【山形のだし】山形県民が教えるやばい漬けの作り方
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• 【山形のだし】本場山形県民が教えるやばい漬け...
▼材料
・なす：１本
・きゅうり：２本
・おくら：４個
・みょうが：１個
・大葉：４枚
・納豆昆布：3掴み
※ない場合は、めかぶでOK
追加おすすめ食材
・生姜
・ねぎ
▼調味液
・めんつゆ(3倍濃縮)：60cc
・かつおぶし：１パック
・味の素：小さじ１
▼作り方
①ナスを5ミリ幅でカットし、水に漬けて10分ほどアクを抜く。
②オクラは、板ずりをしてから2分間茹で、冷水に付ける。
③きゅうり、みょうが、大葉、おくらを細かく刻む。
④ボウルにすべての材料と調味液を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
⑤ラップをして冷蔵庫で一晩(6時間以上)漬ければ完成でござ候。
▼賞味期限
冷蔵庫で3日以内で食べきってください。
▼この動画で使用している調理器具等はこちら↓
・ヒノキのまな板 amzn.to/2N4Z78k
・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm amzn.to/2Y8Wrgd
▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 amzn.to/37EtgVl
・VideoMicro 超小型コンデンサーマイク amzn.to/3dbpVOM
・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II amzn.to/2YbwtsH
・三脚＋照明 amzn.to/2zGqO4e
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#山形のだし #山形県民が作る #美味しい
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#山形のだし #山形県民が作る #本場の味
Пікірлер: 44
こういった食事を食べられることが俺にとっては最高の贅沢
@アルレッキーノ
Жыл бұрын
こういうのと白米食べるとマジで幸せ
@user-qt6wh2bk8c
10 ай бұрын
@@アルレッキーノ ドラマでのキムタクのセリフじゃないけど ”日本のコメ、マジで神！” って思いますよね。
うまいし身体にも良き。 神なんだよな
きちんとした作り方を知りたかったので嬉しいです！ 畑の野菜たちで作ります！ありがとうございます🤗
これ食べ始めてから夏バテしなくなって。 胃腸の調子も良くなった。
マジでうまいし、慣れたら30分あればできると思うからみんな作ってみてほしい。
THE村山地方のダシですな！善き善き正統派のダシを見れて満腹です
山形のだし売ってあるのは見たことありますがきょうは作り方がみれてよかったです。
音楽も風流あっていいし見やすい分かりやすく他のより断然感動しました✨ありがとうございます！
この前、既製品だけど初めて食べてみたら凄く美味しかった。 自分で作ってみようかな。
ハンバーグや冷奴に乗せても美味しいから夏バテ中に作りたいですね❤
畑からきゅうりと茄子をもいできて、 ヤマザワで納豆昆布を買って刻んで混ぜてご飯にかけるだけで美味しい。冷や奴にかけてもおいしいしね。
オクラは生でいれても美味しいので是非試して欲しい😮
美味しそうですね❣️
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
こいつはヤバいで御座候👹👍
山形県民の料理🍳も美味そうだよなぁ。
初めてナスが美味しそうと感じました。ありがとうございました
庄内地方ではあんまり食べてなかった印象だから、県外に出てから存在を知った💦
作るのは大変なので、市販の物を買っています。美味しいですよね。
だぶ…美味しいよね
過去動画から来ました更新止まっていたのでまた再開してくれて嬉しいです！
何回見ても美味しそう✨ オクラやっぱり入れて方が良いですよね？
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
無くても美味しいでござるが、出来れば入れて欲しいござるよ👹👍ネバネバ成分は身体に良いでござる👍
@yu.8487
2 жыл бұрын
なるほどです✨ありがとうございます😊
ナスの代わりに大根入れても良いかなぁ…？食べられない…でも作ってみたい…
これ米無限に進みそうやな
美味しそう！ …気になって夜しか寝られない(´ . .̫ . `)
夏は毎週山形のだしを買っています。１パック４００円を２パック購入して、山芋すりおろしを足してそうめんに入れてます。 動画拝見すると、すべて自宅で収穫してる野菜ばかり。そろそろ作ってみます。
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
野菜を切るの面倒かもですが、スーパーで販売している山形のだしより美味しいでござるよ！是非チャレンジして欲しいでござる。
いい動画にいいBGM最高です！😊
だしの季節がやってきました♪ これはまだマスターしていないので、 妻に作って貰います（笑）😁
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
最近暑くて夏バテになりそうでござる👴本当にうまいので作ってもらうでござるよ👹
@user-jo9hv3be1r
Жыл бұрын
@@TV-yl4tj だしって家庭料理で味も微妙に違うと聞いたのだが？
@user-xo3pe5fx9b
Жыл бұрын
@@user-jo9hv3be1r 教えてもらうときは敬語を使いましょう
保存期間どのくらいですか？
まずい…めちゃくちゃ腹減ってきた
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
めっちゃくちゃうまいでござるよ👹👍
ソレ作った😮
なすって水なすじゃないとダメですかね？
これって保存どれくらい効きますか？
@TV-yl4tj
2 жыл бұрын
３日で食べきってください👍
@ohno3693
2 жыл бұрын
@@TV-yl4tj 返信ありがとうございます！
こめおが作りよったやつやん