素晴らしい腕前に拍手を送ります。 よく学びます。 ありがとうございます。👍

毎回楽しみにしてます。動画みて癒されてます❗️(料理大好き建設現場職人)

久しぶりの更新だー！と思ったら数日前にもきてたのか ありがたい

美味しそう過ぎる

Yummy! Looks good!

職人の技　素晴らしいっス

旨そうですねぇ🎵

毎度最高の動画アザス

トレーに取り残された一匹

@user-vh8tn5uc3f

4 жыл бұрын

回収してもらえるか冷や冷やしましたね

It looks like awesome ! Arigatogozaimasu ! Do you make gomamisozuke sushi ? Merci (from France)

最近公開頻度多くて嬉しい

ボイルも沖漬けも美味いですよね〜 (*^。^*)

ガリの仕込みとか見たいです

このご時世大変だと思いますが頑張ってください！

これが職人技か…

待ってたぜ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦

初めまして。今までの動画も楽しく拝見させていただいております。自分で練習の際、特に白身を上身下身にわけたあとどのようにすれば綺麗に刺身用、ネタ用に切り分けられるのかコツを掴めておりません。厚かましいお願いにはなりますが今後の動画で取り扱っていただけますと幸甚でございます。

塩水で洗っているのはどうしてなんだろう？

Is that miso and salt?

ホタルイカの握りは初めてみた>.

あと1匹

@user-hm9xq3gx1k

4 жыл бұрын

fuji fuji まかないです

バーナーで少し炙ったら香ばしくて旨さが増しそう

私の知ってる寿司屋でホタルイカを扱うのは三軒ほどあるけど、 みんな軍艦で、包丁を入れず丸のままで２～３匹乗っける。 開いて握り寿司にするのは初めて見ました。なんか悔しい。

恥ずかしながら、ホタルイカ食べたこと無い😓

@user-rw1lf7zb4e

4 жыл бұрын

不知火朧 １回食べたら止まらなくなりますよ！処理は大変だしちょっと高いかもしれないけどめちゃくちゃ美味いです！

バイト先で入荷してるのと同じ器？に入っててちょっと笑ってしまった あの目と口を取る作業をやらされる…目と口の周りの黒いところが美味しくなさそうに思えてなんとなくとってるんだけどつまようじじゃやりにくくて、骨抜き貸してもらえばよかったのかあ しかし酢みそ手作りってやっぱ一流のお店は違いますね、すごい

1匹残すのなぜですか？

お寿司屋さんって、今大丈夫なんかなー

時期が時期なので仕込は、衛生手袋や、キッチン台にアルコールスプレー置いたほうが、ないのが江戸前だぜぇかな？