신김치의 완벽한 변신 묵은지김치볶음 반찬걱정없는 밥도둑 만들기

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

신김치의 완벽한 변신은 무죄.
냉장고속 처치곤란 묵은김치로 맛있는 밥도둑 만들기.
[재료]
묵은지김치 반포기, 갓김치 한줌(취향껏)
쪽파 5줄, 홍고추 1개
[양념]
다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술
후추 살짝, 카놀라유 3큰술, 멸치가루 2큰술
쌀뜨물 300ml, 들기름 2큰술, 참깨 1큰술
Mukeunji Kimchi Bokkeum (Stir-fried Aged Kimchi)
[Ingredients]
1/2 mukeunji kimchi (aged kimchi)
1 handful of leaf mustard kimchi (optional)
5 scallion, 1 red chili pepper
[Seasoning]
1tbsp minced garlic, 2tbsp soup soy sauce
2tbsp fish sauce, a little black pepper
3tbsp canola oil (or olive oil), 2tbsp anchovy powder
300ml rice water (or water), 1tbsp sesame seeds
2tbsp perilla oil (or sesame oil)
#묵은지볶음 #묵은지김치 #김치볶음

Пікірлер: 119

  • @user-vk7xj4mv9x
    @user-vk7xj4mv9x4 жыл бұрын

    넘 넘 맛있겠어요~ 묵은지 많은데 저도 해봐야징~ 레시피 감사합니다~^^

  • @user-bt7fx5tu7i
    @user-bt7fx5tu7i3 жыл бұрын

    엄마의손맛 레시피가 쉽고 친근한 목소리에 자꾸 찾게 되네요ㆍ

  • @user-pc3gw9uf8u
    @user-pc3gw9uf8u2 жыл бұрын

    선생님 요리는 따라해본 메뉴 모두다 맛있어요. 간단하면서도 싑고 맛은 최고예요. 감사합니다

  • @joungsounkim1793
    @joungsounkim17933 жыл бұрын

    저도얼른 만들어봐야겠어요 되겠어요 조운정보 잘배우고갑니다 감사합니다 ㅎ

  • @user-hz4wn5zl2c
    @user-hz4wn5zl2c2 жыл бұрын

    넘 맛있어요~^^ 같은요린데 방법에 따라 이렇게 달 라지네요 감사합니당

  • @user-ks2uk5lv1q
    @user-ks2uk5lv1q4 жыл бұрын

    레시피 감사합니다 ~저도 활용해보겠습니다 👍👍👍👍👍

  • @user-mq8jw2xi5m
    @user-mq8jw2xi5m4 жыл бұрын

    쎔 덕분에 좋은음식 맛나게해먹어볼케요 감사드려요

  • @user-cd8vv8fp4n
    @user-cd8vv8fp4n3 жыл бұрын

    묵은지가 있는데~~ 간편하고,쉽게 가르켜 주시니 감사하네요

  • @pure492kim4
    @pure492kim44 жыл бұрын

    안그래도 묵은지 볶아 먹으려고 레시피 찾던중이였는데 감사합니다~

  • @user-vr7xd6si4v
    @user-vr7xd6si4v4 жыл бұрын

    김치볶음쉽게할수있게가르져주셔서감사합니다

  • @user-dt1yr3ho4j
    @user-dt1yr3ho4j4 жыл бұрын

    묵은지 볶음 너무 맛나겠어요 설명도 너무잘하시네요 잘배우고갑니다^^

  • @user-qz5du6el3g
    @user-qz5du6el3g2 жыл бұрын

    좋은정보 감사드립니다 맛나게 만들어서 먹을게요

  • @user-xd5eg5es3q
    @user-xd5eg5es3q2 жыл бұрын

    항상 저희 입맛과 똑같이 만들어 주셔서 감사하게 보고 있습니다

  • @juli2et
    @juli2et2 жыл бұрын

    진짜 맛있어요👍🏻👍🏻🤩

  • @user-zt7lp8hq2i
    @user-zt7lp8hq2i3 жыл бұрын

    맛있게 보입니다 저녁반찬으로 해야겠어요

  • @user-ox5to7kl5r
    @user-ox5to7kl5r4 жыл бұрын

    잠자고있는 묵은지.갓김치 활용굿~입니다

  • @user-tv7sk1uz4n
    @user-tv7sk1uz4n2 жыл бұрын

    너무너무 맛깔나게 보여요

  • @user-vv4nx1bc1r
    @user-vv4nx1bc1r6 ай бұрын

    오늘저녁에 해먹어 보려고요.. 너무 맛있을것 같아요.. 묵은지가 많이 있어 레시피대로 한번 해먹어 보겠습니다...감사합니다...

  • @user-fb4dn3hr3d
    @user-fb4dn3hr3d4 жыл бұрын

    군더더기없이 설명하시고 쉽게,쉽게 음식을 하셔서 좋아요.

  • @deliciousfoods8694
    @deliciousfoods86944 жыл бұрын

    아우~ 상상하니 침샘 폭발합니다🤤🤤 밥 세공기 뚝딱!! 😋😋👍

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    ㅎㅎ 저도 밥 두공기 뚝딱 했어요 항상 감사합니다 즐거운 시간 되세요 ^♡^

  • @JYW
    @JYW3 жыл бұрын

    엄마의 손맛님! 묶은지 볶음 밥도둑 넘 맛있을것 같아요. 저도 냉장고 속 묶은지 요렇게 처리... 선생님 영상 고맙고 감사합니다. 좋아요 구독 꾹꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 편히 쉼 하세요~^^♡♡♡

  • @user-bs7kb7jt5v
    @user-bs7kb7jt5v2 жыл бұрын

    맛깔나게요리를잘하시네요

  • @user-dn9cj1fm1q
    @user-dn9cj1fm1q2 жыл бұрын

    엄마가 허리디스크 수술을 하신 다음에 가끔 반찬을 해가는데 엄마 음식 솜씨가 좋으셔서 해가도 아버지가 별로 맛있단 말씀을 안하시는데 여기 영상보고 만들어가면 솜씨 좋다고 칭찬하세요. 음식이 많이 늘었다며 제가 여기 영상보고 따라 만들었다고 하니까 깜짝 놀라셨어요.ㅎㅎ

  • @user-nd8df3qt1m
    @user-nd8df3qt1m3 жыл бұрын

    잘보았습니다 나도한번 해보겠습니다 감사!

  • @user-ci8ns6tf3q
    @user-ci8ns6tf3q4 жыл бұрын

    묵은지 김치볶음 만들기 영상 잘 보고 갑니다~^^ 예전에는 지져먹고 볶아먹고 다양하게 해먹었는데요 추억의 요리 올려 주셔서 감사드립니다 남은 시간도 하시는일 잘 마무리 하시고 다음 영상으로 만나 뵙겠습니다 ~^^

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    항상 감사합니다 편안한 저녁 되세요 ^♡^

  • @user-cq2hq6jm9m
    @user-cq2hq6jm9m3 жыл бұрын

    역시 엄마손 밥맛이 최고죠

  • @user-ib6gr2qx6d
    @user-ib6gr2qx6d2 жыл бұрын

    김치는 흐른는물에 씻어놓는다 쌀뜨물에20~30분담가놓은후 길게 자른다 쪽파홍고추 썰어놓고 다진마늘1큰술 국간장 까나리액젓2스푼 후추넣고 버무린후 냄비에 카놀라유3스푼 넣고 멸치가루2스푼 쌀뜨물 1컵 반 넣고 자작하게부어 지지는것처럼 봌는다 뚜껑닫고 5분정도 놔뒀다가 다시봌음 마지막에 홍고추쪽파 들기름넣고 참깨넣고 마무리한다~

  • @user-mm9ew6di6k
    @user-mm9ew6di6k2 жыл бұрын

    맛있어 보여요~~^^

  • @user-gd6hj7yq8b
    @user-gd6hj7yq8b28 күн бұрын

    엄마의맛 레시피로 하면 정말 맛난음식이 되어서 감사합니다

  • @user-ys7lx4ij8l
    @user-ys7lx4ij8l4 жыл бұрын

    히야~~~~ 오늘 저녁 해야겠어용

  • @user-xk7ik9dq9k
    @user-xk7ik9dq9k2 жыл бұрын

    선생님~왕펜입니다 좋은레시피 감사~합니다♡

  • @user-xp1br5dq7p
    @user-xp1br5dq7p8 ай бұрын

    감칠맛최고 선생님 금손이세요 존경합니다❤

  • @user-nf5bk8oq4e
    @user-nf5bk8oq4e4 жыл бұрын

    이유없이 맛있겠네요 잘먹겠습니다 감사합니다

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    김충겸,님 항상 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-rw6qe1tq5v
    @user-rw6qe1tq5v4 жыл бұрын

    새로운 음식의 창시자세요 쌤이 하시는거는 머든지 만족입니다 감사합니다 감기조심하세요 ♡♡♡

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    반갑습니다 항상 좋게만 봐주시니 정말 힘이됩니다 건강 조심하시고 즐거운 시간 보내세요 ^♡^♡♡

  • @user-dn4jr7vz1m
    @user-dn4jr7vz1m3 жыл бұрын

    먹기싫던 묵은지를 맛있게 먹도록 알려주시어 고맙습니다.

  • @perero8579
    @perero85793 жыл бұрын

    묵은지랑 남은 김치로 만들었는데 가족들이 맛있다고 칭찬받았어요 감사합니다 구독 좋아요 누르고 가요 오늘도 좋은날 되세요

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    맛있게 만들어 드셨다니 정말 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-xz2ry8su3o
    @user-xz2ry8su3o3 жыл бұрын

    찐팬입니다~~잘 구독하고 있습니다~~거의 매일...넘 맛있어요~~모든 음식이 구수하고 깊은맛도 있고~~~

  • @user-ye5xx7wb6w
    @user-ye5xx7wb6w2 жыл бұрын

    선생님 요리 따라함 넘 맛있어요. 많은 요리 채널이 있지만 선생님 요리가 쵝오예요. 그런데 가끔 김치 종류는 포기로 말씀해 주시는데 김치 포기가 다 다르니 중량으로 알려주심 더더 더 좋은듯 싶어요. 늘 감사드려요. 좋은 요리 오래오래 부탁 드립니다

  • @user-ih9fd4pc8t
    @user-ih9fd4pc8t3 жыл бұрын

    참맛나게보여요 난잘안되드라구요 맛도업구^^ 잘배워갑니데이^^♡♡^^

  • @user-ox5ci9zl1u
    @user-ox5ci9zl1u3 жыл бұрын

    꼭 해서 먹어야겠어요~ 알려 주셔서 고맙습니다!

  • @user-sz6jy1sp6p
    @user-sz6jy1sp6p4 жыл бұрын

    묵은지 붂음 맛있어 보입니다

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    김용구님 항상 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-ce3tm7xn6z
    @user-ce3tm7xn6z3 жыл бұрын

    모처럼 쉬는날 고민덩어리 묵은지해결 ㅎ 감사합니다

  • @-goldfishskitchen5795
    @-goldfishskitchen57954 жыл бұрын

    이거시 밥도둑 끝판왕이네용 침샘테러당했어요ㅎㅎ

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    방문 해주셔서 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-yh8uw5jo9j
    @user-yh8uw5jo9j4 жыл бұрын

    *고맙습니다🤗~새롭게 시작되어진 이 한주간도 늘 행복하시기를 기원합니다❤~👌👍

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    로즈가든,님 항상 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-vz1xx8yj8y
    @user-vz1xx8yj8y4 жыл бұрын

    선생님덕분에 반찬걱정덜었네요 진짜 진짜 엄마손맛같애요♡

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    강다경님! 항상 감사합니다 ^~^

  • @user-cq3kn5fn7j

    @user-cq3kn5fn7j

    4 жыл бұрын

    .

  • @user-rh5bs3or8c
    @user-rh5bs3or8c4 жыл бұрын

    요즘 날마다 겉절이를 해 먹을수도 없고, 질린데~이렇게 묵은김치로 해서 먹으면 밑반찬 대용으로도 좋을 것같습니다~개운하기도 하구요~~^^

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    안녕하세요 네 정말 맛있어요 묵은지가 있으면 이렇게 볶음으로 만들어 드셔보세요 밥 두공기 뚝딱 합니다 즐거운 시간 되세요 ^♡^

  • @bjm9219
    @bjm92194 жыл бұрын

    묵은지는 소울푸드죠~ 잡내나는 김치는 쌀뜨물에 담가두라..굿팁얻어갑니다

  • @TV-ku4dy

    @TV-ku4dy

    3 жыл бұрын

    최고의댓글

  • @chois7771
    @chois77712 жыл бұрын

    저는 간장과 액젖은 뺐는데, 넣어봐야겠어요, 더 깊은맛이 나겠어요😃 전 그리고 설탕 약간 넣어도 맛있더라고요.

  • @yms8257

    @yms8257

    Жыл бұрын

    간장 액젓 넣지 마세요 그냥 국물멸치 몇마리만 첨부터 넣으세요 김치는 살짝만 씻어면 다른 간 필요없어요ㆍ마늘만 조금 미림 조금 설탕 조금이면 다른 야채도 필요없어요 오늘 몇포기한 것 다 먹었어요 마지막 들기름 한스푼 두려면 끝

  • @user-yn3yr2dr3e
    @user-yn3yr2dr3e4 жыл бұрын

    사랑합니다♡♡

  • @jade.l8510
    @jade.l85103 жыл бұрын

    괜히 봤어요 배고파요ㅠㅠ

  • @user-eg6jn4fh6b
    @user-eg6jn4fh6b3 жыл бұрын

    오늘 엄마손맛님 레시피대로 소고기뭇국 해 먹었어요 넘 성공적이여서 깜놀ㅎㅎ감사^^

  • @limikang6423
    @limikang64233 жыл бұрын

    ㅎ 묵은지 씻어놓고 들어왔습니다~빨리해서 밥먹어야겠어요~~~^

  • @user-mp6il1oy7d
    @user-mp6il1oy7d2 жыл бұрын

    믿고 따라 하는 엄마손맛~^^

  • @user-mp6il1oy7d

    @user-mp6il1oy7d

    2 жыл бұрын

    지금막해서 점심때 해먹었어요 맛있어요

  • @user-bv5ng8ws9u
    @user-bv5ng8ws9u3 жыл бұрын

    맛있겠다 감사합니다 굿 ♥♥

  • @user-uv3ut4yq3x
    @user-uv3ut4yq3x3 жыл бұрын

    요리가서툴었는데 감사합니다

  • @user-bx4zg2wt6d
    @user-bx4zg2wt6d3 жыл бұрын

    이것보고ㄸㅏ라해봣는데...짜요~!

  • @shalom4826

    @shalom4826

    3 жыл бұрын

    간장이랑 넣을때 짤것 같다고 생각함, 묵은지 자체의 짠맛이 있으니~

  • @user-bd5jw7zs8y
    @user-bd5jw7zs8y2 жыл бұрын

    좋아요

  • @user-xq3ye9ss2u
    @user-xq3ye9ss2u4 жыл бұрын

    맛나겠어용.ㅋ

  • @user-ck8xf6je4x
    @user-ck8xf6je4x Жыл бұрын

    밥 세공기도 먹을 수 있겠어요 묵은지가 없어서 아쉬워요

  • @user-ky7ff4pg3c
    @user-ky7ff4pg3c2 жыл бұрын

    저는 된장넣고 조물 조물 했다가 지지듯 볶아 먹었네요^^

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o4 жыл бұрын

    저는 된장지짐하면 맛있던데

  • @user-sx9dg2kh7v
    @user-sx9dg2kh7v4 жыл бұрын

    냉장고 묵은지 잘해먹을수있을것같애요^^ 선생님 잘배우고갑니다^^

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^♡^

  • @user-gx5fz2lq4h
    @user-gx5fz2lq4h3 жыл бұрын

    엄지척♡

  • @user-yq4pg2pr2t
    @user-yq4pg2pr2t Жыл бұрын

    오늘해볼려고하는데 까나리액젓없으면뭐로대채해야할까요?

  • @user-yl5ws1eo2d
    @user-yl5ws1eo2d3 жыл бұрын

    샘 와 지금 침샘폭발중입니다~^^* 혹시 쌀뜨물 대신 그냥 물넣고함 깔끔한맛이 덜하려나요? ㅎ

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    네 쌀뜬물로 하시는게 더 좋아요~

  • @user-vj3ly9qr3k
    @user-vj3ly9qr3k4 жыл бұрын

    선생님 묵은지가 탐나요 ㅠ 씻어놓은게 왜냥 맛있어보이는지 ;;

  • @user-is2es5vb4x
    @user-is2es5vb4x4 жыл бұрын

    묵은지 안좋아하는데 씻어서 볶아먹으면 별미가 따로 없겠어요..멸치가루가 없는데 대신 넣는게 있을까요..없어도 괜찮은가요. 엄마손맛님 덕분에 맛없는 반찬도 업이 되게끔 만들어 주심에 감사합니당^^

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    안녕하세요?! 최정문님! 멸치가루가 없으시다면 시중에서 판매하는 멸치다시다를 조금 첨가 하시면 맛있게 드실수 있습니다~ 항상 건강하시고 좋은 하루 보내세요!! ^-^

  • @user-mr4qw1ww3b

    @user-mr4qw1ww3b

    4 жыл бұрын

    저는 멸치육수내서 하는데요 쌀뜨물 더맛날꺼같네요 감사합니다

  • @user-hr7pf9jh7i
    @user-hr7pf9jh7i2 жыл бұрын

    선생님께서맛난요리영상올려주시지만설명도지루하지않아많이보고배워갑니다

  • @user-ut7ly7nl4y
    @user-ut7ly7nl4y3 жыл бұрын

    멸치가루는 국물용 멸치 똥 떼고 갈아야 하나요?

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    네 그렇게 하시면 됩니다

  • @user-ys1zl4fx1l
    @user-ys1zl4fx1l3 жыл бұрын

    멸치를 다듬은거 넣어도 되죠??가루아니어도~

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    네 쓰셔도 좋습니다!

  • @user-mt4my2hz1q
    @user-mt4my2hz1q9 ай бұрын

    좋아요 5:22

  • @jinak.8658
    @jinak.86583 жыл бұрын

    선생님~ 멸치가루가 없는데 새우가루로 대신해도 괜찮을까요? ^^

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    네 새우가루도 괜찮답니다 😁

  • @jinak.8658

    @jinak.8658

    3 жыл бұрын

    @@momstaste 감사합니다^^

  • @user-rb7cp3nd6l
    @user-rb7cp3nd6l2 жыл бұрын

    겨울달랑무는 어떻게해야할까요

  • @momstaste

    @momstaste

    2 жыл бұрын

    이렇게 한번 만들어 보세요😁 kzread.info/dash/bejne/hpOH0pKumLufmrA.html

  • @user-md7rm7ir4x
    @user-md7rm7ir4x2 жыл бұрын

    설탕은 안넣나요?

  • @momstaste

    @momstaste

    2 жыл бұрын

    넵!

  • @user-kr4gn7eg4r
    @user-kr4gn7eg4r3 жыл бұрын

    꼭 카놀라유로 해야 되나요?

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    아니요~ 식용유 아무거나 쓰시면 됩니다~

  • @user-jp8yw7sr4r

    @user-jp8yw7sr4r

    3 жыл бұрын

    카놀라유 안좋다고 나왔는데ᆢ

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    @@user-jp8yw7sr4r 그럼 더 좋은거 쓰시면 되죠 ^~^

  • @user-ml5hz7zc1r
    @user-ml5hz7zc1r3 жыл бұрын

    국간장 까나리대신 집에잇는참치액대체하고 멸치다시다조금대체해도 맛이똑같을까요??

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    대체 가능 하세요~재료가 달라지면 맛이 완전히 똑같을순 없답니다 😅

  • @user-yc2uk2nf3b
    @user-yc2uk2nf3b3 жыл бұрын

    잘보고배웁니다 감사합니다^^혹시 쌀뜨물 대신 사골육수넣어도 될까요??;:

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    사골국물은 맛이 좀 다를 수 있어요. 취향에 따라 넣으시면 될것 같습니다~

  • @user-yc2uk2nf3b

    @user-yc2uk2nf3b

    3 жыл бұрын

    @@momstaste 아~ 밥을일부러 해야할듯요ㅋ;: 감사합니다^^

  • @user-yb3du5vw1f

    @user-yb3du5vw1f

    2 жыл бұрын

    너무 맛있겠네요 제가 좋아하는 음식이라서 잘 배우고 감사합니다

  • @user-di6ud4iq9x
    @user-di6ud4iq9x3 жыл бұрын

    우리집 김치가 많이짜서 어제하루종일 쌀뜨물에 담궈둔거 깨끗이 씻어서 했는데 결과는 많이짜요ㅠ 실패했어요. 짠맛만 나요 ㅠㅠㅠ

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    에고 소금양이나 저림을 너무 오래 하셨나 보네요..양념을 묻혀 김치 사이에 무를 중간중간에 넣어주시면 무가 조금 짠맛을 덜어주긴 합니다ㅜ

  • @user-kk2sf5oh6e
    @user-kk2sf5oh6e4 жыл бұрын

    집간장 액젓을 넣으면 짜지않나요?

  • @momstaste

    @momstaste

    4 жыл бұрын

    안녕하세요 간을 보시면서 입맛에 맞게 조금씩 넣고 하시면 되겠습니다 좋은 밤 되세요 감사합니다 ^♡^

  • @user-rb4sv6vp1y
    @user-rb4sv6vp1y Жыл бұрын

    에고고~ 요리용 장갑끼고 하세요. 손톱 밑에 김치냄새 베면 잘 빠지지도 않습니다. 오늘도 잘 보고 갑니다.

  • @user-qo5ej2ws3k
    @user-qo5ej2ws3k3 жыл бұрын

    먹고싶네요ㅠ 배추랑총각김치섞어서 해도 될까요?

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    네 섞어서 하셔도 좋습니다

  • @user-ey2pp1up2p
    @user-ey2pp1up2p3 жыл бұрын

    자막이말과다르고이상해서이해가안가고오히려방해가됩니다.

  • @momstaste

    @momstaste

    3 жыл бұрын

    유튜브 자동자막이 켜지신거 같습니다. 자막을 끄고 보시면 해결되세요!

  • @user-ky5si9qo3l
    @user-ky5si9qo3l3 жыл бұрын

    ,,,,,,,

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