少女系！蔬菜辮子吐司(純素) ＆自製天然色粉 🌈/ (vegan) Veggie Twisted Bread & DIY Natural Food Color Powder
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
吐司的整形手法是目前為止我覺得最夢幻的～本週的“純素蔬菜吐司”粉嫩粉嫩的，在日照最短的季節內用麵包增添點色彩吧！
用自製的天然色粉把吐司染成粉紫（紫薯吐司）、粉紅色（甜菜根吐司）
如果家裡小孩不吃蔬菜的，加入吐司內偷偷把營養灌進去😏
食譜： ciao.kitchen/veggie-twisted-b...
本篇食譜與『AROMA 四層溫控乾果機』合作，這裡是我的評測文：ciao.kitchen/food-dehydrator/
預計在2020/12/20-27 有Aroma一系列的食物乾燥機的開團優惠活動唷！詳情請關注Facebook: / myciaokitchen
食材 / Ingredients
可做2條12兩吐司 / Can make 2 Loaf Bread
湯種 / Tang Zhong
30 g 高筋麵粉 / bread flour
150 g 水 / water
主麵團 / Main Dough
180 g 湯種 / tang zhong （全部湯種）
600 g 高筋麵粉 / bread flour
70 g 砂糖 / sugar
10 g 鹽 / salt
7 g 速發酵母 / instant yeast
30 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
360 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
50 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) （如果不一定要純素，可換成一般奶油）
2 大匙 甜菜根粉 / beets powder
2 大匙 紫薯粉 / sweet purple powder
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#純素 #蔬菜吐司 #天然色粉 #乾果機
Пікірлер: 222
蔬菜辮子吐司＆自製天然色粉 / (vegan) Veggie Twisted Bread & DIY Natural Food Color Powder 食譜在這邊：ciao.kitchen/veggie-twisted-bread/
@fynnwong9810
3 жыл бұрын
老师您的搅拌器很帅,可以把干物打得很细很粉, 我想购一台, 您用的是什么牌子的呢? 谢谢
@deanvalentino2694
2 жыл бұрын
instablaster.
@ThuNguyen-bs6tw
2 жыл бұрын
Tôi mong chờ công thức bánh bông lan thuần chay từ bạn ,cảm ơn bạn đã cho tôi học được những công bánh chay rất hay ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
感謝巧兒老師的不藏私分享💕 每次看老師的影片都可以學到好多細節，老師說明得好清楚，非常感謝您🙏🙏
感謝巧兒老師分享，妳的視頻真的是目前我看過的最有質感的分享影片，看妳做麵包蛋糕都好享受療癒❤️❤️❤️
哇塞 影片的拍摄更美了❤️❤️ 看着就很想吃了🤤🤤
超級美 超好看 超想吃！！ 感謝巧兒分享純素的吐司作法～～
謝謝巧兒～麵包超美～我喜歡紫色的!! 找天試做一下
非常非常感謝巧兒的創意與巧思🥰🥰🥰🥰🥰
第一次報到！影片真的很棒，專業的道具，但是導入平易近人的做法，加上質感的影片跟動人的聲音，外加一隻萌翻的小貓🐱！很棒喔
我沒有健康的色粉，用新鮮的蔬菜汁替代試做了，家人說口感不錯，謝謝巧兒的分享!
好喜歡看巧兒的影片，好療癒喔
太漂亮了，兩種顏色都好美
超美的！！！！！！ 下週會試著做做看！！
您好。。我今天邊作邊看影片，很好玩又可愛終於有成功,謝謝您的分享。。。
What a beautiful colourful bread :) Your kitchen is so pretty too, fantastic!! What a beautiful professional video! 😘😘
謝謝分享，超級實用，成功率超高。
好疗愈哦！喜欢
我覺得巧兒真的是數一數二認真的老師，希望能有更多人觀看！加油！
@VIKprincessworld
3 жыл бұрын
非常認同
太美了！！！！❤️
我超厲害的！ 我正在蝦皮找果乾機。剛好看到一台蠻喜歡的。就點進去看影片介紹。我就覺得介紹的聲音好像是妳。於是我就到yet找你的影片。原來真的是妳。原來是妳介紹的物品啊。真可愛。聲音很甜很好認😊😊😊
吐司漂亮又健康，看縮時影片真的很療癒XD 杯狗好可愛呀~
謝謝你的分享～❤️❤️
老師，你真的好贊啊！每次你出的片子都能學到東西。我想請問一下紫薯不用先煮熟嗎？沒煮過的直接用來打果汁可以直接喝？
這台果乾機太棒了比我之前買的還要好，現在考慮是買四層還是六層的，Momo台介紹就是放妳這一個影片，感謝妳的推薦喔！
Love this and thanks for sharing, will try this
谢谢分享 吃素者的福音🙏
超美的～～～
謝謝分享～敲碗外酥內軟waffle
超強的巧兒🤙🤙🤙
OMG 我真的好喜歡巧兒 你的食譜是眾多老師裡我做起來最喜歡最用心的，每次只要有想做的東西都第一個收尋你 個性又活潑笑起來好可愛看你的影片好舒服～～～～～～
好美的吐司 我也要來試試看
You are extremely creative ! I love your channel !! =)
淡淡紫色實在是太美了❤️❤️
那個粉飄的好療育>
我在做裱花時，色粉都要先用水溶再加入。巧兒直接加到麵團好拌嗎?色粉不會結塊嗎? 看完之後好想去吃脆笛酥喔~~
Beautiful and amazing 😍👍 thanks 🍁🍂
Amazing 👏 Thank you for sharing ❤️
巧儿你真棒👍谢谢分享❤️🌹
喜歡你的影片， 可不可以做一個聖誕節的簡單甜點？
首播時間好早 !
研磨機很好用
貓咪太萌了😻 麵包也粉漂亮滴 🍞💛 可以請問麵條切條狀時，每條寬度大概多少呢？
5:14 哈哈哈哈哈怎么这么可爱啊！！
❤❤❤好美，謝謝🙏❤❤❤
巧儿的睫毛超级长哦🤩
學做成功謝謝分享
美到。。。。。爆！！！
I LOVE all your Vegan videos and recipes. Can you please make one of vegan pineapple cake?
紫色的麵糰跟白色麵糰捲在一起時，讓我想到芋頭口味的脆迪酥(封面是小瓜呆的)
剛做了🟣🍞，很好食🤪🤪🤪
真的太美了，我要趕快做一條交作業了
嗨！下次你可以出一个圣诞节的蛋糕卷嘛？
好漂亮的吐司！请问磨粉的机器是什么牌子和型号呢，感觉磨的很细腻呢。
許願巧兒拍貝果教學影片～
好棒，跃跃欲试！但有一个问题，我没有发酵箱，那怎么可以让它保持温暖的温度发酵呢？
Bagel也太可愛了，豹紋的毛皮，台灣很少見。
頂 👍👍👍
好美
想敲碗好吃的 手揉吐司🧡
巧兒：如何作黑麥胡桃吐司？在西班牙有很好的黑麥麵粉 堅果 種子😋👏
巧兒好可愛喔
好棒棒
烤黄豆粉！绝了！免了炒真的省事！又学到了！
巧兒老師， 這彩色吐司太美了。 一定要試做哦! 請問可以改成紅菜頭汁嗎?
@simyinglaw954
3 жыл бұрын
巧兒老師，我也想問因我家沒有食物乾燥機，可否將紅菜頭汁替代豆漿但仍加黃豆粉增豆香，可行嗎？我曾做過紫薯包，將紫薯切片先蒸輭趁熱攪爛變紫薯茸再加入麵團中，効果就像老師做出來的紫薯包一樣好看又好味
感覺妳的設備都太高級了
巧兒老師，想請問您的發酵器具是那一種？如果家裡只有旋風烤箱，能怎麼判別發酵完成？
巧兒老師您好 請問鋁薄紙的部份，若蓋上吐司蓋的話，烤出來還會像老師出爐麵包的口感和顏色嗎？
發現在美國買不到Aroma四層乾果機☹️。請問，還會有再一次的開團買貨活動嗎？
請問版主還會有烘烤箱的跟團活動嗎？想跟🙏🙏☺️☺️
👍⋯⋯我買乾燥機先
Yet another lovely Tangzhong bread using soy milk instead of milk. My family substitute milk with soy milk all the time. Thanks for the recipe.
请问可以做台湾面包店售卖的起司面包吗？那种面包上面有一层一层四方形起司，烤得香酥蓬松。30年前在台湾，那是我的最爱。谢谢
巧兒老師，想問下你用什麼牌子酵母？我見你發酵得很好，可是我的就不太好，所以想請教一下。謝謝
请问巧儿老师 如果只是弄一个吐司 可以全部材料减半吗？谢谢你哦☺️
这个份量是两条的，如果我今天只要烤一条吐司，另外一份只是室温发酵30分钟后直接放冷藏到隔天，拿出来就能直接烤了吗，还是需要等面团回到室温才能烤？
😍
真美的吐司，請問研磨機是哪種品牌？謝謝您
巧儿老师，哪里有卖aroma干果机？
太棒了，美國這邊要吃健康的麵包都不好找。
请问没有干果机可以用烤箱代替吗？😊
老师，请问自制的蔬果粉可以放几久呢？
巧兒老師，請問在家大如何買到Aroma 乾果機？
Hi, 有办法多分享手揉配方吗？因为我只用手揉，吐司面包一直没有尖角，不知是揉面问题还是整形问题。谢谢！
老師你好可否用麵包機做這個麵包呢
太喜欢紫薯味的面包了！请问香料研磨杯哪个牌子好用？
@CiaoKitchen
3 жыл бұрын
Hiii 食譜內有寫～ ciao.kitchen/veggie-twisted-bread/
妳好請問一下沒豆漿，水用一樣量嗎？
高筋面粉 用all purpose flour 可以吗？
如果沒有焗爐，可以用麵包機焗嗎？
請問巧兒～此麵糰糖減半或是都不加可以嗎？會影響鬆軟的口感嗎？ 因為家人血糖高，想盡量不要用糖～
@jamesjuang
9 ай бұрын
會影響口感,吐司也不容易保存較久,家人血糖高的話可以使用代糖下去製作,甜菊糖或羅漢果糖之類的,通常我都會用冰糖(打成糖粉)在加甜菊糖下去製作
巧兒，想請教你一個問題，如果想要自製薯片是要先把薯片先煮了?再烘乾嗎?還是只能用炸的? 謝謝~
@CiaoKitchen
3 жыл бұрын
用烤的效果很好！薄片》刷一點油〉開旋風》150度，15分 超脆！
請問巧兒，你的研磨杯是杯璃杯體嗎，請問是哪一台呢??
好想去當助理⋯🤤
請問酵母使用高糖還是低糖的呢？謝謝
can you show us how to make a swiss roll?
請問如果直接法不做湯種的話，高粉的份量是多少?
请问，可以用almond flour做代替吗？
可不可以教一下做mister donut😆😆😆
請問巧兒，因每一台烤箱的溫度與時間略為不同，請問怎麼判斷吐司已經烤好了呢？！被你的吐司麵包們燒到，最近開始嘗試玩麵包的新手✌️
@chanchen1317
2 жыл бұрын
先看上色，再來測試麵包中心溫度達到95以上就熟了！
谢谢你的视频，我出去买面包了
巧兒老師好 請問您的工作檯面是什麼材質呢 謝謝你😀
Hi love your videos and creations. Although I can mostly understand chinese but reading of chinese characters sucks. Hope you can have an English blog :D