【上海酱鸭腿】二个建议做酱鸭不失手，味道浓郁，嫩而不柴，老人孩子都喜欢。
Ойын-сауық
鸭腿做酱鸭是最棒最合适的，自己吃就用鸭腿做酱鸭，逢年过节讨个吉利就用整鸭做。
上海酱鸭腿需要的材料：
葱姜
料酒 2tbsp
生抽 3tbsp
老抽 1tbsp
冰糖 25g
水 1.5cup
spring onion and ginger
wine 2tbsp
soy sauce 3tbsp
dark soy sauce 1tbsp
rock candy 25g
water 1.5cup
香叶和八角
bay leaf and star anise
Пікірлер: 33
这色泽看着就诱人，赞！
要跟起来，嫩嫩的还浓油赤酱，赞啊👍
สุด ยอด อม๋วย คน จีน เก่ง คิดถึงม๋วย
非常详细， 谢谢分享
色香味俱全的上海酱鸭，诱人垂涎欲滴哦👍
@ZoesKitchen
2 жыл бұрын
谢谢
看着就要流口水🤤，要学！👍
@ZoesKitchen
3 жыл бұрын
谢谢
Wow Wow Wow☺️
太棒了，一定要学👍
@ZoesKitchen
3 жыл бұрын
谢谢
垂延欲滴，谢谢🙏🏻。学习了。
@ZoesKitchen
3 жыл бұрын
谢谢您的关注
要去做客，就为了尝这口鸭腿！🌺🌸🌹
@ZoesKitchen
2 жыл бұрын
欢迎欢迎
又一个上海名菜啊，馋死了😋
@ZoesKitchen
2 жыл бұрын
谢谢来访
真是好鸭！看的馋死人啊。。。
一直以为酱色放冰糖的唯一方法是用加热油来融化冰糖，一不小心就会粘底。今天大姐的视频注意看了。原来还可以途中加的
@ZoesKitchen
3 жыл бұрын
我这里没有用冰糖上色，而是用老抽来上色，冰糖在这里当糖用。所谓冰糖炒糖色是利用冰糖熬糖浆过头变成酱色来代替酱油。
好吃好看
👍👍👍
❤️
超级棒，按照您的做法，在上海隔离期间做给了家人，大家都很满意！有意思的是，两个鸭腿是政府发的粮食Lol
@ZoesKitchen
2 жыл бұрын
谢谢你的反馈，隔离期间能有这么好吃的鸭腿，也是托了政府的福了，祝你们都安好！
@feachen1318
2 жыл бұрын
@@ZoesKitchen 谢谢！
请问鸭腿是在哪个网站订购的？看上去质量很好👍
@ZoesKitchen
Жыл бұрын
在Weee 上订的。
看的我肚子都餓了啊！請問咗伊小姐 料酒是哪種酒？謝謝🙏！
@ZoesKitchen
2 жыл бұрын
绍兴料酒
@user-ij3js5cn9l
2 жыл бұрын
@@ZoesKitchen 謝謝妳！
太多油 害處很多 不吃也罷。
片头浇汁也太做作了吧