый день! Да! Будут такие видео. 😊👍🏻
@aronax2874
Жыл бұрын
@@maria-safina буду ждать
Мария, доброе утро У меня стала болеть голова с утра до вечера, как ввела в рацион орехи, такое может быть? Почитала про грецкие они выделяют вещ-во которое сужает сосуды. Была у невролога всë норм и давление тоже. Голова болит в висках с утра до ночи и таблетки не помогают, вот я теперь думаю на орехи. Такое может быть? Я имею ввиду как посмотрела ваше видео недели две назад купила орехи грецкий, фундук и миндаль так и голова стала болеть, ищу причину. Раньше такого не было. Может дело в орехах?Ела 30 грамм грецких.
@maria-safina
9 ай бұрын
Добрый день! 🤗 Возможно, это ваша индивидуальная реакция. Возможно, изменилось что-то еще в жизни, питании, работе и др. Здесь точно сказать не могу, если связываете именно с орехами - выводите из рациона и смотрите на реакцию организма.
@user-wl7fy8hu2y
6 ай бұрын
у мужа от орехов болит голова. а я съела 30 грамм и изжога и боли в пищеводе. короче от жирного организм офигел. у меня рефлюкс и повышенная кислотность.
@tatianagudima7963
5 ай бұрын
Замачивайте их обязательно с соью и уксусом
@user-wl7fy8hu2y
5 ай бұрын
@@tatianagudima7963 а что это дает?
@tatianagudima7963
5 ай бұрын
@@user-wl7fy8hu2y убирает фитиловую кислоту
Так сколько,нужно их есть в день?
@maria-safina
Жыл бұрын
Добрый день! 🤗 Норма любого продукта зависит от вашего образа жизни и уровня физ.активности. Единой цифры для всех нет) 😊🌷
Ссылки на исследования: 1) Влияние лесных орехов на липиды крови, аполипопротеины и артериальное давление. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26561616/ 2) Систематический обзор миндаля, бразильских орехов, кешью, фундука, макадамии, орехов пекан, кедровых орехов, фисташек и грецких орехов. www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63 3) Фитохимический состав и антиоксидантное действие орехов www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5012104/ 4) Орехи и окислительные процессы: систематический обзор academic.oup.com/nutritionreviews/article/67/9/497/1888880?login=false 5) Влияние лесных орехов на липиды крови, аполипопротеины и артериальное давление. academic.oup.com/ajcn/article/102/6/1347/4555173?login=false 6) Влияние употребления грецких орехов на липопротеины крови у пожилых людей в течение 2-х лет.Крупнейшее и самое продолжительное исследование орехов на сегодняшний день. www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.121.054051 7) Диета, обогащенная грецкими орехами, влияет на микробиом кишечника у здоровых представителей европеоидной расы. www.mdpi.com/2072-6643/10/2/244/htm 8) Диета, обогащенная грецкими орехами, снижает уровень липидов у здоровых представителей европеоидной расы. www.mdpi.com/2072-6643/9/10/1097/htm 9) Влияние ореховой диеты на офисное и 24-часовое амбулаторное артериальное давление у пожилых людей www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.118.12766