陝西什麼面最有名？地道傳統【biangbiang面】！三合一才夠味
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陝西biangbiang面可謂全國聞名，光是這個字很多陝西本地人都不怎麼會寫，這個biang字一般是指扯麵條時，麵條擊打案板時發出的聲音，由此也成了一道特色的風景~今天教大家的是炸醬、西紅柿雞蛋、油潑三合一最經典的吃法，希望大家都能學會。
打開小鈴鐺，不錯過品諾每日美食教學。
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重要的事情再說一次：
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陕西biangbiang面可谓全国闻名，光是这个字很多陕西本地人都不怎么会写，这个biang字一般是指扯面条时，面条击打案板时发出的声音，由此也成了一道特色的风景~今天教大家的是炸酱、西红柿鸡蛋、油泼三合一最经典的吃法，希望大家都能学会。
我看過了幾些𰻞𰻞麵做法的視頻。我覺得每一個有其特色，但這是我最喜歡的。謝謝老師！
名師出高徒，他可是陝北霞姊的老師喔，厲害了，教學很清礎明瞭 在西人就是豪邁
老师傅声音真是洪亮，中气十足
大爺我喜歡你的教學不囉嗦
没加西红柿鸡蛋卤，光是油泼臊子卤味道就无敌了。感谢大师傅无私传授经验。
做了试验。北美的面干，按这个比例和面太硬了，醒一夜也很难抻开。视频面水是500:230，北美的面要调整到500:260
@justink707
3 жыл бұрын
水多些吗？怪不得我一拉不是皺了，就是斷裂。用什么面粉較好呢？？謝谢！
@morchang624
3 жыл бұрын
用中东的面粉也是这个体验，感觉面粉的更加高筋，已经加水加到500:250了，依然很硬很硬
@tadt
3 жыл бұрын
@@morchang624 在国外买到的面粉一般都比国内蛋白含量高，多加水。至于量，一般多做两次就会掌握。毕竟可以面多了加水，水多了加面。
@user-enann
3 жыл бұрын
对，同样的体验，这位老师的加水都是比较硬的含水比例。自己调整了好几次。
@claireholland5039
2 жыл бұрын
秀儿 竟然真有人动手
看王老师的视频很有美感，讲解全是干货，手法干净利落，赞了👍
一定很好吃 ,有空一定要 学着做 一次 😆谢谢老师🌸
太棒了，師父你好棒喔
这面一看就好吃😋，给老师傅点个赞👍
感谢您的咨询老板
师傅口才真棒 美食技术一流 棒
王老师的教学真是绝了！跟着学做了牛肉馅饼，羊肉泡馍都成功了！跟着XX作家学做腌鸡蛋居然也失败😓
@user-jg9vb2hv8w
3 жыл бұрын
哈哈哈哈哈 同感
刚刚按照教程做出了完美的扯面！
謝你了!
厉害👍🏻
Piang piang mien. Love it
真得经典
老先生的视频我最喜欢的就是各种面，什么裤带面，刀削面，拉面，扯面，老先生的面食是陕西的正宗
王老师的面点是一流的。我现在才发现面点比炒菜难
Very very good
这陕西话撩得很👍
手控表示：师傅的手非常好看修长匀称
漂亮 看起来太舒服了！不废话 活筋道！
厉害了
牛逼 😮
棒棒麵 我是台灣觀眾 我用我的是注音輸入 沒有這款字 好像又稱為，皮帶麵兒 👍🤣🤣🤣
@user-rl8il9wr4l
6 ай бұрын
可以这样读：碧昂碧昂面😂
美滴很
去西安超多次，关中老碗的三合一是我吃过最好吃的陕西美食，“面比肉香”，不是盖的，秦豫的馍是好，在肉夹馍里头完美，但是依然输三合一一头
我喜欢 把面团 微微 的发起来一点点 吃起来 有股酸味
请教老师这和拉皮子有什么区别啊
除了吃的，还喜欢中间讲biang那个字的那部分，感觉好神奇。
可否做一个视频，专门教这biangbiang怎么写？
王师傅真棒
赞👍
赞 👍👍👍👍
請問是中筋面粉嗎
biangbiang这俩字用什么输入法能打出来？
哈哈，我的老美室友问我为什么看的视频总是有人在吵架
字幕是怎么打上去的？
老师傅是陕北的吧
你怎么可以打biang字 你用什么字体？
请问老师，大酱、面酱中的大酱是什么？面酱是甜面酱吗？谢谢
@pinnuomeishi
3 жыл бұрын
是黄豆酱
哈哈哈哈
你们话筒离人家老人家到底多远啊让人家费这么大劲😂
大酱面酱是什么？
pueden poner subtitulos por favor?
𰻞𰻞面
电脑里打不出这个biang字。您是怎么打出来的？
你怎麼打biang biang麵呢？
油好多😄
很像新疆拉皮子面做法
老师说话的丹田气很足呀
报告老师：您摔面手法我的眼睛已经学会了😂
这录音频的时候得是有多少激情
Should the video not load for any of you, let me explain: the voice is not reporting from a military drill, it is describing the process of cooking hand-made noodles.
太biang 了吧
歐一biang
2:50 西红柿鸡蛋sauce??????看一眼字幕，臊子。。。
一碗里只有两根面条，会被投诉吗？:-)
為什麼要吃使🥰
@taolong1251
Жыл бұрын
你不就是吃使长大的吗
普遍油量太大，每天吃，40歲身體就會出毛病了！其實油量減半就夠了。
@taolong1251
Жыл бұрын
不吃最好 最健康，每天喝西北风才棒！
油太多极不健康，想办法改进一下
@blee04524
3 жыл бұрын
我教你 少加一點油
@taolong1251
Жыл бұрын
不吃最健康，喝西北风最好了
老师，非要这样说话吗？😂
@pinnuomeishi
3 жыл бұрын
嗓门大是职业习惯，岁数大了不好改了
@yz8216
3 жыл бұрын
谢谢老师的回复，希望出更多更好的视频给大家分享👍
@fungfung2629
3 жыл бұрын
@@pinnuomeishi 千万别改，陕西话不喊不够味！
@92barcelonahan22
3 жыл бұрын
大师 美食只看王刚 小高姐 和王老师
@jungao112
3 жыл бұрын
@@92barcelonahan22 推荐你再看看老东北美食😁
Why is he angry?
馋死人了
美成马咧！
没有一个字是废话
喊屁啊！一直大喊叫！吵死了！自然一点不行吗
@wxpz4077
11 ай бұрын
不想看滚蛋
𰻝𰻝面