صينية الشاورما
@_om__sarah_
لذيذه تنفع للفطور
المقادير
دجاج فيليه بدون عظم
لبن زبادي + فصتين ثوم ٣
٤ ملاعق كبيره عصير ليمون
ملح + بهارت( كمون+ فلفل اسود + بابريكا حار)
٣ ملاعق زيت زيتون
خبز تورتيلا
بطاطس دوريتوس
الطريقة
نقطع الدجاج قطع صغيره
نتبل الدجاج باللبن والثوم والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين نشوح الدجاج ثم نشوحه على الصاج حتى ينشف ويستوي
ندهن الخبز بالثوميه ثم نضع الدجاح تقدرو تحطو مخلل بطاطس مقليه ونلف الخبز رول
نضع طبقه بطاطس دوريتوس او بطاطس مقليه ثم نرص السندويشتات في الصينيه ونضع الصوص وحبنة الموزريلا وعلى الفرن من فوق بس تتحمر وتقدم وبالعافيه
_______
الصوص
علبه قشطه ٤ ملاعق جبنه كاسات نخلطهم ثم نسكبه فوق الصينيه .
جربوها لذيذه ولاتنسوني من دعواتكم
@_om__sarah_
@_om__sarah_
_________
طريقة الثوميه
1بطاطس مسلوقة + ملعقة صغيره ملح +ملعقه ليمون +ملعقة خل + علبه زبادي+ فصتين ثوم وتخلط في الخلاط وبالعافي
رولات السويتز
@_om__sarah_
اسهل وافخم حلى ولذيذ
بدون فرن ولاثلاجه
المقادير
مني عجينة رقاق السويتز
كوب شعيريه باكستانيه
كوب حليب بودره محمص
نصف كوب حليب محلى .
الطريقه
نقطع الرقاق من النص ونلفها رولال بالأسطوانه أو قصدير على شكل الاسطوانه ونقفلها بالطحين والمويه ونقليها بالزيت ونتركها تبرد ونخرجهاونحشيها
الحشوه
نحمص كوب شعريه مع ربع اصابع زبده
ونحمص كوب حليب بودره حتى يصبح لونه ذهبي ثم نخلطهم مع نصف كوب حليب محلى
ونحشي الرول ونزينه بالنوتيلا وزبدة اللوتس وزبدة الفستق ويقدم مع القهوه وبالعافيه
أسهل حلى وب ٣ مكونات فقط
@_om__sarah_
منشنوا اللي تبونهم يسوونها لكم
رايس كرسبي .
المقادير
كوبين رايس كرسبي ساده او بالشكولاته
٦ حبات مارس صغير
١٠٠ جرام اصبع زبده .
@_om__sarah_
الطريقه
نذوب المارس والزبده في المكرويف او على النار حتى يذوب المارس ونخلطه مع رايس كرسبي ونشكله باليد او بالقالب ونزينه بالنوتيلا وزبدة اللوتس وزبدة الفستق وبالعافيه
كريمه كراميل بدون فرن
@_om__sarah_
لذيذه وطعمها ايسكريمي
المقادير
كوب سكر
كوبين ونصف مويه
علبه قشطه
ظرف دريم ويب
٤ ملاعق حليب بودره
٢ ظرف كريم كراميل
@_om__sarah_
الطريقه
كوب سكر عاى النار حتى يصير ذهبي ونزعه في القوالب او نستخدم السكر الظروف الجاهز اللي يجي في الكرتون
في الخلاط نخلط جميع المقادير ماعدا السكر وعلى النار حتى يغلي ونسكبه في القوالب وفي الثلاجه من ٤ الى ٦ ساعات يبرد ثم نقلبه ويقدم وبالعافيه
البوريك التركي
@_om__sarah_
الذ بوريك مقرمش ولذيذ جربوه على الفطور
المقادير
عجينة جلاش
الحشوه
لحم مفروم .أو جبن فيتا مع نعناع
بصل + ثوم + شبت ( ملح+ كمون + فلفل اسود )
ربع كوب سمن او زبده
ربع كوب حليب سايل
حبه بيضه ربع ملعقه صغيره ( ملح . كمون . فلفل اسود)
@_om__sarah_
الطريقه
نحمس البصل حتى يذبل ثم نصع اللحمه المفرومه ونضع البهارات والملح والشبت حتى يستوي اللحم .
نأخذ ثلاث طبقات من عجينة الجلاس ونحشيها ونلفها رول وعلى صينيه مدهونه بسمن ونشكل في الصينيه شكل رول حتى تكتمل الصينيه ونسكب الخليط وندهنا بالسمن ونرش حبه سوداء وسمسم وعلى الفرن من تحت تقريباً ١٥ دقيقه تتحمر الاطراف ثم من فوق
وبالعافيه
ليالي لبنان بطرقتي
@_om__sarah_
بارد وسهل والطعم يجنننن
الطبقه الاولى
كوبين حليب سايل
نصف كوب سميد
ربع كوب سكر حسب الرغبه
ملعقه كبيره فانليا او ملعقه صغيره ماء زهره
نضع جميع المقادير على النار ونحركهم حتى يثقل قوامه ونسكبه في الصينيه
_____
الطبقه الثانيه
بسكويت شاهي مغمس حليب سايل ونرصه
______
الطبقه الثالثه والاخيره
قشطة قيمر ٢٥٠ مل وملعقتين نوتيلا ونحركهم ونسكبه فوق البسكويت وعلى الثلاجه يبرد لمدة ثلاث ساعات ونزينه بالفستق والورد
وبالعافيه
بسبوسة بالجالكسي
@_om__sarah_
لذيذه تذوب في الفم وسهله المقادير
١ بيضه
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب بودره
علبه قشطه
ملعقه كبيره شكولاته
ملعقه كبيره فانليا
كوب سميد
ملعقه كبيره بيكنج بودر ١ جالكسي مبشور
نصف كوب حليب مكثف
@_om__sarah_
الطريقه
نخلط جميع المقادير
ماعدا السميد والبيكنج بودر
ثم نضيف السميد والبيكنج بودر ندهن الصينيه بطحينه سايله او زيت ونسكب الخليط وعلى الفرن من تحت تقريبا ربع ساعه درجه ١٨٠
اول ماتخرج نسقيها نصف كوب حليب مكثف ونقطعها ونغطيها تتشرب ثم نبشر شكولاته جالكسي او فيلك وتقدم وبالعافيه
مطبق بالجبن .
@_om__sarah_
لذيذ وسهل
المقادير .
رقاق المطبق الجاهز
٢بيض
كراث + ١ طماطم
ملح + كمون+ فلفل اسود
جبن ابيض فيتا
الطريقة
نقطع الكراث والطماطم الى قطع صغيره نضع وجبن أبيض والبيض والملح والبهارات ونخلطه نحشي المطبق الحشوه في الوسط ونقفلها من اليمين إلى اليسار ونحمرها على الصاج مع ملعقتين من الزيت ويقدم وبالعافيه