大量に刻んで達成感味わったのに、美味しくて一回で予想以上の量食べてしまうからまたすぐ作らなきゃいけなくなる。😅

とろろ昆布入れるとめっちゃ美味い（山形県民）

白だし+醤油もシンプルおすすめです

元山形人です‼️ これからの季節に最高です🎉 ひやむぎの薬味にももってこいです😋

これ更にスベリヒユとかも入れると美味しいよね

味マルジュウでぜひ（山形県民）

山形出汁のいい所はなんでもいいところです！（山形県民）

今テレビでやっていて とても元気になりそうなので 夕飯に作ってみようと思います😊

@kensuke3boy777

8 күн бұрын

美味しそう！ …気になって夜しか寝られない(⁠´⁠ ⁠.⁠ ⁠.̫⁠ ⁠.⁠ ⁠`⁠)

本当これ喰ったら病みつき。 食欲ない奴、絶対作って喰ってみろ。 元気出るぞ！！

▶材料 きゅうり：1本 みょうが：1本 茄子：1本 生姜：10g 大葉：5枚 オクラ：3本 └めかぶの場合：30g 長ねぎ：5cm 水：50ml 酢：小さじ1 鰹だしの素：小さじ1 塩：小さじ1/4～適量 砂糖：小さじ1 醤油：小さじ1 鰹節：適量

@olihito

Жыл бұрын

▶作り方 ①茄子を刻んで水につける。 ②他の野菜を刻んでボウルに合わせ、茄子も水気を切って合わせる。 ③調味料をすべて加えて混ぜ合わせて完成

ピーマンとみょうがいれても美味しかった

作ってみたいです！

@olihito

Жыл бұрын

簡単なのでぜひチャレンジしてみてください👍

これに納豆昆布(細切れの角切り)を入れたら完璧(๑•̀ㅂ•́)و✧

酢入れない 酒入れる

申し訳ないが作るのは簡単ではない笑 美味しいから一瞬でなくなっちゃうのよね笑

初めてベガをかっこいいと思った

これに塩昆布いれると通かも❤

納豆昆布も入れるといいと思います 大体の家で入れると思います 山形県人より

山形のだしうまいんだよなぁ

@olihito

Жыл бұрын

美味しいですよね😋

@user-kv4cd1xe2e

9 ай бұрын

生卵おとしたら完全栄養食

具材は細かくしたほうが圧倒的に美味かったです

このオクラは生かな？

山形市周辺の村山地方のだしの作り方ですね。北部の最上地方は、ぬるぬるはさせませんので、山芋、オクラ、昆布とか入れません。私は最上地方のほうが好み、やはり食べて育った味になるね。

まじ面白いwww

簡単か？

これはご飯沢山食べられるから注意よ

酢よりポン酢の方がうまそう

既製品でスーパーで買った事ありますが、塩味が強くて一度で凝りました。東北以北の料理は塩がキツイように思います。関東もキツイです。旨味は甘みなので、出汁と共にほっこりします。それに対して、塩がキツイと作り手からの怒りを連想します。怒りながら料理を作ったのか？と。この料理も少しキツイかったです。好みで醤油を足すぐらいにして作りました。

@olihito

Жыл бұрын

甘さ辛さなどは好みが分かれますよね😅 自分の好みに合わせて作ることができる人は料理上手だなぁと感じます👍

@リブラ

Жыл бұрын

だしのうまさがわからないの可哀想

@user-me7jn1qm5k

Жыл бұрын

山形の、だしは、塩辛いわけではありません。材料の野菜に対して、調味料の量が多いのではないですか？ 私は、これに長芋を加えて作ります。

@dopeydopester

11 ай бұрын

だしはしょっぱくない 紛い物だね

@user-uv4ee8uy9b

2 ай бұрын

郷土料理だから，家庭の味でよいのでは？ しょっぱい🟰怒りと考えた事はないですね

山形県民です。このダシにトトロ昆布、長芋、オクラ、納豆入れて食うとご飯がすぐ無くなりますよ