Thai shrimp patties/shrimp cakes are just perfect for an appetizer or even late night snacks. With classic Thai seasoning paste, these patties are simply tasty and easy to try making at home. Serve with plum sauce and enjoy.
INGREDIENTS ( makes about 6 -7 Portions; about 40g/portion )
▪ 1/4 tsp white peppercorns
▪ 1 ( 5g ) cilantro/coriander root, chopped ( alternative: cilantro stems )
▪ 2( 5g )cloves garlic
▪ 10.6oz or 300g shrimps (peeled and deveined)
- 8oz or 240g shrimps for blending
- 2oz or 60g shrimps, roughly chopped
▪ 1/4 tsp salt
▪ 1/4 cup or 50g bread crumbs
▪ Vegetable oil
Gently drop into about 329F/165C oil to fry. To avoid overcrowded, fry in two batches. Fry for about 3 min or until golden brown.
_____________________
Chapters
00:00 Intro/ASMR time
00:26 Making the seasoning paste
01:26 Prepping shrimps
02:46 Forming the patties
04:10 Frying the patties
05:05 The Sauce
_____________________
ส่วนประกอบ (ประมาณ 6 - 7 ชิ้น; ชิ้นละประมาณ 40 กรัม)
กุ้ง 300 กรัม ( ปั่น 240 กรัม; สับหยาบ 60 กรัม )
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทเม็ดขาว 1/4 ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก ( 5 กรัม )
กระเทียม 5 กรัม
เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
น้ำมันพืช
ทอดประมาณ 3 นาทีหรือเหลืองทอง
_____________________
Thanks for watching! subscribe today for more simple home cooking recipes: bit.ly/3MkbWcp
You might also like:
► Quick and Easy Mango Sticky Rice
• EASY and QUICK Thai Ma...
► Air Fryer Thai Grilled Chicken
• Tan’s Recipe for Air F...
► Pad Thai
• Easy Pad Thai Recipe I...
► Steamed Salmon with Lime and Garlic
• EASY Lime & Garlic Sal...
Connect with us!
Instagram ► / thaifood_delight
Facebook ► / thaifooddelight
🎵 GREAT MUSIC by Epidemic Sound: www.epidemicsound.com/referra...
#shrimpcakes #shrimppatties #thaiappetizer