食パンの作り方

パン屋さんなどで使われている、業務用ミキサーやオーブンを使用した食パンの作り方動画です。
0:00　イントロ
0:08　材料
0:24　生地量の求め方
2:08　ミキシング
2:54　フロアタイム
3:00　分割
4:15　丸め
4:28　成形
6:13　焼成
6:24　窯出し
タニコー株式会社HP
www.tanico.co.jp
タニコー　ベーカリーオーブン　総合カタログ
www.tanico.co.jp/catalog/PDF/...
タニコー　ベーカリーオーブン　ラインナップ
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