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【ショシュランVol.63】３カ月しか食べられない店！？新スタイルの気鋭店！【Kitchenわだの】
新潟第２の中心部長岡市。そこに一際目をひく「３カ月しか食べられない店」の看板。どうやら東京や横浜で修業した店主の新たな試みとして
期間限定で提供する料理を変えているとのこと。
ある時はらーめん屋、ある時は天丼や蕎麦屋。１つを極めるという
従来の職人の考え方の真逆をいくその味は本当に美味いのか。
エヌラバＴＶでは珍しい淡麗系らーめんの映像とともにお届けします！
撮影場所：３ヶ月しか食べられない店 Kitchenわだの
住所：新潟県長岡市曙１丁目３－１９
#ラーメン #新潟 #長岡 #最愛新潟ラーメンcp #わだの
Пікірлер: 10
喜味屋さんで腹はち切れんばかりにMEGA盛りを堪能する筈が「３か月しか食べれない」なんて看板見つけたら取りあえずな食べられなくなる前に‼️ってなりますね😅淡麗系は今や全国に波及してますね😊見た目がお洒落でインスタ映えもするんでしょうね😅次のメニューはなんでしょうね？好みは人それぞれ、味喜屋さんで炒飯やカツカレーの爆盛りで口直しをするもよし！ですね😅
@nlava-tv
2 ай бұрын
セリザワさんいつもありがとうございます😊 そうなんです！あの３ヶ月の看板は反則です笑 最近、デカ盛り食べてないので またチャレンジしてきます❣️
淡麗系って豚骨などの動物系スープ使わないので味のインパクトはどうしても弱くなりがちですよね
@nlava-tv
2 ай бұрын
樹林さんそうなんですね！ 確かにインパクトに欠けるのか 好みからどうしてもズレてしまうんです。 私の味覚の幅の狭さなんでしょうが😩
低温調理のチャーシューが全部ゆだって火が通ってしまうので別皿ですかね。。☆1つですって言った方がしょうやんらしかったですが、測定不能は☆0かな。
@nlava-tv
2 ай бұрын
deryahikoさん俺より上手いこと言ってるじゃないですか💦 確かに星1... 今後はビビらずいきます❗️
最近は写メ撮る客や女性ターゲットなら別皿チャーシューや麺を波みたいに盛ったりは効果有ると思うし本当の目的はスープが具材で風味を損なわない、濁らない為らしいが自分は別皿の具材も何故か1回スープに付けて食べるから意味無いし面倒😢 淡麗醤油は美味しそうだが今月いっぱいなら多分食べれ無いな
@nlava-tv
2 ай бұрын
浩之さんどもです！しょーやんです😊 そうなんです！ トータルでこれが美味いんだぞって考えられてるなら良いのですが どうも別添えにするくらいなら いらなくない？他の方法あるんじゃ？と思ってしまいます。 人気なのであくまで私のマイノリティな意見ですが 一杯の中で完結する、それがらーめんの真髄だと個人的には思ってしまうのです😢💕